Vlogmas 2021 | Día #24 Brownies Navideños

¡Bienvenidos a mi Vlogmas 2021! Desde el 1 y hasta el 25 de diciembre, todos los días van a encontrar nuevos videos con inspiración, tutoriales, datos y quizás una que otra receta.
Hasta que me animé con una receta y esto sí que les va a gustar. Son unos brownies navideños veganos, sin gluten ni azúcar refinada. Lo mejor es que son verdaderamente adictivos, espero que se animen a probarlos.
La receta original es de The Vegan 8, aquí pueden verla: thevegan8.com/...
Ingredientes:
- 1 taza (256 grs) de mantequilla de maní (la receta pide de almendras, pero yo usé de maní)
- 3/4 taza (240 grs) maple syrup
- 1 cdta extracto de menta (yo no usé, pero me tinca probarlo con un extracto de buena calidad)
- 1/4 taza (28 grs) linaza molida
- 1/4 taza (32 grs) maicena
- 1/2 taza (48 grs) cacao amargo en polvo
- 2 cdtas polvos de hornear
- 1/2 cdta sal de mar
- 3/4 taza (180 grs) chips de chocolate semi amargos
- 4 cdas de bastones de Navidad molidos
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180ºC y aceitar ligeramente un molde de 20x20 cm y cubrir con papel mantequilla.
- En un bowl grande, mezclar la mantequilla de maní (o de almendras), el maple syrup y el extracto de menta (opcional) y revolver por un minuto hasta que esté todo bien incorporado.
- En un bowl mediano mezclar los ingredientes secos, la harina de linaza, maicena, cacao en polvo, polvos de hornear y sal de mar.
- Agregar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revolver hasta incorporar. Agregar los chips de chocolate y revolver bien hasta tener una mezcla bien incorporada y densa.
- Verter la mezcla en el molde y estirar con las manos o con una espátula. Lo más cómodo es usar las manos y asegurarte de tenerlas húmedas, eso facilita el trabajo y evita que la masa se adhiera a tus dedos.
- Una vez que tu masa está bien aplanada, lleva el brownie al horno por 20-25 mins. Revisa entre los 20-23 mins si ya está listo insertando un palito en el brownie. No debería salir seco, si no que con migas idealmente. Asegúrate de no pasarte con el tiempo del horno para que los bordes no se pongan duros.
- Una vez que saques tu brownie del horno, decora inmediatamente con los bastones de Navidad y aplástalos ligeramente. El calor hará que se adhieran.
- Nota importante: Deja enfriar tu brownie por media hora y luego mételo al refrigerador por media hora más. No sé por qué es tan importante, pero eso dice la receta.
- Luego corta en 16 trozos y disfrútalo.
Cuéntenme si les tincó la receta y si se animan a probarla.
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Este año además de mi Vlogmas tengo un Club de Navidad, del cual les cuento más en este video. Pueden acceder gratuitamente al club desde este link:
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Música: Jingle Bells Instrumental Jazz
• Video
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[@ceciliavega5127]

Me tincó caleta

[@karyrockdriguez9683]

Qué rico, cuánto tiempo durarán fuera del refri, o será mejor conservarlos dentro del refrigerador? Saludos desde México, me encanta tu canal ☀️