kalau dalemnya masih agak alot atau kurang empuk tambahin sedikit lagi margarin nya mas .. ragi dan air ga usah ditambahin lagi , sama saat proses nyampur adonan dan nguleni adonan lebih telaten lagi mas ..
Awal pembuatan agak ngelawan pas di gigit,trs saya tambahin sp,bisa empuk tp terlalu kering dalemnya.takeran margarin nya saya pake 3sendok untuk 3kg.saya pake beking powder juga om,kira2 dimana salahnya om
@@HabibiAskadina kalau resepnya beda iya kemungkinan hasilnya juga beda mas .. di resep saya itu gak pake sp mas , resep saya dari dulu iya cuman itu saja mas , saran saya njenengan pake resep saya itu saja dulu kalo hasilnya sudah empuk , lembut , baru njenengan kalo pengen nambahin resep gpp mas
@@HabibiAskadina kalo roti saya itu teksturnya empuk , lembut , dimakan lembut tidak alot .. empuk sampai 2 hari mas .. setelah lebih dari 2 hari iya jadi keras / atau saat dimakan nyeretin , makanya kalo bisa sehari langsung habis saat dijual ..
@@jatidwilaksono2512 kemungkinan adonan nya itu kurang kalis , kalau adonannya bagus pasti saat di lebarkan adonannya itu akan elastis atau gampang di bentuk . solusinya disaat proses mencampur dan menguleni adonannya njenengan harus telaten lagi .. 😁
Mantaap om
Siap mas idok ... 😁✌️
Izin bertanya kang.
Pake Vanilla sachet itu biar apa kang.?
@@Luqmanhwakiim biar harum rotinya mas ..
Mas ..adonan biang trbuat dr ap trimaksh
tolong ditonton video nya mas . cara membuat adonan biang . udah lengkap semua itu 🙏🙏
Gmn kl pake mikser za utk menghemat waktu
pake mixer lebih bagus pak ..
@@ariwardanasukoharjo4796 trims mas
@@woeriewae9533 sama sama pak ..senang bisa sedikit membantu 😁
Terimakasih resepnya kak😊
Om,bolang baling saya empuk tp dalemnya kering om,kalo agak sore pasti agak keras.biar empuk trs tekstur dalem nya agak basah gimana om?
@@HabibiAskadina margarin , ragi dan air ditambahin sedikit mas ..
kalau dalemnya masih agak alot atau kurang empuk tambahin sedikit lagi margarin nya mas .. ragi dan air ga usah ditambahin lagi , sama saat proses nyampur adonan dan nguleni adonan lebih telaten lagi mas ..
Awal pembuatan agak ngelawan pas di gigit,trs saya tambahin sp,bisa empuk tp terlalu kering dalemnya.takeran margarin nya saya pake 3sendok untuk 3kg.saya pake beking powder juga om,kira2 dimana salahnya om
@@HabibiAskadina kalau resepnya beda iya kemungkinan hasilnya juga beda mas ..
di resep saya itu gak pake sp mas , resep saya dari dulu iya cuman itu saja mas , saran saya njenengan pake resep saya itu saja dulu kalo hasilnya sudah empuk , lembut , baru njenengan kalo pengen nambahin resep gpp mas
@@HabibiAskadina kalo roti saya itu teksturnya empuk , lembut , dimakan lembut tidak alot .. empuk sampai 2 hari mas .. setelah lebih dari 2 hari iya jadi keras / atau saat dimakan nyeretin , makanya kalo bisa sehari langsung habis saat dijual ..
Adonan biang apa zh
@@budisetiyo7073 adonan biang itu pengembang alami / induknya pengembang bang ..
Kalo tepung 2kg takaran nya gimana om,saya kalo bikin 2kg kadang bantet
@@HabibiAskadina bikin 1 kg dulu aja mas kalo baru pemula , Kalo udah terbiasa dan hasilnya selalu bagus .. baru bikin 2 kg .. mas
@@HabibiAskadina
resep bolang baling 2 kg
1. tepung cakra = 2 kg
2. gula pasir = 500 g
3. garam meja ( refina ) = 1 sendok kecil / teh ( kurang sedikit )
4. vanili sachet ( mobil ) = 2 sachet
5. ragi instant ( fermipan ) = 1,5 sachet
6. telur ayam = 1 butir
7. biang ( ragi alami ) = 200 g
8. margarin = 200 g
9. air galon / isi ulang = 850 ml - 900 ml
@@ariwardanasukoharjo4796 siap om,makasih kalo berhasil nanti saya mau coba jualan om🙏🙏terimakasih sarannya
@@HabibiAskadina iya mas .. semoga berhasil mas .. semangat 😁😁
@@ariwardanasukoharjo4796 om tanya lagi,kalo bahan buat pengempuknya apa y?
Wajib pake biang kah
kalo menurut saya wajib mas. .. 😁
Maaf om, air yg 500 ml tadi ngk dihabiskan kan ya om.. Terima kasih
owh iya kak .. dihabiskan semua kak .. adonan 3 kg takaran airnya kurang lebih 1500 ml kak
Adonan 3kg fermipannya 22 gram itu??
iya mas
@@ariwardanasukoharjo4796 kalau sewaktu melebarkan adonan mengkerut/keriput itu knp ya ?
@@jatidwilaksono2512 kemungkinan adonan nya itu kurang kalis , kalau adonannya bagus pasti saat di lebarkan adonannya itu akan elastis atau gampang di bentuk . solusinya disaat proses mencampur dan menguleni adonannya njenengan harus telaten lagi .. 😁
@@ariwardanasukoharjo4796 setelah ngadon apa lgsg dilebarkan atau diistirahatkan dlu ? Klau diistirahatkan brp lama ?
@@jatidwilaksono2512 coba di tonton videonya dari awal sampai selesai mas .. di video sudah lengkap semua .. 😁🙏