Klo aslinya uyaj asem / kesrut ayam gak spt itu, resep kuno/ dapur nenek , gak spt, itu....bumbu bwi itu identik dg bumbu sambal, mentahan dan tdk pakai bawang putih / bwg merah......nih bumbu aslinya....cabe rawit , cabe merah besar, garam terasi, sedilit gula pasir, tomat / ranti sdkt sj , blimbing wuluh, ayam kampung, klo gak ada ay m kampung, ayam potong , dibuang kulit dan lemaknya, dicampur daging thethelan sapi, kasih sedikit lemak sapi....bumbu di haluskan, dan mentahan, dikasih micin... ..begitu air sdh mendidih, masukkan daging dan bumbu mentah yg sfh dihaluskan, dikasih potongan daun pisang yg masih kuncup sdkt sj, ....rasanya pedes, ada rasa sedikit asin , sedikit manis , kecut ...itu lebih seger.....resep ini asli dapur nenek jaman dulu....
Apa yang susah???belimbing wuluh???bisa diganti pakai tomat belimbing (Meranti) atau kalau gak ada bisa pake 1-2 genggam tomat mentah Dan kalau resep ibu saya tanpa ditumis, langsung cemplang cemplung. Beres
Wihh ayam kesrut dari kotaku Banyuwangi populer🤣
Alhamdulillah wes tak coba jeng uwenak sumpah gak mbojok , rasane pas 👍👍👍🤤
Klo aslinya uyaj asem / kesrut ayam gak spt itu, resep kuno/ dapur nenek , gak spt, itu....bumbu bwi itu identik dg bumbu sambal, mentahan dan tdk pakai bawang putih / bwg merah......nih bumbu aslinya....cabe rawit , cabe merah besar, garam terasi, sedilit gula pasir, tomat / ranti sdkt sj , blimbing wuluh, ayam kampung, klo gak ada ay m kampung, ayam potong , dibuang kulit dan lemaknya, dicampur daging thethelan sapi, kasih sedikit lemak sapi....bumbu di haluskan, dan mentahan, dikasih micin...
..begitu air sdh mendidih, masukkan daging dan bumbu mentah yg sfh dihaluskan, dikasih potongan daun pisang yg masih kuncup sdkt sj, ....rasanya pedes, ada rasa sedikit asin , sedikit manis , kecut ...itu lebih seger.....resep ini asli dapur nenek jaman dulu....
Betullll....
Kadang jga dikasih lucu (kecombrang) klo pas ada.
Mo nyobak aahh
Enak masakan uya asem ibuk saya
Asli kas banyuwangi
Klo airnya mendidik, ayamnya di masukkan smp empuk br bumbunya
Aku asal Banyuwangi jual sayur kissrut ayam dan jagung
Ok ayam kesrut
Pengen bgt cm bumbu yg jadi ciri khas ..susah bgt dapet..klo pake asem jawa apa rasa bakal beda bgt ya?
Apa yang susah???belimbing wuluh???bisa diganti pakai tomat belimbing (Meranti) atau kalau gak ada bisa pake 1-2 genggam tomat mentah
Dan kalau resep ibu saya tanpa ditumis, langsung cemplang cemplung. Beres
weleh ayam kesrut ora enak...lidahku tidak cocok😅
Aaikk
Sekali kali cobain mie aceh dong... Karna mie aceh tidak semua chef bisa...
Salem dari aneuk aceh.
Sehat selalu semua jawab dong
ayam kesrut harusnya pake kecombrang
Kok ndk di kasih kecombrang bunda
😂bukan gitu resepnya saya wong oseng loh bunda