(Eng) 혼자 알고 싶은 레몬타르트 레시피 I The Best Lemon Tart Recipe I 상큼한 레몬타르트 I 쉬운 레몬타르트 I Easy LemonTart Recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2020
- #lemontart #레몬타르트 #레몬타르트레시피
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인스타그램 / sweethb2007
사블레도우(타르트지)
6인치 타르트 2개분이에요
(g)
차가운버터 60
중력분 135
아몬드가루 15
파우더슈거 35
소금 약간
달걀 25
푸드프로세서, 키친에이드믹서나 스크레이퍼 두개로 부드럽게 반죽하시면 됩니다.
3mm 로 밀어 타르트링에 팬닝해서 차가운 상태로 165(325)도의 컨벡션오븐에 20-25분 구워 준비하세요.
*타르트링의 안쪽에 버터를 바르고 밀가루를 묻혀 타르트지를 팬닝하시면 좋아요
*타공팬을 안쓰신다면 바닥을 포크로 콕콕찍어주고 구우셔야 들뜨지 않아요
(레몬필링 )
6인치 타르트 1개분이에요
레몬제스트 1개분 (2g)
설탕 100g
레몬쥬스 100g
계란 2개
실온 버터 75g
모두 섞어 85-86C 까지 끓이세요 계속 빠르게 저어가면서 끓이세요. 초보자님들은 중탕으로 하시길 추천해요. 체에 걸러 40C 까지 식힌 후에 실온의 버터를 넣고 블랜더로 갈아주세요. 준비된 타르트팬에 팬닝해서 냉장고에서 하룻밤정도 굳혀 주세요.
(토핑용 크림 )
생크림 120ml
분당 30g
바닐라액 약간
모두 부드럽게 휘핑해서 타르트에 원하시는 모양으로 장식하시면 됩니다.
저희 식구는 머랭보다는 생크림을 더 좋아해서 저는 생크림을 올렸지만 머랭을 만들어 올리셔도 되요.
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너무너무 맛있어오 간편하고 구독할게요 감사합니다
아 완전 한땀 한땀.....😭😭😍 보고 있는데 왜이렇게 힐링되져 ㅋㅋㅋ 💜
우와~ 보기만해도 힐링되요~
와 진짜 이건 무조건.... 해봐야겠어요 초보지만 ㅠㅠ!!! 너무너무 예쁘고 너무너무 먹고싶은!!!
레몬즙 나올때 입안이 샤샤샤~ 같이 상큼해졌어요👍 타르트 자신은 없지만 꼭 먹어보고 싶어요😍
금손💛💛 만들어 볼 용기는 안나고 주말에 비스무리한거 사먹으러 가야겠어요!!ㅎㅎ
블로그서부터 잘보구있어요 존경합니다^^
윤정님의 레몬타르트는 역시 너무 이쁩니다:)
와.. 무슨 기계가 짜넣는거 같이 정갈하네... 음식맛은 당연히 있겠지만!! 맛있어 보이기 전에 너무 이뻐보여요 꼭.. 장난감같은? ㅠㅠ
먹기에 넘넘 아까워요❤️
역시 여름은 시원한 레몬베이킹이 최고죵!!
꼭 만들어볼께요ㅎㅎ
레시피 공유 감사드려요😍
감사합니다 😊
으흐흐 좋은 레시피에 감사하는 마음으로 광고 끝까지 다 봅니다 ㅋㅋ 오늘 만들어보려고요!
엄지척 !! 너무 고마워서 눈물이 앞을 가려요 ㅠ
정말 베이킹 너무 잘 하셔서 부럽습니다!!😊
와 정말 맛있어보여요 언니 💕💕💕
😻😻😻
이 레몬 타르트는 몇번을 따라해봐도 최고네요 ❤ 좋은 레시피 감사합니다
감사합니다
I love it!!! What a neat look
Thank you!
혼자알고 싶은 레시피~~~~~
저도 알고 갑니다!!!!ㅋㅋㅋ
언제먹어도 맛있는 레몬타르트!! 저도 조만간 해서 먹어야겠어요 ;)
감사해요 맛나게 드세요
나눠 주셔서 감사합니다 온도계 추천해 주실 수 있나요?
헤비크림 대신에 쿠킹크림 사용해도 되나요??☺️
타르트지는 크림법으로 만드나요?
불을 첨부터 세게 하면 안돼죠? 계란이 익더라구용😂
안녕하세요~~~주말에 만들어 볼려구 영상으로 열심히 공부중입니다 ㅎㅎㅎㅎ딸기타르트랑 레몬타르트 두가지 봤는데...타르트지가 다른방식인가요?레시피가 레몬은 파우더슈가가 들어가더라구요^^ 두 타르트지 차이가 뭐예용??ㅎㅎㅎ
같은 레시피에요
분당 =파우더슈가에요
안녕하세요~ 현재 미국에서 만들어 보려는데 맛있는 헤비크림을 찾지 못해서요; 너무 느끼하더라구요 ㅠ 혹시 추천해 주실만한 크림 브랜드가 있으실까요? 영상 항상 잘 보고 있습니다 감사합니다~
저도 헤비크림에 민감해서요 방법은 여러가지 브랜드를 사셔서 다 테스트 해보시고 고르시는게 좋아요 저도 먹어보고 휘핑해보고 색도 다르거든요 어떤것은 누리끼리 ~ 저는 여기 택사스 그로서리인 HEB 브랜드 사용하고 있어요 정말 제 입맛에 딱이더라구요 ! 코스코 크림은 정말 비추에요 너무 느끼해요
맛있어요~~ 감사합니다. 타르트 틀 정보좀 알려주시겠어요? :D 아마존에서 찾아 보긴했는데 너무 옵션이 많으니 괜찮은게 어떤건지..
감사해요 ! 타공틀이 정말 좋아요 de buyer 브랜드 추천해요
Sweet home bakery엄마는 아메리칸 스타일 고맙습니다 ^^
먹어보고싶어서 벼르고 벼르다 만들어봅니다! 기대하고 있어요~~^^ 생크림이 헤비크림인가요?
네 맞아요
빠른 리플마저 감동이예요ㅠㅠ 감사해요♡
안녕하세요 잘 보고있습니다
혹시 필링만들때 레몬쥬스 플라스틱 레몬즙으로 써도 되나요?
맛이 많이 차이 납니다 가능하시면 후레쉬한 레몬 사용하세요 ~
중력분을 쓰신이유가궁굼해요~
초보 베이커라 모르는게많습니다😂
박력분 쓰셔도 되요
식감 차이는 별로 없어요 박력분이 더 바스락 거리는 느낌정도에요
레몬쥬스 시중에파는 레몬즙으로 대체가능한가용??
맛이 다를 수 있어요 생레몬 쓰시기를 추천합니다
윤정님, citrus sqeezer information 좀 주실 수 있으신지요?
Chef'n Fresh Force Tabletop Citrus Press
이거에요 전 세일해서 15불인가 주고 샀는데
오렌지나 자몽은 괜챦아도 레몬이나 라임은 잘 안짜져요 추천하고 싶지는 않아요 그냥 이쁘기만 한걸로 ㅎㅎㅎㅎ
아, 그렇군요. 감사합니다 ☺️
와 진짜 이건 무조건.... 해봐야겠어요 초보지만 ㅠㅠ!!! 너무너무 예쁘고 너무너무 먹고싶은!!!