Moro! Kiitos siitä, että tuot Suomeen ostettavaksi monipuolisesti erilaisia kiinalaisia teelaatuja. Pu'erin juojana arvostan työtäsi; mielestäni se ei ole pelkästään kulinaristisesti arvokasta, vaan myös kulttuuriteko. Muistan, että valikoimissa on joskus ollut tuntemattomampia Japanilaisia teelaatuja, kuten iribanchaa. Olisiko sitä mahdollista saada takaisin valikoimiin? Savustetun teen kaipuu on kova, etenkin nyt iltojen kylmetessä. :D Jälkifermentoidun teen osalta Kiina on tietysti ykkösedustaja, mutta Japanin maaseudulta löytyy myös fermentoituja teelaatuja, joskin ovat kovin harvinaisia ja laajalti tuntemattomia, myös monelle japanilaiselle. (Mm. awa-bancha & goishi-cha.)
Morjes ja kiitos palautteesta! Pyrimme ottamaan iribanchaa taas valikoimiin tässä syksyn aikana. Japanilaiset fermentoidut eivät ole tuttuja mutta voin selvitellä asiaa ja katsella jos löytyisi sopiva tuottaja noille. Voisivat olla mielenkiintoisia erikoisuuksia valikoimiin!
Moro! Kiitos siitä, että tuot Suomeen ostettavaksi monipuolisesti erilaisia kiinalaisia teelaatuja. Pu'erin juojana arvostan työtäsi; mielestäni se ei ole pelkästään kulinaristisesti arvokasta, vaan myös kulttuuriteko.
Muistan, että valikoimissa on joskus ollut tuntemattomampia Japanilaisia teelaatuja, kuten iribanchaa. Olisiko sitä mahdollista saada takaisin valikoimiin? Savustetun teen kaipuu on kova, etenkin nyt iltojen kylmetessä. :D Jälkifermentoidun teen osalta Kiina on tietysti ykkösedustaja, mutta Japanin maaseudulta löytyy myös fermentoituja teelaatuja, joskin ovat kovin harvinaisia ja laajalti tuntemattomia, myös monelle japanilaiselle. (Mm. awa-bancha & goishi-cha.)
Morjes ja kiitos palautteesta!
Pyrimme ottamaan iribanchaa taas valikoimiin tässä syksyn aikana. Japanilaiset fermentoidut eivät ole tuttuja mutta voin selvitellä asiaa ja katsella jos löytyisi sopiva tuottaja noille. Voisivat olla mielenkiintoisia erikoisuuksia valikoimiin!