Oggi ti mostro come preparare una Zuppa inglese cremosa deliziosa, fatta in casa come quelle delle migliori pasticcerie. Per una Zuppa inglese al cucchiaio a regola d'arte devi preparare una crema pasticcera aromatizzata con bacca di vaniglia e usarne una parte per creare una crema al cioccolato. Quindi devi preparare la bagna all'Alchermes che userai per bagnare i Savoiardi. 🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Savoiardi th-cam.com/video/KsweoftpCZc/w-d-xo.html Torta Diplomatica th-cam.com/video/P1DEuXml1ls/w-d-xo.html Tiramisù th-cam.com/video/aHEbvRNGeMc/w-d-xo.html
Ciao Licia, come già scritto più volte nei commenti questa è la ricetta della versione contemporanea della Zuppa Inglese. Va versione tradizionale con il Pan di Spagna l'abbiamo già pubblicata tempo fa ed è visibile qui th-cam.com/video/osaHAzPEW9Y/w-d-xo.html
Obrigada pela receita. Minha mãe fazia sempre mas não tínhamos alchermes então ela colocava groselha. Farei exatamente a sua receita porque quando ela era menina era exatamente assim que ela comia. Saudades da minha mama.❤
L'ho fatta, buonissima...ho fatto solo due piccoli errori,ho bagnato un po' di più i savoiardi ed ho usato una pirofila leggermente più grande e la crema quasi non mi è bastata...la rifarò per farla perfetta ma sono comunque soddisfatto...grazie ancora,fate delle ricette bellissime... bravi....ciao.
@@torteitalianeL'importante che tu l'abbia fatta. Ora conosci le misure. Non ti preoccupare, ho dovuto imparare a modelli diversi, preparare per 5 persone quando ero da sposare. Calare a 2 dopo sposata, aumentare in 3.calare in 2. E ora che sono sola, accendo II gas solo per il caffe'. Buona vita. 🙏
Ricordi personali: mamma faceva inzuppare di più con l' Alchermes e il dolce era più morbido tanto da non essere così " fermo". Ogni famiglia ha i suoi ricordi e anche se mamma forse sbagliava, quel che ci emoziona è quel che ci porta alla memoria l' infanzia, che è quel che conta, a prescindere dalla ricetta giusta.
Ciao, grazie per il contributo. Se servi il dolce in un contenitore puoi diminuire la quantità di amido e quindi ottenere qualcosa di più simile a quello che ricordi.
Ciao Simonetta, grazie per il tuo contributo. Abbiamo fatto anche la versione (più fedele all'originale) con il Pan di Spagna, la puoi trovare sul canale. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
😋😋 grazie, ricetta buonissima ma vorrei sapere se posso sostituire il cacao con uguale peso di cioccolata fondente da aggiungere a ⅓ della crema quando è ancora calda....penso verrebbe più golosa ma aspetto Vs suggerimento 🙏🤗
Non so perché la misura dello stampo da usare per alcuni non è necessario. Ma se si segue una ricetta, e quindi un dosaggio, la misura dello stampo è fondamentale, per avere lo stesso risultato. Complimenti per il video. Cari saluti. Nonna Lina.
GOD CREATED ITALIANS TO GIVE THIS WORLD BEAUTY IN EVERYTHING....SHOES, CAKES, COOKIES, CLOTHING...I LOVE ITALY AND would like to spend at least one year in ITALY
Bravissimi 😊 mia mamma la faceva sempre ma con i biscotti osvego oppure qualche volta quando i savoiardi li faceva lei (parlo degli anni 50/60 /70) era buonissima 😋 io alcune volte l'ho fatta ma ora è parecchio tempo che non la faccio e la farò con la vostra ricetta 😍
Ciao Salvatore, se la crema diventasse troppo dura il video mostrerebbe una crema troppo dura. Poi come spiegato la crema viene raffreddata (quindi non fredda, ma più fredda della crema calda) e poi usata ancora tiepida per mescolare meglio il cacao. Quindi il raffreddamento definitivo della crema viene effettuato dopo aver assemblato la zuppa inglese.
Hi Lilly, this is contemporary trifle, this is how it's done. There is no alternative to Alchermes, then you can make it with amber rum, it will be very good but it is no longer trifle. Let me know.
Il dolce della domenica delle mamme italiane di un po' di tempo fa...prima della moda del tiramisù . Buonissimo e facile . Nonostante il liquore alchermes lo mangiavamo anche noi bambini 😂
Ciao, non abbiamo pensato di mostrarlo. Si tolgono come avrai fatto decine di volte per qualsiasi preparato cotto in pirofile (sformato, lasagne, ecc.) o stampi per plumcake (plumcake, panbrioche, ecc.). Tagli e usi una qualsiasi paletta da cucina in metallo o plastica per impiattare.
@@torteitaliane Secondo voi ,io dovrei credere una spiegazione del genere? Visto la forma stretta e alta nessuna spatola di guesto mondo non può tirare fuori una fetta intera .Se non ho ragione rifai la parte dove tagli e tiri fuori la fetta intera.Se riesci ti chiedo scusa,ma fino alla prova contraria .....vedi te.
Devo rifare il video per questo? Ti spiego, poi se ti basta bene, di certo non rifaccio certo un video per questo. Allora, prendi la tua palettina. Taglia la zuppa in tante fettine della dimensione che più ti aggrada. Usa un coltello o una spatola (da una parte della fetta) e la tua palettina (dall'altro lato della fetta) per estrarre una fetta alla volta. Disponi le fette su tanti piattini. La prima fetta si danneggerà molto, la seconda meno, la terza ancora meno. Si arriverà al punto che la paletta riuscirà a raccogliere senza problemi la fetta di zuppa inglese. Quando avrai finito, se stai facendo un video da mostrare ad altri, non mostrerai le fette più danneggiate, ma quelle esteticamente migliori. Ed ecco il segreto di come ottenere una fetta di zuppa inglese.
@@torteitaliane Bravo,questa e la spiegazione perfetta che si deve fare per tutte le torte che sapete bene che le prime fette si rovinano.Io,sono una cuoca ,e so bene queste cose, dunque non serve a me,ma,a tutte le donne che sono senza esperienza in cucina,così non entrano in panico che hanno sbagliato qualcosa.Grazie ,e buon lavoro
Sarebbe fondamentale se la facessi la prima volta davanti a tua suocera appena conosciuta e inviata a pranzo, che sarebbe il presagio di un disastro. Ma tutti sappiamo che quando inviti qualcuno a pranzo la ricetta deve essere rodata.Ergo: moltiplica le grammature e fai stampi più grandi, le prime fette le tieni per la colazione domani.
Ciao Francesco. Come puoi veder la misura è facilmente ricavabile dalla dimensione dei savoiardi in commercio, tagliati leggermente solo alla base dello stampo. Per la precisione 11x24.
Strano ma nella preparazione si vendono chiaramente i savoiardi e la loro forma inconfondibile invece alla fine la fetta tagliata è decisamente fatta con strati di pan di spagna o sbaglio?
Ciao Carla. Come si vede chiaramente nel video i savoiardi sono disposti lungo il lato corto dello stampo. E' inevitabile che facendo le varie porzioni non si veda che la sezione di un savoiardo "per il lungo" in ogni strato. Come si vede, a causa della forma dello stampo, abbiamo dovuto tagliare leggermente i savoiardi dei primi due strati e solo nell'ultimo strato abbiamo inserito i savoiardi interi. Se avessimo voluto fare una zuppa inglese con il pan di spagna l'avremmo fatta e mostrata, come già fatto in un altro video.
Sarà certamente molto buona ma....per la crema al cioccolato io non utilizzo il cacao perché, ma è un mio gusto , la rende un po' " polverosa". Aggiungo invece della cioccolata. La crema risulta ancora più liscia ed avvolgente.
Ciao, abbiamo usato una spatola larga. Le prime due fette erano danneggiate, la terza è quella che si vede nel video. Quando dico danneggiata, intendo che non erano perfette come quella che abbiamo usato nel video, ma che si può servire tranquillamente ad amici e parenti.
Nella zuppa inglese...niente savoiardi ma bensi' pan di spagna....da sempre direi...sono bolognese....la tradizione non si tocca....i savoiardi e' una buona alternativa....ma se parli di zuppa inglese....deve essere originale
Grazie per il contributo. Se ti senti in pericolo o se la tua sicurezza personale è a rischio, contatta subito le autorità o passa al video del Tiramisù th-cam.com/video/aHEbvRNGeMc/w-d-xo.html
Ciao Emma, nessuna confusione, questa versione della zuppa inglese è quella contemporanea servita come dolce al cucchiaio. La versione originale secondo una antica tradizione emiliana prevede il Pan di Spagna e puoi trovare qui th-cam.com/video/osaHAzPEW9Y/w-d-xo.html
@@emmagentile5269 anche io sono per le versioni originali ma, d'estate per esempio, quando fa caldo ed accendere il forno è un suicidio i Savoiardi sono un ottimo escamotage 🙂
Sono cresciuta con la Zuppa inglese di mia nonna che era Toscana. Mi dispiace m la ZUPPA INGLESE È UN DOLCE AL CUCCHIAIO E DEVE ESSERE MORBIDO, zuppo di Archemens CHE SI PRENDE con il cucchiaio ..😊
Ciao, è infatti questo è un dolce al cucchiaio morbido. Non capisco il senso di scrivere “mi dispiace ma”, dato che ciò che abbiamo mostrato ha proprio le caratteristiche che cerchi.
@@torteitaliane ho scritto questo, perché quando un dolce si dice “al cucchiaio” è perché deve essere così morbido da poterlo prendere solo con un cucchiaio, e non tagliato con un coltello come in questo caso. I dolci “ al cucchiaio” sono generalmente messi o in una coppetta ( o bicchiere) e mangiati con il cucchiaino, oppure in una ciotola grande e presi con il cucchiaio. Le creme sono morbide, ed il pan di Spagna molto zuppo, tanto da non potersi reggere in una fetta. Non dico che questa non sia buona, ma è troppo asciutta, non abbastanza “inzuppata” e quindi, NON è la classica zuppa inglese al cucchiaio.
@tiziana327 Ma quale video hai visto? Questa video ricetta inizia proprio mostrando come uso un cucchiaino per tagliare una zuppa inglese sofficissima. La foto stessa mostra il cucchiaino. Neghi l’evidenza?
@@torteitaliane mi scusi, ma certo che si mangia con il cucchiaino non è una crostata!!! Ma il fatto che lei mostri una FETTA che si regge in piedi da sola, già questo dimostra che le creme sono troppo dense, tipo budino per capirci, e non morbide come dovrebbe essere un dolce al cucchiaio, che deve stare in una ciotola/ bicchiere o qualsiasi altro contenitore che possa contenere il tutto in quanto, il composto NON PUÒ REGGERSI IN UNA TORTA CHE DIVENTA FETTA come questa mostrata nel video. Una qualsiasi fetta di torta non può definirsi dolce al cucchiaio. Infine, questa torta che è uno “spicchio” è chiaramente stata tagliata con un coltello, o qualcosa di simile. Il cucchiaio del “ dolce al cucchiaio” non si riferisce a come si mangia, ma a come si porziona, ovvero con il cucchiaio appunto.
La fetta della zuppa inglese sta in piedi perché chiaramente è stata tagliata abbastanza larga così da rimanere stabile, siccome non siamo stupidi e sappiamo come presentare i dolci. Il vocabolario, molto più affidabile, riporta come dolce al cucchiaio: "qualsiasi tipo di dolce che abbia consistenza cremosa e richieda il cucchiaio per essere consumato", esattamente come quella mostrata. Quindi se la zuppa inglese che prepari è molto più cremosa e richiede obbligatoriamente un contenitore, non è perché quella della tua mamma toscana (la zuppa inglese ha origini emiliane) sia lo standard di riferimento. Infatti, se proprio bisogna fare i professorini, la vera zuppa inglese non è un dolce al cucchiaio. Abbiamo fatto anche la versione originale, quando i dolci al cucchiaio non esistevano ancora. Inoltre che i dolci al cucchiaio abbiano necessariamente bisogno di un contenitore è un opinione tutta tua, basterebbe consultare uno dei tanti manuali di ricette di pasticceria. Scusa se il commento può sembrare scortese, ma siamo un pochino stufi di maestrine e maestrini che vogliono insegnare sapendo poco o niente della materia.
Bisogna mantenere un profilo basso, evitare sempre lo scontro con chiunque per qualsiasi ragione o idea, mimetizzarci fra i programmati e rifiutare tutto quello che viene da matrix utilizzando scuse o boiate di qualsiasi tipo per giustificare le nostre scelte, aspettare il crollo di Matrix e proseguire camminando sulle rovine. Per uscire totalmente però è necessario non rinascere e quindi non bisogna entrare nel tunnel di luce che ci riporta al livello materico, alla matrice, a Matrix
Noooo hai sbagliato tuuuu, sono i SAVOIARDI che hanno fatto i grandi che hanno inventato laa Zuppa Inglese, la mia mamma la sempre fatta con i SAVOIARDI, ED E LA VERA RICETTA,, POI SE UNO VUOLE FARE DELLE VARIAZIONI e può fare,
Avevo deciso di prepararla x l'anniversario... Decisamente meglio se non lo avessi fatto 😢... Sono stata una vita a mescolare la crema e non si è addensata... Se le dosi sono corrette, sarà colpa della mia bilancia... Cmq morale della favola , non ho il dolce!..😡sono neraaa!!!!!!🤬🤬🤬🤬🤬
Ciao Veronica, le dosi sono chiaramente corrette. Potresti aver avuto un problema con le dosi di qualche ingrediente o non aver cotto la crema a sufficienza. Puoi addensare con un po' di colla di pesce.
Ciao, se c'è poco alchermes ne puoi chiaramente aggiungere quanto ne preferisci. Il fatto che si chiami zuppa inglese perché ci deve essere una piccola pozza di liquore è una simpatica novità che non trova riscontro in nessuna zuppa inglese mai vista in nessun ambito, ne domestico ne professionale. Quindi che la bagnatura rilasci liquido è una conseguenza comune di moti dessert simili, ma non è certo un obbiettivo necessario.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 89 | คู่เอก "ยอดไอคิว vs คิริลล์"](http://i.ytimg.com/vi/Z3vYkHJ_5Ig/mqdefault.jpg)
Oggi ti mostro come preparare una Zuppa inglese cremosa deliziosa, fatta in casa come quelle delle migliori pasticcerie. Per una Zuppa inglese al cucchiaio a regola d'arte devi preparare una crema pasticcera aromatizzata con bacca di vaniglia e usarne una parte per creare una crema al cioccolato. Quindi devi preparare la bagna all'Alchermes che userai per bagnare i Savoiardi.
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Savoiardi th-cam.com/video/KsweoftpCZc/w-d-xo.html
Torta Diplomatica th-cam.com/video/P1DEuXml1ls/w-d-xo.html
Tiramisù th-cam.com/video/aHEbvRNGeMc/w-d-xo.html
Bravissimo grazie.
Grazie Maria.
La vera Zuppa Inglese si fa con un buon PAN DI SPAGNA non con Savoiardi...Ve lo dice una esperta ferrarese ❤❤❤
Ciao Licia, come già scritto più volte nei commenti questa è la ricetta della versione contemporanea della Zuppa Inglese. Va versione tradizionale con il Pan di Spagna l'abbiamo già pubblicata tempo fa ed è visibile qui th-cam.com/video/osaHAzPEW9Y/w-d-xo.html
Obrigada pela receita. Minha mãe fazia sempre mas não tínhamos alchermes então ela colocava groselha. Farei exatamente a sua receita porque quando ela era menina era exatamente assim que ela comia. Saudades da minha mama.❤
L'ho fatta, buonissima...ho fatto solo due piccoli errori,ho bagnato un po' di più i savoiardi ed ho usato una pirofila leggermente più grande e la crema quasi non mi è bastata...la rifarò per farla perfetta ma sono comunque soddisfatto...grazie ancora,fate delle ricette bellissime... bravi....ciao.
Grazie mille Salvatore per la conferma. Un caro saluto.
@@torteitalianeL'importante che tu l'abbia fatta. Ora conosci le misure. Non ti preoccupare, ho dovuto imparare a modelli diversi, preparare per 5 persone quando ero da sposare. Calare a 2 dopo sposata, aumentare in 3.calare in 2. E ora che sono sola, accendo II gas solo per il caffe'. Buona vita. 🙏
Ottima ricetta!Grație!!
Ciao Aneta, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
👏👏👏Thank you for sharing! My Mama used to make this for Christmas ❤
Thank you Rita!!!
Ricordi personali: mamma faceva inzuppare di più con l' Alchermes e il dolce era più morbido tanto da non essere così " fermo". Ogni famiglia ha i suoi ricordi e anche se mamma forse sbagliava, quel che ci emoziona è quel che ci porta alla memoria l' infanzia, che è quel che conta, a prescindere dalla ricetta giusta.
Ciao, grazie per il contributo. Se servi il dolce in un contenitore puoi diminuire la quantità di amido e quindi ottenere qualcosa di più simile a quello che ricordi.
@@casomai tua mamma non sbagliava. In cucina ognuno fa come vuole e non ci sono regole
Bellissima ricetta tutte quelle ho fatto sono riuscitissime alta pasticceria!👍
Ciao Maria, grazie per la conferma.
Una meraviglia, da provare. Mai mangiata
Ciao, grazie. Se ci provi fammi sapere.
Bravi !!! Quanti ricordi con questa torta quando la preparava mio suocero che era pasticcere 😢
Ciao, grazie per il commento.
Mi sono appena iscritta la tua zuppa inglese mi ha "rapita"che dire??!!esecuzione perfetta il risultato spettacolare...👏👏👏👏😍😍😍
Grazie mille Aurora, benvenuta nel canale. Nuovi video ogni Venerdì alle 16.00.
Sempre bravi congratulazioni a voi torte italiane bellissimo e buonissimo dessert un caro saluto a tutto lo staff❤❤❤
Grazie mille Maria!
Siete BRAVISSIMI ,AVETE DELLE RICETTE BELLISSIME
Ciao Angela, grazie mille!
capolavoro, la mia preferita!
Ciao, grazie, felici che ti sia piaciuta.
Magnifica.La farò alla prima occasione quando avrò ospiti. Grazie
Grazie Liliana, aspetto di sapere cosa ne pensi.
Fantastica!! Complimenti!!
Ciao, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Super complimenti
Ciao Adele, grazie mille. Se non sei ancora iscritta al canale, fallo ora.
Io l ho fatta ieri io uso la ciambella romagnola. E venuta buonissima. Con i savoiardi faccio il tiramisù.
Ciao Loredana, grazie per il contributo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Mia mamma la faceva intingendo i savoiardi nel caffè e usando solo crema al cioccolato...delicious!
Ciao Emanuela, grazie per il contributo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Bravissimi complimenti 👍🤗
Grazie mille Antonella. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Che bontà 😅mi dai una fetta grazie che voglia di mangiarla 😅bravo e siete, bravi a spiegare pure❤bravo
Grazie mille Michela, se non sei ancora iscritta al canale fallo ora. Nuovi video ogni Venerdì alle 16.00.
@@torteitaliane sono sempre impegnata nell lavoro e la mia vita guardo poco cellulare quando posso bravo però e bravo pure nell spiegare
@michelagiuliano7705 Grazie mille Michela!
Grazie....bella ricetta. ❤❤☺☺🇮🇹🇮🇹
Grazie mille Ellen!
Mio padre la faceva quasi uguale Al posto dei savoiardi metteva pan di spagna a fette..Bella la ricetta dei diplomatici La faró e anche ripassata.
Ciao Simonetta, grazie per il tuo contributo. Abbiamo fatto anche la versione (più fedele all'originale) con il Pan di Spagna, la puoi trovare sul canale. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
😋😋 grazie, ricetta buonissima ma vorrei sapere se posso sostituire il cacao con uguale peso di cioccolata fondente da aggiungere a ⅓ della crema quando è ancora calda....penso verrebbe più golosa ma aspetto Vs suggerimento 🙏🤗
Ciao Silvia, certo puoi fare così. Fammi sapere se ti è piaciuta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane🙏grazie mille allora procedo così, sono già iscritta con piacere al canale 🤗
@@silvia94332 Bene, allora fammi sapere. A presto!
Che meraviglia buonissima❤❤❤❤❤❤❤
Ciao Carmela, grazie mille.
Non so perché la misura dello stampo da usare per alcuni non è necessario. Ma se si segue una ricetta, e quindi un dosaggio, la misura dello stampo è fondamentale, per avere lo stesso risultato. Complimenti per il video. Cari saluti. Nonna Lina.
Buona 😋❤
Ciao Maria, grazie!
GOD CREATED ITALIANS TO GIVE THIS WORLD BEAUTY IN EVERYTHING....SHOES, CAKES, COOKIES, CLOTHING...I LOVE ITALY AND would like to spend at least one year in ITALY
Thank you very much!!! If you like our videos, please subscribe to our channel.
Ma che bontà Ma che bontà, Braviiiiiiii.
Grazie mille Consiglia!
Complimenti zuppa inglese. Strabiliante 😊
Grazie mille!
Buon giorno la bagna e alkerms puro? Ho allungato con aqua ?? Grazie mille ❤❤
Bravissimi 😊 mia mamma la faceva sempre ma con i biscotti osvego oppure qualche volta quando i savoiardi li faceva lei (parlo degli anni 50/60 /70) era buonissima 😋 io alcune volte l'ho fatta ma ora è parecchio tempo che non la faccio e la farò con la vostra ricetta 😍
Ciao Mariella, grazie per i complimenti. Fammi sapere com’è andata.
@@torteitaliane certamente! Conto di farla la settimana prossima ❤️
Mamma mia che bontà,vorrei assaggiare un bel pezzo, per farlo la devo proprio preparare a fare 😋😂
Ciao Benedetta, provaci e fammi sapere se ti è piaciuta.
@@torteitaliane contaci
Mmmmmm mamma cheeee booontaaa unica😋😋😋😋😋😋👍🏻❤️
Ciao Mirjam, grazie!
E’ il mio dolce preferito 😃🤗
Ciao Anna Maria, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Buon giorno, come fare un gelato alla zuppa inglese grazie
Ragazzi è fantastica
Ciao Giacomo, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
😊😊😊ottima
Ciao, grazie Ireneo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Che bella la voglio fare.Ma la crema Ancora calda mettendola in frigo non diventa troppo dura, tipo consistenza di un budino?
Ciao Salvatore, se la crema diventasse troppo dura il video mostrerebbe una crema troppo dura. Poi come spiegato la crema viene raffreddata (quindi non fredda, ma più fredda della crema calda) e poi usata ancora tiepida per mescolare meglio il cacao. Quindi il raffreddamento definitivo della crema viene effettuato dopo aver assemblato la zuppa inglese.
@@torteitaliane ah ok adesso mi è più chiaro, grazie mille.. la farò e ti farò sapere... bravissimo grazie
El chocolate en polvo es mejor espolvorearlo cuando se vaya a servir.😊
Ciao, grazie per il contributo.
what’s the flavor of the alchermes? In the USA is not available, thanks for the recipe!
Hi. It is an infusion composed of the maceration in alcohol of exotic spices such as clove, cinnamon, nutmeg, vanilla and other selected herbs.
@@torteitaliane thanks! I’ll look for a substitute because the Zuppa looks delicious! Maybe a cinnamon infused bourbon …🤠
The subtitles is already availables.
All Allchermes cosa sarebbe ,e dove si può trovare ? Grazie mile per la rispostate
?
Ciao, è un liquore e si trova facilmente al supermercato.
Grazie, !!! Buon pomeriggio
Francesco falla dove vuoi e sempre buona io da buona Emiliana la faccio spesso è il mio dolce preferito.Ciao
What can I use instead of alchames can not finding where I live
Hi Lilly, this is contemporary trifle, this is how it's done. There is no alternative to Alchermes, then you can make it with amber rum, it will be very good but it is no longer trifle. Let me know.
❤❤❤
Sono ferrarese, non sono pasticcera però a Ferrara si fa in maniera un po' diversa, noi siamo goderecci.......😊
Ciao Claudia, grazie per il contributo.
@@claudiapezzini4061 ovvero...?
Il dolce della domenica delle mamme italiane di un po' di tempo fa...prima della moda del tiramisù . Buonissimo e facile . Nonostante il liquore alchermes lo mangiavamo anche noi bambini 😂
Ciao, grazie mille per il contributo.
Salvata a prescindere 😊
😘
Delicious ❤❤❤❤
Thanks Pilar!
L'ultimo strato può essere soltanto composto da savoiardi bagnati e spolverizzati di cacao?
Ciao, no è composto da crema pasticcera spolverata con cacao. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane
Ma sopra i savoiardi vorrei mettere soltanto il cacao perché così viene troppo alta.
@@missvaniglia1659non puoi perché ti vengono troppo asciutti
❤❤❤😊
Hi, thank you 😘😘😘
Perché non fatte vedere come avete tirato fuori dalla forma di vetro la fetta di torta.Grazie
Ciao, non abbiamo pensato di mostrarlo. Si tolgono come avrai fatto decine di volte per qualsiasi preparato cotto in pirofile (sformato, lasagne, ecc.) o stampi per plumcake (plumcake, panbrioche, ecc.). Tagli e usi una qualsiasi paletta da cucina in metallo o plastica per impiattare.
@@torteitaliane Secondo voi ,io dovrei credere una spiegazione del genere? Visto la forma stretta e alta nessuna spatola di guesto mondo non può tirare fuori una fetta intera .Se non ho ragione rifai la parte dove tagli e tiri fuori la fetta intera.Se riesci ti chiedo scusa,ma fino alla prova contraria .....vedi te.
Devo rifare il video per questo? Ti spiego, poi se ti basta bene, di certo non rifaccio certo un video per questo. Allora, prendi la tua palettina. Taglia la zuppa in tante fettine della dimensione che più ti aggrada. Usa un coltello o una spatola (da una parte della fetta) e la tua palettina (dall'altro lato della fetta) per estrarre una fetta alla volta. Disponi le fette su tanti piattini. La prima fetta si danneggerà molto, la seconda meno, la terza ancora meno. Si arriverà al punto che la paletta riuscirà a raccogliere senza problemi la fetta di zuppa inglese. Quando avrai finito, se stai facendo un video da mostrare ad altri, non mostrerai le fette più danneggiate, ma quelle esteticamente migliori. Ed ecco il segreto di come ottenere una fetta di zuppa inglese.
@@torteitaliane Bravo,questa e la spiegazione perfetta che si deve fare per tutte le torte che sapete bene che le prime fette si rovinano.Io,sono una cuoca ,e so bene queste cose, dunque non serve a me,ma,a tutte le donne che sono senza esperienza in cucina,così non entrano in panico che hanno sbagliato qualcosa.Grazie ,e buon lavoro
Sarebbe fondamentale se la facessi la prima volta davanti a tua suocera appena conosciuta e inviata a pranzo, che sarebbe il presagio di un disastro. Ma tutti sappiamo che quando inviti qualcuno a pranzo la ricetta deve essere rodata.Ergo: moltiplica le grammature e fai stampi più grandi, le prime fette le tieni per la colazione domani.
Che misure ha lo stampo?
Potreste dare le dimensioni dello stampo?
Ciao Francesco. Come puoi veder la misura è facilmente ricavabile dalla dimensione dei savoiardi in commercio, tagliati leggermente solo alla base dello stampo. Per la precisione 11x24.
La mia mamma ci metteva pure un po di rum😊❤
Io non ce lo metto l'amido di mais! A che serve se non sono indiscreta?
Ciao Stefania, l'amido di mais serve ad addensare la crema, è indispensabile.
Mamma inzuppava nel latte noi tutti astemi😊
Ciao Stefania. Grazie per il contributo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Sì anche io la faccio così come voi però noi nel Ferrarese si usa anche la ciambella al posto dei savoiardi
Ciao Susanna, grazie per il contributo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Comunque la vera zuppa inglese è fatta con il Pan di spagna ed è assolutamente diversa
Ciao Giovanna. Chi la volesse preparare nella versione originale con pan di spagna la trova qui th-cam.com/video/osaHAzPEW9Y/w-d-xo.html
Strano ma nella preparazione si vendono chiaramente i savoiardi e la loro forma inconfondibile invece alla fine la fetta tagliata è decisamente fatta con strati di pan di spagna o sbaglio?
Ciao Carla. Come si vede chiaramente nel video i savoiardi sono disposti lungo il lato corto dello stampo. E' inevitabile che facendo le varie porzioni non si veda che la sezione di un savoiardo "per il lungo" in ogni strato. Come si vede, a causa della forma dello stampo, abbiamo dovuto tagliare leggermente i savoiardi dei primi due strati e solo nell'ultimo strato abbiamo inserito i savoiardi interi. Se avessimo voluto fare una zuppa inglese con il pan di spagna l'avremmo fatta e mostrata, come già fatto in un altro video.
Sarà certamente molto buona ma....per la crema al cioccolato io non utilizzo il cacao perché, ma è un mio gusto , la rende un po' " polverosa". Aggiungo invece della cioccolata. La crema risulta ancora più liscia ed avvolgente.
Ciao, non lo è se viene incorporata correttamente.
Alla fine del video com'è riuscita a levarla fuori dalla teglia senza distruggerla ?
Ciao, abbiamo usato una spatola larga. Le prime due fette erano danneggiate, la terza è quella che si vede nel video. Quando dico danneggiata, intendo che non erano perfette come quella che abbiamo usato nel video, ma che si può servire tranquillamente ad amici e parenti.
Nella zuppa inglese...niente savoiardi ma bensi' pan di spagna....da sempre direi...sono bolognese....la tradizione non si tocca....i savoiardi e' una buona alternativa....ma se parli di zuppa inglese....deve essere originale
Ciao Salvatrice. La versione secondo la tradizione, non quella contemporanea da bar, la trovi qui th-cam.com/video/osaHAzPEW9Y/w-d-xo.html
Ma a me non è mai piaciuta la zuppa inglese. Quando, da bambino, il gelataio aveva il gusto zuppa inglese mi sentivo morire. Perché sono qua??
Grazie per il contributo. Se ti senti in pericolo o se la tua sicurezza personale è a rischio, contatta subito le autorità o passa al video del Tiramisù th-cam.com/video/aHEbvRNGeMc/w-d-xo.html
Nella zuppa inglese si usa il pan di Spagna non i savoiardi. Avete confuso con il tiramisù
Ciao Emma, nessuna confusione, questa versione della zuppa inglese è quella contemporanea servita come dolce al cucchiaio. La versione originale secondo una antica tradizione emiliana prevede il Pan di Spagna e puoi trovare qui th-cam.com/video/osaHAzPEW9Y/w-d-xo.html
@@torteitaliane tifo sempre per l'originale
@@emmagentile5269 anche io sono per le versioni originali ma, d'estate per esempio, quando fa caldo ed accendere il forno è un suicidio i Savoiardi sono un ottimo escamotage 🙂
L' avete mai provata con i Pavesini?
Gli integralisti ehhhhh...😮
Ya bene anche I payesini
Ciao Daniela, non sono previsti ma penso che sia comunque ottima. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Sono cresciuta con la Zuppa inglese di mia nonna che era Toscana.
Mi dispiace m la ZUPPA INGLESE È UN DOLCE AL CUCCHIAIO E DEVE ESSERE MORBIDO, zuppo di Archemens CHE SI PRENDE con il cucchiaio ..😊
Ciao, è infatti questo è un dolce al cucchiaio morbido. Non capisco il senso di scrivere “mi dispiace ma”, dato che ciò che abbiamo mostrato ha proprio le caratteristiche che cerchi.
@@torteitaliane ho scritto questo, perché quando un dolce si dice “al cucchiaio” è perché deve essere così morbido da poterlo prendere solo con un cucchiaio, e non tagliato con un coltello come in questo caso.
I dolci “ al cucchiaio” sono generalmente messi o in una coppetta ( o bicchiere) e mangiati con il cucchiaino, oppure in una ciotola grande e presi con il cucchiaio. Le creme sono morbide, ed il pan di Spagna molto zuppo, tanto da non potersi reggere in una fetta.
Non dico che questa non sia buona, ma è troppo asciutta, non abbastanza “inzuppata” e quindi, NON è la classica zuppa inglese al cucchiaio.
@tiziana327 Ma quale video hai visto? Questa video ricetta inizia proprio mostrando come uso un cucchiaino per tagliare una zuppa inglese sofficissima. La foto stessa mostra il cucchiaino. Neghi l’evidenza?
@@torteitaliane mi scusi, ma certo che si mangia con il cucchiaino non è una crostata!!!
Ma il fatto che lei mostri una FETTA che si regge in piedi da sola, già questo dimostra che le creme sono troppo dense, tipo budino per capirci, e non morbide come dovrebbe essere un dolce al cucchiaio, che deve stare in una ciotola/ bicchiere o qualsiasi altro contenitore che possa contenere il tutto in quanto, il composto NON PUÒ REGGERSI IN UNA TORTA CHE DIVENTA FETTA come questa mostrata nel video.
Una qualsiasi fetta di torta non può definirsi dolce al cucchiaio.
Infine, questa torta che è uno “spicchio” è chiaramente stata tagliata con un coltello, o qualcosa di simile.
Il cucchiaio del “ dolce al cucchiaio” non si riferisce a come si mangia, ma a come si porziona, ovvero con il cucchiaio appunto.
La fetta della zuppa inglese sta in piedi perché chiaramente è stata tagliata abbastanza larga così da rimanere stabile, siccome non siamo stupidi e sappiamo come presentare i dolci. Il vocabolario, molto più affidabile, riporta come dolce al cucchiaio: "qualsiasi tipo di dolce che abbia consistenza cremosa e richieda il cucchiaio per essere consumato", esattamente come quella mostrata. Quindi se la zuppa inglese che prepari è molto più cremosa e richiede obbligatoriamente un contenitore, non è perché quella della tua mamma toscana (la zuppa inglese ha origini emiliane) sia lo standard di riferimento. Infatti, se proprio bisogna fare i professorini, la vera zuppa inglese non è un dolce al cucchiaio. Abbiamo fatto anche la versione originale, quando i dolci al cucchiaio non esistevano ancora. Inoltre che i dolci al cucchiaio abbiano necessariamente bisogno di un contenitore è un opinione tutta tua, basterebbe consultare uno dei tanti manuali di ricette di pasticceria. Scusa se il commento può sembrare scortese, ma siamo un pochino stufi di maestrine e maestrini che vogliono insegnare sapendo poco o niente della materia.
In modo rispettoso es educato ti dico che nel video il dolce è montato in un modo e la.foto di copertina il dolce è montato in altro modo. Ma perché?
Ciao, no, il video e la foto riportano lo stesso dolce. Savoiardi, crema, savoiardi, crema, savoiardi, crema e cacao.
💜🇵🇪🫰😍💜
Grazie mille Yovana!
Perché non metti le dosi in descrizione? Bisogna scrivere le dosi mentre si guarda il video ? Ridicolo!!!
Ciao Flavia, in descrizione ho messo il link alla ricetta stampabile.
Che goduria 😊
Ciao Donatella, grazie mille, siamo felici che ti sia piaciuta. Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora.
Ma come si fa a vivere liberi e non da schiavi in questa vita piena di programmi come il film di Matrix.
Bisogna mantenere un profilo basso, evitare sempre lo scontro con chiunque per qualsiasi ragione o idea, mimetizzarci fra i programmati e rifiutare tutto quello che viene da matrix utilizzando scuse o boiate di qualsiasi tipo per giustificare le nostre scelte, aspettare il crollo di Matrix e proseguire camminando sulle rovine. Per uscire totalmente però è necessario non rinascere e quindi non bisogna entrare nel tunnel di luce che ci riporta al livello materico, alla matrice, a Matrix
Noooo hai sbagliato tuuuu, sono i SAVOIARDI che hanno fatto i grandi che hanno inventato laa Zuppa Inglese, la mia mamma la sempre fatta con i SAVOIARDI, ED E LA VERA RICETTA,, POI SE UNO VUOLE FARE DELLE VARIAZIONI e può fare,
@@pippo1752 verissimo anche mia mamma l'ha sempre fatta con i savoiardi.
Bravi, anche questa è fatta con i Savoiardi
Non metterei la spolverata di cacao sopra… tuttavia… qualcosa ci vuole…non saprei…
Ciao, grazie per il contributo.
Avevo deciso di prepararla x l'anniversario... Decisamente meglio se non lo avessi fatto 😢... Sono stata una vita a mescolare la crema e non si è addensata... Se le dosi sono corrette, sarà colpa della mia bilancia... Cmq morale della favola , non ho il dolce!..😡sono neraaa!!!!!!🤬🤬🤬🤬🤬
Ciao Veronica, le dosi sono chiaramente corrette. Potresti aver avuto un problema con le dosi di qualche ingrediente o non aver cotto la crema a sufficienza. Puoi addensare con un po' di colla di pesce.
@@torteitaliane un po' quanta?, grazie
Ben eseguita ma c'è poco alchermes,la fetta di dolce messa sul piatto deve formare una piccola pozza di liquore,se si chiama ZUPPA c'è un motivo
Ciao, se c'è poco alchermes ne puoi chiaramente aggiungere quanto ne preferisci. Il fatto che si chiami zuppa inglese perché ci deve essere una piccola pozza di liquore è una simpatica novità che non trova riscontro in nessuna zuppa inglese mai vista in nessun ambito, ne domestico ne professionale. Quindi che la bagnatura rilasci liquido è una conseguenza comune di moti dessert simili, ma non è certo un obbiettivo necessario.
Che misura ha la pirofila?