5 Лучших блюд из дикоросов! Наталья Замятина. Кухня Робинзона
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 มิ.ย. 2024
- наши травяные сборы: moychay.ru/catalog/travyanoy-...
наш сайт - moychay.ru/
вк - moychayru
телеграм - t.me/moychayru
наши региональные сайты:
Санкт-Петербург: spb.moychay.ru
Ростов-на-Дону: rostovondon.moychay.ru
Тюмень: tmn.moychay.ru
Ставрополь: stavropol.moychay.ru
Краснодар: krasnodar.moychay.ru
Химки: khimki.moychay.ru
Южная Москва: yuzhnaya.moychay.ru/
Нижний Новгород: nn.moychay.ru
Киров: kirov.moychay.ru
Липецк: lipetsk.moychay.ru
Калуга: kaluga.moychay.ru
Амстердам: moychay.nl
Тбилиси: teaclub.ge/
Новороссийск: novorossiysk.moychay.ru/
Уфа: ufa.moychay.ru/
Сочи: sochi.moychay.ru/
я в вк - brainfilter
я в фб - brainfilter
Тема для ваших вопросов:
moychay.ru/news/questions_for...
00:00:00 Начало
00:00:50 Приветствие
00:01:23 Едем собирать травы
00:03:05 Собираем дикорастущие травы. Рассказываем о найденных травах
00:18:58 Собрали травы
00:19:32 Начинаем готовить блюда из дикорастущих трав
00:19:53 Как готовить из крапивы, если она обжигает? Что можно приготовить из крапивы?
00:27:53 Борщевик. В какие блюда добавлять? Подробно про эту траву
00:35:18 Свербига. В какие блюда добавлять?
00:39:03 Кутабы или Женгялов Хац
00:40:10 Продолжаем готовить из свербиги. Добавляем ягель
00:47:03 Корейский соус для супа
00:47:50 Салат из дикорастущих трав и овощей
00:48:20 Лапша из крапивы. Соус для салата
00:53:17 Еда готова. Дегустируем
00:55:49 Завершение
За Наталью Георгиевну лайк сразу же!
Согласна, обожаю её рассказы о каждой травинке
Каждая встреча с Натальей Георгиевнрй как праздник, бальзам на душу 👏👏👏
Необыкновенная женщина эрудиция,юмор,энергия. Просто восхиьительно
Спасибо большое Сергей.
Такую женщину надо на руках носить в наше время.
Тяжеловато конечно
Сергей, огромное спасибо за ролик. За Наталью Георгиевну.
Такие красивые съёмки, вид сверху просто восторг!
Много узнала диких трав. Названия.
Хотелось бы ещё, чтобы крупнее показывали каждое растение, чтобы можно было как следует рассмотреть и название возможно писали на экране.
Благодарю всех за беседу!!!!
Наталью Замятину можно смотреть вечно. Спасибо!
Спасибо вам за такую замечательную травницу ученого Наталью Григорьевну Замятину. Её никогда не надоест слушать, ее интересные рассказы. Редко сейчас встретишь людей с таким чистым разговором.
У этой женщины огромный опыт и багаж знаний. Хорошая школа СССР. Лицо образовательных учреждений СССР. Есть о чем задуматься "господам " депутатам на чьей они стороне. Счастливые ребята. Повезло.
Как приятно провела время смотря ваше видео, спасибо за возможность увидеть и услышать Наталью Георгиевну.
Какой прекрасный союз поколений! Уважительное и внимательное отношение со стороны молодого к НатальеГеоргиевне, а она в свою очередь несмотря на возраст готова поучиться у них, и все это с такой легкостью, без занудства и сдабривается юморком. Да еще и животинка тут крутится, хлопочет - ну как же без нее, милота. Вот где настоящая благодать и близость к природе во всх смыслах. Молодцы! Прекрасный выпуск.
Спасибо, очень нравится. Познавательно и наглядно, только надо быть внимательными. ! ! !
Какой интересный набор трав. А насчет колокольчика широколистного я и не знала, что он съедобный. В огороде как сорняк растет , сорничает. Моя собака очень любила один из видов колокольчика, как в огород приедем, так она бегом на выпас к колокольчикам, но это были другие виды, не широколистные, а более нежные, мелкие, поэтому я их не убирала с участка
Спасибо за видео!❤🌞
Очень ждала какой то сюжет с Натальей Георгиевной!🙏 это самая интересная женщина-биолог, которую я когда либо, видела!👍
СПВСИБО ОГРОМНОЕ!!!!
Замечательные у нас люди в стране!
Всего доброго всём, особенно агроному Наталье.
Совершенно уникальное поколение наши родители и бабушки !!! Что же мы будем делать, как скучно и примитивно станем жить, когда они нас покинут 😢😢😢😢😢😢😢
Будто ,вы сейчас живете как то иначе😂 чего нести хрень всякую?
Все поколения несчастных рабов! Странно, что единицы супер специалистов уцелели ещё.
Гениальная женщина, это просто кладезь! Не успеваю опознать растения😮
Спасибо, почаще показывайте Наталью Георгиевну.
Всегда радостно видеть Наталию Георгиевну! Доброго здоровья Вам, дорогой наш человек!
Современная школа этому не научит... Вот он настоящий багаж знаний из СССР
Спасибо! Но хотелось-бы , чтоб каждое растение вы показывали УВЕЛИЧЕННО!🙏💓
Посмотрите здесь растения крупно
Доктор Алефиров- th-cam.com/users/MsJarjarbinxvideos
Сказочный сюжет,лесная волшебница обучает молодую волшебницу.
Атмосфера добра,безусловной любви!
Душа улыбается счастливая!
Спасибо за ролик , очень полезный и интересный . Большая просьба , снимать и показывать почаще в приближенном виде растение и почаще называть во время его заготовки и приготовления его название .
Восторг и благодарность Вам, Наталья Георгиевна!!!
Какая Уникальная природа... Сказка. Спасибо, вам ребята.Одно плохо, что вы больше снимаете понораму, но растения в увеличенной виде вы не даёте... Это не познавательно
Вы такая интересная банда, смотрю вас в захлеб. Спасибо за знания.
спасибо вам!!
Спасибо Сергею и Наталье Георгиевне за такой классный ролик, обязательно приобрету ее книгу и буду учиться готовить из дикоросов! Очень жду новых видео с Натальей Замятиной и другими интересными людьми, продолжайте в том же духе!
Побольше таких видео!!!!!!!!!
Я очень рада вас всех видеть и слышать . Спасибо вамза ваш труд. Народу это очень нужно. Наталья . Георгиевна я вам желаю не стареть и не болеть. В ы очень нам нужны и ваши знания. Благословений в вашем труде. С уважением к вам лидия. Р. Карелия. Беломорск.
Если б не вы, Наталья Георгиевна! Всегда здравы будьте! спасибо всей команде...
Блаженство! Плюс такие знания! Благодарю Вас! Наталью Георгиевну крепко обнимаю! 💝
Какая сказочная природа!!! Как у бабушки моей в далеком детстве! Истинное удовольствие от просмотра! Восхитительная и уникальная Наталья Георгиевна. Моя тезка. Большая благодарность Вам за ценнейшие кадры!
Сергей, спасибо большое!!! Что снова пригласили Наталью Георгиевну! Я поняла, - что эта ваша прогулка была задумана не столько как - показать, какие травы можно собирать, а и чтобы показать - что и как из них можно приготовить, - рецепты из книги "Кухня Робинзона" - наглядно! Мой личный интерес к живой природе - давний, и потому всё, что с ней связано, для меня важно. Это лето, каждый раз "натыкаясь" на борщевик, - вспоминала слова Натальи Георгиевны - у него каждый лист - разный, - улыбалась, - действительно разный. На сегодняшний момент у меня по борщевику накопилось достаточно информации, чтобы я его спокойно в нашей местности собирала и готовила. Могу порекомендовать в следующем году попробовать приготовить нераспустившиеся соцветия борщевика. Рецепт - собрать соцветия, отварить несколько минут в подсоленной воде, и съесть со сметанкой. Рецепт с канала Натальи Мусиной(у неё несколько рецептов по борщевику на канале). Вкусно!! Правильно один человек написал, - "кто первый раз пробует, ест с осторожностью, а потом за уши не оттянешь". Это примерно то, что я испытала. Ещё я несколько таких нераспустившихся соцветий замариновала на зиму. Рецепт от Натальи Георгиевны Замятиной. Просто, в одном из комментариев прочитала - что соленые пиканы (это другое название борщевика сибирского, а я так теперь называю эти нераспустившиеся соцветия) - "это вкуснее, чем огурчики и мои предки их солили в бочках". Учитывая тот факт, что пиканы уже есть (начало июня), а огурчиков - ещё нет, но свежей зелени похрустеть уже хочется - стоит попробовать. Я так и сделала. Потому, - спасибо вам, Сергей и всей вашей компании за такие встречи - видео! А Наталье Георгиевне - низко кланяюсь и благодарю - за её труд!!! Ведь то то, что она знает, - знают и другие, может не столько, как она, а есть и такие, которые знают и больше... Но вот всю эту информацию - структурировать, записать, и сделать это так, чтобы читалось легко и интересно... Это дорогого стоит! Это я о книге "Кухня Робинзона"! И это не единственная книга у неё! И годами проводить экскурсии в ботаническом саду! А какое у неё чувство юмора, - доброе и мягкое. Спасибо!
Благо дарю вам !!!
Сергей спасибо что вспомнили про приготовление салата, очень ждали новое видео с Натальей Георгиевной! 👍👏👏👏
Наталья - мощь земли русской.
Гениальная женщина! Дай Бог ей здоровья!
Большой привет Наталье Георгиевне с Таганрога! Познакомились случайно, я не знала , что это уникальная женщина, с энциклопедическими знаниями. Общались по телефону, она меня очаровала, слушала бы и слушала. Она у меня купила пару книг по дикоросам, для своих учеников. Уникальная женщина.
Отлично ! Очень рада новой встречи со всеми Вами ! Спасибо за новые знания ,Наталья Георгиевна!
Какие вы замечательные! Наталия Георгиевна, низкий поклон вам! Обожаю ваши книги и восхищаюсь вашей эрудицией и увлеченностью!
Большая благодарность и авторам ролика и гостье. Очень всё нужно, интересно и полезно ❤
С такими знаниями не пропадешь
Чудесный познавательный фильм!!!
И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!!!
Всем ЗДОРОВЬЯ! УСПЕХОВ! СЧАСТЬЯ!!!!
♥️♥️♥️
Лица мы ваши видели, хотелось бы на травы по ближе посмотреть.,о которых говорит Наталья Георгиевна
Великолепное видео!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Браво Наталье Георгиевне за бесценные знания!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Серёжа, большое спасибо за ваш с Н. Г. и с природой, с растениями тандем и за то, что подняли эту очень нужную и на мой взгляд важную, очень полезную и очень интересную тему!
👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻♥️🌹😘
Здоровья вам всем!
Храни вас Бог!
♥️🙏🏻🌹🤗🕊️☀️🌈😘
С уважением, низким поклоном и с Любовью к Вам... ♥️🙏🏻
То, чему обучают в школе--это на70процентов пустая трата времени. Вот такие знания о травах многим бы в жизни помогли. Да и больше бы люди ценили бы Природу!!!
на 98 процентов.@@user-rz8im2wi2k
Спасибо, уважаемая Наталья Георгиевна, за просветительскую информацию, у Вас очень глубокие и научные познания, и прекрасная практика. Настоящий ученый человек с советским образованием. Как жаль, что в свое время развалилась хорошо продуманная система всех областей экономики, науки. Правильно замечаете, что современные дети, молодежь не понимает, т.е. не знают природу, флору и фауну страны. Каждый озабочен своим. Не думает никто о будущем страны,детей. Пусть вот так молодые возьмутся за дело.😊
Наталья Георгиевна просто жывая энциклопедия ! Уважение Вам! Есть чему поучиться! В наше Время эти знания актуальны как никогда! Здравия Вам,уважаемая Наталья Георгиевна! Благодарствую и Благо Дарю за труды праведные!
Закат просто шедевр природы!
Наталья Георгиевна 🔥🔥🔥лайк за неё🎉🎉🎉
Сергею - огромное спасибо за встречу с Вашим и нашим другом! 😍
Чего такие злые комментаторы? не нравится - не смотрите!
Не все ещё стали торгашами, которые знают все правила показа и рекламы.
И слава Богу!
По себе не судите. Кто что хочет, имеет право писать. И бог тут ни при чем
Спасибо за видео! И очень интересные рецепты 👍 И за море позитива 😊
И собачку с собой взяли!!!
Милота какая💖💖💖💖🥳👏🥰Рада новой встрече!!!
Замечательная женщина!
Эх, такие черешки лопухов пропускаете! После отваривания, очищения от войлока и жарки с соевым соусом или томатом получается такая вкуснятина-пальчики оближешь!
Центральный стебель лопуха коренастенького, очищенного от верхней шкуры -просто превосходен.вкуснее капустной кочерыжки.Правдо руки после очистки лопухов-как ёдом намазаны.
@@user-rx8rp3yd8c Татьяна,простите конечно за замечание но ЙОД пишется так!На всякий случай!
@@user-zv2qw3wj6g не на то обращаете внимание....
@@user-ry1vw9dt2p и на это и на ТО!
Спасибо за ролик!!! Пожалуйста, названия растений более отчётливо попросите говорить или комментарии дайте. Мы бы хотели потом по этим названиям найти более отчётливые фотки. У нас растет много неизвестных нам растений. А узнать их названия почти нет возможности. Местные бабушки ничего не знают. Спасибо Наталье Георгиевне за знания!!!!! 🙏🙏🙏
яндекс вам поможет там есть умная камера...снимаете отсылаете потом выбираете правильный ответ очень удобно...
Во время я нашла это видео, с моей пенсией пора переходить на подножный корм.
Приятно было познакомиться с автором книги, которую я в школе читала. Книгу мне подарила моя бабушка. Спасибо за интересную встречу!
Какая красота и гармония!
Такая милая бабушка 🥰
Тоже не знала, что есть наш борщевик. Теперь знаю как отличить.
Благодарю🙏🙏🙏🙏🙏
Молодцы. Хотелось бы тоже такой суп сварить но многие травы не знаю. Сныть жарили получилось вкус грибов. Наталью Георгиевну можно слушать и слушать очень интересно. Спасибо за ролик.
В мае собирайте папоротник нераскрывшийся, когда только выполз в виле столбика без верхушки вкуснота. Отварил и на сковородку.
@@NatIvananova, осторожнее советуйте - есть разные виды папоротников, некоторыми вы просто отправитесь.
@@user-pf7dz6dt3z конечно...здоровые головой люди посмотрят информацию пропапоротники. Но в нашей местности только папоротник орляк растет, других нет. Он выходит как столбик из земли. А ядовитые выходят кустиком, но в Сибири таких нет.
Благодарю за МК!👍
Древним знаниям- новую Жизнь!
Райский уголок замечания женщина
Очень интересно и полезно. Спасибо, что накопленные знания останутся для людей в виде книг, в виде этого видео. Здоровья всем участникам и процветания. Многое узнала полезного для практического применения. Постараюсь применить полученные знания для здорового питания своей семьи.
Позновательно.вот чему в школе учить надо
Ура! У меня ЕСТЬ желанная книга! Вникаю... 😉
Заказал книгу Натальи Георгиевны"Кухня Робинзона",буду читать(в сегодняшнем мире такое чтение весьма и весьма актуальное).
Сергей, спасибо, что познакомили нас с такой замечательной женщиной 🙏. Если Вас не затруднит, спросите у Натальи Георгиевны об астрагале. О нём ходит легенда, в аптеках (у нас по крайней мере) не купить, а в интернет - магазинах стоит недешево. Действительно панацея или как с иван-чаем, главное правильная реклама?
Серёг ,спасибо за труды!
Латунный таз радует глаз.
Крапива, действительно, пахнет так приятно и вкусно!
Попробуйте приготовить!
Познавательный выпуск
Огромная благодарность всей команде!!!
Спасибо за хороший фильм про замечательных людей и про то ,что они хотели донести,правда,не все коментаторы поняли.
Здорово! Как это все хочеться попробовать!
Как все по домашнему и все понятно❤Спасибо вам большое за знания,что делитесь бесплатно с народом❤❤❤
Спасибо за это видео! Могу сказать, что весной часто делаю супы и салаты из крапивы, сныти, одуванчика, медуницы и др. трав- это действительно энергетическая бомба., питает, очищает, восстанавливает организм.
Спасибо что возрождаете многое забытое тоже очень люблю ай из нескольких трав очень полезно
Замечательное видео! Благодарим вас!
Очень познавательно !А места замечательные,спасибо!!!!
Хочется получше рассмотреть травы. Съемки ради трав, а на них тратится мало времени.
Похоже...СКОРО МНОГИХ ожидает ТАКОЕ ПИТАНИЕ!?!!
Самое здоровое питание. В каждой травке микроэлементы, коих нет в супермаркетовых продуктах
Мдя...!вникайте,вникайте
Каждое видео - это интересное, увлекательное, познавательное, приключение.
Спасибо. За. Такие. Знания. Природы
Я, конечно, мясоед каких поискать, но очень интересную экзотику бабуля готовит!
К мясу сныть подключай! Не хуже кинзы или сельдерея;)
Тема отличная,но оператор не знает что снимать. Невозможно понять как определить растения.
Какие просторы!!!
Спасибо большое за урок жизни!!!
Как бы получше рассмотреть растения?!!! Я кроме сныти и подорожника других растений не знаю! В смысле сьедобных! Думаю и другим было бы полезно узнать!
Сергей, спасибо за видео!
Ребята, спасибо за отличное видео. Смотреть нужно с тетрадью наготове
Ничего не видно, что за растения? И какой регион?
Таруса
Наталья Георгиевна ❤❤❤❤❤
Малодцы привет из киева
Спасибо. Супер!
Очень интересно и познавательно! 👍
А вот мало кто знает,что крапиву,свекольную ботву ,перед закладыванием в щи-борщи,надо предварительно ОТВАРИВАТЬ ( минут 5-7)…тогда исчезает неприятный травянистый привкус,а польза остается и намного вкусней получаются блюда.Так готовят армяне,грузины и другие народы,у кого в культуре не исчезала любовь к блюдам из дикоросов никогда.
Если так долго отваривать, они превратятся в жижу
Ошибаетесь 🤷🏻♀️Эта трава намного устойчивей,чем вы думаете…Тем более,любые травы и овощи варят при очень медленном кипении. А впрочем,как хотите 🙂кушайте с привкусом травы…
Я каждую весну, как только появляется крапива, борщевник,лук зелень десять дней варю суп с бараниной, с кислым молоком, вместо сметаны, , а в салат добавляю сныть, листья одуванчика,. А чай почки Черёмухи, смородины, цветы одуванчика, очень всё вкусно и полезно, я также собираю корни лопуха, пырея, и одуванчика очень вкусный и полезный чай получается, много трав растёт в огороде, в этом году с сентября 2022 г. До весны выпили две большие сумки трав выпили, и дети пьют и в этом году вообще не болели, собирайте, ферментируйте дикоросы для чая, всё полезно, до девяностых годов прошлого столетия, столько химических лекарств ни кто не использовал, нам навязывают без полезные таблетки, специально отучают пользоваться природными дикоросами. Наши бабушки пили чай с чабрецом, душицой, мятой, ромашкой, и жили до 90 лет, моя баг по матери умерла в 91 г. Было последний год только с нами жила, остальное время жила самостоятельно, топила печь, готовила еду, купалась в очень горячей бане, пила горячий чай не на что не жаловалась. Всем здоровья.
Здравствуйте, моя бабушка Ваша однофамилица: Муртазина Закия, родом из села Алексеевское в Татарстане.. Она тоже жила долго - до девяноста лет. Помню рассказывала, как выживали в военное время на травах и кореньях, которые , к нашему большому сожалению, мы не знаем и не изучали в своё время.. Я даже не знаю, как выглядит трава лебеда.., моя мать тоже её ела ребёнком ещё..А вот мы выросли на магазинных продуктах, которые сегодня , к сожалению, в большинстве своём почти несъедобны из-за химии и ГМО. Но что-то мне подсказывает о необходимости изучать съедобные дикоросы в сегодняшней действительности, иначе нам будет скоро просто не выжить ..Дай Бог, если я ошибаюсь, конечно..
@@user-nd8tf3ne9u Здравствуйте 🙂…Согласна с Вами🤝
С нетерпением ожидаю вашу книгу🤗 уже заказал, должна прийти на почту скоро... очень хотел бы разбираться в травушках как вы... 👍🙂
Благодарю Вас! Очень интересно! Буду пробовать это готовить :)
Спасибо большое за ролик,хотелось бы увидеть еще о такой траве как козлобородник❤❤❤❤❤❤
сейчас когда покупательная способность населения падает надо переходить на употребление дикоросов
И писали название на экране
Привет, банда Тарусская! :)
Спасибо Вам большое!
Как же научиться различать травы?
На картинке одно, в лесу другое... Только крапиву ни с чем не спутать))
Посмотрите здесь растения крупно
Доктор Алефиров- th-cam.com/users/MsJarjarbinxvideos
Как здорово!