الله يعطيكي العافيه لازم طحنتي البرغل بعد ما بليتيه بلبن حتي ما يفرط لما تكبسيه بالزيت لحتي يطلع اطيب لازم عشرة أيام تخمير مع التحريك كل يوم حتي وبعدين تكعزليه وتنشفيه وبعدين تكبسيه بالزيت هيك اطيب وما يضل طعمة البرغل فيه
@@mirnahannabitar5610 هيو بدأ يجمد، بس لسه لازم يجمد كمان. سؤالي متى اعرف انه بكفي و ابدأ اكعزل و احط بالمرطبان مع الزيت؟ انا حاطاه في تبروير بغطاه نفسه. هل لازم ألفه ب بطانيه او احطه في الشمس؟ و شو بتقصدي بالرطوبه؟ هل الكمر بالغطا هو سبب الرطوبه؟
مرحبا، لو سمحتي انا عملت أقراص الكشك و تركتها لتنشف يومين و حطيتها بمرطبان مع زيت الزيتون بس بعد كم يوم بدأ ت الأقراص تفك منها نتف صغيره و تتساقط ( طبعا داخل المرطبان)، ليش؟ غلط هيك؟
@@mirnahannabitar5610 شكرا على الرد ولو انه متأخر 6 شهور. المهم إن الكشك طلع فيه ريحة مو حلوه ورميته . الظاهر كان المكان حر زيادة عن اللزوم ولكن عشان تعبت فيه أكلته شوي رغم انه كان متعفن .
يعطيك العافية بالصيفية بيتحملوا 24 ساعة تخمير خارج البراد إذا في مجال تجاوبيني من فضلك وإذا البيت كتير شوب كيف المفروض نتصرف هل بياخدوا وقت أقل من 24 ساعة ؟ أنا بعمل لبنة البرغل من برغل وملح ومي سخنة فقط بالشتوية بياخدوا 3 ايام تخمير برات البراد لكن هالفترة ورغم انه ما في شوب كتير متل الصيفية ما بيتحملوا يومين لهيك بدي أعرف الكشك الاخضر موجود فيه لبن ولبنة يا هل ترى بيتحملوا 24 ساعة او اقل ؟ وشكرا لك كثيرا 🌷
@@عمادتابت لكل كباية برغل منقى ومغسول ومصفى مظبوط طبعا مش منقوع أبداً بتحطي له ربع كوب ماء سخنة وملعقة طعام ملح بتحركيهن مظبوط بالبرغل بتغطي العلبة بغطاء محكم وبتلفيها بكيس نايلون وبتوضعيها بخزانة ما بيدخل لها الهوا وكل 24 ساعة بتحركيهن وبترجعي تسكري الغطاء ، بالشتوية بياخدوا معي 3 أيام لكن بالصيفية طبعا يوم واحد بس تنتهي عملية التخمير بتحطيهن بالبراد او بتكعزليهن متل اللبنة وبتوضعيهن داخل مرطبان فيه زيت، زيت الزيتون بيعطيهن طعمة كتير طيبة وإذا قادرة تحصلي على خميرة غذائية بتوضعي ملعقةاو ملعقتين عند بداية التحضير بتعطيهن Vitamin B مرات بس اعمل ساندويش منهن بحط معهن جوز
مرحبا متل ما فهمت منك بدك تعملي كشك اخضر مكبوس بالزيت ؟ كشك الاخضر ما بدو شمس بيتنشف بالبراد وانا بالفيديو ذكرت هالشي وطالما كانت طعمتهم طيبة وفيهم الحموضة يعني لقطوا رطوبة ... بتمنى ما تكون الكمية كتيرة وما تكون كمان تغيرت ريحة الكشك
![BOWKYLION - วิงวอน (ex-change) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/cLdnZWDaO-w/mqdefault.jpg)
الله يسلم ايديك
الفيديو بيستحق مليون إعجاب
الله يعطيكي العافيه لازم طحنتي البرغل بعد ما بليتيه بلبن حتي ما يفرط لما تكبسيه بالزيت لحتي يطلع اطيب لازم عشرة أيام تخمير مع التحريك كل يوم حتي وبعدين تكعزليه وتنشفيه وبعدين تكبسيه بالزيت هيك اطيب وما يضل طعمة البرغل فيه
شكرا لا اليك ويسلموا داياتك الحلوين والشرح السهل والواضح جدا 🤗🤗، رح جرّب هالوصفة عطريقتك السهلة وقلك بعدين النتيجة وانشالله خير يا رب 🙏
شغلك حلو جدا جدا
تسلم أيدك ❤
شي فخامة يابنت بلادي.
براااافو الله يقويك. ولاااايك بجدارة👍
Habibtee♥️♥️
بونجور حبيبتي. انا عملت كومبوت فواكه وزبطوا معي. بليز كيف بيعملوا كومبوت المانغا .
يا هيك الشغل يا بلا 😋
تسلم الله يخليك 🌷 الله كريم وتذوق منهم🌷🌷
يعطيكي العافية طريقة حلوة وسهلة وان شاء الله ناوية اعمل الكشك ع طريقتك وببقا بخبركن النتيجة ❤😊
Merciiii♥️♥️♥️
ألف صحة وعافية يا رب شو شطورة
يعطيك العافية
Mille merciiiii....
Vous êtes la meilleure!!!
Très bon travail...
Merciiii Beaucouppp Madame Ghada ❤️❤️😘😘
تسلم الايادي
زيت الزيتون استخدمتي للحفظ او زيت عادي
تحياتي مدام بصير برغل ناعم
بليز دايما بس احشي وحطو بلمرطبان عم يفروط ويكب زيت
فينا تستخدم الطحين بدل البرغل ???
👍👍👍👍
يعني ما بينحط بالبراد ؟
تسلم الأيادي
🌹🌹🌹
الله يسلمكم 🌹
الستانليس أفضل من البلاستيك صحيا ..مشكورة
🤩🤩🤩🤩
الله يعطيك الف عافيه وشكرا كتتتتتر لألك
بدي اسألك اذا فيني اعمل الكشك بلبنه مكعبله ومحطوطه بالزيت
عملت لبنت وبعد فترة صارت طعمتها مو طيبه فيني استعملها بصنع الكشك ولكي جزيل الشكر
يسلم دياتك
❤️❤️❤️
البلاستيك يتفاعل مع اللبن
لو سمحت فينا نستعمل البرغل الخشن الأسمر او لاء؟
ممكن استعمال البرغل الاسمر والطعمة طيبة ولكن الفرق باللون لن يكون ابيض
أوكي حبيبتي شكرا كتير عالرد كلك ذوق 🌹🌹🌹🌹
Semalla 3a2bel kel sene
وانت بخير
ممكن نستغني عن الملح يعني لو ملعقه ملح بتكفي ؟
الملح يحفظ الكشك والاستغناء عنه يعرض الى فساده
تسلم ايدج
♥️♥️♥️
لو سمحتي انا عملت نفس الطريقه ونشفتون كتيير منح بس حتطيتون بللزيت فسسخو معي شو السبب
بصير حط برغل ناعم
ممكن بس ما بيشرب اللبنة و البن منيح الافضل خشن ❤️❤️
لو سمحتي...هل نضع نفس كمية اللبن واللبنة لتحضير الكشك الناشف؟ الف شكر
ممكن زيادة اللبنة حسب نوعية البرغل ❤️❤️
سلم دياتك
♥️♥️♥️
🔥🔥
😘
ممكن بدال البنة كمان لبن؟؟
باللبن بتصير كتير رخوة وتاخد وقت بالتنشيف الافضل لبنة 🌹
بقدر استغني عن اللبنه؟ و اكتفي بالزبادي؟
ممكن تكتفي بالزبادي بس رح تصير كتير رخوة ورح تحتاج وقت لتنشيفها
@@mirnahannabitar5610 هيو بدأ يجمد، بس لسه لازم يجمد كمان. سؤالي متى اعرف انه بكفي و ابدأ اكعزل و احط بالمرطبان مع الزيت؟ انا حاطاه في تبروير بغطاه نفسه. هل لازم ألفه ب بطانيه او احطه في الشمس؟ و شو بتقصدي بالرطوبه؟ هل الكمر بالغطا هو سبب الرطوبه؟
مرحبا .
بقصد بالرطوية انو لازم ينشف منيح
ممكن وضع قطعة قماش ع وجه الكشك لسحب الرطوبة وتغيير القماش كلما اصبحت مبلولة حتى يشتد الكشك وتصبح جاهزة للتكوير
وبعد التكوير ايضا يجب وضعه على القماش
لا داعي للشمس فقط في البراد
مرحبا، لو سمحتي انا عملت أقراص الكشك و تركتها لتنشف يومين و حطيتها بمرطبان مع زيت الزيتون بس بعد كم يوم بدأ ت الأقراص تفك منها نتف صغيره و تتساقط ( طبعا داخل المرطبان)، ليش؟ غلط هيك؟
مرحبا
في سببين للتفكك : اولا ممكن يكون الملح قليل
وتاني سبب ممكن داخل الاقراض بعدو مش ناشف منيح 🌹
@@mirnahannabitar5610 بس من بره كان ناشف، عمل قشره و كانت متشققه!!
@@mirnahannabitar5610 طيب و كيف يكون التنشيف اذا بدأ من برا و هو مغطي بالرشاش؟
طحنيها قبل ماتحطي لبنة ع مكينة الحمة
لا تردي السبب هو مفروض تطحني البرغل بعد ما ضيفي لبن وينشف
أنا بالغلط استخدمت برغل ناعم
هل ينفع ؟
ينفع بس مش نفس النتيجة ❤️❤️
@@mirnahannabitar5610
شكرا على الرد ولو انه متأخر 6 شهور.
المهم إن الكشك طلع فيه ريحة مو حلوه ورميته .
الظاهر كان المكان حر زيادة عن اللزوم
ولكن عشان تعبت فيه أكلته شوي رغم انه كان متعفن .
يعطيك العافية
بالصيفية بيتحملوا 24 ساعة تخمير خارج البراد إذا في مجال تجاوبيني من فضلك وإذا البيت كتير شوب كيف المفروض نتصرف هل بياخدوا وقت أقل من 24 ساعة ؟
أنا بعمل لبنة البرغل من برغل وملح ومي سخنة فقط بالشتوية بياخدوا 3 ايام تخمير برات البراد لكن هالفترة ورغم انه ما في شوب كتير متل الصيفية ما بيتحملوا يومين لهيك بدي أعرف الكشك الاخضر موجود فيه لبن ولبنة يا هل ترى بيتحملوا 24 ساعة او اقل ؟
وشكرا لك كثيرا 🌷
آه كمان بدو وقت اطول من 24 ساعة
اذا في مجال اعرف اذا بيتي كتير شوب
بسمع حلقتك وبكتب معناها ببيتي بدهن مروحة لأني عالساحل وشوب كتير
انا حابة اسألك عن طريقة لبنة البرغل والمي والملح لو سمحت
@@عمادتابت
لكل كباية برغل منقى ومغسول ومصفى مظبوط طبعا مش منقوع أبداً بتحطي له ربع كوب ماء سخنة وملعقة طعام ملح بتحركيهن مظبوط بالبرغل بتغطي العلبة بغطاء محكم وبتلفيها بكيس نايلون وبتوضعيها بخزانة ما بيدخل لها الهوا وكل 24 ساعة بتحركيهن وبترجعي تسكري الغطاء ، بالشتوية بياخدوا معي 3 أيام لكن بالصيفية طبعا يوم واحد
بس تنتهي عملية التخمير بتحطيهن بالبراد او بتكعزليهن متل اللبنة وبتوضعيهن داخل مرطبان فيه زيت، زيت الزيتون بيعطيهن طعمة كتير طيبة وإذا قادرة تحصلي على خميرة غذائية بتوضعي ملعقةاو ملعقتين عند بداية التحضير بتعطيهن Vitamin B
مرات بس اعمل ساندويش منهن بحط معهن جوز
😂😂😂
بليز انا عم نشفو منيح بس عم بيفسخ معي بعد ما حطو تنشفو
Lamma na2a3ton keno 7amdin wala atyab ta3mi betjannin......bas chamaston 3a cha2fe w telit yom tinchif kenet mgheteyiton bicha2fi la7azet enno lamma jit taka3zelon ra7et 7moudeton wbatalo 7amdin......ta3miton ghayaret....
Ma32ouli ntaza3o aw tabi3i trou7 7moudet lkichik?
مرحبا
متل ما فهمت منك بدك تعملي كشك اخضر مكبوس بالزيت ؟
كشك الاخضر ما بدو شمس بيتنشف بالبراد وانا بالفيديو ذكرت هالشي
وطالما كانت طعمتهم طيبة وفيهم الحموضة يعني لقطوا رطوبة ... بتمنى ما تكون الكمية كتيرة وما تكون كمان تغيرت ريحة الكشك
@@mirnahannabitar5610 lhamdella lkamiyi alili
Wheydi awal tajribi la eli
Bira2yik ba3ed bla7i2 a3mol gheyron halla2 bihal fatra?
اكيد بأي وقت بتقدري تعملي الكشك اخضر لانو ما بدو شمس ... ولما يبورد الطقس وتخف درجة الرطوبة بيكون افضل ..
أهم شي تجيمي ياكل