Sådan vælger du den perfekte pizzaost
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- En lille guide til alle de forskellige slags oste du kan bruge på din pizza. Jeg hjælper dig med at vælge den perfekte ost - og forklarer forskellen på billig og dyr mozzarella - og den frygtelige pizzatopping!
Det er en fornøjelse at se dine videoer. Jeg har efterhånden tygget mig gennem mange forskellige guides - Dine videoer er både informative og underholdende. Du er god på skærmen, og det falder dig naturligt at formidle. Tak for det fine arbejde. Nu skal jeg bare i gang med at bage nogle pizzaer.
Rigtig fin gennemgang, lyden bliver dog utrolig dårlig efter 8-9 min. hvor snakken overdøves af skrat og musikken.
Så fed video Michael :-)
Nice video Morten, men hvad med en decideret taste test.. Lav en mini pizza af alle de oste og så rate dem? 🙂
Hvor kan man købe den revet mozzarella i den orange pose? :)
Hvad bruger du pizzasten eller pizzastål?
Fed video, men synd at lyden bliver så dårlig
Hvad er din holdning til Parmigiano-Reggiano/parmesan oste?
Mange tak for den tid du tager dig med at lave disse videoer, de er en stor hjælp.
Jeg er stor fan af at smide lidt Pecorino eller lidt Parmesan på pizzaen før den får en tur i ovnen. Elsker den lidt skarpe smag.
Velbekomme - håber at du kan bruge videoerne til noget.
👍
Du er simpelthen nødt til at finde dig en anden mikrofon... lidt ærgerligt, for resten at din video ser ud til at fungere perfekt !
Har købt nyt grej nu! :D
@@MichaelMortensenPizza
Hehe, lyder godt 🙂
Jeg har i øvrigt lige prøvet din opskrift på pizzadej, og det var helt perfekt. Super-elastisk dej ! Jeg lavede den helt ligesom dig, med røremaskine til det grove forarbejde, og så efterælte lidt med hænderne. Jeg har 'kun' en Kitchenaid Artisan (ikke en vild Bjørn Teddy som dig ;-), men den klarer fint pizzadej.
Jeg har lige købt en Napoleon Rogue 525 SE gasgrill, og var lidt i tvivl om, om den kunne bruges til at lave pizza på... men resultatet var helt fantastisk. Jeg varierede lidt med kun ost, ost og chorizo, samt ost og cocktail pølser (til drengen ;-). Damn de blev gode 🙂
Udover at grillen skal kunne opnå høj varme, tror jeg at kvaliteten på pizzastenen er meget vigtig, så pizzaerne ikke bliver sorte underneden. Det var mit første forsøg, men det lykkedes faktisk 🙂
det er da vildt så dålig lyd