Rifrattometro: Come misurare il grado brix nel Pomodoro
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2024
- Come misurare il grado di concentrazione, ossia il #gradobrix , nei #pomodori ?
Prima di tutto ci servirà un Rifrattometro e poi un pomodoro maturo...
Nel video mostro passo passo la procedura più semplice.
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Fate i bravi picciotti
Gianluca Morana
Caratteristiche Pomodori alta qualità:
th-cam.com/video/sm0Y6Qg-I-w/w-d-xo.html
Fantastico questo attrezzo...Sono sempre molto incuriosita da queste attrezzature...E ammiro la tua passione, perché anche se in campi diversi ci piace dare il massimo in quello che facciamo...❤️☘️🌸
Interessante... dovrei procurarmene uno e presentarmi con quello dal fruttivendolo! 😉
#10 Ciao Gianluca e buon inizio settimana 👍🏻
molto interessante grazie Gianluca
Grazie di avere fatto il video
👍🍅👋
Se vuoi seguirmi su instagram ti dico grazie,AZ.AG.GUMINA
Ahahahahahah ma sei troppo simpatico. Cmq video venuto molto bene, si capiva chiaramente tutto. Grazie mille.
Bel video,in questo periodo sto seguendo un corso sulle analisi agro-alimentari ed avrei una domanda: principalmente ho visto l'analisi del grado brix per l'uva per poter prevedere il grado alcolico del vino; ma nel pomodoro (e in modo specifico per la passata) cosa va ad indicare dei gradi brix alti o bassi, oltre a dover essere nel range specificato dal DECRETO 23 settembre 2005?
Più è alto il grado brix del pomodoro più frutterà. la passata sarà pregiata, densa e gustosa...
👍👍👍👍👍
Ciao a vedere dalla scatola mi sembra uguale al mio ma io lo uso solo con l'uva da vino per stabilire la vendemmia. Proverò con il pomodoro per vedere come sono anche se a livello di orto familiare mangio cosa c'è
Si è quello generico...
A che serve il riferimento per i pomodori?
Per determinarne la qualità e di conseguenza il valore di mercato.