ماتبلي يمينك اخي الكريم يارب يحسن مابين ايديك امييين ياااارب. لو ممكن سؤال اذا تكرمت في البعض بيحط بيكربونات ايه فايدته عشان اللون فقط؟؟؟ كمان التميس البسكوت تكون نسبة الزيت زايده شوي ؟؟
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمة لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه 😘😍❤️❤️🌹👍👍
انا اسوي البيتزا بالتميس اجيب تميس من القرموشي و احط عليه الخضار والفطر والجبن والصوص و اي شي لحوم وجبن اشكال وانواع وشويه بالفرن من فوق و بس تذوب الجبنه وتتحمر الخضار خفيف واضرب بالخمسة ههههههه
هههههههههه انت عارف ان الفهائه الوحيده المستثنا من لبس القفازات هم الخبازين مثل التميس الرشوش خبز الصاج السوري لان القفازات معا الحراره ثذوب وتكون خطورتها اكثر من فائدته
تسلم يدك ياشيف الله يسعدك كنت ادور على الطريقه المضبوطه شكرا لشخصكم الكريم.
حبيت طريقت المخبزه صدق العقل زينه
الله ماشاء الله تبارك الرحمن 😊😊😊😊
سويته وربي يجنن واحلى طريقة يعطيك العافية
واخيرا وصل طريقه التميس الله يوفقك يارب ويجزاك خير أعظم شيف
امين يارب وإياك
روعه بس ليت سويت لنا الخبز الي بالجبن تشدر والبسكوت الي يسويه اصحاب التميس
ان شاء الله قريب
تسلم بدك مبدع وفنان. الله يبارك فيك
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم الأيادي
إن شاء الله هذا فيديو جيد جدا👍🏽👍🏽👉
🌹❤️
ماتبلي يمينك اخي الكريم يارب يحسن مابين ايديك امييين ياااارب. لو ممكن سؤال اذا تكرمت في البعض بيحط بيكربونات ايه فايدته عشان اللون فقط؟؟؟ كمان التميس البسكوت تكون نسبة الزيت زايده شوي ؟؟
ماشاء الله تبارك الله
اظن الطعم المميز الي تتكلم عنه هو ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ماشاء الله تبارك الله ان شاء الله اطبقها،، ياليت تسوي بنت الصحن كل ماجربها ماتضبط😕
تسلم الايادي
اكيد عجبتنا طريقه التميس ...وخصوصا المخبزه.ههههه..طيب يا شيف ليه ماحطيت كربون؟؟؟ يعطي طعم مميز للتميس..ويعطيه اللون الأصفر.كمان..
الله يعطيك العافية احسن قناه طبخ عندي 😍👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
تسلم الايادي ماشالله تبارك الله
ونعم فيك ياليت تشرح كبف أسوي طاقية التميس 🇸🇦
تسلم يدك يااحسن شيف عالمي
ممكن طريقة مكرونة بيت الشواية اذا تكرمت
ان شاءالله ب اقرب وقت
تسلم الايادي
باقي الفول اللي عليه الكلام
الفول موجود في القناه
تسلم إيدك ياشيف انا اعملها بطريقه عاديه احطها بالفرن وتطلع ولا احلى
شكلها يشهي تسلم يدينك 👏
ذلحين بجرب
👍
ما شاء الله تبارك الله ..
جداً رائع. بارك الله فيكم.
شكرآ
كم ملعقه ملح حطيت
على راي المصريين صنع إديا وحياة عنيا
تسلم ايدك
ماشاء الله تبارك الله ياشيف ياليت تنزل خبز تميس بسكوت
ان شاء االله
يجنن ماشاء الله بسويه
صح وعافيه يارب
ماشاءالله تبارك الله.ممكن تشرح كيف صنعت الخبازه
الفيديو الجاي ان شاءالله
@@chefhani1504مالقيت طريقتها في القناه ؟؟
جميل
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمة لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه 😘😍❤️❤️🌹👍👍
شكرآ
كم تحط خميره وزيت وملح لكل خمس وعشرين كيلو
نوع العجين
ماشاء الله
بس ياشيف. في طعم مميز لتميز المطاعم. يمكن. التخمير لفتره طويله لان. العجينه هذه. مثل عجينه الخبر في البيت.
هي نفسه العجينه الي ذكرته
و بالنسبه للتخمير
قد قلت بين نص ساعه وساعتين يكون صالح للخبز وكل ما تخمر اكثر كان افضل
@@chefhani1504 ان شاء الله نجربها قريب. انشر الفديوهات. على الفيس بك. يساعد على نجاح القناه.
ماشاء الله تبارك الرحمن .. بس ليش حطيت مويه ايش سر .. من واين مخدة
المخده سويتها في البيت
الله يعطيك العافيه استمر
الله يعافيك
حلوه
روعة
ماشاءالله تبارك الله يسلمو الأيادي
اني احط 😂حليب نفس حقك زيت مويا خميرة ويجي يجننن 😍😍 وكمان للوجه اجيب حليب بدل البيض
حلو ماشاء الله
فعلا نحط للعجينة التميس حليب
في المخابز يضيفوا ملعقة صغيرة كربون يعطيها اللون والطعم المميز للتميز
شو الفرق بين هده الخبز وغيره
تميس البسكويت ياليت تسويه لنا بسرررعه
فنان👌🏻
ينفع اعجن العجينه بالليل واحطها بالثلاجه واسويها الصباح ؟
اذا مكان بارد عادي
في أنواع مثل تميس سمن كيف طريقته
نفس عجينة الرشوش بس يضاف له قليل خميره ويدهن بسمن قبل التخمير
ماشاء الله هادي العجينه تصلح للبيتزا
انا اسوي البيتزا بالتميس اجيب تميس من القرموشي و احط عليه الخضار والفطر والجبن والصوص و اي شي لحوم وجبن اشكال وانواع وشويه بالفرن من فوق و بس تذوب الجبنه وتتحمر الخضار خفيف واضرب بالخمسة ههههههه
يطلع احسن من بيتزا هت و مايسترو و دومينو
عجينة البيتزا في فيديو ثاني
طيب ياشيف امانه طريقه الفول الأبيض والفول الأحمر
موجوده في القناه
الخميرة الفورية كل ما تاخر التخمير قلت فوائد الخبز من معادن
لو عملناه بالخبازه الكهرب افضل ولا الفرن. وبالتوفيق
في الفرن واذا معاك التنور احسن
واللي مافيش معه مخبزه كيف ؟؟؟
انا بسويها بنفس طريقتك بس هل تنفع بالخبازه الكهربائيه
ما جربتها
لو سمحت الملح والخميرة ملعقة طعام كبيرة
نعم
شيف كم درجة حرارة الفرن وكم المدة في الفرن
لاكن انت نسيت السر اللي هو الملح الصيني او مايسمى معزز النكهات هذاهو السر لاكن يضاف القليل فقط
حتى يضاف مع الحليب الشاي الكرك راح يطلع مثل الكفتيريات القريات
مضرر مره💔
ماعرفتش نقصت عنصر مهم وهو الكربونات اسمها كذا من البهارات هذا يجيب طعم التميس
انا كنت بشتغل في فوال ما نحط غير الموكونات ذي نهائيآ😊
شيف لازم أول تكون في الصاج من فوق ثم تدخل الفرن ما نقدر من الاول نصع العجينه بعد الفرد
ما فهمت عليك
التميس يحطون معه سكر سكر دايم يحطون سكر
نوعيه سكر ونوعية سمن ونوعية جبنه
طيب ي شيف احس السر في نوع الدقيق أنا جربت كل الطرق مازبط
الدقيق ماله دحل
اعجن وعلى طول قطع العجينه وخليها تتخمر يعني ما تخلي العجينه تتخمر وبعدين تقطعه ذا اكبر خطاء
اتبع خطوات الفيديو وعليك ب العافية
عندك حساب بالانستا؟؟؟
شيف المطاعم يحطو بيكربونات
دحين يجيك واحد يقول ايش هذا ماتلبس قفازات 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
هههههههههه انت عارف ان الفهائه الوحيده المستثنا من لبس القفازات هم الخبازين مثل التميس الرشوش خبز الصاج السوري
لان القفازات معا الحراره ثذوب وتكون خطورتها اكثر من فائدته
@@chefhani1504 عارف يا حبيب الشعب والعزاب والمغتربين ههههههه
نشتي تسوي لنا سبايا بطريقه سهله
هل يووجد لكم صفحه بالانستا؟؟
نعم
@@chefhani1504 ممكن صفحتكم بالانستا
وكربوانت.الصديوام