Witaj Szefie 🤝 jestem pod wrażeniem tego jak można pogodzić przyjemne z pożytecznym. Szacunek i dużo zdrówkA. Sklep w Rumi będzie trzeba odwiedzić 😁👌. Gdynia Pozdrawia
Zależy od możliwości. Jeżeli jest szansa na klasyczną wędzarnię - to radzę klasyczną, ale jak nie ma , ta taki garnek może być dobrym wyjściem - link dałem w opisie.
U mnie po założeniu tej rurki dym stoi w środku i pierwsze wędzenia wyszły średnie. Kombinowałem na różne sposoby np. otwierałem ją w trakcie wedzenia wynosząc wczesnej na balkon żeby upuścić trochę tego stojacego dymu albo też zdejmowalem termometr i wdmuchiwalem tam powietrze by ten stojący dym wypchnąć przez tą rurkę. Wychodzi już lepiej ale trochę więcej z tym zabawy :) Spróbuję koniecznie sposób by ją tak podsuszyć na początku, może dym stoi przez tą wilgoć 🤔
Posiadam takowy garnek,producent zaleca używanie podkładki,aby odizolować garnek od bezpośredniego ognia.Ja używam dna od starego czajnika i sprawdza się idealnie. Co do samego garnka kilka razu juz w nim wędziłem i przy założonym wężyku wystawionego za okno pojawia się problem z nadmiarem wilgoci w środku.pozdrawiam i czekam na więcej przepisów wykonanych w tym urządzeniu
Też ten problem na mniejszej wersji u mnie występował, ale teraz - gdy odwróciłem proces wyszło znacznie lepiej. W temacie podkładki pod dno - tak to dobry sposób.
jednym z minusów to tylko 3 haczyki w zestawie ( przynajmniej w moim przypadku tak było ) ja na razie robię w niej szynki i boczki ( im więcej doświadczenia tym lepiej wychodzi ) , wędzę w garażu bo wężyk raz ze za krótki 2 jak się wędzi na zamkniętym całkowicie to ciężko z wilgocią i wychodzi trochę kwaskowe . ale ogólnie jestem zadowolony z zakupu a mam ją już ponad rok . szynkowary i to i wędlin sklepowych nie kupuje . Pozdrawiam
Dziękuję za film Panie Arturze! Mam pomysł na kolejny! Mianowicie, kupiłem kiełbasę świeżo po uwędzeniu od lokalnego rzemieślnika. Jest dobra ale ja lubię kiedy jest dobrze podsuszona. Może mógłby się Pan podzielić pomysłem jak podsuszać kiełbasę w domu na różne sposoby, zwłaszcza w lecie kiedy jest tak ciepło? Na razie owinąłem papierem do pieczenia i poukładałem na kratce w lodówce i czekam :D Pozdrawiam i życzę miłego weekendu!
Mam lodówkę no-frost, a w niej na całą szerokość miejsce na wygiętych prętach na 4 butelki poziomo. Kładę tam kiełbasę (bez papieru) i do tygodnia jest pięknie zasuszona. Krótsze kiełbasy wieszam na tych prętach (więcej się zmieści), ale muszę wtedy wyjąć jedną półkę pod prętami. W lodówce mam ustawioną temp. 4° i obieg powietrza ok 1/4. Jeśli chcę przyspieszyć znacznie suszenie, to zwiększam temperaturę do 8° oraz ustawiam na max obieg powietrza, ale wtedy nie można mieć w środku (poza szufladą na warzywa) rzeczy bez opakowań, bo też się wysuszą przy okazji.
Kiełbaski wyszły zacnie. Ale taka wędzarnia raczej jest wymuszony kompromisem niże docelowym produktem. Wydaje się że ciężko jest porozmieszczac kiełbasy równomiernie a potem wyjmować pojemniki z dna i rozmieszczać na nowo. Tak czy inaczej wyszło super. Widać rękę mistrza.
Dokładnie tak. Jeżeli jest możliwość używania wędzarni klasycznej to używanie tej było by nieoptymalne. Natomiast gdy jest jedynym rozsądnym wyjście - to zupełnie inna sprawa. Pozdrawiam 😀
... to taki bajer - fajny, ale kosztowny sklep.nomart.pl/14675622-meater-bezprzewodowy-termometr-10m lub taki sklep.nomart.pl/14675913-bezprzewodowa-sonda-tempspike-tp-960
W garnku uwędzisz. Jedyne zastrzeżenie, że zwykły garnek tego rodzaju nie ma uszczelki w pokrywie, więc w mieszkaniu nie uwędzisz bo się dym wydostanie, ale już na tarasie - tak - i będzie nawet łatwiej niż ja to na filmie pokazałem.
Porażka, co to ma być za garnek? Obejrzałem z ciekawości nie polecam coś takiego są inne sensowne rozwiązania, szok że ludzie taki kicz kupują Pozdrawiam serdecznie
Człowiek się całe życie uczy więc chętnie sie dowiem o innych alternatywach pozwalających wędzić w mieszkaniu. Bo zrozumiałe że jak jest miejsce na klasyczną wędzarnię to się wybierze taką, ale klasycznej w mieszkaniu się użyć nie da.
Mam taką samą i bardzo dziękuję za instrukcje Pana jestem bardzo wdzięczna pozdrawiam serdecznie do usłyszenia
Nawet nie byłam świadoma, że są takie wędzarnie:) Dziękuję
Proszę bardzo 😀
@@NomartPl 😊
Witam serdecznie Panie Arturze I pozdrawiam
Jestem posiadaczem takowej wędzarni i muszę przyznac , że kupując byłem sceptycznie nastawiony,ale efekt wędzenia mnie zaskoczył.😉 Pozdrawiam Maestro.🖐️
Cieszę się, że wyroby się udają. Domowe jest lepsze 😀 Smacznego.
Witam. Komentarz taktyczny dla zasięgu 😀 Bardzo przydatny film, zwłaszcza jeśli chodzi o kolejność podczas wędzenia. Pozdrawiam serdecznie 😊👍
Witam Panie Arturze 🤝 Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za taki smaczny filmik
😀🍺 Miłego weekendu
Dzień dobry wujaszku !!!!
😀😀😀
Witaj Szefie 🤝 jestem pod wrażeniem tego jak można pogodzić przyjemne z pożytecznym. Szacunek i dużo zdrówkA. Sklep w Rumi będzie trzeba odwiedzić 😁👌. Gdynia Pozdrawia
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam 😀
Wspaniała robota Mistrza. Duże dzięki
Pięknego kolorku nabrała ta kiełbasa👍
Witam serdecznie Panie Arturze I pozdrawiam
Lajk w ciemno. Browarek i oglądanko ❤
😀🍺
Panie Arek jak zawsze super 👍👍👍👍👌👌👌👌 łapa w górę !!!!!!! POZDRAWIAM PANA I WSZYSTKICH KOMENTATORÓW POD DOŁEM !!!💕💕💕💕💕💕💕💕
Super 👍 I Pozdrawiam
Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie Pana ❤
Dziękuję
Dziękujemy.
Dziękuję bardzo serdecznie. Niech wróci zwielokrotnione 😀😀🍺
O królu złoty 👌👏👏🤝 Pozdrawiam
😀😀🍺
O, wreszcie odcinek o "garnkowej" wędzarni, temat ciekawił mnie już od dawna.👍Nieźle wyszło, może bym sobie sprawił?
Zależy od możliwości. Jeżeli jest szansa na klasyczną wędzarnię - to radzę klasyczną, ale jak nie ma , ta taki garnek może być dobrym wyjściem - link dałem w opisie.
Super brawo ❤
U mnie po założeniu tej rurki dym stoi w środku i pierwsze wędzenia wyszły średnie. Kombinowałem na różne sposoby np. otwierałem ją w trakcie wedzenia wynosząc wczesnej na balkon żeby upuścić trochę tego stojacego dymu albo też zdejmowalem termometr i wdmuchiwalem tam powietrze by ten stojący dym wypchnąć przez tą rurkę. Wychodzi już lepiej ale trochę więcej z tym zabawy :) Spróbuję koniecznie sposób by ją tak podsuszyć na początku, może dym stoi przez tą wilgoć 🤔
Najważniejsze ze dobra 😛😛😛
Miałem dziś nie jeść, a muszę jednak do lodówki polecieć po kiełbasę 😂😂
Pozdrawiam
... przepraszam 😀🍺 i życzę smacznego 😀
Posiadam takowy garnek,producent zaleca używanie podkładki,aby odizolować garnek od bezpośredniego ognia.Ja używam dna od starego czajnika i sprawdza się idealnie. Co do samego garnka kilka razu juz w nim wędziłem i przy założonym wężyku wystawionego za okno pojawia się problem z nadmiarem wilgoci w środku.pozdrawiam i czekam na więcej przepisów wykonanych w tym urządzeniu
Też ten problem na mniejszej wersji u mnie występował, ale teraz - gdy odwróciłem proces wyszło znacznie lepiej. W temacie podkładki pod dno - tak to dobry sposób.
Pozdrawiam 😀
Dziękuję. Miłego weekendu 😀
Wbalkonowej też można założyć kruciec i wężyk.Wilgoć eyleci z dymem.Pozdrawiam .
Nie ma uszczelki po pokrywą więc trochę się w mieszkaniu ulotni. Nawet pod okapem próbowałem - było trochę czuć.
jednym z minusów to tylko 3 haczyki w zestawie ( przynajmniej w moim przypadku tak było ) ja na razie robię w niej szynki i boczki ( im więcej doświadczenia tym lepiej wychodzi ) , wędzę w garażu bo wężyk raz ze za krótki 2 jak się wędzi na zamkniętym całkowicie to ciężko z wilgocią i wychodzi trochę kwaskowe . ale ogólnie jestem zadowolony z zakupu a mam ją już ponad rok . szynkowary i to i wędlin sklepowych nie kupuje . Pozdrawiam
Ja na szczęście mam sporo haków w domu i uzupełniłem ten brak, ale z 2 więcej by się w komplecie przydały.
Dziękuję za film Panie Arturze!
Mam pomysł na kolejny! Mianowicie, kupiłem kiełbasę świeżo po uwędzeniu od lokalnego rzemieślnika. Jest dobra ale ja lubię kiedy jest dobrze podsuszona. Może mógłby się Pan podzielić pomysłem jak podsuszać kiełbasę w domu na różne sposoby, zwłaszcza w lecie kiedy jest tak ciepło? Na razie owinąłem papierem do pieczenia i poukładałem na kratce w lodówce i czekam :D
Pozdrawiam i życzę miłego weekendu!
Ja wieszam w chłodni do napojów (takiej jak spotykamy w sklepach) Świetnie się nadaje nawet w środku lata.
Mam lodówkę no-frost, a w niej na całą szerokość miejsce na wygiętych prętach na 4 butelki poziomo. Kładę tam kiełbasę (bez papieru) i do tygodnia jest pięknie zasuszona. Krótsze kiełbasy wieszam na tych prętach (więcej się zmieści), ale muszę wtedy wyjąć jedną półkę pod prętami.
W lodówce mam ustawioną temp. 4° i obieg powietrza ok 1/4. Jeśli chcę przyspieszyć znacznie suszenie, to zwiększam temperaturę do 8° oraz ustawiam na max obieg powietrza, ale wtedy nie można mieć w środku (poza szufladą na warzywa) rzeczy bez opakowań, bo też się wysuszą przy okazji.
Ciekawe
Kiełbaski wyszły zacnie. Ale taka wędzarnia raczej jest wymuszony kompromisem niże docelowym produktem. Wydaje się że ciężko jest porozmieszczac kiełbasy równomiernie a potem wyjmować pojemniki z dna i rozmieszczać na nowo. Tak czy inaczej wyszło super. Widać rękę mistrza.
Dokładnie tak. Jeżeli jest możliwość używania wędzarni klasycznej to używanie tej było by nieoptymalne. Natomiast gdy jest jedynym rozsądnym wyjście - to zupełnie inna sprawa. Pozdrawiam 😀
A po wedzeniu garnek staje się destylarnią😉
Pozdrawiam serdecznie
😀😀 Chyba nawet są destylatory na tych garnkach :-) - no cóż ... to też wyroby domowe 😀
@@NomartPl jak najbardziej 👍 czyli mamy dwa w jednym. No i dymny posmak domkwej whisky😉
O panie, ale czary!
👍👍👍🚁👨✈️
Dzień dobry, co to za termometr wbity w kiełbasę?
... to taki bajer - fajny, ale kosztowny sklep.nomart.pl/14675622-meater-bezprzewodowy-termometr-10m lub taki sklep.nomart.pl/14675913-bezprzewodowa-sonda-tempspike-tp-960
Witam czy taka kiełbaska nie wymaga parzenia?
W tym przypadku nie. Została przetworzona cieplnie na początku.
Czyli najpierw obróbka termiczna kiełbasy a potem wędzenie? Dobrze to rozumiem? Jak stwierdzić że już uwędzone? Tylko wizualnie?
Tak, bo termicznie przetworzone już jest.
Witam, jaki jest koszt takiej wędzarni?
Są 2 wielkości i różne ceny. Link do tej użytej dałem w opisie.
Witam ! czy może mi Pan powiedzieć jak długo ta kiełbasa była wędzona ?
Tę informację podałem w filmie i na blogu - link w opisie. Około 30 minut.
Fajny ten Garraum,a ile kosztuje
Są różne rozmiary. Do tego użytego link dałem w opisie.
Pozdrawiam jak zawsze ciekawie :)
Dziękuję 😀
Gra
Produkt ciekawy ale wygląda na to że w komplecie do wędzarni brakuje chłodnicy.
😀😀😀 sterylizatory takie są, że tylko kolumnę podpiąć 😀
Nie w GARNKU tylko w WEDZARNI w formie granka. Wiec troche clickbait . W bucie nie uwędzisz, w garnku tez lipa , uwędzisz w wędzarni....
W garnku uwędzisz. Jedyne zastrzeżenie, że zwykły garnek tego rodzaju nie ma uszczelki w pokrywie, więc w mieszkaniu nie uwędzisz bo się dym wydostanie, ale już na tarasie - tak - i będzie nawet łatwiej niż ja to na filmie pokazałem.
Porażka, co to ma być za garnek? Obejrzałem z ciekawości nie polecam coś takiego są inne sensowne rozwiązania, szok że ludzie taki kicz kupują Pozdrawiam serdecznie
Człowiek się całe życie uczy więc chętnie sie dowiem o innych alternatywach pozwalających wędzić w mieszkaniu. Bo zrozumiałe że jak jest miejsce na klasyczną wędzarnię to się wybierze taką, ale klasycznej w mieszkaniu się użyć nie da.
To najmniej sensowny sposób krytyki, jaki widziałem: _"nie, bo nie"._ Są inne, znacznie bardziej sensowne sposoby - zawierające uzasadnienie.
@@rafamiotk7029 sam jesteś porażka.
*DAJ OGŁOSZENIE JAK BĘDZIE MOŻNA KUPIĆ OD CIEBIE TAKIE WĘDLINY*
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🏻👍🏻👍🏻
Wyrobami gotowymi nie handluję. Zachęcam do samodzielnego wykonania i służę w razie potrzeby konsultacją 😀