「お好み焼き」に外国人が夢中！仏料理と“共通点”も【スーパーJチャンネル】(2024年7月30日)
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 日本の「お好み焼き」が海外の美食家たちをうならせています。その人気はオリンピックで盛り上がるフランス・パリでも。
■「お好み焼き」人気！美食の街にも進出
鉄板をものすごく真剣な眼差しで見守るのはフランスからの家族です。
フランスから来た人
「ベリーナイス」
「豚肉とネギと卵が入っていて、とってもおいしいです」
東京・浅草にある「お好み焼きの専門店」。今、外国人観光客に大人気です。
フランスから来た人
「この味、大好きです。カレー味ですごくおいしいです」
浅草 つる次郎 浜田圭ニ店長
「以前はアジア圏の観光客が浅草全体的に多かった。最近の傾向としては欧米の方や特にヨーロッパ系の方たち、フランスの方が増えている。今では『お好み焼き』というワードだけで伝わるくらい世界的に有名な言葉になっている」
最近は特にヨーロッパで人気だといいますが、なかにはこんな人も…。
フランスから来た人
「住んでいるパリには日本食のお店が増えていて、お好み焼きのお店もある。いつも満席だから、これから増えていくんじゃないかな」
実は今、お好み焼きは日本を飛び出し、世界の“美食”と“トップアスリート”が集う街に進出しています。
フランス・リヨン在住の人
「とてもおいしいです。肉と魚介が入ったものを頼みましたが、スパイスも利いていて色んな味がします」
フランス・パリ在住の人
「他で食べたことがない、どこにもないものです。甘くて、色んな食感が楽しめます。皆にこのお店をおすすめしています」
パリのお好み焼き店「OKOMUSU」。グルメなパリジャン・パリジェンヌの舌をうならせる秘密はフランス料理との共通点にありました。
■「お好み焼き」“美食の街”で人気のワケ
こだわりはフランスに寄せない、ザ・ニッポンのお好み焼き。パリで店を営むのは粉もんの本場、大阪で生まれ育った田淵寛子さんです。
OKOMUSU 田淵寛子さん
「日本に住んでいた時に、私の離婚を慰める会があった。そこに（友人の友人）フランス人がすごい人数来たので作れる料理は何かと思って作ったのがお好み焼きだった」
そこで好評だったことをきっかけに10年前、店をオープン。パリでのお好み焼の知名度は年々増しているそうです。
OKOMUSU 田淵寛子さん
「お年を召されたお客さんもたくさんいらっしゃって、新しい食べ物を食べてみたいっていうのを見て広がったなと」
幅広い世代での人気にはフランスならではの理由が…。
OKOMUSU 田淵寛子さん
「（フランスで食べられている）ガレットやクレープも“粉もの”ですし、（フランスで）“粉もの”への抵抗感はなかった」
[テレ朝ｎｅｗｓ] news.tv-asahi....
お好み焼きってたまに無性に食べたくなるよね
お好み焼き屋の店長のコメントがそのへんの美食研究家より素晴らしくて草
なんで東京主体？？大阪お好み焼き東京もんじゃって構図なのに東京から出たみたいになってるw
そこは許せんよな関西人的にはw
ピンクのTシャツおじさん、箸の置き方とか綺麗だな！
粉ものは利益率高いから、露天商で特に人気ある。作り方も簡単だし。ここで出店したのは大成功だね。
広島の中心街にあるお好み焼き店も何気に外人見掛ける機会多い。本通りから少し外れた所にある目立たない小さな店があって、そこは府中焼(バラ肉の代わりにひき肉を使う)もやってるんだけど、数人で満席になるような店で見掛けた時はびっくりした覚えが。そこ入ろうと思ったら満席だったので結局五エ門で食ったけど。
因みに、五エ門でオススメはと訊かれたら満月焼をオススメする。ネギのトッピング追加だけで十分。
「離婚を慰める会」素敵やんｗｗ茶目っ気あって良いね。オープンな性格なんだろうな。
ありがとうございます😂
ソースとマヨネーズがうますぎるもんね
舌が貧相な証拠やなそれ
違うんだよな 確かにソースとマヨのコンビはうまいけど
あれは生地のだしが全体の７割くらい締めてて
出汁の味がないお好み焼きに ソースとマヨつけて食べても全然美味しくないよ
君が日本人じゃないなら そこまで気にする問題じゃないけどね
中国人がお好み焼き真似て作ってもまずいのが このだし理論が抜けてるからだね
@@yaina5528
その通りです、
大阪のお好み焼き、たこ焼きの美味しさって基本のそれがしっかりしてる事。
出汁の効いてない粉もん不味い、
東京には今でも偶にあるやつ
ちゃんと箸を使って食べてる所、愛を感じる。
ヴィーガン向けにアレンジもしやすいのが、お好みや機の強み…生地を昆布と干し椎茸出汁で作り、卵を使わず、具材をイモや根菜、こんにゃく、厚揚げ、餅に変えるだけで、お好みモドキは作れる。
勿論、肉だらけのガッツリ系も作れるし、ソースも現地の嗜好に合わせたモノへ変更しても食べられるのが魅力。大阪式(混ぜ焼き方式)なら、フライパンだけで焼けるから、調理も簡単。
おこむす、
笑ってコラえてのオ－プン取材から
もう10年経つんですね。フランスで続くなんてスゴイ！１
ありがとうございます！！
70年代、私がパリに住んでいたころには日本食レストランはラーメン店が一件、日本食店が二件しかなかった。隔世の感あり。
1:41 お好み焼きは大阪だろ 勝手に東京のもんにすんな〜〜
もんじゃに小麦粉を多めに入れてお好み焼きを作ったのかな。もんじゃはおいしいけど小麦粉の使用料が少ないから、お腹が一杯にならない。
たこ焼きじゃないか😊
@@佐藤妙子 もんじゃ発祥の地は、江戸開幕のときに大阪あたりから強制移住させられた人たちが住んでいたところですからね。当時は十分に小麦粉が手に入らなかったんでしょう、と言うのは想像です。その代わりに、うまいもんができた。
お好み焼きは大阪だろ！
なんか東京のもの、みたいな感じにしてねーか？
これだから在京キー局は…
海外・海外・海外… 外国人・外国人・外国人… こんなんばかりだな… 日本のテレビ局だよね？テレビ離れが加速するわけだ
で、またチャイナコリアがなんちゃって料理で儲けようとするんだな
いつも思うけど吹き替えしないでほしい
その方の声が聞きたい
字幕にして
"ニュース"では吹き替えが多いよな、BBCとかの海外ニュースでも吹き替えが多いから聴覚障害者や子供でもわかるように吹き替えが多いのかもしれない
一枚2,700円は、高いと思ったけど、日本で作っていたものをそのまま、材料など揃えて作るなら、当然高くなるのでしょう。フランスでも簡単に手に入るもので代用したら、そこまで美味しいのは作れないと思います。
と言っても日本ならではの食材はおたふくソースと鰹節くらいなのでは?
あとはは現地で手に入るし
マヨネーズは手作りできる
物価2倍くらいと考えると、体感1350円くらいよ。時給も日本の倍はもらわないと、暮らしていけない。
値段の大部分は人件費だと思うけど
東京から世界へ、か。
こうやって広島が本場とか言い出す無理筋が生まれたんだなと実感。
側から見れば、寒いギャグでしかないのに、本人たちは本気と言うダルい展開。
ニュースで吹替やめろって
総て嘘臭く感じる
離婚を慰める会って、正直すぎるだろ
距離感に困るわ
あまりにも毅然と言ったので笑ってしまったw😂
俺も離婚しそうだから慰めてほしい😊
「離婚を慰める会」でホスト自ら料理を振る舞ったんかい。
まあホームパーティーと考えると普通だが、テーマを考えると強すぎる。
パリは日本食街みたいなのが出来てますよね
代表的な日本食は何でも揃ってる
パリの一角だけでね。フランス全土に広がっているわけじゃない。
アジア人経営者の括りで比べれば、日本民族よりも中国民族、韓国民族の方がきっと多い。
こんな小さな利権と引き換えに日本国政府は、日本国内の企業を儲けが多い企業から順番に外資の支配下に置いている。
「日本の美名は利用するが最大の受益者には決してしない」ってやり方が、日本食を取り入れてる大部分の国の基本姿勢。代わりにtheパ煮ーズを最大の受益者にすると決めている、結社してる国々。
上の三つの私のコメントが読めた人はラッキー！とある巨大結社勢力にとって不都合な真実を含むため削除、或いは非公開、或いは公開保留、或いは評価順の並びで非公開となるでしょう。
訂正
ｘ日本食を取り入れてる大部分の国
〇戦勝国とそれに近しい国
ｘ最大の受益者には決してしない
〇日本民族を最大の受益者には決してしない
パリオリンピックでアジア人差別を露骨にされた今じゃこんな動画見てもウソつくんじゃねーとしか思わないぞー
人種差別の話はわざと報道しないのか？
近所のお好み焼き屋さんのレビューに、今年に入ってから外国人らしきレビューが激増してて「日本に来たならばお好み焼きを食べなければならないでしょう！」みたいなこと言っているから何事かと思っていました。
お好み焼きの材料って、世界的に馴染みがあるよね。小麦粉、キャベツ、卵、豚肉とかね。調味料の鰹節と青海苔は独特かな。
コレ無理なんてもの入ってないよね。
お好み焼きといえば『田淵さん』を連想させる食べ物になりました。
しかし、まあ、お好み焼きは東京ではなく、“本場”の大阪、広島で食べてほしいと思う。
広島焼きはお好み焼きじゃないぞ
広島焼きはお好み焼きじゃないし広島風お好み焼きはお好み焼きとして分類されているのです
英語でも大阪スタイルと広島スタイルで表記されてる
@@Shiromochimochi
〉広島焼きはお好み焼きじゃないし広島風お好み焼きはお好み焼きと分類されているのです
英語でも大阪スタイルと広島スタイルで表記されてる
この文章の論旨を読解出来る奴は、まず居ないだろな。
そもそも、句読点が全く無いという時点で…。
コイツ、日本人なのか！？
(＾Д＾)
@@Shiromochimochi
そもそも、広島焼き、広島風お好み焼きなんて食い物は無いからな！
試しに広島行って、店の看板見てみるこったな！
( ＾ω＾ )
@@3enoy
「広島焼き」って呼び方が個人的に好きじゃなく「広島風お好み焼き」でちゃんとお好み焼きとして分類してほしい派だからこう言っています
個人的に広島焼きっていうのは東京の都市圏の屋台とかで箸にぐるぐる巻いたやつをイメージする
「試しに看板を見るこったな」？？？
確かに店じゃわざわざ書かないけど
広島のスーパーマーケットでも「広島風お好み焼き」って一応書くけどアンタ何を言ってるんだ
ホルホルはもういいよ。日本人みんな気づいてる。醒めてる。
んなもん家で作ればええやん って思うけど雰囲気もコミコミなんだろうな
あと東京から飛び出すな 大阪か広島だろｊｋ
羨ましい！
かわいいですね。
うちの３人息子もけつ毛嫁に似てなかったら愛せたのに😭
大阪出身なら思いっきってお好み焼き定食も提供してみたら面白いかも
お味噌汁も白ご飯もあるので、頼まれる方もたくさんいらっしゃいます👍
@@Madame.okonomiyaki
まさか！？ と思ったけど、御本人様登場！！ 🤩
粉ものは原価安いから海外の価格だと余裕で利益出せそうだね。いいところに目をつけたな
鉄板などの光熱費高いから全然だよ
飲食は原価だけでは決まりません
人を雇ったら日本の数倍の人件費になるもんな
東京のお好み焼きにご満悦では、まだまだですね。本場大阪で食べないと。
でも大阪汚ったないし不潔だしそもそも外国だし
大阪だけでなく広島も黙ってない。
フランスのマルシェでお好み焼きを焼いてたKENKENさんは今でもやってるのだろうか、突然毎週週末やってたライブをやめてしまわれたが。
今回のオリンピックでフランスが韓国と同じ価値観だと知って嫌いになりました
Both are extremely racist and condescending.
和食、寿司の修行、新鮮な材料確保は大半だけど、お好み焼きは鉄板さえ有れば簡単、若い人は海外で活躍で一旗あげれるチャンスだよ。
そう思います。
別に修行いらないし
日本の中濃ソース、キューピーマヨさえ使えばみんなおいしい。
製造会社に感謝しれば良い。
日本食でお好み焼きだけは誇れんわ。ソースとマヨネーズの味で素材の味をまったく生かさず繊細さのかけらもない大阪らしい食いもんやと思う。
関東のお好み焼きってｗｗ本場ではないし、美味しくなさそう。
あの人たちが食べてるのって、生地をべちょべちょにしたもんじゃ焼きでしょ？
オリンピックの選手村の実態をニュースで知ってから「美食の街」とか聞いても笑えない・・・・・・
フランスの方には餅チーズ入りをぜひ召し上がってみてほしいな。
たこ焼きも食べて欲しい‼︎‼︎
ヨーロッパ系の人達が来てくれて羨ましい。うちは中韓が多くて…。
😂😂😂
最近流行りだしたような言い方やめろ
分かり易い味付けやからな。
しかし、フランス人って
ホンマにプライドだけは一級品やの。
1:10 世界的に有名な言葉w
浅草の染太郎に雰囲気が好きでよく行きます
離婚を慰められるとか地獄過ぎて大草原
本人むちゃくちゃ嬉しいと思うよ
ネタにできるくらい吹っ切れてるから
友達も集まって祝ってくれたんじゃないかな
新しい門出とも言えるし。
結果的にパリにお店出して大成功してるし
何が幸せになるかわからん
パリのお好み焼きは1人前2700円ですか
2700円はヨーロッパでは普通の価格
物価も高いから日本のような価格での提供は無理ですよ
物価はだいたい日本の３倍位 2700円なら日本では900円
店で食べるならそん位でしょ
円安だしね😢
最近TH-cam見なくなったけど、マルシェで屋台出してるKENKENさんのとこによくくる常連はお年寄りが多かったりしますね。
やっぱり日本食は世界一よ
粉モノって原価率安いから儲かるよね。
KONAMONが世界を制するのか…！
来年は大阪万博です♪ お好み焼きにご飯、たこ焼き、喜屋洲のお団子もいいよ
喜八洲は何食べても美味
客は納得してお金を出してるならいい
立地もあるだろうしな
全く関係ないが昔70年台の話でリヨン郊外にあった三つ星フレンチのお店のアランシャペルが神戸に店を出した時、彼が日本に来るとお好み焼きをよく食べたそうだ
日本のガレットと呼んでたみたい
フランスと共通だなんて言われると 大変迷惑です。
美食の国フランス？ｗｗｗ
フランスパリって食の都っていう割には食わず嫌い多すぎだろ
東京のお好み焼きとかなめてんのけ
ピンクのTシャツの方、著名人ではないですかね？
浅草なら何故もんじゃ焼きを提供しない？
Can You understand various kind of the Japanesque aethetics that are everywhere❓
まず匂い、次に音
アメリカに永住して４０年以上になりますが、私が最初に来た頃、日本食と言えば寿司か紅はなのわざとらしい鉄板焼きだけでした。それが今はアメリカ人なら普通に、ラーメン、弁当、居酒屋、刺身、カツなど知っています。丼物は流石にライスBowlと英語になってますが。お好み焼きも日常のアメリカ人の会話に入って来る日が近いと思います。ただ、okonomiyakiは言い難いので、ひょっとしたらJapanese pancakeなんて言われるかも。
えっ⁉️テレ朝よ､キムチチヂミを推さなきゃ😂
飴と奇ムチよ！
隣国の航空会社は、三十年以上前から機内で、隣国風混ぜご飯を提供しているが、日本も乾いた蕎麦などは脇に置いて、そろそろお好み焼きの提供など、どうだろうか?
ビールのオーダーが爆増するかな?
ミニお好みソースも、売れるかも。
コイン消費用自販機に、ソースを入れても良いかも。
「仏料理と“共通点”も」
料理という点でだけな
カレー、牛丼、焼肉、喫茶店ときて今度はお好み焼きか。次は何に飛びつくのかな。
1人前が2700円かあ
家族連れで訪れたら1万円超えちゃう😂
東京の下町言ったらもんじゃ焼きだろうが！！
パリに出店されてるこのお店、確か笑ってコラえてで開店するまで密着されてたお店かな？
そうです、おかげさまで10年経ちました！ありがとうございます！
2700円で売れるなら海外行くよな
お好み焼き見てゲロ（人間が嘔吐したもの）と言った奴らが何で美味しいって言いながら食ってんだよ
それはもんじゃでは…？
一枚2700円はたけぇ・・・
しかも、見た目冷凍っぽいし。。。ちゃんと焼いているから冷凍じゃないけど。
あのクオリティなら、680円くらいだろ。
@@satoshiyamamoto3478
ヨーロッパの2700円の食事は日本の680円位の価値
自分で作ったら一枚百円程ｗｗｗ関西人は割と自宅で作って食べます
ベトナム人が、日本ではフォーが一杯130万ドンとか高けえよ、こっちゃ3万ドンだぞって言ってるのと同じ
まあ賃金差があるからね
日本は低賃金だし
中国人をお好み焼き店に連れて行って、作っている様子を動画に撮ってSNSに上げたら直ぐに「美味しそう」とかのコメントが多く来たそうです。
小麦粉、卵、肉や魚介で
割と馴染みのあるだろう
食材だし、甘くスパイシーな
ソースとマヨネーズで濃い
味も口に合うだろうしな。
選手村にも出せば良かったのに。
パリの店はそこまで流行っているようには見えんね笑。あと、お好み焼きは無理に箸で食べさせる必要はないね。小型のヘラを使えば楽でしょ。
食材の質や味を楽しむって要素が無いお好み焼きが美食？
世界中でANNしかそうは思わないだろうね。おいしいのは認めるけど。
粉もの無理やり共通点とかへりくつすぎ。
なんでお好み焼きがfrom大阪、広島じゃなく東京になってんのよ。。。これやからメディアは。。。
腹減ったあ、、、
外国人が夢中なラーメン店は苦境に。
「ラーメン店」倒産、前年から倍増ペース 過去最多を更新へ」帝国データバンク
かつて竹中平蔵先生はおっしゃいました。「若者には貧しくなる権利がある」と。 そして上野千鶴子先生は「みんなで平等に貧しくなろうと」おっしゃいました。 日本の中小企業を淘汰してＭ＆Ａしようとしているアトキンソン先生も喜んでいると思います。このお三方は公の要職に就いて大きな影響力をお持ちなので、それを実践している政治の結果ということでしょう。民主制の結果ゆえにこれが民意なのです。 金利があげられたので、中小零細の倒産はもっと増えることでしょう。淘汰が進んだところで外資に買っていただく。これもインバウンドの一環なのですね。日本人の身を削る「おもてなし」に涙が出る思いです。
美食家も結構大味なんだな
ANNが思う”美食家”だからｗ人とは違う。
やっぱり、あの甘辛ソースが受けるんじゃないのか？😊
欧米式に言うとファーストフードの部類に入ると思うけど、最近の風潮ではお好み焼きとかたこ焼きとかラーメンとかが伝統的な和食だと思われそうで、日本人としては複雑な気持ちだ。特にラーメンとか餃子とかは普段日本人がよく食べるとは言え、あくまでも中華料理だから、いくら今や世界中で傍若無人の中国でも、失礼だと思う。
お好み焼きソースが漂うパリとか嫌だわｗ
なんか韓国のテレビみたい。ソウルに来た外国人観光客が韓国料理に夢中になってるって。
狭い店やなあ
アミハウスでお話聞いたときからからもう10年以上。オコムス行きたい
え、待って！だれ！連絡して！🤣
@@Madame.okonomiyaki とあるバーに一緒に遊びに行ったタケシですよ!
デパ地下にある狭いカレー屋も海外の人で混んでる。お好みソースはすごく辛いとか癖のあるスパイスが入ってないし食べやすいんだと思う。
甘じょっぱいはテリヤキで人気だし。日本のローカルご飯は値段も気楽で新しい味覚や体験ができるから満足度高いと思う。
日本のソース類、スーツケースに入れるのに粉末で売ってたらいいのにね。ちょっと前の観光客はグルテンフリーだったのに変わった。
フランスやイギリスにお好み焼きとかうどん カレー おにぎりなんかでチャレンジする人を特集するような番組を10年とかもうちょっと前テレビでやっていたように思います でもその後の追っかけはテレビよりTH-camなんかのほうがフットワークが軽い 今みたいに日本食ブームになる前なので食材調達とか新規顧客獲得とか大変だっただろうと思いますね
これでお好み焼きも高級料理になって、庶民には贅沢過ぎることになった。ぼくらががきの頃は２５円もらって昼ご飯の代わりにモダン焼きを食べに行っていた。
お好み焼きが東京からフランスにエントリー！
お好み焼きは大阪、広島と思ってました。
意外な都市からのエントリーで大阪と広島も頑張って欲しいね。
お好み焼きはクシで喰うもんだろ
HIKKOSHI NO SAKAI
お好み焼きだったら材料さえ構えられれば自宅でフライパン使って作れるからネット見て作ってみてほしいね。でも鰹節はともかく青海苔やお好みソースとかは国によっては難しいかな?
粉物繋がりで、パンケーキではなく、クレープやガレットが出たのは予想の斜め上だった。
フランスだから、当たり前だろうけど。