ياعيني يا عيني يااااااا عيني فرحان الك كتير الحلبيه مابعدو لحدا شي ولا بد من ملحوظات وملاحظات وانت نفدت على مايبدو وهدا ان دل على شي يدل على مكانتك بقلوب متابعينك والاحترام المتبادل الله يديم المحبه ونيابه عن شعب حلب ابو محمد الغالي مابصير ملعقه ومامونيه مابصير هههههه مامنغضر نعدي حلبيه🤪😁😁🤣
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😋😋😘❤️
وااااو و يااااي و يممممم و ياسلام سلم عليك شيف نبيل 👏👏👏👏👏 ماشاءالله دومًا تتحفنا بأصناف جديدة طيبة 💝شكل و طريقة الحلى روعة الله يسعدك و أكيد بنسويه نتذوق هذا الطبق التراثي الجميل ان شاء الله 🌹شكرًا عاشت ايدك يا ملك 👍🌹💕🌸
انت معلمنا ابو محمد الغالي بس توضيح صغير مو لازم يتحمص السميد اكتر شوي وبعد ما تجهز بتحط عليها ملعقة سمنة حلوب او عربي بتمنى تجربها وان شاء الله بتطلع أطيب
الله يجزيكم الخير جميعا لكن بضم صوتي للاخ آدم في نقص بتحميص السميد وهذا ضاهر من قوامها في النهاية بحيث لازم تتحمص حتى يبرغل السميد ونقطة آخرى هي يجب ان يحضر القطر جانبا ومن ثم يضاف السميد المحمص الساخن على ماء السكر المغلي ويترك للتفتح حبة السميد على راحتها على البخار اي باطفاء النار وتغطاية الطنجرة اما موضوع الزبدة غير واردة ابدا اذا على الاصول لذلك بدا القوام بالآخير واللون ليس ناجح اذا بدك ياها على طريقة ابو حلب وبالآخير ارجوا تقبل وجهة نظري بصدر رحب وشكر للجميع
والله هيك اسهل صدقني ومابتخرز وبالاخير كله بده يذوب نحنا كل يوم بنطبخ مامونيه الصبح بالمحل وبنحط قرفه بتعطيها لون اغمق ، وبنحط سمن حلوب معها ، بس هي كتيييير حبيتها طعمة الزيده الحيوانيه كانت رائعة
ماشاءالله تبارك الله شيف معليش ماشفت الجوال والله اختبارات شيف دعواتكم شيف الله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم يارب العالمين شيف لازم قرفه ونحط لوجه سمنه غنم اختك ام آسيا 🤲🌹🇸🇦
والله ياحبيبنا يا شيف هي مامونية شامية بامتياز بتختلف عن المامونية الحلبية شكلا ومضمونا تحياتي لأهلنا الشوام طبعا ومنترك الطعمة للتجربة
طيب خيو شو بتفرق عن المامونية الحلبية.. لانو كتير سمعت عن الحلبية وصار نفسي جربها
يسلموا دياتك
الله يديم عليك الصحة والعافية
أحلى شيف أنت والشيف فراس
بارك الله فيكم وبارك الله بجميع الشيفات
يلي عم يعلموا الناس لتوصل المعلومة صحيحة
الله يحلي ايامكم يارب
ممتازه للبرد 👍👍👍👍👍👍
و لوجع الصدر
ياسلاااام
شي ناهي
ياعيني عالمامونية
شي طيب والله
الله يسعدك ويعطيك العافية وشي بيشهي مع تحيات اخوكم ابو بشر
الله يعافيك ابو بشر المحترم💐
مشاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا شيف وكل عام وانتم بخير وبتوفيق ديما إنشاء الله واحلا لايك واحسننت وشكرا على الوصفه الجميله دي 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
الله يسلمك ويحفظك ويبارك. لكم في اعماركم واعمالكم وارزاقكم
تسلم ايديك بس لو ضايف لها في النهاية ماء الزهر اتوقع بتكون زاكية 👌👍كتيير كتيير😋😋😋
ماشاء الله ولاقوة الابالله عليك مبدع ياملك الشيفات
جزاكم الله خير
ياعيني يا عيني يااااااا عيني فرحان الك كتير الحلبيه مابعدو لحدا شي ولا بد من ملحوظات وملاحظات وانت نفدت على مايبدو وهدا ان دل على شي يدل على مكانتك بقلوب متابعينك والاحترام المتبادل الله يديم المحبه ونيابه عن شعب حلب ابو محمد الغالي مابصير ملعقه ومامونيه مابصير هههههه مامنغضر نعدي حلبيه🤪😁😁🤣
والله يااخي مشان التصوير ماغرفتها غرف مع انه الشباب الحلبيه بالشغل قالولي والله 😂😂 بس انا ماسمعت الكلام لاتواخذونا خيو ابو قلبك
@@chefnabil75 انت تاج راسنا ومعلمنا وهدا بس مجرد هز للورد مشان نشمو
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😋😋😘❤️
الله يسعدكم والله انتم الافضل ناس بالعالم ربي يحفظكم يبارك في اعمالكم وارزاقكم
يسلمووو ياشيف يعطيك العافية يارب
الله يسلمك ويحفظك
يسلم ايدك شيف نبيل أكله رووووووعه تستحق احلى بصمه 👍👍👍😘😘😘
من ذوقك
سلمت الأيادي يا حجي 🥰
الله يسلمك ابو عبدو
عاشت ايدك شيف ..اذا مامتوفر السميد الخشن نكدر نستخدم الوسط
نقدر بس بالخشن اطيب
تسلم ايدك يارب 🌹🌹🌹🌹
الله يسلمك
تسلم ايدك شيف نبيل اكلة طيبة ورائعة مية هنا على التذوق وفعلا احلى فقرا
الله يسلمك ويحفظك
أنا أحب وصفتك كثيرا ، وبالتأكيد طعمها لذيذ جدا 🌸
اشكرك
تسلم الايادي يا غالي
الله يسلمك ياحبيب
وااااو و يااااي و يممممم و ياسلام سلم عليك شيف نبيل 👏👏👏👏👏
ماشاءالله دومًا تتحفنا بأصناف جديدة طيبة 💝شكل و طريقة الحلى روعة الله يسعدك و أكيد بنسويه نتذوق هذا الطبق التراثي الجميل ان شاء الله 🌹شكرًا عاشت ايدك يا ملك 👍🌹💕🌸
تسلمي بارك الله فيكي كتير طيبه الاكله والله
@@chefnabil75
أكيد طيبة شيف نبيل لأن حضرتك ما نقدم غير كل الطيب الله يوفقك و يباركلك يارب 🤲💖🌺
الله يباركلك بصحتك وعافيتك وياااعيني على المامونية والله شهيتنا موبس ولادك واحنا كمان ههههههه والله شطت ريالتنا 😋😅👍💞
هههههه عملوا هجوم بعد التصوير
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.
صلى الله عليه وسلم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ياهلا
دائما مواضيعك متميزة وكلامك الطيب احسنت
الله يكرمك
الله يعطيك العافية 🎉😊
الله يعافيك
بجد روعه حلو قوي احلى شيف تسلم يدك
من ذوقك والله🌹
أن شاء الله عوافي 💐💐💐💐
يعافي قلبك
شيف بدنا الزوسه تبع الشاورما التركيه
ماعرفتها والله شو الزوسه
الله يعطيك العافية
الله يعافيك
هههه ما شاء الله الله يسلملك ياهم
الله يسلمك ويحفظك 😁
مشاءالله 👍👌
ما شاء الله منور شيف ابو محمد
النور نورك تسلم بارك الله فيك
الله يعطيك العافية شيف اكلاتك بتجنن بس مو هيك الطريقة ولا المقادير انا من فسط حلب
صلي على النبي خيتوووو كلها اكله مامونيه 😂😂
كاسة سميد ..اربع كاسات ماء كاسه ونصف سكر ..عيارات المامونيه
شكرا الك
والزبدة؟
بتوفيق نشأ الله اخي العزيز
امين
أهم شيء القرفة فوق المأمونية .
بتتاكل بالخبز خيووووو
انت معلمنا ابو محمد الغالي بس توضيح صغير مو لازم يتحمص السميد اكتر شوي وبعد ما تجهز بتحط عليها ملعقة سمنة حلوب او عربي بتمنى تجربها وان شاء الله بتطلع أطيب
معلي السميد اصفر فاقع لونه والزبده بلديه كمان صفرة هلا ع التصوير باينه انه فاتحه بس بالواقع لونها ممتاز ولاتنسا انا ماضفت قرفه كانت اعطتها لون غامق اجمالا كتير طيبه ، ونحنا كل يوم الصبح بنطبخ مامونيه بالنسبه للسمنة كلامك صحيح طيبه بتطلع هلا بالمحل كل يوم بنحط سمنة صدقني بالزبده طلعت اطيب سمكن الزيده يلي جبتها انا كانت جدا لذيذه
@@chefnabil75 انت معلمنا ابو محمد والله يجزيك الخير على كلشي عم تعملو انت دهب صح انت مابتعرفني بس انا بعرفك كتير منيح وبتمنالك التوفيق بعملك واليوتيوب احلى معلم وارجل معلم ابو محمد
الله يجزيكم الخير جميعا لكن بضم صوتي للاخ آدم في نقص بتحميص السميد وهذا ضاهر من قوامها في النهاية بحيث لازم تتحمص حتى يبرغل السميد
ونقطة آخرى هي يجب ان يحضر القطر جانبا ومن ثم يضاف السميد المحمص الساخن على ماء السكر المغلي ويترك للتفتح حبة السميد على راحتها على البخار اي باطفاء النار وتغطاية الطنجرة
اما موضوع الزبدة غير واردة ابدا اذا على الاصول
لذلك بدا القوام بالآخير واللون ليس ناجح اذا بدك ياها على طريقة ابو حلب
وبالآخير ارجوا تقبل وجهة نظري بصدر رحب وشكر للجميع
ماشاء الله ذهب 👍بس نسية القرفة
ماحطيت مشان مايروح طعمه الزبده يلي استعملتها كتير طيبه بلديه
والقرفه طعمها حريف رح يطغا على كل النكهات
@@chefnabil75 انت معلمنا ❤️❤️❤️
اكل المامونيه مع الخبز ولا بس الجبن 🙄
مع خبز واجبن 👍 شيف
انا بحط السكر والمي مع بعض بس يغلو بضيف لهم السميد المحمص مع السمنة
والله هيك اسهل صدقني ومابتخرز وبالاخير كله بده يذوب نحنا كل يوم بنطبخ مامونيه الصبح بالمحل وبنحط قرفه بتعطيها لون اغمق ، وبنحط سمن حلوب معها ، بس هي كتيييير حبيتها طعمة الزيده الحيوانيه كانت رائعة
صحى و هنى
على قلبك
مابيصير سمنة فارم ؟
طبعا بصير
مع انها أكلة تراثية وعياراتها لازم تكون مقيدة.. بس التحديث والتجريب مو غلط.. وعندي ثقة بذوقك وكيف بتلاقي النكهات ازبط.. انا بحب القرفة بس مع السحلب اما المامونية مابلاقي ضروري مشان ما يتخبى طعم القشطة والجبنة.. تسلم ايديك وألف هنا.. لا تتأخر بالتذوق وتترك العيلة عم يستنو 😂😂😂
👌👌👌🌟🌟🌟
أنسيت القرفه شيف
مانسيتها بس مابدها طعمها يغير نكهه الزبده الطيبه فيكم تجربوا طريقتي وتذوقوها وبعدها تحطو قرفه وتشوفوا الفرق بدون قرفه ومع القرفه وساعتها انته بتقرروا اي اطيب
👍👍👍🌷🌷🌷🌷