Приготовила. Очень вкусно, а главное быстро. Большое спасибо. Когда бываю в Турции на отдыхе ем супчики с большим удовольствием. Давно искала рецепты приготовления и вот теперь владею ими.
Можно купить любой натуральный йогурт несладкий. Например: Данон, Активия, Простоквашино еще есть йогурт, который называется Греческий - все эти йогурты, как турецкие.
Живу в Турции 15лет. Явно забыла девушка вермешельку. Куриный суп всегда с вермишелью. А так всё правильно, но очень много масла сливочного. С учетом что масло очень дорогое, никто столько в суп не кладёт!
Я работаю в ресторане, так вот турки обжаривают муку, на сухой сковородке до коричневого цвета. Потом уже готовую муку, разбавляют бульоном. Но рецептов, достачно.. Что говорить, у нас каждая хозяйка, борщ по своему готовит. Кто-то, буряк тушит, а ктото варит. и.т. д.
Юля! Нельзя смешивать сливочное масло с подсолнечным!!! Это очень вредно для организма. А за рецепт спасибо. Я буду готовить на топленном масле, думаю, хуже не будет.
Щебра слишком жидкая, должна быть гуще, обязательно входит крема(сливки), мята не входит в тувук щербасы. Чеснок обязательно, петрушка и укроп.Лавровый лист, лимонная кислота! Соус не правельный рецепт. Никто в Турции не делает на сливочном масле, только на зейтиновом(оливковое)! Никогда в мясные блюда мята не добавляется!
Возможно суп вкусный, но очень много пережаренного масла, я бы муку просто обжарила на сухой сковороде, тем более суп на бульоне, конечно каждому своё, но я за здоровье своей семьи, без того в продуктах хватает транс жиров
Конечно, Вы можете готовить по-своему)))) Я согласна с Вами, что не сильно полезно. Но здесь показываю именно Турецкие рецепты, как их готовят турецкие хозяйки. А там уже можно варьировать по-разному.
Сливочное масло обжаренное с мукой - это "ру", основа соуса "Бешамель" и многих других соусов. Множество мировых кухонь его используют. И мука обжаривается именно на масле, чтобы убрать мучной привкус.
Приготовила. Очень вкусно, а главное быстро. Большое спасибо. Когда бываю в Турции на отдыхе ем супчики с большим удовольствием. Давно искала рецепты приготовления и вот теперь владею ими.
Суп нежный, вкусный, ну просто восхитительный. Спасибо большое Вам и Турции.
Сначала узнала турецкие сериалы, а теперь заинтересовалась кухней.
Я готовлю почти такой же только на кефире и чесночный.тоже очень вкусный
Вы умничка. Доходчиво, и по домашнему. Умница.
Приготовил по Вашему рецепту! Отличный суп получился! 👍👌
Попробую приготовить, очень люблю недолгий процесс готовки! Спасибо за рецепт1
На здоровье!
вкусный супчик. можно вместо мяты добавить немного кари и хмели-сунели. будет другой привкус, но тоже вкусно
КОНЕЧНО ПОЗНАВАТЕЛЬНО
НО ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ
КУРИННОГО БУЛЬЕНА?
Сколько его варить надо?
Очень вкусно-молодец.Как раз ,что-то новое хотелось приготовить.Всё просто и легко 👍
Спасибо, этот суп правда вкусный, попробуйте!
Турки добавляют ещё в этот суп ёогурт лимон чеснока поверьте ещё в куснее.
Йогурт когда добавляют это уже другой суп
Скажите пожалуйста,где можно купить турецкий йогурт?
Можно купить любой натуральный йогурт несладкий. Например: Данон, Активия, Простоквашино еще есть йогурт, который называется Греческий - все эти йогурты, как турецкие.
вкусно получилось!!!!
+cengiz ozdemir Спасибо!
А лучше купить закваску йогурт в аптеке и зделать самому...Я ребёнку всегда делаю дома...магазинные вообще не пьёт,чувствует подвог сразу.
Это обычный кефир только у нас он гатыг называется он густой очень а в Турции йогурт называется
Можно добавть tel sehriye
Что это такое?
Это на видео так вышло или яйцо и вправду такое большое?
интересно, лук не добавляют.
Очень интерессный рецепт ! Спасибо ! Обязательно попробую ! 👍👍☝
Добрый день Юля! Очень необычный суп. Аромат нежный,мягкий. Очень понравился. Спасибо!!!!
+Елена рада, что Вам понравилось. Пожалуйста!
Thank you so much!!!!!
Добрый день,скажите а этот суп нужно кушать сразу,или разогретый тоже можно?)
+Наталия Остапчук здравствуйте. Разогретый тоже можно. Но свежий вкуснее 😋
можно добавить магги ?
Лучше не надо. Вкус будет не тот
Дело вкуса туркам да наш красный сборщик с капченым ребрышком мммм всем позитивчика:-)
наверное очень вкусно...спасибо за рецепт
а солить в конце? т.е курицу варили без соли?
да я варила без соли, а в конце посолила. Мы все супы так варим. )))
т
очень вкусный суп
Очень хороший рецепт, спасибо. У меня вопрос, этот суп подаётся с лимоном или без?
Да, с лимоном. В принципе все турецкие супы подаются с лимоном, но не все с лимоном едят 😊 кому как нравится
ДЕЛО ВКУСА Турецкая Кухня, ну да, все с лимоном, поэтому возник такой вопрос 🙂спасибо что ответили
Юлия Мамедова здраствуйте, а можно воду прокипятить и туда кубики бульона закинуть?
Зачем эти кубики, они же вредные. Сварите курицу лучше
КЛАСС
Пардон, а где şehriye? И у вас помоему яйцо свернулось, ошметки плавают...
похож похож спасибо
Из за того что фокус постоянно прыгает и картинка то мутная то резкая не смог досмотреть((
Живу в Турции 15лет. Явно забыла девушка вермешельку. Куриный суп всегда с вермишелью. А так всё правильно, но очень много масла сливочного. С учетом что масло очень дорогое, никто столько в суп не кладёт!
Я тоже всё ждала вермишель в суп, а вот нет ))
Я в Турции, причем в разных городах, ела тавук чорбасы, вообще, без какой-либо засыпки....только мелко порезанная курятина в жирненьком бульончике...
Не всегда!
ВЧЕРА БЫЛИ В РЕСТОРАНЕ- СУП ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ- НО ОН БЫЛ БЕЗ ВЕРМИШЕЛИ...
Вместо риса очень вкусно булгур !
Турецкая кухня очень вкусная! У вас отличный канал про кухню, у меня - про Стамбул, добро пожаловать
Какие у них супчики интересные не то что в русской кухне
Смотрю всё по разному готовять и молоко и кефир льют туда
Можно по разному. Но обычно не кефир а йогурт
Спасибо за рецепт
Странный рецепт. Я за прозрачный суп + мелкие макарошки. Но кое какие момкенты из приготовления можно взять . Спасибо
Сначала попробуйте, потом говорите странный или какой. Суп очень вкусный
Я работаю в ресторане, так вот турки обжаривают муку, на сухой сковородке до коричневого цвета. Потом уже готовую муку, разбавляют бульоном. Но рецептов, достачно.. Что говорить, у нас каждая хозяйка, борщ по своему готовит. Кто-то, буряк тушит, а ктото варит. и.т. д.
Да, Вы правы, у всех свои рецепты, в ресторанах может и так, а вот дома хозяйки не обжаривают, видела много, но чтоб обжаривали не видела.
У нас этот суп Чолома называется.
Юля! Нельзя смешивать сливочное масло с подсолнечным!!! Это очень вредно для организма. А за рецепт спасибо. Я буду готовить на топленном масле, думаю, хуже не будет.
Марфа! Это же не моя придумка, это рецепт турецкой кухни, я просто рассказала как делают, а Вы можете уже по-своему менять на свой вкус.
Марфа Изотова Турки смешивают, растительное масло с сливочным.
@@АлёнаТюнбел турки могут на ушах стоять,но не все будут так делать.
Кепелло
Яйцо а не яичко
Щебра слишком жидкая, должна быть гуще, обязательно входит крема(сливки), мята не входит в тувук щербасы. Чеснок обязательно, петрушка и укроп.Лавровый лист, лимонная кислота! Соус не правельный рецепт. Никто в Турции не делает на сливочном масле, только на зейтиновом(оливковое)! Никогда в мясные блюда мята не добавляется!
Д
Турки муку с маслом жарят долго, не меньше 10 минут.
Возможно суп вкусный, но очень много пережаренного масла, я бы муку просто обжарила на сухой сковороде, тем более суп на бульоне, конечно каждому своё, но я за здоровье своей семьи, без того в продуктах хватает транс жиров
Конечно, Вы можете готовить по-своему)))) Я согласна с Вами, что не сильно полезно. Но здесь показываю именно Турецкие рецепты, как их готовят турецкие хозяйки. А там уже можно варьировать по-разному.
Сливочное масло обжаренное с мукой - это "ру", основа соуса "Бешамель" и многих других соусов. Множество мировых кухонь его используют. И мука обжаривается именно на масле, чтобы убрать мучной привкус.
Маргарита Цветаева в Турции всё готовят с сливочным маслом.
Зачем масло.. Куриный бульон сам по себе без ничего вкусен..да ещё с молоком Не понравилось.. Дизлайк
Чтобы высказывать свое мнение о блюде, его нужно попробовать, а не болтать впустую.
Грубо очень