Калмыкия - ЧТО ЕДЯТ КАЛМЫКИ? Русские пробуют калмыцкую кухню
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ส.ค. 2020
- Калмыкия - ЧТО ЕДЯТ КАЛМЫКИ? Русские пробуют калмыцкую кухню. Еда в Калмыкии. Калмыцкие блюда. Калмыцкий чай. Национальная калмыцкая кухня. Русские в Калмыкии. Калмыки и русские. Русские в Элисте. Еда в Элисте. Где поесть в Элисте.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 68 | คู่เอก "พระจันทร์ฉาย vs โจนาธาน"](http://i.ytimg.com/vi/F3IM3w-XchI/mqdefault.jpg)
На самом деле калмыцкий чай, он по своему уникален и состав сбалансирован. Кочевые народы пили такой чай не зря, их жизнь была сурова и наполнена стычками и битвами.Постоянные перекочевки, с перегоном скота, всем имуществом и семьями, под дождем и ветром, снегами и морозами, палящем солнце и отсутствия воды давали знать кочевникам - скотоводам. В этом случае такой чай очень помогал выжить, утолял жажду, согревал в холод, помогал ослабленному болезнью организму, снимал усталость и придавал силы после физической нагрузки. Все это благодаря его уникальному составу: 1)Чай бодрил организм 2)Молоко и сливочное масло (как источник жиров) давали энергию 3) Соль сохраняла воду в организме 4) Различные пряности в виде мускатного ореха и перца дополняли организм микроэлементами, белками и полезными веществами. Одним словом этот чай прежде всего для тех, кто работает физически, воинов, путешественников и ослабленным болезнью!
Супер описание 👍!!! Спасибо !!!
Первый раз попробовав этот чай у меня была реакция мало приятная для калмыцкого народа )))Так я им и говорю ,что надо было предупреждать что чай с солью ))
Масло входит в чай джомба же, а в калмыцкий нет
Мы каждый день пьем калмыцкий чай. С утра обязательно на завтрак.
В хурсуне лапша не обжаривается, а предварительно отваривается и после этого добавляется в жареное мясо. Картошка в шулюн добавляется для навара, а лук в дутур специально закладывают сырым в конце варки и от этого бульон становится острее и придается аппетитный запах. Кстати, дутур (требуху) едят ложкой как первое блюдо (это основной вариант). Другой способ приготовления отличается добавлением в него вермишели, тогда получится сытнее и еще вкуснее. Настоящий калмыцкий чай варится не из черного, а из зеленого, кирпичного чая - совсем другой цимус! Борцоги (пончики) раньше готовили на бараньем жиру, в горячем виде очень вкусные и хрустящие. Но когда остынут, то становятся твердыми, хотя и дольше хранятся. То, что вам довелось отведать - половина от того, что оно представляет на самом деле.
Кто с калмыкии менд
Менд
Менд
Менд, ю кеджанач?
Мендут
Менд
Понравилось видео, вы очень привлекательные молодые люди. Так держать, радуйте нас новыми роликами. ;-)
Спасибо ✌! Всё интересно и аппетитно 👍!!! А главное с уважением к блюдам другой культуры ☝!!! Удачи 👋!!! Приятных и полезных Путешествий 👌!!!
Вообще-то у нас Русские тоже есть 😅
Блин хочу попробовать калмыцкую кухню!!!спасибо вам за отличный ролик!!
Молодец мужик! Еще в калмыцкую кухню сходи. Классний ролик.
Езжайте в в посёлок Адык , там очень интересно , туристы приезжают
Там есть розовое озеро , поющие барханы ( пески ) , горящий источник и много что другого
Очень интересно
спасибо за совет!
TrueStory Вы ещё в Калмыкии ?
Привет маленькому мужчине! Он вёл себя весьма достойно за столом, как подобает мужчине!
Да мальчик спокойно себя вел 😍
Молодцы ребята, хороший у вас канал
Была в Элисте во второй половине июля, очень сожалею, что из-за карантина не попала в кафе, а очень хотелось. Вам повезло☺
Шулюн из под бёригов. Лапшу жарили на костре. 😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣😂🤣
Так домой захотелось, покушать это все!!!
А я в Элисте, приехала на несколько дней) сразу в Спутник отправилась дотур съесть) соскучилась по местной кухне! Береги, борцог тоже съела с большим удовольствием) вкусно очень!
Спутник уже не тот...((
В Калмыкии угощали национальным блюдом называется КЮР это просто потрясающее блюдо👍
Ням-ням вкусно!!!!👍👏😉
Молодцы 👍👍👍
Советую сходить в калмыцкую кухню ,вот это что то !
Калмыцкую кухню в чипполино слабо готовят! Надо идти "калмыцкая кухня", что в 6 мкр., ресторан легенда, кафе "даяна", в общем много куда, но только не чипполино)) ничего личного против чипполино, но кухня слабая
у нас в улан удэ так же чем гламурнее заведение тем хуже кухня на рынке в частных домах нелегалы-кафэшки так готовят бурятскую кухню ммммм... слюни потекли))поехал я туда шарбин и шулэн закажу)))
Конечно, нашли куда пойти 😃. В Чиполлино! Надо было в Легенду или в Калмыцкую кухню.
Ну наверное потому что в центре и привлекает внимание своими рекламными огнями!)
Бюджетно-калмыцкая кухня на 6 микр. Интересно в ресторане Легенда.
Дотур это вкуснятина , все запить белым калмыцким чаем , и жизнь удалась !
Все вкусно кроме чая
@@user-wf1et6tw5o вот скйчас не понял? Чем тебе не понравился наш чай?
А особенно если чай горячий
Да❤️🤤🤤
@@saveji-metatron Мендвт! :)
Чиполлино не специализируются на национальных блюдах, смешанная кухня. Лучше в "Калмыцкую кухню" сходить, Легенда, Кюр.
Калмыцкая кухня очень вкусная , бёрики и махан щёльтаган делают человека счастливым и добрым :))
Нет дутур😊
Это точно👌
Внучата мои пьют шулюн и желуд кишечн тракт работает нормально никаких запоров
Бөреки махан шелтәһән дотур хальмг цә все это очень вкусно
Мы вчера виделись с Вами в кафе))))
Ну, круто!
Автору спасибо за видео! Чиполлино уберите шулюн из под бёриков. Так гостей не встречают.
По пробуй на тощак калмыцкий чай с боцыгом, это очень сытно и просто или с будуна калмыцкий чай с маслом. Тогда ты поймёшь всю прелесть этого напитки.)
С бодуна дотур с шулюном шикарно ☺
👍круто, молодцы ребята
Здравствуйте. Вы пробовали калмыцкий чай но не совсем тот.
Настоящий калмыцкий чай вариться шулуне (бульëн) бараний с прослойкой жира. Очень питательный особенно по утрам вместо завтрака
Зачёт!!
Вкуснятина я соскучилась по калмыцкой кухни скоро еду домой
Я тож еду домой в отпуск)))))
О! Вы из Калмыкии?
@@frenrly9993 да
Спасибо за обзор! Как раз сейчас проездом через Элисту, решил зайти сюда по вашей рекомендации. Пока в ожидании чуда =) ценник сейчас 650 руб, от 08.05.2022
Я которая тебя видела: непонел 🗿 я кстати живу в Калмыкии 🤪
Крутой видосик.🎉
Хорошее видео
Калмыцкий чай это что то , очень вкусно !!!
Вкуснятина! Я все пробовала.👍👍👍
Это где у нас такой позор подают особенно шулюн из под бериков и ещё вмахан в пиалах
Шулюн из под беригов это жестоко)
Жуть вообще)))
Шулюн из под бериков-это адища. Кочевник бы их на пирожки отправил за шулюн такой
Типо это не жуть все это кушают и это очень даже вкусно
Парень который объясняет блогеру, мне кажется не особо понимает о чем говорит, молодой, не разбирается
Я живу в Элисте:_>
И вчера была там:_]
Позор блин! Обед кочевника могли бы и побогаче положить а не в мелких пиалах!!!
Официанты не могут сказать,какой в Калмыцком чае состав!!!
Вода,зеленый и черный чай,молоко,соль,масло и мускатный орех!!!
Лучше бы съездили на 6 микр в Калмыцкую кухню или на вокзал в "Ойрат"
Слишком много блюд, в большой посуде не одолеть все.
Как будто дома побывала..🤗Нахлынула настольгия..., да береги у нас вкусные ..как и все остальное..
а ты из калмыкии
Приятного аппетита
Спасибо.
Друг мой, чтобы по настоящему оценить вкус калмыцкой кухни, нужно тебе погостить в районах республики, в Элисте так не приготовят. Думаю вкус, который ты ощутил в этом заведении, будет как минимум раза в три слабее, чем в районах республики.
Согласна. Хотя бы в легенду или калмыцкую кухню
Согласен, приехал в район, садись пить джомбу!
Мендвт манахс! Дж,омба,а не белый или Калмыцкий чай ... А если про шулюн говорить( манахс бичя гундтн )текст не позволяет правильно написать,то если хотите нормальный шулюн попить картошке там делать нечего!!!) И тем более какой шулюн из под беригов😂!!! Дотур опять же... большой вопрос)! А так если в общем,блогеру огромное от Всего Калмыцкого (Ойратского,Джунгарского,Западно Могольского народа как не назовете не ошибетесь) от души!!! Спасибо, не строго отнесся👍! И еще.., правильно говорят..,в районы надо ехать))).Всем Халун Менд!!!
👍👍👍
Хозяину кафешки необходимо просто обратить внимание на невзрачные пиалы и поменять их на более красивую посуду!
Хальмгуд, уралан!
Очень люблю кишки
Менде!!Надо кушать горячим!!Приятного аппетита!!У нас говорят -Аршан болтха!!Аршан- это пища богов!!То что вы едите, пусть будет ПИЩЕЙ БОГОВ!!
Лучшим вариантом было бы в "Калмыцкую кухню" сходить.
"Легенда", там тоже вкусно.
А столовую Айс забыли?
@@user-jb4dj6lt5s, я туда всегда на выходных прихожу с друзьями
жена кормит грудью? просто слышал когда нет молока нужно пить калм чай. естественный
Четко
Кто калмык? Я калмык!!!
Я монгол
Я тож калмык
Лучше зайдите кому нибудь в гости) вот там сварят все свежее, вкусное, горячее) часто в ресторанах теряют качества любой национальной кухни!
Мне нравится дутур с лапшой
У нас такая брутальная кухня)
Спасибо тебе огромное, слюни текут.
Дотор очень вкусно,хошхоног и т.д😇
Привет я из Калмыкии дотур должен быть как суп поэтому лук как добавка
Парень позитивный. Видео смотрится легко. А официанты вообще не подготовленные и костноязычные. Объяснить не могут правильно.
какай нах позитивный он смеётся над калмыками )
@@boratsogdiev6215 , вообще то нормальный мужик с позитивным настроем, любознательный,
@@Ant3496 ты серьёзно?)))
суп из потрохов четко заходит с острой советской горчицей, потроха также. Потроха и суп в морозы силу придают. Летом нужды особой нет.
Кишки -это ням ням😊
КАЛМЫКИЯ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
девушки у них красивые.
Почему такие маленькие тарелки, это же не удобно. Дотур выглядит как второе блюдо и кушать вилкой это абсурд полный
Не в то заведение вы пошли пробовать национальную кухню. В настоящее время, одна из самых вкусных кухонь в "Калмычке".
Это же кафе поэтому так и готовят, и джамбе всегда вкусный добовляется по вкусу, но я люблю когда дома готовят, туда добовляем масло и грецкий арех и джамбе вообще хорошо получается
Мускатный, а не грецкий
Да, у нас чай с солью , молоком и заваркой с водой😂😊
Как погода в Элисте?
Дождик прошёл небольшой, а так погода нормальная +35 градусов не меньше
Дождь идёт а так норм
Ищите друзей, чтобы приехать весной на фестиваль тюльпанов. Чтобы поесть барана, приготовленного целиком в земле. Сгонять в пустыню и розовое озеро, увидеть горящие, именно Горящие источники. У, конечно, океан тюльпанов.
В Калмыцкий чай используют не черный чай, а прессованный грузинский. Там смесь зеленного и черного вместе с стеблями, очень помогает женщинам, кто кормит грудью, а так же поднимает давление имейте ввиду.
Привет
Юля хороша
В Лагань приежайте
Кишки у нас сьедают русские из Ростова, Ставрополя Астрахани и Волгограда
Чиполино 🎉😂 живу в элисте. Горячая сковорода это шик!
Дутур варят🤔 и едят , а лук свежий едим. Ещё когда он прям жирный ваще шедевр 🤣 чай каждый день пьём😅
Лук должен свежий с дотуром.
Мана Хот Кюштя 🙏👍
Всё достаточно просто и обыкновенно.всё тоже как и везде,только название другое,обычная вода(бульон) и просто мясо,и обычные пельмени. Что тут потрясающие.
Калмыцкие блюда в кафе слабо готовят, у себя дома гораздо вкуснее, говорю как бывший работник Калмыцкой кухни
Автор, надо ехать в легенду или калмыцкую кухню на 6 микрорайоне
Лапша то покупная налажали товарищи повара печалька лапша должна быть собственного приготовления как в Италии.!
Они с Волгограда
А молодой человек, консультации которого в основе Вашего "репортажа", вообще не в теме!!! Надо же с профи общаться! Где Ваша интуиция?
Дотур (внутриности барана) варят, а потом нарезают и лук свежий добавляют
Я - Калмычка. Дотур (бараньи потроха) тоже обжариваю с луком, и часто даже картошечку добавляю. Некоторые люди добавляют мелкую лапшу (паутинку).
А я тоже из калмыкий
Калмыцкий чай - типа как борщ. Вкусный только, если приготовлен женой или матерью.
11:02 мы там сидим аххах
Снимай головной убор перед тем, как есть
Лук должен быть свежим
Лицо очень интересное после пробы еды😁.На самом деле ничего не понравилось парню😁
Официант не знают своё меню и не может объяснить толково, да и почему не подошли, ведь гость задал вопрос.
Я русская живу в городовиковске джомбу уважаю жутур тоже
Я весной пил чай без молока , телят нужно было поить
Калмыкия сила!!!
В Даяне очень вкусная калмыцкая кухня
Я из Калмыкии из села
Откуда вы родом? Думаю, откуда-то с юга. Слово шлюМ, которое вы употребляете, является заимствованием из калмыцкого языка, в котором это слово означает просто бульон и звучит в простой русской транскрипции как шулюН.
Кто тебе сказал что заимствовано из калмыцкого языка? И почему с юга? Я работаю на севере тут так говорят и название блюда такое есть, только называется шулюм.
Ну это татары и башкиры говорят-шулюм,,,а калмыки же монголоязычные
опа я в калмыкии живу
Все блюда отличные, дутур вообще ванлав, но калмыцкий чай не могу понять с детсадовского возраста😂