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- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ค. 2024
- 油皮 The Butter Dough:
低筋面粉 Low-gluten Flour 230g
无盐黄油 Unsalted Butter 290g
水皮 The Water Dough:
中筋面粉 All-purpose Flour 250g
无盐黄油 Unsalted Butter 60g
水 Water 75g
鸡蛋 Egg 50g
牛油果 Avocado 60g
蛋水 The Egg Water( Filling):
清水 Water 300g
糖 Sugar 120g
淡奶 Evaporated Milk 65g
鸡蛋. Egg. 160g
牛油果 Avocado 60g
DA哥.謝謝你介紹的牛油果蛋撻.很特別.一定很好吃😋😋😋🤤🤤🤤🌷🎉👍
達哥師傅,非常多謝你細心教導,及这特别創意的蛋塔！
不客气，谢谢你的收看和支持！
Thank you so much for the video. I live in London and I am watching your videos all the time. They are wonderful!
谢谢达哥分享👍👍👍👍🙏🙏🙏
多谢老朋友收看和支持👍
😍👍👍好看又好吃
每次看達哥師傅的影片就是味覺及視覺上的享受,很有幸福感,謝謝達哥!😋😋
谢谢你的观看，祝福你和家人幸福美满！
赞👍。谢谢 Da哥❤
谢谢迏哥👍
感謝达哥指教！
多謝🙏達哥師傅這超好👍美食分享，辛苦😓曬。⛽️⛽️㊗️你闔家天天開❤快樂健康平安幸福過每一秒。👍🎉🏆👌👏💕🧧💪🥰💯😘😍❤️🤣🙏✌️🩷💖
谢谢🙏
谢谢达哥的分享。看达哥捻挞皮的动作是那么的熟练和轻松，各个均匀，很疗愈！
谢谢🙏谢谢，因为我们是做这个行业的所以比较熟练一点😀
達哥，多謝你的無私奉獻，祝福🙏你的節目蒸蒸曰上，
谢谢🙏谢谢
谢谢达哥分享
達哥出品必屬佳品
Yummy 😋
We have an avocado tree & this season it produced more avocados than we eat. Thank you for this recipe. I will be able to try something new instead of guacamole, sandwiches or smoothy.
達哥也學做了牛油果蛋撻.牛油果沒有特別味道.如果能用榴蓮代替.會否效果較突出.亦謝謝你提供這個新品蛋撻🙏🙏🙏
好主意，学会一样东西就要懂得变通喜欢吃榴莲的朋友也可以去尝试又有一个新品👍
👍👍💯
牛油菓加雞旦, 不知味道如何！想試看看！
达哥，用的什么面粉和牛油开酥？刚来美国，一头雾水
達哥可以分享一下酥皮叉燒包的做法吗
你好，在我频道里面也分享过酥皮叉烧包，就是菠萝叉烧包如果你有时间的话可以去里面看一看
达哥，可以分享一下酥皮叉烧包吗？像添好运的那种😊😊
你好，酥皮叉烧包在我频道里面也分享过，如果你有时间可以去看看👍
端午节快到了，想看达哥家的粽子是如何包的哈哈。
你好！我每年吃粽子都是我老师傅做好之后送给我吃😀我自己不懂得做，师傅也没有教过我怎么做，也不好意思问他他以前只是教我做广式点心👍
@@Da-Kitchen哇好幸福啊哈哈！感谢回复。
👏🏻👏🏻👍🏻🙏🏻
👍👍🙏
多謝這麼特式的牛油果撻分享😊請問達師父這分量可做多少個蛋撻，及你的蛋撻模尺寸是多少。謝謝你👍
你好，这里的皮大概可以做48个左右，做不完可以冷冻起来，蛋挞的模型是7厘米，这个大一点小一点自己来定没关系的👍
@@Da-Kitchen 多謝達師傅的指點及支持你的頻道同分享給朋友🥳👍
@@ec870 谢谢你的支持！
🙏🙏🙏👍👍👍👍
达哥您好，请问您为什么要用牛油果呢？其他的水果行吗？（我是觉的一定有您的道理）对吗？
你好，其他的水果也是可以的，比如说芒果，榴莲等等都是可以的，这也没关系的，主要整体懂得做之后就可以创新，因为客人也希望有新的产品这样的话酒楼面包店才会有更好的生意
達哥可以教做懷舊小食水晶餅嗎
你好，豆沙水晶饼以前我也有分享过，或许以后看看再分享一期不同做法的水晶饼
@@Da-Kitchen 謝謝達哥
请问达哥，你的搅拌器是不是 Ninja 牌子的？ 是什么 model 呢？有照片吗？？谢谢
你好！是Ninja这个牌子model 400 W可以容纳16安士，上个月在亚马逊买了一大一小两个，打完折32美金，也没有什么特别的，就是喜欢它便宜才买回来😀
我好奇請教一下我看過檀島咖啡做過蛋塔水皮就沒有加油了，這是另外一種做法嗎？
你好，这也很难讲因为每个人的做法都不一样的，我们在酒楼或许面包店做的时候，水皮都会加一些猪油或许牛油，这样做出来的皮就不会硬
@@Da-Kitchen 謝謝指教
老师请教有弹性的正宗广东肠粉，谢谢
你好，广式肠粉在频道里面也分享过好几期，如果你有时间的话可以去里面看一看
請問一下吃起來會苦嗎？記得以前加熱後的牛油果很難下嚥，太苦了！
这个问题很有意思，如果问店家你这个东西好不好吃，店家肯定说非常好吃开个玩笑😀我很认真的告诉所有的网友绝对不会苦的，但是可不可以每个网友都做到成功和做到最好，这个达哥是不敢肯定的👍
當然不會，牛油果是甘香的，你必定喜歡👍
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