Peceto relleno con salsa de hongos sandwich con huevo porche, brownie [24-06-2024] Ariel en su salsa

🥖 ENTRADA: sándwich coque madame con huevo poche
🍝 PLATO PRINCIPAL: Peceto relleno con salsa crema de hongos Puré de papas con panceta y espinaca
🍨 POSTRE: brownie de base con banana Split (helado de banana splity , dulce de leche bananas frescas y salsa de chocolate almendras tostadas )
DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Peceto Relleno
Peceto 1
panceta ahumada 200 gr
gruyere 150 gr
ajo 3 dientes
perejil c/n
Salsa crema
Hongos de pino 50 gr
Arvejas congeladas 200 gr y cebolla de verdeo. 150 gr
tomate cuenteado 3 u
Crema 500 cm3
Vino blanco 200 cm3
Mostaza 50 gr
Sal
Pimienta
Aceite de neutro
Tomillo
Puré de papas con panceta y espinacas
Papas 2kg
Aceite de liv
Ajo asado
Cebolla de verdeo
espinacas a la italiana
Panceta ahumada
Crema
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Croque madame
Pan de molde 4u
Salsa bechamel 300gr
Jamón cocido 4 fetas
Queso gruyere 150gr
Mostaza Dijon 1 cucharada
Queso crema 50gr
Pimienta c/n
Huevo frito 4 u
brownie con banana Split
masa de Brownie con chocolate blanco
Huevos 6 u.
Azúcar 480 gr.
Harina 170 gr.
Cacao amargo 30 gr.
Polvo de hornear 10 gr.
Manteca 450 gr.
Chocolate amargo 500 gr.
Chocol ate blanco 300 gr.
Sal c/n
Armado
Helado de banana Split c/n
Dulce de leche repostero c/n
Crema chantillí
Cerezas al marrasquino
Menta c/n
Bananas
Almendras tostadas
Salsa de chocolate
Chocolate 150gr
Crema 300gr
Menta c/n
Crema chantillí c/n
Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.
Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.
Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.
Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.
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#ArielEnSuSalsa

[@AdriP-bo5wf]

Excelente menú...

[@gracielaspolidori4436]

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