th-cam.com/video/7oAVed2TZOI/w-d-xo.html Klik link diatas kak untuk resep pempek tunu ikan. Dan ini resep pempek tunu tanpa ikan 👇 th-cam.com/video/Ca8SHaTiIRA/w-d-xo.html
Belum pernah coba selain jeruk kunci. Kalo tidak ada jeruk kunci bisa pakai asam jawa kak,tapi beda cara masaknya. Lihat di video resep cuko asam jawa. Ini linknya th-cam.com/video/Az38IP0TzE0/w-d-xo.html
Pempek apa kak? Kalo untuk lenjer,telur,pistel ikan adonan pempeknya tidak pakai telur. Kalo pempek adaan,dll pakai telur kak. Ikutin saja semua sesuai resep kita. InsyaAllah rasa dan hasilnya enak kak karena kami jual pempek pake resep ini.
Pempek tetap lembut setelah dingin itu bukan pengaruh di pemakaian telur kak. Pempek yang tidak pakai telur pun tetap bisa lembut setelah dingin asal tehnik dan komposisi bahan benar dan sesuai.
Hai mama Jo saya mau nanya nih kalo ikannya di ganti dgn ikan kiter gmn soalnya ikan tenggiri di tempat kami sangat mahal bisa ga minta resep pempek pake ikan kiter soalnya buat jualan rumahan terima kasih 🙏
Beda aroma dan rasa kak kalo di ganti jeruk nipis. Gulo batok kalo di Palembang tiap pasar si ada yang jual tapi harus pilih yang rasanya tidak pahit ya. Biasanya warnanya coklat semu kuning jangan warna yang hitam legam itu ya. Biasanya hitam legam rasanya pahit karena gulanya gosong.
Disesuaikan aja kak dengan selera. Campur sedikit dulu kira-kira 5-10 gram lalu dicicipi kak. Kalo kurang baru campur lagi. Karena beda merk asam jawa beda tingkat keasamannya,ada juga asam jawa yang bijinya lebih banyak dari asamnya. Kalo ketemu asam jawa yang banyak biji,pakenya harus agak banyak🙏
Kalo cuko asli Palembang memang pada saat pembuatan gak pake ebi kak. Kalo mau pake ebi,nanti pada saat penyajian dengan pempek bisa ditabur dengan ebi yang sudah dihaluskan diatasnya🙏
@@mamajocakery fungsi diacarkan supaya apa ya ce...apakah supaya muncul aroma wangi?atau apa ya ce...trims utk.balasannya ce soalnya masih pengen belajar buat cuko yg lemak.dan aroma khas
Dari pengalaman kami cuko masih bagus di suhu ruang sampe 5 hari dengan cara membuat cuko seperti di video. Lebih dari 5 hari kami belum pernah coba karena cuko udah keburu habis😁 Bisa tahan lebih lama lagi kalo simpan di chiller atau dibekukan di freezer. Cara membekukan cuko : Simpan cuko dengan cara dibagi-bagi per wadah, bisa pake plastik gula di dobel plastiknya atau botol yang ada tutupnya. Nanti pada saat mau digunakan tinggal dikeluarkan per wadah.
Kami pernah tarok cuko suhu ruang sampe 5 hari masih bagus cukonyo. Kalo mau disimpen lamo, setelah cuko dingin masuk dalam wadah tetutup/botol yang ado tutupnyo tarok dalem kulkas. Biso tahan bebulan2 cukonyo dalem kulkas.
Tq mamajo cakery resep cukonyo.... Di tgg resep2 yg lain...
Sukses slalu mamajo cakery...
sama-sama moms..jangan lupa dicoba yah
Mksh mamajo resep cukonya saya sudah coba resepnya mantul😊
Sama-sama kak. Semoga bermanfaat🙏
Mantap resep cuko nnyaa
Terima kasih kak🙏
Senangnya dengerin pnjelasan mama Jo... Jelasin nya deteil bnget.. Mksh mama Joo....
Sama-sama kak. Semoga bermanfaat 🙏
trimksh resepnya...
Sama-sama kak🙏
Kalo ga ada jeruk , boleh pake asem jawa aja ce ? Takeran asam jawa ny brp gram?
Kalau cuko pakai asam jawa beda cara kak.
Ini link cuko pempek pakai asam jawa👇
th-cam.com/video/Az38IP0TzE0/w-d-xo.html
Tolong dong Cara buat pempek tunu
th-cam.com/video/7oAVed2TZOI/w-d-xo.html
Klik link diatas kak untuk resep pempek tunu ikan.
Dan ini resep pempek tunu tanpa ikan 👇
th-cam.com/video/Ca8SHaTiIRA/w-d-xo.html
Pantesan cuko saya encer terus. Makasih mama joo
Sama-sama kak. Silakan dicoba🙏
terimah kasih atas ilmu nya mama Jo ini saya mau tanya cuko kalau SDH di simpan di perejer kalau mau di makan di panaskan apa di suhu ruang ?
Dikeluarkan aja sampai cair.
Makasih mamajo udh mau berbagi resep cuko n pempekny sukses selalu bwt majo.
Amin. Makasih juga udah mampir di channel TH-cam mamajo cakery. Sukses juga ya buat kamu🙏
jeruk kunci bisa diganti dengan apa
Belum pernah coba selain jeruk kunci.
Kalo tidak ada jeruk kunci bisa pakai asam jawa kak,tapi beda cara masaknya. Lihat di video resep cuko asam jawa. Ini linknya th-cam.com/video/Az38IP0TzE0/w-d-xo.html
@mamajo kl pake rawit merah, boleh tidak ?
Boleh aja kak tapi nanti warna cukonya coklat kemerahan.
Ada yg pake lobak biasa nya lobak putih
Resep kita tidak pakai kak.
Maap yo bicek, klou kito kasih ebi itu lebih sedap lgi 😍👍, tpi tdk ush pke perasan jeruk kunci, cukup asam Jawa bae. 🙏
Bolehlah gek kami cobo cek. Biaso kami ebinyo di tabur pas nak makan pempek, belum pernah di masak samo cukonyo.
Slmt pagi mm jo gmna kalau mau beli gulo merah nyo biso kirim ke luar kota dak..trmksh.
Selamat siang kak. Bisa langsung kontak kita ke no wa ya🙏
@@mamajocakery no wa nya mama jo
Diarea Jawa sulit sekali utk mencari gula batok,,selama ini kl plg kplmbg aja baru stok drmh 😀
mama jo klau tidak pakai telur apakah pempeknya tetap lembut kalau sudah dingin
Pempek apa kak?
Kalo untuk lenjer,telur,pistel ikan adonan pempeknya tidak pakai telur.
Kalo pempek adaan,dll pakai telur kak.
Ikutin saja semua sesuai resep kita. InsyaAllah rasa dan hasilnya enak kak karena kami jual pempek pake resep ini.
Pempek tetap lembut setelah dingin itu bukan pengaruh di pemakaian telur kak. Pempek yang tidak pakai telur pun tetap bisa lembut setelah dingin asal tehnik dan komposisi bahan benar dan sesuai.
terima kasih mama jo
Hai mama Jo saya mau nanya nih kalo ikannya di ganti dgn ikan kiter gmn soalnya ikan tenggiri di tempat kami sangat mahal bisa ga minta resep pempek pake ikan kiter soalnya buat jualan rumahan terima kasih 🙏
Coba pake resep ini kak. Pempek ikan ekonomis bisa pake ikan apa aja. Klik link ini 👇
th-cam.com/video/xzCfNTWKBf4/w-d-xo.html
Semoga sukses🙏
Haii mamajo, bole nanya kalo jeruk kunci bole diganti jeruk nipis ga ? Beli gulo batok biasanya di pasar mana ma ? Maaciiih mamajo 🤗
Beda aroma dan rasa kak kalo di ganti jeruk nipis.
Gulo batok kalo di Palembang tiap pasar si ada yang jual tapi harus pilih yang rasanya tidak pahit ya. Biasanya warnanya coklat semu kuning jangan warna yang hitam legam itu ya. Biasanya hitam legam rasanya pahit karena gulanya gosong.
@@mamajocakery makasih mamajo infonyo 💕
@@mamajocakeryyg 3K,
Mamajo, cukonya enggak pake tongcai ya?
Tidak kak.
Mamajo.. takaran untuk asam jawa di dalam video pake brp gr ya? 🙏
Disesuaikan aja kak dengan selera. Campur sedikit dulu kira-kira 5-10 gram lalu dicicipi kak. Kalo kurang baru campur lagi. Karena beda merk asam jawa beda tingkat keasamannya,ada juga asam jawa yang bijinya lebih banyak dari asamnya. Kalo ketemu asam jawa yang banyak biji,pakenya harus agak banyak🙏
Makasih byk Mama Jo penjelasanny, dtggu resep kue kue basahnya 😊🙏 dan semoga tambah sukses yaaa 😇😇
Sama-sama. Sehat-sehat dan sukses juga buat kamu ya🙏
Mama jo gmn cara nya klw mau beli kecap utk cuko?
Maaf Kak, Sekarang kita gak jual lagi kecap asin cap atom bulan. Coba cari di market place kak,udah banyak yg jual di market place🙏
Mamajo klu gk pki jeruk nya gk p2 klu pakai asem semua nya
Beda caranya kalau pakai full asam jawa..kalo divideo ini harus pakai jeruk kunci karena jeruk kunci digunakan untuk pembuatan acar cabe bawang.
Mantul mama Jo.mau nnyo mm Jo asli org Palembang ya ma??
Iyo yuk. Asli Plembang,wong kito galo😁
@@mamajocakery iyo soalnya cukony mntul nn.ok
Alhamdulillah,semoga bermanfaat untuk kita semua. Terima kasih banyak sudah mampir di channel youtube mamajo cakery 🙏
Katanya kalo mau gurih pake di masukin udang kering. Bener gak sih
Kalo cuko asli Palembang gak pake ebi pada saat dimasak. Ebi hanya dijadikan taburan diatas pempek pada saat penyajian🙏
@mamaJo_cakery gk pake udang eby ya.l dalam pembuatan cuko nya..???
Kalo cuko asli Palembang memang pada saat pembuatan gak pake ebi kak.
Kalo mau pake ebi,nanti pada saat penyajian dengan pempek bisa ditabur dengan ebi yang sudah dihaluskan diatasnya🙏
Guna kecapnya buat apa mama... klo d ganti kecap asin merek lain bagaimana
Untuk penguat rasa kak.
proses fermentasi itu bahan hanya ditarok di mangkok tanpa tutup atau dalan toples yg ditutup ce?trims
Boleh ditutup kak.
@@mamajocakery fungsi diacarkan supaya apa ya ce...apakah supaya muncul aroma wangi?atau apa ya ce...trims utk.balasannya ce soalnya masih pengen belajar buat cuko yg lemak.dan aroma khas
Iya kak supaya keluar aroma asli cuko khas Palembang dan rasanya jadi lemak nian.
Ayo cobain buat cukonya. Udah banyak yang coba dan cocok dengan rasanya.
Mama...apakah penggunaan jeruk kunci tidak mempercepat rusaknya cuka? Karena saya biasa membuat banyak untuk disimpan dalam kulkas..
Dari pengalaman kami cuko masih bagus di suhu ruang sampe 5 hari dengan cara membuat cuko seperti di video. Lebih dari 5 hari kami belum pernah coba karena cuko udah keburu habis😁
Bisa tahan lebih lama lagi kalo simpan di chiller atau dibekukan di freezer.
Cara membekukan cuko :
Simpan cuko dengan cara dibagi-bagi per wadah, bisa pake plastik gula di dobel plastiknya atau botol yang ada tutupnya. Nanti pada saat mau digunakan tinggal dikeluarkan per wadah.
Kecapnya brp /botol, di alamat di palembangnya dimana?
Klo buat cuko ditutup panas2 Mak itu apo dk cepet basi yuk
Idak yuk. Cobolah buat👍
Kami pernah tarok cuko suhu ruang sampe 5 hari masih bagus cukonyo. Kalo mau disimpen lamo, setelah cuko dingin masuk dalam wadah tetutup/botol yang ado tutupnyo tarok dalem kulkas. Biso tahan bebulan2 cukonyo dalem kulkas.
Cukonya tahan berapa hari kalo di simpan di kulkas?
Bisa lama kak di kulkas. Apalagi kalo dalam freezer.
Mama Jo...di jkt susah nian nak dapetke jeruk kunci...kl di enjok jeruk lemon at jeruk nipis pacak dak...? Trimokasih..🙏🙏
Belum pernah kami yuk kalo make lemon/jeruk nipis.
Dicobo bae yuk buat dikit dulu. Tapi raso samo aromanyo pasti laen kalo make lemon/jeruk nipis.
Mintak nomer wa toko gulo batok ni ma
cuko..... nya bisa bertahan berapa lama kah????