แกงผักเสี้ยวใส่ปลาแห้ง Siew vegetable curry with dried fish| Kitchen TONG

#แกงผักเสี้ยวปลาแห้ง#อาหารเหนือ#สูตรอาหาร
แกงผักเสี้ยวใส่ปลาแห้ง Siew vegetable curry with dried fish| Kitchen TONG
ทำง่าย กินง่าย สไตล์ Kitchen TONG ฝากกดติดตาม กดไลท์ กดแชร์
กดกระดิ่ง เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ
วัตถุดิบ
ผักเสี้ยว 4 ขีด
ปลากดแห้ง 1 ตัวใหญ่
กระเทียม 10 กลีบ
หอมแดง 8 หัว
พริกแห้ง 16 เม็ด
มะเขือเทศ 10 ลูก
กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ปลาร้าสับ 3/4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซุปหมู 2 ก้อน
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อใส่น้ำให้ท่วมตัวปลาแห้ง เคล็ดลับ ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อดับกลิ่นคาวแห้งปลาแห้ง ต้มต่อไป 10 นาที จนปลาสุกนำขึ้นมาพักให้คลายความร้อน แกะเอาเฉพาะเนื้อปลานำพักไว้
2.โขลกพริกแกง ใส่เกลือ กระเทียม พริกแห้ง โขลกพอละเอียด ใส่กะปิ ปลาร้าสับ หอมแดง โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน
3.ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ พอน้ำเริ่มเดือดใส่ปลาแห้ง ตามด้วยพริกแกงคนให้ละลาย รอจนน้ำเดือดอีกครั้งปรุงรสด้วย ซุปหมู เกลือ คนให้ละลาย ชิมให้ได้รสชาติกลมกล่อม
4.พอน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งใส่ผักเสี้ยว ต้มต่ออีก 2 นาที ใส่มะเขือเทศ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟ
5.จัดใส่ชามพร้อมเสริฟ์ครับ
raw material
4 dashes vegetables,
1 large dried fish,
10 cloves of garlic,
8 shallots,
16 dried chilies,
10 tomatoes,
1 1/2 tbsp shrimp paste,
3/4 tbsp chopped fermented fish
garnish
1/2 teaspoon salt,
2 pork broth
How to do it
1. Set a pot of water to cover the dried fish. Tip, add three tablespoons of water to add 1 tablespoon of water to remove the fishy smell. Dried fish continue to boil for 10 minutes until the fish is cooked. Remove only the fish meat and set aside.
2. Pound curry paste, add salt, garlic, dried chilies, pound thoroughly, add shrimp paste, chopped fermented fish, shallots, pound everything together.
3. Put a pot of water to moderate When the water starts to boil, add the dried fish. Followed by curry paste and stir to dissolve. Wait until the water boils again, season with pork soup, salt, stir to dissolve.
4. When the water starts to boil again, add the sliced vegetables and boil for another 2 minutes, add the tomatoes, stir everything together, turn off the heat.
5. Arrange into a bowl and serve.

[@aroi-dee-thee-ban-loa]

เป็นตาแซ่บจ้า

[@เที่ยวทํากินกับนายแบงค์ตุ้ย]

ตาแซบหลายครับผม

[@user-xd5fe3zk1u]

แกงผักเสี้ยนไส่ปลาแห้งน่ากินคะ

[@atthaponjaifoo2841]

เหมาะ ครับแกงผักเสี้ยวชอบเลย

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ มาครับท่าน

[@user-ir5kq9og4f]

คลิปมากๆเลยครับ👍🏻

[@monthawano]

น่าทาามากค่า

[@user-ng9sz8cu2x]

ว้าว แกงเสร็จ สีสันสวยงามน่ากินจริงๆจ้า

[@kintukteekreetukpum]

น่ากินมากครับ

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ

[@ChindaKhmu]

น่ากิน​มาก​ค่ะ​👍 😋

[@530602403525artna55]

น่ากิน​มากเลยครับ

[@Apple95]

ว้าว น่ากินมากๆ

[@sow-duaen-channel]

รสชาติเปรี้ยวเด้เนาะจ้าแช่บๆจ้า

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับผม

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ

[@user-fi5iv2of4p]

จบคลิป เป็นกำลังใจให้ครับ

[@user-qm4lz9rk2m]

สีสันน่าทานมากเลยค่ะ มาชิมด้วย

[@farangfangkong]

แกงผักเสี้ยวใส่ปลาแห้งแซ่บๆจ้า

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันนะครับเผ็ดนิดหน่อย

[@user-dh9kw5yy8i]

ขอบคุณค่ะ ทำคลิปได้ชัดเจนดี ภาชนะสะอาด สวยแบบเรียบง่าย ตกแต่งพอดีๆ เข้ากับบรรยากาศอาหารพื้นบ้าน
และที่สำคัญมีคำบรรยายประกอบและไม่พูดเยอะ
แบบนี้ชอบมากค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ

[@user-ru5jk7yv5b]

แกงผักเสี้ยวใส่ปลาแห้ง เชฟต๋อง ทำได้น่าทานและ อร่อยมาก ครับ ถ้าจะลำ แต้ๆ 🤤😋👌👍🌟🌟🌟

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันนะครับ เหมาะขนาดครับ

[@user-yq6he2si3x]

สวัสดีครับ เห็นแล้วหิวเลยครับน่ากินมากครับ

[@Poy-Green-House-Dog-cat]

ทำออกมาได้น่ากินมากค่ะ

[@kitchentong7123]

ขอบคุณมากๆครับ

[@291221]

ช่างน่าทานมากๆๆเลยจร้า

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับผม

[@boktorabdelshahed4011]

Very very fantastic, big like❤❤❤👍🙏🌷🌷🌷🌷👏

[@user-xt4yt8ho9d]

สวัสดีครับ มาชิมเมนูอาหาร อร่อยๆด้วยครับผม

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับผม

[@Kheyrasrisalai.]

ยังไม่เคยทานครับผักเสี้ยว น่าสนครับเมนูนี้แกงใส่ปลาแห้ง ปลากดด้วยน่าทานมากครับ 👍😋

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันนะครับ

[@khamsai2526]

น่ากินมากๆเลยนะครับ ที่บ้านแม่ชอบเอามาแกงแบบสูตรไทยใหญ่ครับ อร่อยมากๆเลยครับ

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันนะครับ เหมาะขนาดครับ

[@khamsai2526]

@@kitchentong7123 ครับผม เช่นกันนะครับ เหมาะแต้ๆครับ

[@user-lx6tv1om7z]

น่าทานมากๆเลยค่ะขอ1ถ้วยค่ะ

[@thanong968]

สวัสดีครับ น่ากินมาก

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ

[@baoisantai]

อร่อยๆครับติดตามให้ แล้ว นะครับ

[@OnzonOntheWay]

แกงน่าทานจังค่า ใส่มะเขือเทศลงไปยิ่งทำให้น่าทานยิ่งขึ้น ไลค์สามสิบค่า

[@richstreetfood8666]

น่าทานมากครับ แวะมาติดตามแล้วครับ

[@saojiwchannel6775]

แช่บๆๆค่ะ แวะมาชิมนำคะ่

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับผม อร่อยครับผักบ้านๆ

[@atthaponjaifoo2841]

สวัสดีครับเชฟ

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ

[@phuthitainsweden2741]

ในใจช่อบอกว่าตัดมะเขือเทศเสร็จ ปิดไฟเลยนะ น้องร้องแล้ว😂 หิวแล้วจ้า น่าทานมากเลย

[@user-ob6si6ue7n]

ตื่นขึ้นมาเห็นตอน 07:00 ท้องร้องหิวข้าวเลยครับ สีสันน่ารับประทานมากครับ👍
เข้ามาติดตามรับชมเป็นกำลังใจครับ✌️

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันนะครับ อร่อยนะครับ

[@user-cn7vs2zh5w]

🙋😘👍

[@nattukchannel7865]

แกงผักเสี้ยวน่ากินมากเลยจ้า

[@Channel-dr2lr]

ทำได้น่ากินมากๆเลยครับ หิวข้าวเลยครับ. เพื่อนเก่ามาทักทายให้กำลังใจครับ

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันนะครับ ยินดีมากครับ

[@user-ge9ge2ig4s]

น่าทานจังเลยค่ะพึ่งรู้ว่าใบเสี้ยวก็ทานได้

[@user-it4mq2sc1q]

สวัสดีค่ะ ดูวิธีทำแกงผักเสี้ยวใส่ปลาแห้งแซ่บๆด้วยคะ

[@tooktarfamily5139]

สวัสดีค่ะ มาชมแกงผักเสี้ยวใส่ปลาแห้ง อาหารเหนือ น่าทานมากค่ะ ใส่ชามพร้อมเสริฟนะคะ

[@Npun611]

สีสันน่าทานมากๆเลยค่ะ

[@user-kl4nd5vf3c]

เคยกินแต่หมากส้มเสี้ยวฝักยาวๆ เปรี้ยวๆ ใช่อันเดียวกันไหมคะ

[@kitchentong7123]

ทางภาคเหนือนิยมกินแต่ใบครับ ฝักนี่ไม่แน่ใจครับแต่น่าจะเป็นผักชนิดเดียวกันครับ

[@SonjaFinland64]

สวัสดีค่ะแกงปลาแห่งน่ากินมากๆค่ะ

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันนะครับ

[@user-fc5lo1ry1o]

แซ่บๆเลยครับ น่ากินมากๆเลย

[@LungAey_BG]

น่ากินครับผม หิวเลย 😊👍

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันนะครับ

[@arpassarathimano9925]

แกงใส่กระดูกหมูได้ไหม

[@kitchentong7123]

ได้ครับผม

[@SIRIRAT512]

แกงผักเสี้ยนใส่ปลาแห้งอร่อยมากๆเลยค่ะ

[@user-hi5ts2hv7d]

แกงผักเสี้ยวใส่ปลาแห้งน่ากินมากครับผม

[@user-zk9fd6tz1e]

แกงผักเสี้ยวปลาแห้งชอบครับลำขนาดเลยครับ

[@kitchentong7123]

ขอบคุณครับ ทานด้วยกันครับ อร่อยเผ็ดนิดๆ