Aprendiendo hacer encurtidos | Plan V
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- En "Plan V", Virginia Demaria conoce el proceso de preparación de encurtidos con Catalina Sánchez. Ver más: bit.ly/2b2PALV
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Que buen video gracias 😍
Excelente video!
Estaria bueno que hagas otro video con la misma tematica
Catalina tiene alguna pagina, me encanto quiero aprendet
Cuál es el vídeo donde cocinan con masa de cenizas creo que es con un cocinero mapuche muy bueno el programa , gracias saludos 😁
Que ignorancia esta mujer. Más preocupada del diseño que de la nutrición.
La idea de los encurtidos es que el encurtido se "come" el azúcar, por eso hay que esperar a lo menos 3 semanas. Ese es su alimento (lo mismo que la kombucha).Así que una vez listos no hay problema para que los diabéticos lo consuman.
Traten de no usar azúcar blanca (que es la de peor calidad). Usen azúcar de caña o panela.
Supongo que posees conocimiento
Eso es un fermento, no un encurtido. En el encurtido no hay fermentación, así que el azúcar sólo está para dar sabor y balancear el ácido. Es prescindible, hay quienes usan azúcar o no, pero la base del encurtido es vinagre, sal y dejarlo suficiente tiempo para que se impregnen en la solución.
Tanto afecta no usar azucar?