تسلم ايدك والله طريقة تقديمك جميله جدا وما يمل الانسان من متابعتك حفظك الله انا بتابعك من السودان اقول كل بلد عندو عصيده مختلفه عن البلاد الثانيه احنا عصيدتنا بسيطه جدا فقط ماء ودقيق وملح وتؤكل مع ايدامات مختلفه وقوام العصيده ونوعية الدقيق المطبوخه منه تختلف عندنا من ولاية لولايه
بالقصيم يسمونها الحنيني من البر( خبز مله أو خبز جمر أو قرصان رطب) والتمر والسمن وبهارات (الهيل والقرفة والزنجبيل) والبعض يضيف المكسرات المجروشة يعملونها بطريقة مختلفة وكل حسب رغبتة عندهم الفريك بالتمر والسمن (قرص ملة او اجمر) قريبة للحنيني الفريك بالسمن والسكر (والبصل حسب الرغبة) الفرق بين المله والجمر المله: ممكن توضع بالفرن او تدفن بالرمل الحار الجمر : توضع على الجمر ويوضع عليها الجمر
حجيه ام مبارك عاشت ايدك الحلوه انا احبج هواي حتى من تتكلمين وين مااكعد احجي بيج صحيح طبخي زين ويشهد علي لاكن اتعلمت منج الطبخ وتحسنت بي ياحلى ام مبارك انا من العراق
في الكويت تختلف العصيدة بحسب العوائل وأصولها ... عندنا العصيدة مثل اهل الحسا ... ومثل اهل نجد ومثل اهل العراق وحتى سواحل فارس .... اما العصيدة اللي سوتها الحجية ... فهي عصيدة جناعية ... كلها دلع وكشخة ... ماء الورد .. والزعفران ... كان غالي في الكويت واهل الكويت معظمهم في ذاك الوقت على قد حالهم
ماشاء الله شكلها يهبل وريحتها وصلتني يا أم مبارك تسلملي إيدك ...كلامك حاو وطريقتك وأيد حلوه احمس احمس حرك حرك ... بس منو الفنانه أم كشه من تقصدين ترى الي تحبه أم مبارك احبه ولي تكره ةم انه اكره ...حبيبتي أم مبارك شكرًا، تحياتي لج من أمريكا وانه من معجبينك الدائمين 💕❤️😍
السلام عليكم تحيه طيبه من العراق عاشت الايدي تسلم احنه نسميه حلاوة طحين اكن ما نضع معها طحين خبط لو ابيض لو اسمر وفللفل وحلبه وما نخليه معها منكهات زعفران وهيل وماي ورد انا تع طبخك واحب اسوالفج الحلوة تبعث الامل وتريح النفس
عابر سبيل طريقتك نفس طريقتنا في المنطقة الشرقية بالسكر المحموس بس تطمئن ونحركه حتى يتجانس مع وضع قليل سمن مع التحريك حتى تتماسك ثم توضع في صحن وتزين بالسمن والبيض المقلي بالفلفل الأسود. ماعدا منطقة الأحساء في الشرقيه تعمل بالتمر بدل السكر وتزين بالسمن والفلفل الأسود بدون بيض.
ياحبي لج يام مبارك تسلم الايادي ياقلبي .. والله ياوخيتي انا شفت بالتلفزيون فقرة مقابلة حرمة عجوز اماراتيه من الشارقه وجالسه عالبحر وتسوي عصيده ولكن اللي عجبني فيها مع انها عجوز كبيرة بالسن الا انها منسقه شغلها بأدواتها البدائيه من جدور قديمه وغاز ارضي الا ان عصيدتها لذييذه جدا وسهله وحفظتها من شفتها ربي يطول بعمرها وعمركم يااارب ومن يقرأ رسالتي يقول آمين .. فاللي لاحظته ان عصيدتها نفسج بالضبط مع اختلاف وضع الطحين .. هي اخذت الطحين ووضعت عليه ماء فاتر وخلطته بدون غاز عالارض الى ان اصبح خليط متجانس بدون كعبلات او حثاريب بعني اصبح ناعم جدا وشكله مثل خليط الكيك على اخف .. ومن ثم قامت بصبه عالسكر المحروق مع الماي اللي عالغاز وتصب وتحرك الى ان تجانس الكل بسهوله واصبح الخليط كله ناعم ومسك مع بعض بسهوله وسلاسه .. ومن ثم صبته بالمواعين وقدمته .. سبحان الله حسيت ان العصيده سهله من شفتها .. وانا كل خوفي من وضع الطحين لايتلبك مع الماي الحار .. وبعدين اضطر احطه بالخلاط .. ولكن من شفتها ارتحت نفسيا .. الله يجزاها خير وربي يوفقج ياحياتي يام مبارك خوووش عصيده بالمكسرات حبيت هالحركه لازم نجربها و تسلم الايادي ♡♡♡
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايدك يا ام مبارك ماشاء الله تبارك الله عليك خفيفة دم ونفسك حلوة بس هذه العصيدة حقتكم انتم بالكويت احنا في الأحساء تختلف عنكم اشوي احنا ما نحط السكر وبهذه الكمية صعب وعندنا مرضى السكر والضغط ولا هذه الكمية من الزبدة نخاف نعمل العصيدة على التمر او دبس التمر المقادير طحين بر وتمر وموية وزبدة في الاخير وفلفل اسود على وجه العصيدة وبعضهم قرص بيض مقلي بعضهم وناكلها فترة الشتاء وقت البرد مع القهوة العربية انا اعرف ان لكل منطقة طريقتهم في عمل العصيدة بس احذر من السكر وكمية الزبدة ما انصح فيه بالمرة حتى الرياضيين ما انصح لهم بالسكر الأبيض
يعطيك طريقة الخبيصة عندنا في المنطقة الشرقية من السعودية. وخمسين مقدار من الطحين ممكن مخلوط أبيض واسمر او أسمر او دقيق دبي على نار هاديه حتى تطلع ريحه حلوه لايحترق الدقيق انتبهي .ثم تشيلينه وتنخلينه.في قدر تحطين على النار ماء شوي حتى يغلي وتحطيم سكر وهيل مطحون ثم تنزلين الدقيق على الماء ويكون أكثر من الماء وتحركيبه حتى يختلط بالماء تحطين شوي زيت اوسمن او زبده مع التحريك حتى تصير مبعثره مثل الرمل تقريبا بس الين شوي كل هذا على نار هاديه تحطين شوي ماء ورد في فنجان مع زعفران ثم يوزع على الخبيصة وهي على النار مع رش شوي هيل مطحون.وتترك على نار هاديه حتى تترسى يعني تتجانس المكونات جيدا.ثم تغرف وتقدم مع القهوه وبالعافيه.
الله يرحمك ويغفر لك ويجعلك في الفردوس الاعلى من الجنه على قد ماقدمتي لنا
فقدنا هالصوت ربي يجعلها بالفردوس الاعلى ،،، مادايم غير وجهه
اسلوبج في الكلام ذكرني باختي الكبيره مثلج طريقه كلامها الله يعطيج العافيه
ماشاءالله عليك يسلمون هالديات يارب في إخت كويتيه عزيزه علي كثير كانت تعملي ياها لم أولد
إختك إم عمر من سوريا بتشهي منظرها
وكانت طيبه كثير
شبعنا ي ام مبارك من كلامك الجميل
الله يكتب أجرك ويجزاك خير بإذن الله اسويها
ياام مبارك اكثري من ذكر الله.
اسأل الله يبارك في عمرك وعافيتك ويسترك في الدنيا والآخرة
تسلم ايدك والله
طريقة تقديمك جميله جدا وما يمل الانسان من متابعتك حفظك الله
انا بتابعك من السودان
اقول كل بلد عندو عصيده مختلفه عن البلاد الثانيه احنا عصيدتنا بسيطه جدا فقط ماء ودقيق وملح وتؤكل مع ايدامات مختلفه
وقوام العصيده ونوعية الدقيق المطبوخه منه تختلف عندنا من ولاية لولايه
بالعراق نسميها حلاوه طحين بس منحط فلفل وحلبه نخليها هيل أو مي ورد ومكسرات
واحمس واحمس مشكورة طريقة طبخج كلش ممتعة
رحمة الله عليك ياام مبارك يالحبيبة وحشنا صوتها وسواليفها
بالقصيم يسمونها الحنيني من البر( خبز مله أو خبز جمر أو قرصان رطب) والتمر والسمن وبهارات (الهيل والقرفة والزنجبيل)
والبعض يضيف المكسرات المجروشة يعملونها بطريقة مختلفة وكل حسب رغبتة
عندهم الفريك بالتمر والسمن (قرص ملة او اجمر) قريبة للحنيني
الفريك بالسمن والسكر (والبصل حسب الرغبة)
الفرق بين المله والجمر
المله: ممكن توضع بالفرن او تدفن بالرمل الحار
الجمر : توضع على الجمر ويوضع عليها الجمر
والله يا ام مبارك انت مهضومه كتير 🥰تحيات أهل لبنان لك
في ناس يحطون تمر مهروس بدون نواة ، روعة والحين قاموا يحطون خلطة بوبر تصير مغاطية.
الله يسعدك يشيخه وش كثر انتي محبوبه
كلامك يجنن وارتاحييت نفسيا... ربي يوفقج
حجيه ام مبارك عاشت ايدك الحلوه انا احبج هواي حتى من تتكلمين وين مااكعد احجي بيج صحيح طبخي زين ويشهد علي لاكن اتعلمت منج الطبخ وتحسنت بي ياحلى ام مبارك انا من العراق
عصيدة الاحساء معروفه ومشهور بالتمر او دبس التمر نحط فيها فقط فلفل اسود ونمسحها بزبدة ابوكرسي بعد مانذوبها لين يميل لونها للذهبي واللي مايعرف الحسا محافظة فالسعودية مشهورة بالتمر وخصوصا تمر الاخلاص ويعطيش الف عافيه
مشكورين ع الكلام الطيب والمعلومات الرائعة
يا زين الاحساء وطبخها واهلها ناس طيبين كل شي حلو عندهم
عاشت ايدك على النفسيه الحلوه بالطبخ والكلام الحلاه يا روعه
ماشاء الله ممتاز ة
تسلم ايدج عزيزتي..
شكلها حلوه.
احنا عصيدتنا في الاحساء نسويها بالتمر او بدبس التمر ونحط فلفل اسود بس.
اما طريقتج هذي نسميها رشوفه لان نحط فيها خلطة البهار اللي حطيتي واذا استوت نحط فوقها بيض.
الرشوفه قلتيها فيهابيض.. اماهذي عصيده بس ع طريقتها هي تقول الحلبه بس هي تحط.. يعني مايحطون بالعصيده حلبه الحلبه بس بالرشوفه
تسلم ايدك احنه بالعراق العصيده نظيف عصير التمر بدل السكر
تسسسسلم الايادي ام مبارك الغالية💕👍🏼
تسلم الأيدي ويا الكلام الحلو اختكم من السعوديه🇸🇦🇸🇦🇸🇦🛌🛌🏆🏆🌎❤️🌍🏛️🤣🤣🤣💔
بارك الله فيج ياختي ام مبارك ....👏👏👏👏👏
في الكويت تختلف العصيدة بحسب العوائل وأصولها ... عندنا العصيدة مثل اهل الحسا ... ومثل اهل نجد ومثل اهل العراق وحتى سواحل فارس .... اما العصيدة اللي سوتها الحجية ... فهي عصيدة جناعية ... كلها دلع وكشخة ... ماء الورد .. والزعفران ... كان غالي في الكويت واهل الكويت معظمهم في ذاك الوقت على قد حالهم
احس طعمها لذييذ بذات اذا دخل فيها الزعفران 😍😍
2035 Kowait صح عليك
وش ذا العصيده عجيبه و غريبه
2035 Kowait نجد الي كأنو علي قد حالهم صحح معلوماتك
@@موناالشمري-غ3ت كل العرب قبل النفط حالهم مستور والحمد لله
ماشاء الله شكلها يهبل وريحتها وصلتني يا أم مبارك تسلملي إيدك ...كلامك حاو وطريقتك وأيد حلوه احمس احمس حرك حرك ...
بس منو الفنانه أم كشه من تقصدين ترى الي تحبه أم مبارك احبه ولي تكره ةم انه اكره ...حبيبتي أم مبارك شكرًا، تحياتي لج من أمريكا وانه من معجبينك الدائمين 💕❤️😍
السلام عليكم تحيه طيبه من العراق
عاشت الايدي تسلم احنه نسميه حلاوة طحين اكن ما نضع معها طحين خبط لو ابيض لو اسمر وفللفل وحلبه وما نخليه معها منكهات زعفران وهيل وماي ورد
انا تع طبخك واحب اسوالفج الحلوة تبعث الامل وتريح النفس
اكله عجيبه غريبه لاهي حلاوه ولاهي شوربه المواد البيهه عجيبه فلفل أسود ويه السكر
NOOR Noor متتتتت 😂😂 الفلفل يحطوه بس للي والدة
بسلام روووعة تهبل تسلم الأيادي يا ام امبارك💖💕💕👍👏
ياحلوك وحلو طبخااتك سوالف وفوائد عصيده في المخ يمال العافيه
فديتك ياام مبارك ماشاءالله عليك ياحلوك وانت تطبخين واقولك هالله هالله عليك طبخاتك تدور حواليك اسم الله عليك ياعسل مكرر 👌😍✋💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞🤣👏
والله تسلم الايادي دمك زى العسل أحلا أكل آل هواه ب النظر لانه بيحتاج خبره مطبخ اخوكى من سهيل من مصر شكرا ليكي 🌹🌹🌹
تسلم ايدج يا فنانه ماشاء الله عليج
عصيدة اهل الاحساء تكون ثقيله اشوي ولازم نضربها بمضرب خشب باليد 3 مرات وكل مره نصب دبس المخلوط بالماء والفلفل.
حلوه ماشاء الله
@@shoushm.6669 ام مبارك كنتي عندي اسنابك وماعليك امر دزي سنابك
تسلم يدج أم مبارك 🌹🌹🌹
عاشت ايدج بس ممكن سؤال ؟؟ شعجب ماتسويها بلدبس اطيب
يعطيك العافيه
أنا اسويها بس بتمر وسمن بري أو سكر بوني واذوب الدقيق بشوي ماء واصبه علشان مايتكلكع ويتعبني بالتحريك
عابر سبيل طريقتك نفس طريقتنا في المنطقة الشرقية بالسكر المحموس بس تطمئن ونحركه حتى يتجانس مع وضع قليل سمن مع التحريك حتى تتماسك
ثم توضع في صحن وتزين بالسمن والبيض المقلي بالفلفل الأسود. ماعدا منطقة الأحساء في الشرقيه تعمل بالتمر بدل السكر وتزين بالسمن والفلفل الأسود بدون بيض.
بس طحين
ياسلام...... ذكرتيني. بالوالده الحنونه
حلوة اللبن
تحياتي لها....... ..
تجنن تسلم ايدك
نحنا نحطها بالتمر بدون سكر واثقل من كذا
والله كلامك وطبخك يجنن الله يعطيك العافيه
الله يسلم ايدك حبيبتي انا كثير بحبك انا ام كرم من فلسطين
تسلم ايدج هذي العصيدة الاصلية 2019
تسلمين عاشت ايدج حي الله اهل الكويت الطيبين
الله يرحمه ويغفرلها ويسكنها فسيح جناته يارب
ماشاءالله عليك ياحلوك ياام مبارك فديتك تهبلين لا نبي اللحن واللي يعافيك والله صدقتي سولفي الحياه حلوووووه 🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍سد الحنك اقول شوفي وراك تلقين واقف 🤭👌😎
اخيرا لقيتج تسلم ايدج حبيبتي شكلها لذيذ جدا و شهيه تسلم ايدج 😘
ممكن مقادير الطحين شكثر نخلي.
تسلم ايدج
اهي قالت تقيس بالنظر ههه ماحددت الكميه ولكن يفضل كل فنجال طحين يقابله فنجالين ماء
يازينها ويازين سوالفها الله يطول بعمرها في مليون فيديو طبخ عصيده انقلعو هناك حتى المره اللي بحالها وما اذت احد يذمونها جبح اوادم
ياحبي لج يام مبارك تسلم الايادي ياقلبي .. والله ياوخيتي انا شفت بالتلفزيون فقرة مقابلة حرمة عجوز اماراتيه من الشارقه وجالسه عالبحر وتسوي عصيده ولكن اللي عجبني فيها مع انها عجوز كبيرة بالسن الا انها منسقه شغلها بأدواتها البدائيه من جدور قديمه وغاز ارضي الا ان عصيدتها لذييذه جدا وسهله وحفظتها من شفتها ربي يطول بعمرها وعمركم يااارب ومن يقرأ رسالتي يقول آمين .. فاللي لاحظته ان عصيدتها نفسج بالضبط مع اختلاف وضع الطحين ..
هي اخذت الطحين ووضعت عليه ماء فاتر وخلطته بدون غاز عالارض الى ان اصبح خليط متجانس بدون كعبلات او حثاريب بعني اصبح ناعم جدا وشكله مثل خليط الكيك على اخف .. ومن ثم قامت بصبه عالسكر المحروق مع الماي اللي عالغاز وتصب وتحرك الى ان تجانس الكل بسهوله واصبح الخليط كله ناعم ومسك مع بعض بسهوله وسلاسه .. ومن ثم صبته بالمواعين وقدمته .. سبحان الله حسيت ان العصيده سهله من شفتها .. وانا كل خوفي من وضع الطحين لايتلبك مع الماي الحار .. وبعدين اضطر احطه بالخلاط .. ولكن من شفتها ارتحت نفسيا .. الله يجزاها خير وربي يوفقج ياحياتي يام مبارك خوووش عصيده بالمكسرات حبيت هالحركه لازم نجربها و تسلم الايادي ♡♡♡
لا اله إلا الله محمد رسول الله
تسلم ايدك يا خالتي وعسى الله يقويك ويطول بعمرك
عاشت الايادي. والنعم. منج. ومن اهل الكويت.
شكرا ياأم مبارك
كم كاس طحين
يسلم صاحب هذا الصوت وتسلم اليد التي تحمس
تسلم ايدج ام مبارك وربي يطول بعمرج .... سوالفج تشوق 😍😂😂😂😂
❤❤❤❤
ضحكتني ام مبارك صج يحليلها يعطيعها العافية 😂♥️
تسلمين خوش عصيده
ماشاء الله عليك الله يقويك 😍🤗💋
الله يرحمها ويغفرلها
عاشت ايدج فدوه لعينج اشكد محبوبه انتي
تسلم يدج أم مبارك
تسلم الأنامل ... من يد ما نعدمها
لصار الماء بارد الاتصبينه علي الشكر مايكتل الطحين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايدك يا ام مبارك ماشاء الله تبارك الله عليك خفيفة دم ونفسك حلوة بس هذه العصيدة حقتكم انتم بالكويت احنا في الأحساء تختلف عنكم اشوي احنا ما نحط السكر وبهذه الكمية صعب وعندنا مرضى السكر والضغط ولا هذه الكمية من الزبدة نخاف نعمل العصيدة على التمر او دبس التمر المقادير طحين بر وتمر وموية وزبدة في الاخير وفلفل اسود على وجه العصيدة وبعضهم قرص بيض مقلي بعضهم وناكلها فترة الشتاء وقت البرد مع القهوة العربية انا اعرف ان لكل منطقة طريقتهم في عمل العصيدة بس احذر من السكر وكمية الزبدة ما انصح فيه بالمرة حتى الرياضيين ما انصح لهم بالسكر الأبيض
ممكن مااخط التوابل فقط هيل
هلا وغلا ام مبارك
يازينها سوالفها تهبل😂😂
الله يرحمج يا غادة
ايو والله ياام امبارك. كثير في بالي. مادانيهم
يسلمو هاليدات
عاشت الايادي ياام مبارك
تهبلين ماشاء الله عليج
حكياتك بجننو ست ام مبارك
متابعه من سورية ام سام
ياليت عندي عصيده واربع صواني مرق .قصيده قديمه
😂😂😂الله قدييييمه حيل
قوليها والله اني سامعتها قديمه بس ناسيتها ياليت تكتبينها لي مع القصه كامله ياحلوو سوالف وقصص الاولين
عاشت ايك يا ام مبارك 😍😊😋😋
إن شاءالله رح جربها بكرى وقلك شو النتيجه ☺️
ام مبارك مايتكتل الطحين؟
السلام عليكم هذه الطريقه بل عراقي اسمه حلاوه طحين بس بدون حلبه عاشت ايدج
عاشت ايدج احنه بلعراق نسميه حلاوه طحين 😘
ههههههههههه راح أسد حلجه بهذي العصيده عاشت ايدج
الله يرحمها برحمته
ماشاء الله
ابي سنابها
الله يرحمها يارب
شكرا لك مشل اله
كذا- ماشاء الله
تصلح بدون بيض؟
نعم يصير بدون بيض
الله يرحمها
ممكن اعرف ليش نحط فلفل وهي اكلت حلو؟
احن بس نخلي عليها فلفل اسود والزنجبيل وحلبه حق النفاس
هاي العصيده يمكن للمرأة النساء تعطى
ابي سنابهههاا😢
حلو
عاشت ايدج تشبه اكلتنه نسميها حسوو ل نفسه الي والده توها
حبيييتك انت وطبخاتك😙
احسنت
يسلم ايدك اختي ام مبارك 😂😂😂👏👏👏
ياعمري تجننين 😘
ما شاء الله.... قناتك روعة ياريت تتبعى قناتى... بالتوفيق
الله يعطيش العافيه
علميني الخبيصه
الي بالحليب معنا اسمها خبيصه
اشلون طريقة الخبيصه
يعطيك طريقة الخبيصة عندنا في المنطقة الشرقية من السعودية.
وخمسين مقدار من الطحين ممكن مخلوط أبيض واسمر او أسمر او دقيق دبي على نار هاديه حتى تطلع ريحه حلوه لايحترق الدقيق انتبهي .ثم تشيلينه وتنخلينه.في قدر تحطين على النار ماء شوي حتى يغلي وتحطيم سكر وهيل مطحون ثم تنزلين الدقيق على الماء ويكون أكثر من الماء وتحركيبه حتى يختلط بالماء تحطين شوي زيت اوسمن او زبده مع التحريك حتى تصير مبعثره مثل الرمل تقريبا بس الين شوي كل هذا على نار هاديه تحطين شوي ماء ورد في فنجان مع زعفران ثم
يوزع على الخبيصة وهي على النار
مع رش شوي هيل مطحون.وتترك على نار هاديه حتى تترسى يعني تتجانس المكونات جيدا.ثم تغرف وتقدم مع القهوه وبالعافيه.