Kuliner aceh yg belum prnh saya lihat atau dibahas dlm sebuah konten adalah samball tokok, yaitu sambal ikan teri dimasak menggunakan asam sunti sebagai sambal nya. Kalo dilihat warna nya agak unik tapi rasa nya menggugah selera, nga akan bosan2 nya jk dijadikan lauk nasi. Sambal kesukaan saya..
Pliek u? Itu kelapa di parut di pementasi.... Setelah membusuk kelapanya di peras keluar minyak.... Taik minyaknya itu namanya pliek..... Sama seperti ampas tahu... Bukan... Ubut kelapa... Salam
singkatannya sih cocoklogi aja, tapi kaum suku dan pendatang di aceh benar terdiri dari negara negara tersebut dan seharusnya lebih banyak lagi, karna bandar aceh darussalam dulu merupakan pusat ekspor impor perdagangan dunia dimasa Kerajaan aceh terutama saat jaya di Sultan Iskandar Muda, jadi seluruh pendatang bisa mendarat dan menetap di aceh, dan aceh sendiri pernah mencakup hampir seluruh sumatra dan semenanjung malaya malaysia sekarang
Chef Ray beneran jenius ih.. segitu rumitnya dia bisa hapal. Dan researchnya gak main2. Salut Bro.
Nonton podcast chef ray bener2 ngisi banget. 👍👍
Sangat menarik sekali bang Roy mencicipi kulineran Arab cina di Aceh saya juga salah satu pecinta kuliner
Yes, makanan Aceh mantap sekali
Ini saya Aceh Asali.saya ingin banget bergabung.sama kk
Kuliner aceh yg belum prnh saya lihat atau dibahas dlm sebuah konten adalah samball tokok, yaitu sambal ikan teri dimasak menggunakan asam sunti sebagai sambal nya. Kalo dilihat warna nya agak unik tapi rasa nya menggugah selera, nga akan bosan2 nya jk dijadikan lauk nasi. Sambal kesukaan saya..
Pleik u..Permentasi dr kelapa tua Bkn Serabut y mas..
seru bgt, thank you for sharing chef!
Thank you very much for watching !
Mabtap
Thanks for watching
Seru banget !
Yesss !
Pliek U itu dari daging kelapa tua bukan dari serabut kelapa mas.
Asam sunti tu dari belimbing wuluh direndam dengan air garam selama kurang lebih 2 ampe 3 hari dgn cuaca yg panas atau ampe kering keluar garamnya🙏🙏🙏
Pliek u? Itu kelapa di parut di pementasi.... Setelah membusuk kelapanya di peras keluar minyak.... Taik minyaknya itu namanya pliek.....
Sama seperti ampas tahu... Bukan... Ubut kelapa... Salam
Umbut kelapa itu ada di rujak u’groh yang kita cobain
Indonesian food ...kaya banget 🤗🤗🤗
Terlalu kaya
masakan ungkot paya dedep, masakan favorite ku dulu. skarang kayaknya udah ngak ada lagi. terakhir aku makan skitar tahun 1995
Pliek u itu, fatarana
Hadir bg
Siaaap !
Special episode Podcast kali ini di #257, jalan jalan keluar studio 🤣 sampai ke Aceh Culinary Festival
Yesss ! Doain kita keliling Indo !
Pliek U disebut juga Patarana
singkatannya sih cocoklogi aja, tapi kaum suku dan pendatang di aceh benar terdiri dari negara negara tersebut dan seharusnya lebih banyak lagi, karna bandar aceh darussalam dulu merupakan pusat ekspor impor perdagangan dunia dimasa Kerajaan aceh terutama saat jaya di Sultan Iskandar Muda, jadi seluruh pendatang bisa mendarat dan menetap di aceh, dan aceh sendiri pernah mencakup hampir seluruh sumatra dan semenanjung malaya malaysia sekarang
nice intro!
Thank you very much !
Mirip bakasang gitu ya chef
Belum pernah nyobain bakasang, jadi kurang tau. Tapi ini gak ada asemnya
@@rayjansonradio Bakasang rasanya salty nd fishy. Mirip terasi tapi cair chef.
Banyak salah cara ngejalis nya .
Sie reuboh yg ada cuka nya
Kuah beulangong kagak pake CUKA BRO 😅
sie reuboh mirip roganjosh
Sedikit, tapi pake cuka aren