『老爸推介』:上海必食非遺白斬雞| 傳統上海刨冰|三絲冷麵|上海大世界

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ค. 2023
  • 老爸今次推介的白斬雞是上海的非物質文化美食😁
    小紹興大酒店 (雲南南路店)
    雲南南路75號 (地鐵14號綫大世界站5號出口)
    上海大世界
    上海市黃浦區西藏南路1號(地鐵14號綫大世界站1號出口)
    #上海 #必食 #小紹興 #大世界 #白斬雞 #刨冰 #冷麵 #美食 #老爸

ความคิดเห็น • 75

  • @Taurusp1
    @Taurusp1 ปีที่แล้ว +3

    看到老竇哈哈笑,好像穿越了,一下子想起來幾十年前作為小學生來大世界玩的情景;記得後來一樓還開了個“碰碰車”;話說,小紹興的白斬雞應該帶有一點血絲才是標準的,你拿的那半只有點過熟了;和雞搭配的,應該是雞粥,不過夏天喝就有點不適合了👍

  • @anniebrent7616
    @anniebrent7616 ปีที่แล้ว +5

    终于看到小绍兴三黄鸡了。那里还有著名的鸡粥哦!流口水啊!家乡的美味。三十多年没吃了。

  • @yaychai4801
    @yaychai4801 10 หลายเดือนก่อน +5

    上海老爸在上海生活居住一定很开心😂。我以后退休了也回上海,不用呆在这个天寒地冻的鬼地方了。😅另外那个黄芽菜肉丝春卷是正宗上海春卷,很多年很多年没吃过了

    • @Kai.FoodAndTravel
      @Kai.FoodAndTravel  10 หลายเดือนก่อน +3

      上海是一個好地方👍🏻😊

  • @kklau3624
    @kklau3624 9 หลายเดือนก่อน +3

    好喜歡睇你和世伯去食嘢的 video。世伯好可愛,睇哈哈鏡充滿童心,笑到好似小朋友。祝世伯身體健康,介紹多 D 好嘢俾我哋食。😊

  • @user-du8bf2ym7q
    @user-du8bf2ym7q 10 หลายเดือนก่อน +2

    上海冷面绝对一流,即使是北方人也会喜欢,因为很有嚼劲。传统就是会加花生酱,康乐醋,酱油,配三丝吃。
    我到夏天一定会买,现在叮咚上有买 ,350克。打折的时候只要2块钱,我一买就是十几包。可以做冷面,还能做成炒面。这面有个特点,你怎么煮也不会烂。有北方的人拿上海冷面做焖面吃。

  • @zz3863
    @zz3863 2 หลายเดือนก่อน +2

    刨冰是每个上海人小时候的回忆!!!😁

  • @ericazhang9441
    @ericazhang9441 ปีที่แล้ว +2

    很温馨的片子,昨晚和我老爸去了南京路上也逛了一圈,回忆了一下老爸的童年,很开心😁

  • @user-zq5nn5yj5g
    @user-zq5nn5yj5g ปีที่แล้ว +3

    你爸爸超级可爱啊,而且推荐的真的太好了。

  • @user-bx5wu2fn7q
    @user-bx5wu2fn7q ปีที่แล้ว +2

    好喜歡爸爸介紹的上海美食👍👍

  • @jianhongzhu9595
    @jianhongzhu9595 ปีที่แล้ว +2

    愿老人家健健康康,快快乐乐。多带我们去些老上海的回忆。谢谢老人家。

  • @zz3863
    @zz3863 2 หลายเดือนก่อน +1

    看得出博主老爸很是疼爱博主,鸡腿留给儿子吃!

  • @Julia-loveFood.Travel
    @Julia-loveFood.Travel ปีที่แล้ว +6

    令尊真是個老饕 好喜歡他老人家 介紹的美食都好想吃😅

  • @ngng8352
    @ngng8352 10 หลายเดือนก่อน +1

    多謝分享!滿滿的童年回忆,我以前曾住过大世界对面🙏🙏

  • @lichen8448
    @lichen8448 4 หลายเดือนก่อน +1

    我記得小時候,我父親也經常帶我們去大世界白相⋯⋯很想念我的父親。喜歡你的視頻,帶給我滿滿的回憶!下個月我要去上海,一個離開上海快四十年的上海人。

  • @laisuetyee4497
    @laisuetyee4497 ปีที่แล้ว +1

    孝順囝又同老豆食好食的。正!❤😊

  • @stellaeng7857
    @stellaeng7857 7 หลายเดือนก่อน +1

    无意中,睇到你的片,好仲意你和你爸介绍的老字号饭店。👍

  • @calvinchiu8672
    @calvinchiu8672 ปีที่แล้ว +3

    从居家寻常的食物里,找到了不寻常美味,你们是地道的美食爱好者。

  • @user-xq3mv9pb6y
    @user-xq3mv9pb6y ปีที่แล้ว +2

    小绍兴三黄鸡好吃我是正宗上海本地人

  • @user-xe1zs8bn7j
    @user-xe1zs8bn7j 11 หลายเดือนก่อน +2

    最喜欢赤豆刨冰

  • @annieho8355
    @annieho8355 ปีที่แล้ว +2

    满满的儿时美味

  • @danielyu6399
    @danielyu6399 ปีที่แล้ว +1

    大世界哈哈镜 几十年前童年回忆

  • @rtsiii8653
    @rtsiii8653 11 หลายเดือนก่อน +1

    上海有好多吃三黄鸡的店,都很不错,上海人反而很少去小绍兴吃了。

  • @vickycheung35
    @vickycheung35 11 หลายเดือนก่อน +1

    正呀

  • @user-lv7yv5lg7f
    @user-lv7yv5lg7f ปีที่แล้ว

    大世界地鐵站旁的月圓火鍋非常好吃,附近還有一家排骨年糕也好吃,這家白斬雞我也吃過

  • @hokchan9098
    @hokchan9098 ปีที่แล้ว +2

    In fact ,I'm very jealous about you eating out n eating good food all the time 😢😮

  • @first8956
    @first8956 ปีที่แล้ว

    喜欢振鼎鸡还是小绍兴的鸡?
    我应该在90年代末去过一次大世界,当时还是小孩子。记得当时的哈哈镜是放在比较狭窄的空间里的,而不是像现在放在大堂里,我依稀记得好像似迷宫的空间,需要稍稍弯弯绕绕地走完很多片镜子,不知有无人与我记得的是一样的。那是在新世界和第一百货连接的那座桥还未拆除前好几年。记得在那座桥上还有发生过坠桥意外。

    • @rtsiii8653
      @rtsiii8653 11 หลายเดือนก่อน

      对现在的上海人来说肯定是觉得振鼎鸡好吃,当年克林顿总统来上海,跟一些工商界人士午餐,振鼎鸡的老板也被邀请了。

  • @MinHua-xc2mg
    @MinHua-xc2mg 11 หลายเดือนก่อน +1

    你老豆是老饕,知道好多上海的好味道的老店。看样子他在上海生活了很多年。小绍兴的白斩鸡用的都是浦东本地的三黄鸡。我小时候和我父亲第一次回上海过年到大世界玩也照了哈哈镜,一晃这么多年过去了,今天看到你的影片感到好亲切。

    • @Kai.FoodAndTravel
      @Kai.FoodAndTravel  11 หลายเดือนก่อน

      大世界是上海人的童年回忆

    • @MinHua-xc2mg
      @MinHua-xc2mg 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@Kai.FoodAndTravel 是的。那个时候我上小学一年级,我父亲只有三十多岁,现在他快八十岁了。一晃很多年过去了。

  • @hokchan9098
    @hokchan9098 ปีที่แล้ว +3

    Your dad looks Really good n strong for his age.

  • @user-zi6ew9qp3g
    @user-zi6ew9qp3g 11 หลายเดือนก่อน +1

    这鸡看起来就好吃,特别鸡腿部位。

  • @gohchris2647
    @gohchris2647 ปีที่แล้ว

    感觉去玩可以住在这区。版主,请原谅借用你的留言区🙏有朋友能推荐中价位,交通方便,能接待外国人的酒店吗?

  • @Kai.FoodAndTravel
    @Kai.FoodAndTravel  ปีที่แล้ว +4

    上海還有那些非物質文化美食呢?

  • @GS-lf4rk
    @GS-lf4rk 11 หลายเดือนก่อน +1

    冷面可以再打卡一次大富贵。普陀么就是四如春了

  • @yukpingshing733
    @yukpingshing733 ปีที่แล้ว +1

    小紹興白斬雞𣎴好吃,反而振鼎雞好過小紹興,始終上海雞沒有廣東雞好吃

  • @zz3863
    @zz3863 2 หลายเดือนก่อน +1

    老爸站在哈哈镜面前像个老顽童,哈哈😆

  • @ylnwang7818
    @ylnwang7818 10 หลายเดือนก่อน +1

    請問有冇小紹興的地址?

  • @hokchan9098
    @hokchan9098 ปีที่แล้ว +1

    I much prefer you speak mandarin then Cantonese, it's much more entertaining n so funny to listen. 😂

    • @Kai.FoodAndTravel
      @Kai.FoodAndTravel  ปีที่แล้ว +1

      You’re the first one to say that 😂😂😂

  • @constantineding8700
    @constantineding8700 ปีที่แล้ว +2

    老爸出场,气场立刻压你一头啊~

  • @liuliu444
    @liuliu444 11 หลายเดือนก่อน

    四川人路過 吃不慣南方菜 無味

    • @hantang515
      @hantang515 11 หลายเดือนก่อน +2

      食材新鲜的地区一般是吃本味的,川菜高级点的像开水白菜这种也是吃本味的。现在的川菜属于穷人菜,以前穷的时候靠重口味,一方面下饭,另一方面新鲜食材难得,用重料遮盖食物的味道~

    • @liuliu444
      @liuliu444 11 หลายเดือนก่อน

      @@hantang515 裝逼成癮😀茹毛飲血 最爲新鮮本味 祝你愉快

    • @hantang515
      @hantang515 11 หลายเดือนก่อน

      @@liuliu444 吃变质食材吃坏脑子了?😄

    • @user-du8bf2ym7q
      @user-du8bf2ym7q 10 หลายเดือนก่อน

      好像四川比上海更南方。呵呵。
      而且上海冷面,你可以试试。至少我带外地朋友吃,没有人不喜欢的。
      还有上海的浇头现炒的面,我那么多外地朋友回家了都还会惦记。

    • @liuliu444
      @liuliu444 10 หลายเดือนก่อน

      @@user-du8bf2ym7q 四川比上海更南方?別逗了你

  • @GS-lf4rk
    @GS-lf4rk 11 หลายเดือนก่อน +1

    灵额灵额

  • @jimhuang319
    @jimhuang319 11 หลายเดือนก่อน

    廣東系讲白斬雞,系D北佬就叫白切鸡

  • @fyc55
    @fyc55 ปีที่แล้ว

    上海的白斬雞應該是由廣東傳過去的白切雞,根據家中老上海說,上海人煮雞是偏向過熟那種做法,他們怕斬開見血色的雞肉,他們會以為未熟。去上海時,去過振鼎鸡食過一次,個人意見是基本上是廣東白切雞。

    • @gutsky
      @gutsky ปีที่แล้ว

      上海的白斩鸡是绍兴人在上海打出了名号,再经由两广的商人带到广东的,而三黄鸡最早也是江西和湖北出产的.而且老上海必须吃带血的,你家中的怕不是假的老上海.

    • @constantineding8700
      @constantineding8700 ปีที่แล้ว +3

      不是的。
      上海的白斩鸡起源就是小绍兴~
      关于小绍兴的起源拍过一部电视剧的,从名字就能知道创始人是一位在上海谋生的绍兴移民。

    • @fyc55
      @fyc55 ปีที่แล้ว

      飲食習慣是一種地方長時間養成,不可能由一間小菜館起源!可能小绍兴從其它地方直接或間接學到引進,廣東地方的白切雞不知已經有多少年代,現時廣東式蒸魚,白切雞已經全國流行。

    • @ponneyma4163
      @ponneyma4163 ปีที่แล้ว

      白斩鸡在全国很多地方都有。

    • @rtsiii8653
      @rtsiii8653 11 หลายเดือนก่อน

      上海的白切三黄鸡的沾料是独特的,其他地方没吃到过。白切三黄鸡一定要沾这个料才好吃。

  • @GS-lf4rk
    @GS-lf4rk 11 หลายเดือนก่อน +1

    冷面可以再打卡一次大富贵。普陀么就是四如春了

    • @Kai.FoodAndTravel
      @Kai.FoodAndTravel  11 หลายเดือนก่อน

      大富贵有机会去试一下👍🏻

    • @GS-lf4rk
      @GS-lf4rk 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@Kai.FoodAndTravel 记得早上9点以后喲~否则煮出来的面还没凉下来。大富贵到现在还是传统电扇凉却法~

    • @user-du8bf2ym7q
      @user-du8bf2ym7q 10 หลายเดือนก่อน

      @@Kai.FoodAndTravel 大富贵 的菜包,肉包一流,还有他们家的小馄饨,我每次都买回去冷冻。除了好吃,说不出第二句话。