wreszcie czuje że ktoś kocha Polska tradycje,historię i wszystko co.jest z nią związane..dziękuję Pani za wspaniały przepis,już wyprobowalam,wyszły.mi.cudowne!dziękuję raz jeszcze.
Szanowna słodka Pani piernikowa szabelką władać nie musi a tak serce przebić potrafi . Jakem pijanica, szwędak , obieżyświat z pokuszeniem stwierdzam , że taki miododajny kwiat tylko polska ziemia rodzić mogła .
Piękna widok, miły dźwięk, zapewne pyszne pierniki. Dużo precyzyjnych info. Ostoja tradycji w pełnej krasie. Proszę o więcej i więcej takich odcinków ze wszystkiego co Państwo robicie zgodnie z dawną tradycją. Wszystkiego z dawnych, dobrych czasów jesteśmy ciekawi i będziemy z chęcią się uczyć. Odwiedzenie Was i zobaczenie tego wszystkiego co zrobicie i przywołacie ponownie do życia będzie wspaniała przygoda edukacyjną. Brawo. Trzymam kciuki.
Szukałam przepisu na pierniki, przy tym się zatrzymałam, wydaje mi się interesujący. Nastawię to ciasto, niech sobie leżakuje zgodnie z przepisem, ale uszczknę trochę przed świętami na kilka pierników, sądzę, że bez leżakowania też będą doskonałe :)
A ja sie zastanawialem skad wziela sie ta piekna gospodyni u Bartosiaka i Komudy :) Teraz juz wiem. Prosze o wiecej przepisow. Pozdrawiam i padam do stop Jasnie Pani Dobrodziejki ;)
Super video 🤩 😊🤎na poziomie szlacheckim. Szkoda tylko ze nie ma przepisu, dokladnie napisane skladniki i ilosc. I zgadzam sie ze prawdziwe pierniki sa silne w smaku i nieprzeslodzone i aby bylo czuc pieprznosc i gozdziki.
ile dodać jajek oraz czy migdały są zmielone? bo nie wodzę dokładnie poza tym na stole zostały jeszcze jakieś miseczki z przyprawami - dlaczego nie zostały wykorzystane? pozdrawiam
Według staropolskiego przepisu u nas w domu pieczemy pierniki na gorącej blaszce wysmarowanej prawdziwym woskiem pszczelim. 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝 🌼 Hi, honey! 🌼 🍯🍯🍯🍯🍯🍯 🌼🌼🌼🌼🌼🌼 🌱🍃🌱🌱🍃🌱
Gorący miód wlewa się po to, żeby mąka sie zaparzyła. Więc należy wymieszać. Babcia dawała masło, nie smalec. Ciasto wyciągałą z naczynia i zawijała w ściereczke. Potem zanosiła do piwnicy, ale przed wojną podobno się zakopywało - tyle że tych szmat do owinięcia było więcej. Przepis był podobno bardzo stary, a rodzina ze strony Ojca miała pochodzenie szlacheckie -co oczywiście nie jest powodem do dumy.
Wtedy pszenica miała inną budowę genetyczną i nie była tak uczulająca, jak współczesne odmiany. No i dieta była inna, nie wywoływała tak często ukrytych stanów zapalnych w organizmie. No chyba, że było się tak bogatym, że jadło się do zażygania, a żeby się wypróżnić trzeba było zrobić lewatywę.
Pierniki zostały upieczone, a ich niezwykłego smaku nie opisałby nawet pan Zagłoba. (zrobiłam jednak jakiś błąd, bo ciasto było miękkie i nie dało się wycinać foremkami, dlatego wycięłam nożem)
mnie tez wyszo miekkie,dlatego włozyłam do zamrazalki na 30min.wyszły cudownew zyciu tak dobrych pierników nie jadłam...smakiem przypominaja katarzynki.
Stadnicki to akurat nie przykład do naśladowania razem z Laszczem i Zborowskim to pieniacze warcholy i zabijaki Rzeczywiście piękna polska szlachta fakt o stadnickim warto wspomniec Legenda powstala o Drakuli ale Drakula to był ktoś
Mąka musi być żytnia lub mieszana żytnia z pszenną. Z pszennej prawdziwy piernik nie wyjdzie. A tutaj Pani mówi "kilogram mąki" bez precyzowania jakiej. Podejrzewam że pszennej i tak są teraz rozumiane przepisy - jak mowa jest o mące bez określenia jaka to oznacza pszenną. Ciasto wychodziło twarde, trzeba było zamknąć w metalowej podziurkowanej puszce. Naciągało wigocią i robiło się miekkie po miesiącu. Wtedy było lukrowane i jeszcze musiało odleżeć.
wiesz co zanim.coś napiszesz zastanów się,codziennie jesz,pijesz i wdychasz trucizne.A czepiasz się miodu?! może zamiast krytykować sama pokaz co potrafisz? ten.przepis to.jeden z ,najdrozszych i najlepszych jakie widziałam... sama się zdrowo.odżywiam,mam.wiedzę,i ten.właśnie przepis mnie najbardziej.zainteresował,pierniki są przesmaczne.
![Świąteczne pierniczki w wykonaniu Ani Starmach! [Dzień dobry TVN]](/img/n.gif)
śliczna prowadząca
O nie zacina się jak szanowny prowadzący
Ale przepiękna kuchnia!
wreszcie czuje że ktoś kocha
Polska tradycje,historię i wszystko co.jest z nią związane..dziękuję Pani za wspaniały przepis,już wyprobowalam,wyszły.mi.cudowne!dziękuję raz jeszcze.
Jest Pani Piękna
Super przepis .tylko wyczekać te trzy miesiące. W dobie fast-food to prawdziwa lekcja pokory.
Szanowna słodka Pani piernikowa szabelką władać nie musi a tak serce przebić potrafi . Jakem pijanica, szwędak , obieżyświat z pokuszeniem stwierdzam , że taki miododajny kwiat tylko polska ziemia rodzić mogła .
Piękna widok, miły dźwięk, zapewne pyszne pierniki. Dużo precyzyjnych info. Ostoja tradycji w pełnej krasie. Proszę o więcej i więcej takich odcinków ze wszystkiego co Państwo robicie zgodnie z dawną tradycją. Wszystkiego z dawnych, dobrych czasów jesteśmy ciekawi i będziemy z chęcią się uczyć. Odwiedzenie Was i zobaczenie tego wszystkiego co zrobicie i przywołacie ponownie do życia będzie wspaniała przygoda edukacyjną. Brawo. Trzymam kciuki.
Szukałam przepisu na pierniki, przy tym się zatrzymałam, wydaje mi się interesujący. Nastawię to ciasto, niech sobie leżakuje zgodnie z przepisem, ale uszczknę trochę przed świętami na kilka pierników, sądzę, że bez leżakowania też będą doskonałe :)
Prawdziwa sztuka kulinarna :) trzeba mieć cierpliwość. Na pewno warto! Smalec mnie zaskoczył ….. i pieprz
Jak się ciesze ze was znalazłam ,,kiedyś was ogladalam ,,i gdzieś mi ten zniknął ,,
❤👍🏻Dziekuje
Kolejny wartościowy materiał!
Jest tradycja i sławiańska MOC :) Dziękujemy
Już czuję ich cudowny zapach i smak .Pozdrowienia ze świętokrzyskiego.
Rzeczywiście są aromatyczne bardzo. Pozdrawiam. Sławek
Uwielbiam pierniki, a te musza byc wspaniale, dziekuje za przepis na 300 letnie polskie pierniki. Rewelacja.
pzdr.
KK.
pierniczki z przyjemnością posmakujemy! B&S :-)
Oglądam drugi raz ten film i dopiero teraz zauważyłem , że oprócz Pani to kuchnia jest również bardzo piękna:)
Aż chcę być Waszym gościem.
Rozbudowujemy Ostoję Tradycji w Malawie, tak aby nocleg był i miejsca na większe spotkanie. Nasza ostoja to większy zamysł.
Świetny film!
Jaka pani ładna i jaki przyjemny głos😊💕 jeśli chodzi o pierniki to też robię sama przyprawy bo lubię mocno korzenne jaki moja rodzina...
Pięknie i smacznie
Cudownie,Pozdrawiam 🌞
A ja sie zastanawialem skad wziela sie ta piekna gospodyni u Bartosiaka i Komudy :) Teraz juz wiem. Prosze o wiecej przepisow. Pozdrawiam i padam do stop Jasnie Pani Dobrodziejki ;)
Pan dr Jacek Bartosiak był naszym gościem i zrealizowaliśmy cztery filmy, lada dzień i na naszym kanale zagoszczą.
@@OstojaTradycji Cudownie ale tak wiecej przepisow od Pani Dobrodziejki tez byloby bardzo wskazane. Np ogony bobrze ( nomen omen ) w chrzanie :)
Zachwycające pierniczki i Pani Prowadząca 🙂P. Sławku, czy to Żona ?
Pozdrawiam 👋🙂👍🌼🎀🐈
Rewelacja, dziękuję za zaangażowanie.
Super video 🤩 😊🤎na poziomie szlacheckim. Szkoda tylko ze nie ma przepisu, dokladnie napisane skladniki i ilosc. I zgadzam sie ze prawdziwe pierniki sa silne w smaku i nieprzeslodzone i aby bylo czuc pieprznosc i gozdziki.
Dziękuję bardzo za ten filmik! 🔥
po obejrzeniu filmu z ta Pania,sub i lapka w gore
Śliczna dziewczyna z Ciebie i suuuper pieniczki pozdrawiam serdecznie z Katowic słodziaki kochane słodziaki
Super.Raj na ziemi.Ale Ci państwo ciężko na to pracują.
Wypróbuję na pewno. W moim domu robi się ciasto leżakujące z masłem klarowanym. Teraz spróbuję ze smalcem.
No Sławek.chopie Ty to masz farta.zdrawiam 🇵🇱🇵🇱🇵🇱
Piekny glos i dykcja.., doswiadczenie aktorskie???
aha, na koncu filmu pojawilo sie wyjasnienie...
@@tompaj6961 jakie
ile dodać jajek oraz czy migdały są zmielone? bo nie wodzę dokładnie
poza tym na stole zostały jeszcze jakieś miseczki z przyprawami - dlaczego nie zostały wykorzystane?
pozdrawiam
Jak jest piękna kuchnia.prosze o kontakt kto tak zrobił.
Na samą myśl ślinka leci. 🙂
wow super dziękuje
Mniam
Czy ciasto odstawione do piwnicy można przykryć (celem zabezpieczenia przed niechcianymi "gośćmi")?
Nawet należy, najlepiej lnianą ściereczką .Pozdrawiam .Edyta
300 lat temu w Polsce, anyż, gałka, kardamon :) ? To musiało być grubo :).
I to na dodatek raz w miesiącu
Zdzwilbys się jakbyś poczytał książki kucharskie z tego okresu. Jakie rarytasy sprowadzano do Rzeczpospolitej
A przyprawy korzenne dodawano w dużych ilościach do wielu posiłków
Z tego, co widzę to dodawany jest anyż gwiaździsty ( badian) a nie zwykły anyż.
przepiękna kobietka z reklamy filmu...
jaką mąkę do tego dajecie?????
Zrobiłem je już raz i robię drugi, ale nie wiem co to znaczy, że migdaly maja byc nasiakniete bakaliami? W internecie nie moglem znalezc
Witam mam pytanie odnośnie migdałów czy można zastąpić mąką migdałową?
Panowie pewnie nie są zainteresowani pierniczkami. Ale napewno będą pamiętać obrazy z tego filmu! !!😀😁😂
Pozdrawiam 😊
Według staropolskiego przepisu u nas w domu pieczemy pierniki na gorącej blaszce wysmarowanej prawdziwym woskiem pszczelim. 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
🌼 Hi, honey! 🌼
🍯🍯🍯🍯🍯🍯
🌼🌼🌼🌼🌼🌼
🌱🍃🌱🌱🍃🌱
👍
🌸
👍🤗
A czy jest możliwość wyrabiać to ciasto łyżką aluminiową?
aluminium.jest bardzo szkodliwy..wyrzuć to!drewno.naturalne jest najlepsze.
Chleb do pierników musi być żytni ?
Jaka jest różnica między kardamonem a kardamonem mielonym skoro wszystkie przyprawy są zmielone?
Przyprawy zmielone „na świeżo” mają więcej smaku i aromatu . Pozdrawiam Edyta
Mam jeszcze jedno pytanie czy wszystkie przyprawy są sproszkowane?
Tak, oczywiście
Czy można ciasto przechowywać w temperaturze 16 stopni
im zimniej tym.lepiej,16stopni to za ciepło,zepsuje się,nawet nie stężeje dobrze,ludzie myslcie!!!
🙏🇵🇱💪
Jak jest nazwa tej miski ? 😍🤗
Makutra . Pozdrawiam .Edyta
A jaka mąka
Gorący miód wlewa się po to, żeby mąka sie zaparzyła. Więc należy wymieszać.
Babcia dawała masło, nie smalec. Ciasto wyciągałą z naczynia i zawijała w ściereczke. Potem zanosiła do piwnicy, ale przed wojną podobno się zakopywało - tyle że tych szmat do owinięcia było więcej.
Przepis był podobno bardzo stary, a rodzina ze strony Ojca miała pochodzenie szlacheckie -co oczywiście nie jest powodem do dumy.
Witam. Nie wiem ile jajek. Pozdrawiam.😊
Dźwięk mono Wam się wkradł
Pierniczki pycha wyjdą.
No tak...300 lat temu nie mówili o celiakii i glutenie...:-(
Wtedy pszenica miała inną budowę genetyczną i nie była tak uczulająca, jak współczesne odmiany. No i dieta była inna, nie wywoływała tak często ukrytych stanów zapalnych w organizmie. No chyba, że było się tak bogatym, że jadło się do zażygania, a żeby się wypróżnić trzeba było zrobić lewatywę.
Pierniki zostały upieczone, a ich niezwykłego smaku nie opisałby nawet pan Zagłoba. (zrobiłam jednak jakiś błąd, bo ciasto było miękkie i nie dało się wycinać foremkami, dlatego wycięłam nożem)
mnie tez wyszo miekkie,dlatego włozyłam do zamrazalki na 30min.wyszły cudownew zyciu tak dobrych pierników nie jadłam...smakiem przypominaja katarzynki.
Ile jajek
Trzy jajka i mąka pszenna 550
@@OstojaTradycji dziękuję
Zostań moją żoną. Teraz ❤️
🤣🤣🦮🦮🤣🤣🤣
🎉
Stadnicki to akurat nie przykład do naśladowania razem z Laszczem i Zborowskim to pieniacze warcholy i zabijaki Rzeczywiście piękna polska szlachta fakt o stadnickim warto wspomniec Legenda powstala o Drakuli ale Drakula to był ktoś
Mąka musi być żytnia lub mieszana żytnia z pszenną. Z pszennej prawdziwy piernik nie wyjdzie. A tutaj Pani mówi "kilogram mąki" bez precyzowania jakiej. Podejrzewam że pszennej i tak są teraz rozumiane przepisy - jak mowa jest o mące bez określenia jaka to oznacza pszenną.
Ciasto wychodziło twarde, trzeba było zamknąć w metalowej podziurkowanej puszce. Naciągało wigocią i robiło się miekkie po miesiącu. Wtedy było lukrowane i jeszcze musiało odleżeć.
30/40 minut czas pieczenia? Strasznie długo. Nie dziwię się że ludzie przerzucili się na elektryczność. Ja takie pierniki piekę max 12 minut
może to będzie dla ciebie niespodzianka ale kiedyś nie było elektryczności xD
@@grzesieeeeeeeek może dla Ciebie też to będzie zaskoczenie ale elektryczność była wcześniej niż myślisz
Ale elektryk nie d a tego.efektu,smaku i aromatu,co.prawdziwa kaflowa kuchnia.. nie porównuj,bo.to.inne
światy!pieczenie jest dla cierpliwych!
młodym stażem pszczelarzem xD
O diable lepiej filmu nie robić
jak to Polka to niech zrobi zalewajke albo porke
To nie jest kryptoreklama, w tym roku i tak już nic od Tomka nie kupicie. :-D
Miodu sie nie gotuje !!!!
Paznokcie i włosy chyba bardzo przeszkadzają
Miod gotowany jest TRUCIZNA!
wiesz co zanim.coś napiszesz zastanów się,codziennie jesz,pijesz i wdychasz trucizne.A czepiasz się miodu?! może zamiast krytykować sama pokaz co potrafisz? ten.przepis to.jeden z ,najdrozszych i najlepszych jakie widziałam...
sama się zdrowo.odżywiam,mam.wiedzę,i ten.właśnie przepis mnie najbardziej.zainteresował,pierniki są przesmaczne.