Здравствуйте. У меня работает убойная площадка для крс. Там хотел сам собрать холодильную камеру. Вот вопрос: для мясо холодильная камера пойдет или морозильная камера?
Смагул Искаков здравствуйте! Они не совсем подойдут. Так как не служат для замораживания, а для поддержания уже замороженного. Был опыт установки для замораживания КРС камеры на рынке для проведения дальнейшей экспертизы, в среднем на заморозку полу туши уходило порядка суток, образовывалась много шубы в нутри, и агрегат работал на износ. Нужны шокофризеры .
Здравствуйте. У меня работает убойная площадка для крс. Там хотел сам собрать холодильную камеру. Вот вопрос: для мясо холодильная камера пойдет или морозильная камера?
Смагул Искаков здравствуйте! Они не совсем подойдут. Так как не служат для замораживания, а для поддержания уже замороженного. Был опыт установки для замораживания КРС камеры на рынке для проведения дальнейшей экспертизы, в среднем на заморозку полу туши уходило порядка суток, образовывалась много шубы в нутри, и агрегат работал на износ. Нужны шокофризеры .
restopen.ru/catalog/kholodilnye_kamery_i_komplektuyushchie/