Спасибо, Иван! 28 лет держу сад и только сейчас получаю ответы на свои вопросы. А восторг вызывает то, что все своевременно. Вот у меня как раз такой кабачок. И каждый сезон такие бывают, я все ломала голову, что за уродцы, а все так просто. Спасибо огромное!!! Столько необходимой полезной информации получаем. И не надо никуда ни на какие курсы записываться. Низкий Вам поклон за такую доступную и интереснейшую подачу материала.
Итак, о кабачках и патиссонах этого года. Я высаживал сухими семенами в лунки, наполненные органикой + комплексное минеральное удобрение. Я использовал не всхожую фасоль (примерно стакан на лунку) + 1 столовую ложку комплексного NPK 16+16+16. Но это может быть и компост, и перепревший навоз, и помет, и прочее. Сорт желтых кабачков - Ананасный. Очень его люблю. Хоть ежегодно высаживаю по 4-5 сортов, в том числе гибридных, но Ананасный - всегда присутствует. Из патиссонов предпочтение отдаю сорту Солнцедар - он тоже желтый. Что в нем еще хорошо - не перерастает. Много некрупных плодов. Если плод перерос, то не по размеру, а по состоянию спелости семян. Такие плоды срываю с длинной ножкой, высушиваю-дозариваю и они очень декоративны - украшаю кухню, веранду и т.п. В этом году не успел купить семена - все расхватали. Поэтому высевал стандартный белоплодный сорт. Тоже вкусный, но перерастает. Патиссон есть смысл высаживать для сбора совсем молодых плодов. Когда он перерастает. то его преимущество перед кабачком утрачивается. В молодом возрасте у него мягкая кожура - не требует срезания, а мякоть плотнее, вкуснее, чем у молодого кабачка. Можно закатывать и готовить плоды, собранные через 1-2 дня после опыления, целиком. Это очень вкусно. Более позднего сбора - резать на 2-4 части. А вот такие "кабанцы" чистить уже не удобно - много идет в отход. Поэтому чтобы сразу собрать много плодов, надо сажать 5-7 и более растений. Тогда можно набирать регулярно хоть по пол-ведра мелких молоденьких плодов и катать или готовить. А если посадить 1-2 растения, то разве что добавлять как дополнительный компонент к огурцам или в различные блюда. Что тоже хорошо. )) По агротехнике. Никаких подкормок в процессе вегетации не делал. Было катастрофически сухо. Несколько раз с перерывом в 7 дней проливал растения в лунки уксусным раствором с добавлением аммиака (у нас есть видео) - по 0,5-1 литру на растение. Регулярно опрыскивал - теми же составами. что и томаты в ЗГ и ОГ для профилактики фитофторы (дрожжи+триходерма, фитоспорин + железо, борная+глицерин, куркума+молоко). Эти же составы хороши и от пероноспороза. И мучнистую держат. По состоянию на конец первой декады августа - все еще бушуют и дают плоды несмотря на то, что пару недель назад заливало, а сейчас снова 2 недели ни капли дождя. * * * * * Подписаться на емейл-рассылку и получать анонсы прямых эфиров заранее procvetok.com/ * * * * * * * * * * Приобретая растения в магазинах Procvetok вы помогаете развитию канала * * * procvetok.ru/ (Россия) * * * procvetok.by/ (Беларусь) * * * procvetok.kz/ (Казахстан) * * * * *
😊 С излишками кабачков научилась справляться в прошлом году. Делала из них очень вкусные и полезные чипсы. Режем на терке кружочками около 3-4 мм. В растительное масло выдавливаем долечку чеснока, добавляем соль и специи по вкусу. Кружочки кабачка выкладываем в сушилку для зелени и овощей, кисточкой смазываем маслом, ставим на 35-40 гр. и сушим до готовности. Чипсы получаются хрустящие и почти прозрачные. До хранения дело не доходит, уходит моментально. Любят и дети и взрослые😆
Сияна Мин😊 Обязательно попробуйте. Не пожалеете. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно и без чеснока. Делала так добавляла только французские травы. Очень вкусно. Пробовала так сушить тыкву-не понравилось. Получается жестко.😘
Вы просто молодец! Спасибо за Ваши видео. Всё с научной точки зрения, что вдвойне заслуживает признания. На днях новый рецепт узнала про салат из кабачков. Ну правда очень вкусный. Кабачки молодые режем кубиками(пока не солим, в муке не обваливаем) обжариваем до мягкости. Пока кабачки остывают делаем для них заправку. Грецкие орехи(3-5шт) измельчаем ножом, петрушку и укроп(по небольшому пучку)измельчаем, чеснок(3 зуб.) можно натереть на мелкой терке, 1 ст.л сока лимона, 1 ст. л мёда, 3-5 ст.л соевого соуса, соль и перец по вкусу.Всё перемешать и добавить в еще теплые кабачки. Можно есть теплыми, но холодный салат еще вкуснее.
Виктория Панфилова да нет никакого секрета!лежат в прохладной (~15град)комнате на стеллаже или на полу. Чуть-чуть подвядают со временем.Часто просматриваю,как и тыквы,чтобы не пропустить,если начнут портиться.Дольше Нового года стараюсь особенно не держать, могут прорасти семена.Выращиваю только цукини.Золотинка и Аэронавт у меня лежат прекрасно
Про вершину хорошо подмечено, все думают,что это какая-то болезнь. В этом году опрыскивала весь огород по рецептам Ивана и этой проблемы нет. А из кабачков мы любим суп-пюре с плавленым сыром и сливками и даже пластилу. Сырые кабачки измельчаю блендером и добавляю банан и /или малину, клубнику, абрикосы+ мед по вкусу. И в электросушилку на пергамент с силиконовый покрытием и смазанный маслом на 10-15 часов t60-70 " Очень вкусно и полезно. А главное ребёнок будет есть с удовольствием и не заметит,что уже целый кабачок проглотил;-) Желтенькие кабачки такие у меня тоже есть, они называются Ясмин(в моем случае).Они внутри тоже жёлтые и сладковатые на вкус в сыром виде.
Ольга, спасибо за идею с электросушилкой, -- нужно невестке сказать)). А суп-пюре -- точно, как же я забыла!! Пойду-ка , сварю всё, что имеется с кабачком. Плавленые сырки как раз есть! И сухарики с зеленью сверху)). Юлия Серова, -- вот оно -- воздушное! (не мочанка с блинами))
а я еще люблю кабачки в кляре - нарезаю тонко кабачок 2-3мм (молоденький прямо со шкуркой), обмакиваю в кляре и на сковородку. кляр - куриное яйцо, мука, молоко, соль, специи, чесночок (можно все в блендере перемешать/измельчить). все на глаз. но кляр люблю погуще, чтобы щедро к кабачку прилипало. типо кабачок в тесте получается ))
Спасибо вам за все ваши советы Благодаря вам ,я в этом году с томатами и огурцами . 3 года у меня не было урожая , фузориозное уведание в начале ,а потом фитофтора добивала .Огурцы не болеют ,на томатах было на 2 -х кустах и я их вырвала .Но собираю урожай .Сорт розовый- 1 томат весил 804 гр ,2 -786 гр . Сорт Чио -Чио -Сан до 30 шт в кисти и их много на кусту ,Толстой увешен как Новогодняя елка .Все благодаря вашим советам . .Садила кабачки желтые ,но были на кусту -половина кабачка желтого ,а половина зеленого -полосатые получились ,но красивые , на верное переопылились .
Раскройте пожалуйста тему о качестве воды для полива. И ещё хотелось бы услышать ваше мнение о вирусах клубники, в частности о не понятной розово-фиолетовой пятнистости. Спасибо!
Иван, а если вода соленая, есть какой-нибудь выход? капельный забивается солями напрочь, не хватило мне на сезон, на земле после полива остаются белые разводы соли, живем на берегу моря.
Я два растения кабачка посадила - и тоже не знаю, куда девать. Специально стала оставлять перерастать, чтобы сдержать рост новых. Помогло. С тыквами же наоборот, просто беда: насадила модных (Муск де Прованс, Царевна-Лягушка), думала формировать, чтобы точно успели вырасти. А что формировать, если одни мужские цветы были? Ну вот сейчас дождалась, но на мускатной плоды размером с яблоко - боюсь, не успеют вырасти
В прошлом году посмотрела одного блогера, где говорилось, что пустоцветы надо удалять для получения хорошего урожая кабачков. Стала их выламывать, не дожидаясь распускания цветка. Оказывается, они нужны для опыления... Вот и слушай всех огородников... Просто беда. А сейчас столкнулась с тем, что загнивают маленькие завязи. Вот вам и результат...
Супер! В очередной раз спасибо!Иван ,подскажите пожалуйста ,чем обработать огурцы,У которых на листьях появились светло_коричневые пятна?подозреваю ,Что это пероноспороз.Опрыскала сывороткой с содой,но процесс продолжается .Буду благодарна за ответ .Прошу помощи и у огородников со стажем.
Недавно косили с соседом клевер газонокосилками. Я не успевал замульчировать грядки, и просто высыпал клевер кучей, он пролежал дня два. Когда я продолжил мульчирование, нижний слой уже конкретно имел легкий запах навоза. Это было начало ферментации.)
Иван.спасибо за рассказ о вершиной гнили кабачков.действительно очень богатый урожай .И объясните .пожалуйста полезность семечек и как их кушать выращиваю гибриды.
Я просто не вычищаю семечки из молодых кабачков. Да, иногда попадают на зуб. Но ничего - надкусил и проглотил. А если большие уже, то. конечно, вычищаю - неприятно их жевать. Тогда уж "догоняюсь" тыквенными семечками. Просто лузгаю - как обычно. Или из голосемянной тыквы. Даже молодые - водянистые - семена кабачков (и огурцов) - отличный источник органичски связанного цинка - чуть подробнее об этом - в моем видео про приготовление запеченного кабачка )
Сегодня вырубила топором два кабачка из пяти -- проредила посадки. Весной буду садить только один. Жёлтый. Такие бананы точно пропустить не получиться. А то , пока спасала цветы после потопа, цуккини замаскировались и повыросли по 5-7 кг -- страшный сон для итальянцев)).
Урожай кабачков просто надо убирать регулярно,как огурцы, через день. Переростать не будут.Но тогда консервировать надо быстро или тереть и кормить уток,кур,коз и прочую живность.
У меня рос такой несколько лет, сорт называется замысловато Тондо ди Пьяценза, мне он очень нравился, неприхотливый и очень уоожайный, в этом году не нашла семена в продаже. Сейчас у меня растет сорт Мячик, тоже неплохой, но все таки не такой
Лена Лена А я и обычные кабачки точно так же фарширую. Нарезаю их сантиметров по 10 ,можно и по меньше, в зависимости от кабачка. Вырезаю мякоть и фарширую тем что есть.Фарш с рисом, овощи и т.д. Очень вкусно!).
Я икру не консервирую - слишком она капризная.Заготавливаю много хорошо вызревших кабачком.Складываю с теплом сухом месте.И зимой,когда хочется, готовлю икру из свежих.Хватает до весны.
ostap abc Аналогично! Снимаю молоденькие кабачки на еду и оставляю кабанов вызревать для зимнего хранения, как правило до мая хватает и кабачков и тыкв))) Но! Вкус у молодых кабачков гораздо нежнее и икра из молодых вкуснее, хотя согласна, что очень капризная вещь кабачковая икра в плане хранения
Татьяна, а я икру кабачковую просто замораживаю в больших, 3-5-литровых емкостях и храню в морозилке. Зимой - отрезали сколько надо и лакомимся без всяких там закруток и стерилизаций
Здравствуйте, Иван. Подскажите, можно ли для приготовления питательного отвара для выращивания битоксибациллина, фитоспорина использовать отвар молодых кабачков?
Смело!! Я делал и на отваре старой тыквы. И росло прекрасно! А уж на кабачках, да еще молодых - прекрасно будет расти. Только не забывайте подсаливать немножко. Около 0,5 ч.л. соли на 1 литр.
Ваня, спасибо за очередной полезный ролик! С выздоровлением! А то мы тут без Вас совсем заскучали! Муха вернулась, пуговицу не пришили, золотой цепи нет - всё так чинно-благородно, по-старому!!!))) Осталось только Сергея дождаться с его виршами!
+33 в тени. Урожай вывозим центнерами. Сегодня взвесил крупный помидор, 593 грамма. Соковыжималка работает не останавливаясь, сил уже нет.) Попутно устранил родственнице огромный засор в канализационной трубе и заменил все смесители в доме. )
Иван, спасибо за тему! А что такое с кабачками: листья скручиваются, а плоды становятся бугристыми с вдавленными зелеными пятнами. Растение погибает. Гадов никаких на листьях нет, какая-то болячка?
Я очень люблю кабачки. Предпочитаю цукини. Сажаю несколько сортов. В этом году среди прочих посадила "чёрный красавец". Первый раз встретила горький кабачок. Непросто горчит, а абсолютно горький. Пришлось выкопать и выбрасить.
Да, у него горечь той же природы, что и у огурца. Встречается реже, но я тоже сталкивался. Теперь всегда пробую мякоть на вкус - прежде чем бросать в блюдо. А то уже были случаи, что никто не мог есть. ((((
Здравствуйте! Очень нравится ваш канал. У нас в Сибири, Новосибирск, в этом году с кабачками беда, нет их. Один, два, и всё. Очень холодное лето. А спросить хочу, понравилась обработка от фф -где мел,уксус и т.д. Как часто это делать м до какого времени?
Ольга Абрамова Живу недалеко. Погоду на себе испытала. На кучу зеленых сорняков бросила ведра 3 земли , воткнула рассаду и забыла. Только полила несколько раз до июльских дождей и холодов.Богатый урожай.
А еще я заметила, что кабачковая гниль нападает, там , где не отпадает цветочек, поэтому , только кабачек отцвел, я стараюсь убрать поникший уже цветочек в ручную.
_ЦУКАТЫ из кабачков. 3кг - кабачков молоденьких порезать кружочками. Если твердые - удалить семена. 250г - сахара. 1шт - лимон (нарезать цедру и отжать сок). Постоять минут 20. Кипятить 4 минуты на медленном огне (томить) Оставить до полного остывания 3-12 часов. Повторить 3-4 раза. Отцедить на дуршлаг. Сушить в сушилке._
Спасибо за видео! все понятно ясно и доступно. Я видела на ютубе один блогер говорил, что по форме огурца можно определить, что растению не хватает, говорил если плод похож на грушу то не хватка калия, а я давала гумат калия по листу, и у меня все равно огурчики как груши - сверху узкие снизу широкие. Можете это прокоментировать?
nimerinka nimerinkina -- девочки, в ролике про гуматы говориться о том, что это стимулятор иммунитета, почвоулучшитель, растекатель по листу, хелатный агент для железа и других металлов и прочие прелести, но не источник калия. Гумат калия -- это калиевые соли гуминовых кислот. Калия там -- микродозы, -- не достаточно, чтобы восполнить дефицит этого элемента в растениях.Одно название)), только в заблуждение вводит. Совсем недавно Иван отвечал кому-то, что в случае калиевого голодания гумат калия не пойдёт, нужен сернокислый калий в рекомендованный на пачке дозировках Я как-то изучала ассортимент удобрений Кристаллон. Есть его вид "Кристаллон Огуречный". Так в нём соотношение основных элементов 14:11:32,5. То есть именно огурцам калия нужно в два раза больше, чем азота и в три раза больше, чем фосфора. Прожорлива эта культура на калий. Можно сернокислый калий настоем золы заменить, но в пересчёте на калий густо нужно заваривать)). Я в качестве азотной подкормки зелёной бродиловкой поливаю, а фосфор и калий -- чередую то монофосфат калия, то калий сернокислый. Уменьшаю дозу в два раза от указанной в инструкции. Боюсь переборщить.
Граждане-товарищи! Садоводы-огородники! Поделитесь, пожалуйста, рецептом заготовки где кабачки с рисом или какой другой крупой. В интернете я, конечно же, искала, но хотелось бы именно от вас - родных единомышленников, проверенный и вкусный рецептик. Первый раз в моей личной десятилетней огородной практике кабачки радуют урожаем - наслаждаюсь моментом!)) Всем заранее спасибо! Иван, Вам огромнейшая благодарность! Надеюсь, теперь то уж кабачки мне покорятся.))
Людмила Крюкова кружки кабачка без семян обжарить на сковороде. В центр ( дырку от семян) фарш с рисом, как на фарш.перец, на фарш кружок помидора, каплю- ложку майонеза. Запечь почти до готовности. Сверху посыпать натертым сыром, опять в духовку до растворения сыра. Сверху мелкую зелень.
Юлия Серова, спасибо! Этот рецепт я знаю и так готовлю - очень вкусно. Но хотелось бы на зиму законсервировать. Просто маринованные не очень интересно. Однажды пробовала что-то типа икры но с рисом, мне очень понравилось, теперь ищу рецепт.
Как всегда полезно и интересно!Два вопроса, извините, не по теме.Если семена жимолости татарской протравить,повлияет ли это на ее дальнейшую заболеваемость мучнистой росой?Из года в год многие растения заболевают чуть ли не с начала июля.Второе.Страшно болеют конские каштаны.С каждым годом хуже. Сначала на листьях появляются пятна.Похоже на рдавчину,но споры на обратной стороне листа не образуются. Потом листья буреют,скукоживаются и опадают. А часть деревьев уже в июне стала совсем бурыми.Целая аллея.Постараюсь прислать фото.Такие же пятна видела и на других растениях.Что это может быть?
По первому вопросу - нет, не поможет. Потому что мучнисторосяные грибы будут нападать в течение всей жизни жимолости. Поэтому профилактика и лечение - очень важны постоянно. А каштаны страдают от каштановой моли. С ней борьба очень трудная.
Procvetok , в Бобре каштаны уже несколько лет так выглядят. Так больно смотреть на них, центральная улица, аллеи каштанов, красота была неописуемая и вот такие ражвые уже который год. А в этом году городские озеленители им ранней весной сделали странную обрезку, под "кипарис", некоторые после шоковой стрижки распускаться начали только в конце июня, м большая часть ещё зелёные, но ржавчина начинает пробивать.
Покупаю любой яд от колорадского жука с действующим веществом "Имидаклоприд", флакон 10мл. С середины мая начинаю профилактику от вредителя. Сверлю в стволе каштана пять отверстий по кругу, в каждое вливаю по 2 мл яда ежемесячно. Во второй половине июля все каштаны в городе стоят с высохшими листьями, мой растёт как и должен расти. Единичные мины есть, но очень мало. Дереву лет 15. )
А что делать, если почти все цветки - мужские? Опрыскивала борной кислотой и другими микроэлементами, но результата не увидела. Пока с каждого куста собрала по два кабачка. И интересно то, что они растут по очереди. Первый год такое. Что делать, понятия не имею. Иван, и еще один вопрос не по теме. Сможете подробнее рассказать про фитофтору? А именно: в каких условиях она чувствует себя комфортно, а в каких - не очень. Спасибо :)
Валентина Башмакова Давно прочитала в какой - то литературе по овощеводству, что раньше крестьяне при закладке картофеля на зиму опудривалии его золой, так мы делаем уже больше 20 лет, результат отличный!
Тааак, начиталась. Всем спасибо. Получается - сначала помыть, отобрать, обсыпать золой и проложить полынью с чесноком. Может быть еще обрызгаю сенной палочкой перед золой. :-))) Порядок действий понятен.
Как правило, если тыква окрасилась в характерный для сорта цвет, то она созрела. Но убирать можно и чуть раньше например, если ещё есть зелёные сполохи на оранжевом фоне. Такая тыква хорошо дозарится. Самое главное - убрать до заморозков. Тыква их очень боится.
Хорошая органическая заправка - что есть под руками - помет, навоз, компост, даже невсхожая фасоль. И больше - ничего! В этом году в сушь подливал немного в лунки (делал ямку как ободок у корней и вливал туда) по литру уксусного раствора дважды. И всё. По листу работаю остатками того, чем работаю по томатам - все наши рецепты.
А можно поподробнее: фитоспорин +железо( железо- это феровит или железный купорос+ Лим. кислота); Триходерма и дрожжи( в какой пропорции)? Можете подсказать ролики, где есть на это ответы? ОТВЕТЬТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ВОПРОСЫ ЗАДАВАЛА И РАНЬШЕ, НО ОТВЕТОВ НА НИХ НЕТ ДО СИХ ПОР!
Иван, вопрос не по теме, но очень важен для меня. Действительно ли растение Золотой ус так полезен для здоровья, как описывают. Мой Ус за лето так стартанул, того и гляди - опрокинется и все себе переломает. Стою перед выбором - обломать и готовить лечебную настойку или в компост?
Можно посоветую, НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ, делайте настойку, от всяких хондрозов, радикулитов оч хорошо помогает. У меня мама только им и спасается, хотя каких только растирок нет. Еще на пчелином подморе тоже хороший эффект дает настойка.
я делаю настойку и использую для массажей и натираний. Помогает. Уж не знаю - чего там больше: химии или психологии. Но главное - что помогает и не вредит. Внутрь не рискнул бы. Поэтому очень поддерживаю Елену Иванову.
Елена Иванова . Большое вам спасибо за ответ. Я никогда им не пользовалась. Соседка отросток всучила почти насильно, даже книгу дала впридачу почитать об этом растении. Буду делать растирки. Спасибо.
Procvetok .Спасибо, Иван. Видите, что делается. Потеряли веру в различные печатные издания. Доверяем только вашим словам и вашим видео. Спасибо, что не заставили ждать.
Окончание видео повеселило,хотя выразились,как говорят "к слову пришлось".Не беда у Вас,а изобилие,всем родственникам,и соседям,и знакомым, и просто так ... можно раздавать .Привет из Украины,город Белая Церковь.(сделайте,пожалуйста, когда-нибудь видео "от и до" в теме Кабачка, нашего любимого(и в теме Огурца, и Помидора).Заранее,спасибо!
Ну вот,это-же всё и объясняет.А ведь всего пару дней,как я "случайно" обратила внимание на одно из Ваших шикарных тем о Бархатцах.(едем на Хутор,обрываю,как Вы показали,заливаю-и лютеиновая настойка будет готова).(а Тётушка потом переехала?...
Я откровенно рада,когда все Родственники где-то на одной территории. Всем-здоровья и успешной жизни!За Ваши видео- благодарность.Я пару дней-"пасусь" активно...
Куда девать урожай кабачков? У нас почти каждое лето бывают периоды, когда идёт вал плодов. Сажаем всего 3-4 куста, но не всегда справляемся, потому что кабачки мы ни в каком виде не заготавливаем. А решаем просто - оставляем в подъезде с запиской "Забирайте излишки, ув. соседи!"
А патисон - всё таки - ТЫКВА !!!! 😀 Вы развеяли не только мои сомнения !!! В Испании патиссоны называют тыквой , в продаже не видела ни когда , не едят , считают декоративной тыквой ...
Иван, подскажите, настойкой чеснока и лука плюс дегтярное мыло я освобожу томаты от жуков- вонючек и другой нечисти или это средство от чего-то другого. Жуки сидят именно на плодах
Эти клопы боятся (избегают) хвойных запахов. так что добавьте лучше всего 0,5 ложки пихтового или любого другого хвойного эфирного масла. Можно к этому составу, можно вместо чеснока. Можно стакан скипидара на ведро воды - предварительно с мылом смешать (любым) 50 г на ведро. Этим количеством не убьете, но отпугнете. Только покупайте аптечный. Потому что уже есть случаи. что от строительного скипидара растения подгорают. Подозреваю, что там кроме скипидара есть еще что-то нефтяное, а то и вовсе скипидара нет - подделка.
Procvetok. Да, да,у меня так и получилось - аптечный скипидар не нашла, влила строительный - и последние опрыскиваемые кусты томата получили ожог. Теперь буду осторожнее.
Иван, спасибо, много интересной информации как всегда. У меня просьба к Вам. Расскажите, пожалуйста, что делать с жимолостью: после плодоношения листья буреют, сохнут, многие ветви усыхают. Так уже третий год. Обрабатываю разными фунгицидами и от вредителей тоже. Не помогает. На некоторый веточках появились зеленые листочки, но скрученные, "неживые". Как спасти? Вторая просьба: как и чем обработать чеснок перед посадкой? После прошлогоднего мокрого лета чеснок с черным налетом (головки). Может, хлоргесидином? Поможет? Спасибо.
Если посадки не грандиозно-масштабные, то да - увлажнить хлоргексидином при посадке - хорошая идея. Можно замочить, можно опрыскать - до увлажнения верхних сухих чешуек. По жимолости. Да, у жимолости синей есть такая проблема. Она, конечно. в меньшей степени подвержена болезням, чем другие ягодники, но все-таки подвержена. Во-первых, она рано плодоносит и отдает много сил на формирование ягод. Поэтому подкормки весной и после сбора ягод - важное дело. Обычные комплексные - без премудростей (как с голубикой, например). Но не забывать о железе. Наш хелатный рецепт (по 1 ч.л. на ведро воды железного купороса и лимонной кислоты - идеально для пролива и дождевания). Во-вторых, после сбора ягод - три-четыре опрыскивания с перерывом в 7-10 дней медьсодержащими. Азофос, бордосская и т.п. Бич жимолости - рамуляриоз. Он иссушает листья. Ну и туберкуляриоз - этот иссушает целые ветки. От него тоже медьсодержащие вполне хороши.
Наконец- то дождалась))) Спасибо, Спасибо, Спасибо, Иван!!!! Вот медьсодержащими я жимолость не обрабатывала, только фитоспорином и триходермином. А кормлю ее хорошо. Наконец- то появилась надежда на выздоровление!!!! Почему- то у меня болеют 2 кус тика, а третий зеленый и в хорошей форме. От сорта наверно зависит?
Татьяна Шульжицкая Не успевает !!! Я же вижу. Не стесняйтесь повторять вопросы, люди ! Нас много, а Иван один. Я тоже часто остаюсь без ответа, но не парюсь. Тем более, очень много информации в комментариях.😊
Здравствуйте Иван помогите разобраться у меня наболевший вопрос по триходерме своей нет беру трихофлор он в гранулах но там в аннотации только в почву 5г/10литров брали 10г/10 литров и по вашему рецепту от вершинной гнили но не знаю правильно или толку от трихофлор нет и опрыскивать с фитоспорином как вы рекомендуете 3 пакетика
Добрый день, Иван, спасибо за вашу работу. С кабачками теперь все понятно, а вот как спасать крестоцветные от маленькой черной блошки. Мы обрабатывали посадки табазолом, но эффекта не увидели. Спасибо.
Да, эта зараза часто приносит много хлопот. Табазол считается эффективным - но только его надо использовать по мокрым листьям. А иначе - использовать легкие инсектициды на основе пиретроидов. А если очень органический способ - то обрабатывать мыльным раствором с добавлением буквально 0,5 ч.л. пихтового, елового или другого хвойного эфирного масла. Но такую обработку надо делать не реже, чем раз в 5-7 дней.
подскажите какое расстояние вы посадили кабачки? можно ли посадить разные сорты-то есть с тыквой, патисоннами или только один сорт с несколькими штуками?
Спасибо Иван! Скажите пожалуйста у соседки в ог фитофтора, мои в теплице, двери на ночь закрываю, форточки оставляю. Обработала триходермой, может стоит второй раз обработать раньше,т.е через 3-4 дня, что добавить к ней чтобы усилить состав или концентрацию сделать с меньшим количеством воды. Свою триходерму не успела прорастить,использую в сухом виде. Напишите пожалуйста пропорции , что -то то я запуталась. Какой температуры должна быть вода для разведения ? Так много полезной, нужной информации не успеваю всё по полочкам разложить. Спасибо!
Если у Вас не своя триходерма, а покупная, не предназначенная для опрыскиваний (на ней написано, что только для внесения в почву), то надо поступить так: 1) взять таблетку и положить в, например, 0,5 банку на влажную салфетку. прикрыть бумагой. 2) через пару ней посмотреть - не покрылась ли таблетка мицелием, а то и спорами. Если да, то все ок. Если нет - то все плохо - живого в таблетке ничего нет. Может, конечно, и мукор вылезти - но у него черное спороношение на длинных ножках. Или аспергилл - тоже черный. (((( 3) то. что в банке (при положительном результате) - положить в 0,5 л воды и вымешать как следует - чтобы споры и мицелий как следует распределились по раствору. Раствором опрыскать растения.
Иван, как всегда спасибо! Есть вопрос - кабачки в этом году какие-то странные. .. листья как будто бы недоразвитые - возле главных прожилок совсем немного листовой пластины, как будто перепонки на лапках водоплавающих. И на той листовой пластине какие-то бугорки и на плодах с таких растений - тоже бугорки ... не знаю , что и думать? Вирус? Если да- что делать? Уничтожить? Это наблюдается только на тех растениях, семена которых покупали в магазине , а на доморощенных такого нет...
Иван, спасибо, как всегда интересно и полезно... Вопрос не по теме : у меня в поликарбонатной теплице осы начали вить гнездо над центральной грядкой между 2-х рядов томатов... в интернете нашла, что можно уничтожить ос ночью, опрыскав осиное гнездо из баллончика универсальной смазки WD-40 , мне купили баллончик универсальной смазки super lub 112 ... можно ли с её помощью уничтожить ос, не нанесет ли она вред поликарбонату, и можно ли будет есть томаты, на которые она может попасть... или можно избавиться от осиного гнезда как-то иначе ? гнездо выглядит как соты, частично заполненные, диаметром 15 см. Спасибо...
Сделайте приманку из фарша мяса или дешевой рыбы(типа кильки) грамм 100 + любой яд о колорадского жука(типа Регент,Антижук) 1 пакетик.Разложите по пустым баклажкам из-под напитком объемом 1,5 л, в которых предварительно сделайте отверстия 2-3 см(чтобы коты и птицы не могли достать приманку) примерно по 2 ч.л. Развесьте баклажки по теплице,чердакам,виноградникам и т.п. Осы съедят приманку и накормят семью. К концу лета ваша проблема исчезнет. Я так избавился от огромного числа семей,т.к. дом купили у пасечника.Осы даже стены кирпичного дома дырками побили и снаружи и внутри.Теперь с весны делаю профилактику.И проблем нет.Иногда залетают,пробуют вить гнездо,но не приживаются.
Можно спросить не по теме,как у классного специалиста химика?Вот железный купорос - известный фунгицид.Когда мы превращаем его в легкоусвояемый цитрат с помощью лимонной кислоты,его фунгицидные свойства сохраняются или нет?
Спасибо )) Фунгицидные свойства купороса обусловлены концентрацией. То есть, если его взять 500 г на ведро хоть и с лимонной кислотой, то он всё-равно будет фунгицидом. А вот если взять 20 г на ведро - то микроэлементной подкормкой для растений и стимулятором микроорганизмов. Тоже самое и для медного купороса. Медный купорос в низких дозах хорошо стимулирует рост грибов и, увы, даже фитопатогенов.
Иван, а можно бороться с фитофторой, пероноспорозом, кладоспориозом, мучнистой росой (на смородине, например, в период плоношения) железным купоросом? Ведь он не такой токсичный, как медный, не отравимся же. Спрашиваю, потому что все обработки мыло-маслом, куркумой делаем, конечно, но не особо-то помогает. Медью по плодам и ягодам не решусь. Поэтому и пришла такая мысль. Или железный купорос только в больших дозах всю эту заразу убивает? Вместе с листьями? 3% поможет?
Елена Прекрасная вот в этом и беда, что в высокой дозе он проявляет фитотоксичность. И найти эту грань - где он уже будет подавлять патогена, но ещё не убьет растение, очень сложно, особенно с учётом многообразия условий выращивания. Разведешь чуть жиже - будет стимулировать. Чуть гуще - прижжет растения (((
Спасибо Вам огромное,Иван,с большим удовольствием смотрела и слушала.У меня тоже полный балкон кабачков,никак не решусь консервировать,жду похолодания,очень душно в квартире.
Ох уж эта духота... Да, для консервирования экстрим. Но моя жена как-то ухитряется! И варенья, и закатки, и какой-то новый рецепт с кабачком - кубиками, с чесноком в пряной заливке. Вкусный!! )))
Procvetok здравствуйте,Иван.С большим удовольствием смотрю ваши видео ролики и каждый раз жду новый выпуск.Не так давно опрыскиватель огурцы составом с медом,уксусом и т.д.,а сколько раз надо проводить такое опрыскивание.Благодарю за ответ.
Здравствуйте, Иван.Где - то в комментариях под Вашим роликом был совет одного пользователя другому: от вершинной гнили применить опрыскивание по листу раствором аптечного хлористого кальция в пропорции 1 ампула (5мл.) на 5л воды.Если не принимать во внимание стоимость данного препарата относительно той же извести или мела с уксусом, - возможен ли такой вариант состава, с учетом Ваших рекомендаций по хелатированию, - хлористый кальций+ глицерин+димексид?Не будет ли наличие хлора негативно сказываться на растении?
Я против хлора в составе для опрыскиваний. Это не полезно.... Лучше разбодяжить мел с уксусом по нашему рецепту и под корень + опрыскивание. Глицерин ОЧЕНЬ не помешает для профилактики пероноспороза и мучнистой росы.
На белокочанную капусту напали гусеницы. Прячутся во множестве листьев, до них невозможно добраться. Все листы в дырках. В одном из Ваших видео о скипидаре говорилось, что с его помощью можно и с гусеницами бороться. Подскажите, поможет скипидар уничтожить гусениц?
Спасибо. Как мне в этом сезоне помогают Ваши видео, не описать словами. Впервые за несколько лет нет вершинной гнили на томатах! УРА! Доломитка и уксус очень и очень эффективно!
самое удобное-пропитанные скипидаром опилки(замочить их на сутки,чтобы провоняли). Ставите ведро с крышкой рядом с грядкой,рядом перчатка в пакетике и каждый раз после полива закидываете под корень опилки
Коллеги, Иван, помогите! Из трёх -четырех завязавшихся кабачков, почему-то вырастает только один, остальные начинают расти и сгнивают (начинают гнить со стороны цветка). Никак не пойму в чем дело. Раза два поливал настоем золы. Вроде один завязался, а потом опять гниют. Видимо, случайность. Растут на компостной куче. Ну у чем может быть дело???(((( Ну как так(((
Иван, видео супер! подскажите плиз, 1. у меня завязалась тыква (овальная), выросла см 20, толстенькая была, а потом взяла пожелтела и сморщилась и отвалилась с плодоножки. из-за чего так? всегда думала, что если тыква в рост пошла значит опылилась и все ок, а тут такое вот 2. а какой сорт желтого кабачка? у меня на 1 кусте 1 кабачок ))) честно говоря ни разу желтые не садила 3. чем заправляли почву? ) 4. а еще про бурак интересно, ну не растет на моем суглинке (
Добрый вечер всем, кто в ленте. Ивану персональное "драсЬти". У меня вопрос ну совсем не по теме. Угостила сегодня соседка домашним вином. Пока ехали с дачи бутылка в сумке опрокинулась, и вино немного просочилось. Получается, оно почти год хранилось в негерметичном виде. Пить его боюсь. Может, подскажите? Можно ли отравиться домашним вином?
Если вино на вкус и запах приятное, то отравиться шансов нет. Там могли завестись уксуснокислые бактерии, которые превращают спирт в уксус. Тогда вкус будет кислый, характерный. Отравиться тоже нельзя, но приятного шума в голове не будет - спирта-то нет. Но зато есть хороший домашний винный уксус. )
Нет, ну а чего... Молдавское бывает очень даже приятным! И южноамериканские - чилийские и аргентинские - тоже... Кстати, у нас на кафедре биохимии разработан и очень широко применяется на практике метод оценки качества и натуральности вина. Так вот, зачастую дешёвое молдавское или испанское (даже из коробки!!!) гораздо качественнее дорогушего французского. Не потому, конечно, что вина Франции плохие, а просто потому, что их чаще подделывают.
Ванечка! По поводу кабачков и итальянцев - две недели назад вернулись с отдыха на Сицилии. Если бы они увидели Ваши кабачки, они бы, действительно, удивились... У них кабачки - в диаметре максимум 10 см, а длинна - 1 МЕТР - нормально!!! Снимали виллу, соседи, узнав, что мы из России, завалили помидорами, базиликом и такими кабачками. Мы уже не знали КАК отказываться:))) Нас было четверо взрослых и двое детей. Соуса для пасты из одного такого кабачка хватало на два дня:))))
Все предельно просто. Основной аутентичный (варианты)- луковицу ТУШИМ в оливковом масле(сливочном, любом растительном) практически до готовности, добавляем нарезанный мелким кубиком (1х1 см) кабачок, предварительно отбланшированный (для удаления лишнего сока) в течении одной минуты в кипящей воде и откинутый на дуршлаг кабачок, вливаем 100 грамм белого сухого вина (можно есть детям - алкоголь выпаривается), солим, перчим свежемолотым перцем, тушим 3-5 мин. У моменту готовности пасты, соус должен быть готов. Перекладываем пасту в соус, перемешиваем, сразу же подаем. Тертый пармезан обязателен:))) Варианты - 1. Его можно взбить в пюре миксером; 2. На моменте полуготовности лука добавить томаты (без кожи, семечек и, желательно выпаренных. Если есть готовый свой - идеально); 3. На моменте полуготовности лука можно добавить сливки. Вино в данном случае не добавляем.4. Как вариант, во время тушения лука можно добавить морковь - дальше - по основной схеме, но тогда соус однозначно! нужно пробивать миксером! Мой любимый вариант - основной! И, да, - сицилийская "фирменная" паста - с баклажанами. В соус они добавляют молотые грецкие орехи. Соус обязательно (!) перебивается блендером, сверху кладут 2-3 кружочка баклажана-гриль. Гастрономического Вам удовольствия!
Дорого дня Иван! В очередной раз благодарю Вас за всю информацию которую Вы нам даёте. У меня кабачки, 8 растений, по началу в общей сложности штук 20 кабачков, а потом началась проблема. Уже больше месяца кабачки вяжутся, вырастают до 8-10 см и сгнивают от вершины. Лист здоровый. Подкормил монофосфатом калия + кальциевая селитра. Это тоже вершинная гниль?
Да, вершинка.... Хорошо бы обработать быстрым кальцием по листу. Ведь монофосфат калия хорошо реагирует с кальцевой селитрой. Получается кальция фосфат (в осадке) и калийная селитра. Конечно, все зависит от избытка или недостатка тех или иных компонентов. Но лучше их не смешивать. Кабачок можно покормить кальциевой селитрой и по листу. Избыток азота ему только на пользу.
Ох, уж эти урожаи! Сажу только 2 растения кабачков. Нашла очень вкусный рецепт, нравится всей семье th-cam.com/video/wSeo_s6rsX4/w-d-xo.html, только вместо капусты кладу морковь, грибы, побольше сладкого перца, предварительно эти овощи пассерую.
Светлана, тут Иван Вам не ответит, его здесь больше нет, у него свой канал. Забейте в поисковик Иван Русских и найдете его. У меня, кстати, такая же проблема, ищу решение. Удачи.
Иван, спасибо за кабочки, не знала, что есть у них вершинная гниль. Подскажите, пожалуйста, почему я не могу развести ванилин кристаллический в салицилловом спирте, получается вязкая масса, как жвачка, пробовала несколько раз развести, получается тоже самое, так, что не так делаю?
гумат калия и фитоспорин-с трех кустов цукини раздаю всем подряд уже, не успеваю сьедать)) растут как бешеные.сажал 11, боялся что мало взошло, а теперь радуюсь что всего 3 взошло
Здравствуйте,Иван! Продолжайте в том же духе, духе просвещения нас, дилетантов (по большому счету). Думаю через какое-то время Вы по подписчикам будете на первом месте :). Судя по комментариям к Вам слетается думающая и очень благодарная публика. Я бы хотела подкинуть Вам тему ,которая будет,как мне кажется, интересна для многих. Почему у зрелых плодов помидоров сохраняется (и довольно долго, а иногда и "насовсем") зеленая незрелая часть у основания ? Помидор уже мягкий, а приличную часть его ,дорогого, приходится отрезать и выбрасывать :( При закатке эта же часть так и остается грубой/твердой..Никакой закономерности, почему так происходит с совершенно разными сортами, и скажем не всегда, я (пока) не обнаружила. Но что-то здесь не так.... Мне лично отвечать не нужно - поберегите свое время, а вот спец выпуск был бы как раз ко времени. Спасибо!
Практически для всех биофунгицидов заявлено, что они активны против альтернариоза. И Фитоспорин, и гамаир, и препараты на основе триходермы... Регулярные (раз в неделю) обработки должны содержать развитие болезни. Да и во время плодоношения тяжёлой химией шарахнуть не получится...
Иван, можно ли смешивать фитоспоиин с гуматом калия для внекорневой обработки картофеля? И второй вопрос, в теплице вспышка серой гнили на томатах, чем обработать землю и теплицу в зиму и есть ли такая необходимость? Заранее спасибо.
Ничего себе у Вас поленница) У нас тоже завал в Приморье с ними. Я просто слышал что если их доводить до такого состояния, то растение даст меньше плодов - может лето плохое раньше было или ещё что ,но 2 года уже собираю кабачки не больше 30 см. в длину и если успешно бороться с мучнистой росой,подкармливать своевременно и удалять плохие завязи,старые и загущающие листья то собирать их можно до заморозков - правда зачем оно такое счастье надо?)
Может быть это от холодной погоды. У меня обычно бывает хороший урожай огурцов и кабачков, а в этом году май и июнь были холодными и видимо корневая система не смогла нормально развиться и урожай конечно оставляет желать лучшего. На еду конечно хватает и на заготовки тоже, просто голова спокойна от мысли:" куда же девать излишки"
Вот этим гибриды первого поколения характерны. Они проявляют себя только в условиях, близких к идеальным. А вот простые сорта - более устойчивы к тяготам жизни, хотя могут давать в идеальных условиях и меньший урожай, чем гибриды. Поэтому посадка нескольких сортов и гибридных, и негибрилных - верный путь получения урожая.
Уважаемые садоводы,поделитесь пож.проверенными рецептами заготовки кабачков на зиму.что готовите кроме икры? Да и она хранится плохо,часто в холодильнике даже киснет.спасибо.
Этот рецептик тоже понравился, уже готовила в этом году, моим понравилась закусочка th-cam.com/video/b4U1tKm-kLs/w-d-xo.html . Вообще у неё не плохая консервация, много чего делала и всегда получается вкусно!
Я готовлю закуску "Тещин язык". Сладко-острая. Варим маринад. На 1 литр воды, 1 стакан сахара, 1 ст. раст. масла, 1 ст. 9% уксуса, 0,5 л. баночка томатной пасты ( не кетчупа или соуса, а пасты), 2 ст. л. соль. Как маринад закипел, опускаем в него порезанные: кабачки ( 3 кг), сладкий болгарский перец (1 кг) и острый перчик (1-2 шт или по своему вкусу). Как кабачки станут прозрачными, добавить 1 ст. чеснока, пропущенного через давилку. Все, выключаем огонь, горячей раскладываем по банкам и под шубу, пока не остынет. Из опыта добавлю, что лучше готовить из зрелых плодов. Просто почистить от внутренностей и кожуры. Маленькие и молодые хуже держат форму. Разрезаю кабачок вдоль на 4 части и затем на дольки толщиной 8-10 мм. Ну, ооочень вкусная закуска.
Спасибо, Иван! 28 лет держу сад и только сейчас получаю ответы на свои вопросы. А восторг вызывает то, что все своевременно. Вот у меня как раз такой кабачок. И каждый сезон такие бывают, я все ломала голову, что за уродцы, а все так просто. Спасибо огромное!!! Столько необходимой полезной информации получаем. И не надо никуда ни на какие курсы записываться. Низкий Вам поклон за такую доступную и интереснейшую подачу материала.
Итак, о кабачках и патиссонах этого года.
Я высаживал сухими семенами в лунки, наполненные органикой + комплексное минеральное удобрение. Я использовал не всхожую фасоль (примерно стакан на лунку) + 1 столовую ложку комплексного NPK 16+16+16. Но это может быть и компост, и перепревший навоз, и помет, и прочее.
Сорт желтых кабачков - Ананасный. Очень его люблю. Хоть ежегодно высаживаю по 4-5 сортов, в том числе гибридных, но Ананасный - всегда присутствует.
Из патиссонов предпочтение отдаю сорту Солнцедар - он тоже желтый. Что в нем еще хорошо - не перерастает. Много некрупных плодов. Если плод перерос, то не по размеру, а по состоянию спелости семян. Такие плоды срываю с длинной ножкой, высушиваю-дозариваю и они очень декоративны - украшаю кухню, веранду и т.п. В этом году не успел купить семена - все расхватали. Поэтому высевал стандартный белоплодный сорт. Тоже вкусный, но перерастает. Патиссон есть смысл высаживать для сбора совсем молодых плодов. Когда он перерастает. то его преимущество перед кабачком утрачивается. В молодом возрасте у него мягкая кожура - не требует срезания, а мякоть плотнее, вкуснее, чем у молодого кабачка. Можно закатывать и готовить плоды, собранные через 1-2 дня после опыления, целиком. Это очень вкусно. Более позднего сбора - резать на 2-4 части. А вот такие "кабанцы" чистить уже не удобно - много идет в отход. Поэтому чтобы сразу собрать много плодов, надо сажать 5-7 и более растений. Тогда можно набирать регулярно хоть по пол-ведра мелких молоденьких плодов и катать или готовить. А если посадить 1-2 растения, то разве что добавлять как дополнительный компонент к огурцам или в различные блюда. Что тоже хорошо. ))
По агротехнике. Никаких подкормок в процессе вегетации не делал. Было катастрофически сухо. Несколько раз с перерывом в 7 дней проливал растения в лунки уксусным раствором с добавлением аммиака (у нас есть видео) - по 0,5-1 литру на растение.
Регулярно опрыскивал - теми же составами. что и томаты в ЗГ и ОГ для профилактики фитофторы (дрожжи+триходерма, фитоспорин + железо, борная+глицерин, куркума+молоко). Эти же составы хороши и от пероноспороза. И мучнистую держат. По состоянию на конец первой декады августа - все еще бушуют и дают плоды несмотря на то, что пару недель назад заливало, а сейчас снова 2 недели ни капли дождя.
* * * * * Подписаться на емейл-рассылку и получать анонсы прямых эфиров заранее procvetok.com/ * * * * * * * * * * Приобретая растения в магазинах Procvetok вы помогаете развитию канала * * * procvetok.ru/ (Россия) * * * procvetok.by/ (Беларусь) * * * procvetok.kz/ (Казахстан) * * * * *
Иван, я так поняла что фасоль как и горох вы добавили в качестве азотного удобрения. Такую подкормку под все растения можно добавлять ?
Да. под все. которые любят органику и много азота (томат не любит).
А что значит не всхожая фасоль???
Elena Z А если начнут прорастать???
@@procvetok Х
😊 С излишками кабачков научилась справляться в прошлом году. Делала из них очень вкусные и полезные чипсы. Режем на терке кружочками около 3-4 мм. В растительное масло выдавливаем долечку чеснока, добавляем соль и специи по вкусу. Кружочки кабачка выкладываем в сушилку для зелени и овощей, кисточкой смазываем маслом, ставим на 35-40 гр. и сушим до готовности. Чипсы получаются хрустящие и почти прозрачные. До хранения дело не доходит, уходит моментально. Любят и дети и взрослые😆
Супер!!!
Цукаты из тыквы я уже давно освоил.. но чипсы из кабачка - это для меня совершенно новое!
Иван, можно узнать рецепт цукатов из кабачка.я сажают кабачки,а семья не любит.может в виде цукатов понравится.спасибо.
*Оля Найченко* о как интересно! Обязательно сегодня же попробую посушить кабачки.
Сияна Мин😊 Обязательно попробуйте. Не пожалеете. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно и без чеснока. Делала так добавляла только французские травы. Очень вкусно. Пробовала так сушить тыкву-не понравилось. Получается жестко.😘
*Оль,* уже стоят-лежат в сушилке! Жду.
Какая красота! Отродясь не видела такого количества кабачат на одном кусту! Море удовольствия получила! Благодарю! Это просто удивительно!
Вы просто молодец! Спасибо за Ваши видео. Всё с научной точки зрения, что вдвойне заслуживает признания. На днях новый рецепт узнала про салат из кабачков. Ну правда очень вкусный. Кабачки молодые режем кубиками(пока не солим, в муке не обваливаем) обжариваем до мягкости. Пока кабачки остывают делаем для них заправку. Грецкие орехи(3-5шт) измельчаем ножом, петрушку и укроп(по небольшому пучку)измельчаем, чеснок(3 зуб.) можно натереть на мелкой терке, 1 ст.л сока лимона, 1 ст. л мёда, 3-5 ст.л соевого соуса, соль и перец по вкусу.Всё перемешать и добавить в еще теплые кабачки. Можно есть теплыми, но холодный салат еще вкуснее.
Как всегда получила полновесный грамотный совет хорошего специалиста и просто человека который любит свое дело .
Пойду ругаться с пчелами,у меня зелёные кабачки точно с такими носиками!😢😁😁😁. Сколько я всего нового узнаю об овощах !Спасибо огромное Вам!
Становимся пчелой: в 6 утра с кисточкой в руках от тычинки к пестику)
Надо же, а я решила, что моему кабачку в теплице не хватает азота, поэтому у него вытянутая верхушка. Спасибо, будем опылять вручную.
Я молодые кабачки и патиссоны солю простым посолом и мариную как огурцы.Очень вкусно!А зрелые лежат дома до Нового года.Иногда и дольше.
Виктория Панфилова да нет никакого секрета!лежат в прохладной (~15град)комнате на стеллаже или на полу. Чуть-чуть подвядают со временем.Часто просматриваю,как и тыквы,чтобы не пропустить,если начнут портиться.Дольше Нового года стараюсь особенно не держать, могут прорасти семена.Выращиваю только цукини.Золотинка и Аэронавт у меня лежат прекрасно
Борис Троицкий Спасибо). Только где бы в доме найти комнату зимой с t 15 градусов))).
О как 😊Иван ваш урожай впечатляет👍Осталось только все переработать. Спасибо за полезное видео.
И об этом будет ))
Про вершину хорошо подмечено, все думают,что это какая-то болезнь. В этом году опрыскивала весь огород по рецептам Ивана и этой проблемы нет. А из кабачков мы любим суп-пюре с плавленым сыром и сливками и даже пластилу. Сырые кабачки измельчаю блендером и добавляю банан и /или малину, клубнику, абрикосы+ мед по вкусу. И в электросушилку на пергамент с силиконовый покрытием и смазанный маслом на 10-15 часов t60-70 " Очень вкусно и полезно. А главное ребёнок будет есть с удовольствием и не заметит,что уже целый кабачок проглотил;-)
Желтенькие кабачки такие у меня тоже есть, они называются Ясмин(в моем случае).Они внутри тоже жёлтые и сладковатые на вкус в сыром виде.
Ольга, спасибо за идею с электросушилкой, -- нужно невестке сказать)).
А суп-пюре -- точно, как же я забыла!! Пойду-ка , сварю всё, что имеется с кабачком. Плавленые сырки как раз есть! И сухарики с зеленью сверху)). Юлия Серова, -- вот оно -- воздушное! (не мочанка с блинами))
Это суперский рецепт!!! Спасибо!
Вы меня вдохновили на суп-пюре! )
Ольга спасибо большое! Про супчик можно поподробнее!
а я еще люблю кабачки в кляре - нарезаю тонко кабачок 2-3мм (молоденький прямо со шкуркой), обмакиваю в кляре и на сковородку. кляр - куриное яйцо, мука, молоко, соль, специи, чесночок (можно все в блендере перемешать/измельчить). все на глаз. но кляр люблю погуще, чтобы щедро к кабачку прилипало. типо кабачок в тесте получается ))
Люблю кабачки.
Спасибо за полезную информацию.
Ваши кабачки зачётные.👍
Спасибо вам за все ваши советы Благодаря вам ,я в этом году с томатами и огурцами . 3 года у меня не было урожая , фузориозное уведание в начале ,а потом фитофтора добивала .Огурцы не болеют ,на томатах было на 2 -х кустах и я их вырвала .Но собираю урожай .Сорт розовый- 1 томат весил 804 гр ,2 -786 гр . Сорт Чио -Чио -Сан до 30 шт в кисти и их много на кусту ,Толстой увешен как Новогодняя елка .Все благодаря вашим советам . .Садила кабачки желтые ,но были на кусту -половина кабачка желтого ,а половина зеленого -полосатые получились ,но красивые , на верное переопылились .
*Клавдия Мовчан* Я как та мартышка, уже посмотрела в и-нете на те томаты, о которых Вы говорите. Благодарю за наводку.
Ещё посмотрите сорт Великосветские. Просто чудо,вкусные ,красивые все как на подбор одинаковые и главное все листочки здоровые.
Иван, Вы просто молодчина, спасибо за информацию огромное
Раскройте пожалуйста тему о качестве воды для полива. И ещё хотелось бы услышать ваше мнение о вирусах клубники, в частности о не понятной розово-фиолетовой пятнистости. Спасибо!
По качеству воды - главное, чтобы была не засоленная....
А по пятнистости - хорошо бы увидеть фото или хотя бы небольшое видео....
А фото куда скинуть?
Иван, а если вода соленая, есть какой-нибудь выход? капельный забивается солями напрочь, не хватило мне на сезон, на земле после полива остаются белые разводы соли, живем на берегу моря.
Елена Андронова надо бить скважину, искать хороший пресный слой воды...
Я два растения кабачка посадила - и тоже не знаю, куда девать. Специально стала оставлять перерастать, чтобы сдержать рост новых. Помогло. С тыквами же наоборот, просто беда: насадила модных (Муск де Прованс, Царевна-Лягушка), думала формировать, чтобы точно успели вырасти. А что формировать, если одни мужские цветы были? Ну вот сейчас дождалась, но на мускатной плоды размером с яблоко - боюсь, не успеют вырасти
Спасибо вам большое очень понравился ваш обзор здоровья вам желаю и счастья
Иван, ловко вы с мухой!!))))) а вообще, спасибо за знания!!
В прошлом году посмотрела одного блогера, где говорилось, что пустоцветы надо удалять для получения хорошего урожая кабачков. Стала их выламывать, не дожидаясь распускания цветка. Оказывается, они нужны для опыления... Вот и слушай всех огородников... Просто беда. А сейчас столкнулась с тем, что загнивают маленькие завязи. Вот вам и результат...
Иван,Вы просто молодец! Спасибо за ролик.
Супер! В очередной раз спасибо!Иван ,подскажите пожалуйста ,чем обработать огурцы,У которых на листьях появились светло_коричневые пятна?подозреваю ,Что это пероноспороз.Опрыскала сывороткой с содой,но процесс продолжается .Буду благодарна за ответ .Прошу помощи и у огородников со стажем.
Я уже снял ролик... Надеюсь, он скоро выйдет. Но наш состав с куркумой хорошо работает
Procvetok Иван, подскажите пожалуйста, перец чем лучше сейчас подкормить и капусту?
Спасибо большое за развёрнутый ответ!!!! Очень ждём видео про ферментация листьев и как можно с есть семена(кабачков итд)
Про ферментацию интересно было бы послушать
Недавно косили с соседом клевер газонокосилками. Я не успевал замульчировать грядки, и просто высыпал клевер кучей, он пролежал дня два. Когда я продолжил мульчирование, нижний слой уже конкретно имел легкий запах навоза. Это было начало ферментации.)
Как всегда-спасибо! Ясно!Понятно!Доступно!🙌🙌
Иван.спасибо за рассказ о вершиной гнили кабачков.действительно очень богатый урожай .И объясните .пожалуйста полезность семечек и как их кушать выращиваю гибриды.
Я просто не вычищаю семечки из молодых кабачков. Да, иногда попадают на зуб. Но ничего - надкусил и проглотил.
А если большие уже, то. конечно, вычищаю - неприятно их жевать. Тогда уж "догоняюсь" тыквенными семечками. Просто лузгаю - как обычно. Или из голосемянной тыквы.
Даже молодые - водянистые - семена кабачков (и огурцов) - отличный источник органичски связанного цинка - чуть подробнее об этом - в моем видео про приготовление запеченного кабачка )
Сегодня вырубила топором два кабачка из пяти -- проредила посадки. Весной буду садить только один. Жёлтый. Такие бананы точно пропустить не получиться. А то , пока спасала цветы после потопа, цуккини замаскировались и повыросли по 5-7 кг -- страшный сон для итальянцев)).
Урожай кабачков просто надо убирать регулярно,как огурцы, через день. Переростать не будут.Но тогда консервировать надо быстро или тереть и кормить уток,кур,коз и прочую живность.
ostap abc -- у меня есть знакомый козёл..., и гуси. Вот им достаётся))) Только они сами откусывают, главное начать))
У меня тоже есть знакомый козёл. Он бывшей жене не захотел засор в канализации устранять. )))
Сергей, с возвращением! прочитала в комментах, что вы за того козла отдувались ((( Вы и там и здесь -- наш рыцарь в сверкающих доспехах))
мне еще нравится круглые кабачки - для фаршировки замечательно, и суп-пюре с кабачков вкусный, ну а икра это само собой вкуснятина!
Это короткие и толстые - как спагетти? Или патичок?
Procvetok, именно круглый, как мячик. срезать "шляпку с плодонойжкой" получается как крышечка и фаршировать.
У меня рос такой несколько лет, сорт называется замысловато Тондо ди Пьяценза, мне он очень нравился, неприхотливый и очень уоожайный, в этом году не нашла семена в продаже. Сейчас у меня растет сорт Мячик, тоже неплохой, но все таки не такой
Лена Лена А я и обычные кабачки точно так же фарширую. Нарезаю их сантиметров по 10 ,можно и по меньше, в зависимости от кабачка. Вырезаю мякоть и фарширую тем что есть.Фарш с рисом, овощи и т.д. Очень вкусно!).
Сорт запеканка.
Иван, Спасибо, полезно и интересно! Всегда готова слушать про кабачки. Они у меня в любимчиках, тоже урожай некуда девать, придется варить икру)))
Я приготовил один рецепт )))) Думаю. скоро выложу )))
Procvetok Очень буду ждать, Иван!!! А то кабачки все прибывают и прибывают))))
Я икру не консервирую - слишком она капризная.Заготавливаю много хорошо вызревших кабачком.Складываю с теплом сухом месте.И зимой,когда хочется, готовлю икру из свежих.Хватает до весны.
ostap abc Аналогично! Снимаю молоденькие кабачки на еду и оставляю кабанов вызревать для зимнего хранения, как правило до мая хватает и кабачков и тыкв))) Но! Вкус у молодых кабачков гораздо нежнее и икра из молодых вкуснее, хотя согласна, что очень капризная вещь кабачковая икра в плане хранения
Татьяна, а я икру кабачковую просто замораживаю в больших, 3-5-литровых емкостях и храню в морозилке. Зимой - отрезали сколько надо и лакомимся без всяких там закруток и стерилизаций
Здравствуйте, Иван. Подскажите, можно ли для приготовления питательного отвара для выращивания битоксибациллина, фитоспорина использовать отвар молодых кабачков?
Смело!! Я делал и на отваре старой тыквы. И росло прекрасно! А уж на кабачках, да еще молодых - прекрасно будет расти. Только не забывайте подсаливать немножко. Около 0,5 ч.л. соли на 1 литр.
Ваня, спасибо за очередной полезный ролик!
С выздоровлением! А то мы тут без Вас совсем заскучали!
Муха вернулась, пуговицу не пришили, золотой цепи нет - всё так чинно-благородно, по-старому!!!)))
Осталось только Сергея дождаться с его виршами!
Да! И я соскучилась.
+33 в тени. Урожай вывозим центнерами. Сегодня взвесил крупный помидор, 593 грамма. Соковыжималка работает не останавливаясь, сил уже нет.) Попутно устранил родственнице огромный засор в канализационной трубе и заменил все смесители в доме. )
Я думал,что вы в отпуске.Здоровья Вам крепкого.Не пропадайте Вы нам нужны.
НЕ было бы сил-не менял бы смесители,да и засор "не трогал"
Ludmila Makzcjdf Так я у них "скорая помощь", встали утром, водой пользоваться нельзя, унитазом нельзя, и позвали меня в "гости". 😁
Иван, спасибо за тему! А что такое с кабачками: листья скручиваются, а плоды становятся бугристыми с вдавленными зелеными пятнами. Растение погибает. Гадов никаких на листьях нет, какая-то болячка?
Огуречная мозаика
Tetyana F спасибо, а как с ней бороться или какие меры профилактики?
Я очень люблю кабачки. Предпочитаю цукини. Сажаю несколько сортов. В этом году среди прочих посадила "чёрный красавец". Первый раз встретила горький кабачок. Непросто горчит, а абсолютно горький. Пришлось выкопать и выбрасить.
Да, у него горечь той же природы, что и у огурца. Встречается реже, но я тоже сталкивался. Теперь всегда пробую мякоть на вкус - прежде чем бросать в блюдо. А то уже были случаи, что никто не мог есть. ((((
Добрый день Иван..у меня что то этот год слабые совсем..прям вовремя👍
Спасибо за информацию! Такой вопрос: Нужно ли вырезать листья у кабачков? Например, старые, первые от корня или закрывающие от солнца плоды?
Нужно, есть ролик про кабачки
Какая красота, Иван скажите пож-та, какая болезнь у огурца, если плод какой-то неровный со вздутиями как-бы ?
Вздутия на поверхности как бугорки или вздутия самой формы огурца? Может быть, небольшое видео выложите у себя на странице?..
Иван добрый день я устала от вершиной гнили всё делала как вы говорили не помогает ничего может с почвой что то у меня гниют помидоры,перцы,кабачки
СПАСИБО, ТЕПЕРЬ БУДУ ЗНАТЬ😙👌
Здравствуйте! Очень нравится ваш канал. У нас в Сибири, Новосибирск, в этом году с кабачками беда, нет их. Один, два, и всё. Очень холодное лето. А спросить хочу, понравилась обработка от фф -где мел,уксус и т.д. Как часто это делать м до какого времени?
Можно делать даже еженедельно.
Спасибо )
Ольга Абрамова Живу недалеко. Погоду на себе испытала. На кучу зеленых сорняков бросила ведра 3 земли , воткнула рассаду и забыла. Только полила несколько раз до июльских дождей и холодов.Богатый урожай.
А еще я заметила, что кабачковая гниль нападает, там , где не отпадает цветочек, поэтому , только кабачек отцвел, я стараюсь убрать поникший уже цветочек в ручную.
_ЦУКАТЫ из кабачков.
3кг - кабачков молоденьких порезать кружочками.
Если твердые - удалить семена.
250г - сахара.
1шт - лимон (нарезать цедру и отжать сок).
Постоять минут 20.
Кипятить 4 минуты на медленном огне (томить)
Оставить до полного остывания 3-12 часов.
Повторить 3-4 раза.
Отцедить на дуршлаг.
Сушить в сушилке._
Супер! Я и из тыквы делаю! )
Пора уже и муху представлять, как ни как она уже в каждом видео :)
Спасибо за видео! все понятно ясно и доступно. Я видела на ютубе один блогер говорил, что по форме огурца можно определить, что растению не хватает, говорил если плод похож на грушу то не хватка калия, а я давала гумат калия по листу, и у меня все равно огурчики как груши - сверху узкие снизу широкие. Можете это прокоментировать?
nimerinka nimerinkina У меня тоже самое, но не все
nimerinka nimerinkina Извините, что не Иван, но гумат калия- это не калий! Нужно сульфат калия, т.е. минеральное удобрение!
nimerinka nimerinkina -- девочки, в ролике про гуматы говориться о том, что это стимулятор иммунитета, почвоулучшитель, растекатель по листу, хелатный агент для железа и других металлов и прочие прелести, но не источник калия. Гумат калия -- это калиевые соли гуминовых кислот. Калия там -- микродозы, -- не достаточно, чтобы восполнить дефицит этого элемента в растениях.Одно название)), только в заблуждение вводит.
Совсем недавно Иван отвечал кому-то, что в случае калиевого голодания гумат калия не пойдёт, нужен сернокислый калий в рекомендованный на пачке дозировках
Я как-то изучала ассортимент удобрений Кристаллон. Есть его вид "Кристаллон Огуречный". Так в нём соотношение основных элементов 14:11:32,5. То есть именно огурцам калия нужно в два раза больше, чем азота и в три раза больше, чем фосфора. Прожорлива эта культура на калий. Можно сернокислый калий настоем золы заменить, но в пересчёте на калий густо нужно заваривать)). Я в качестве азотной подкормки зелёной бродиловкой поливаю, а фосфор и калий -- чередую то монофосфат калия, то калий сернокислый. Уменьшаю дозу в два раза от указанной в инструкции. Боюсь переборщить.
спасибо за содержательный ответ, я бы еще Ивана до кучи дела послушала бы (почитала).
nimerinka nimerinkina -- даа, Иван -- это "наше ВСЁ" !))
Мне тоже интересно будет про диагоностику огурца послушать(почитать)
Граждане-товарищи! Садоводы-огородники! Поделитесь, пожалуйста, рецептом заготовки где кабачки с рисом или какой другой крупой. В интернете я, конечно же, искала, но хотелось бы именно от вас - родных единомышленников, проверенный и вкусный рецептик. Первый раз в моей личной десятилетней огородной практике кабачки радуют урожаем - наслаждаюсь моментом!)) Всем заранее спасибо! Иван, Вам огромнейшая благодарность! Надеюсь, теперь то уж кабачки мне покорятся.))
Людмила Крюкова кружки кабачка без семян обжарить на сковороде. В центр ( дырку от семян) фарш с рисом, как на фарш.перец, на фарш кружок помидора, каплю- ложку майонеза. Запечь почти до готовности. Сверху посыпать натертым сыром, опять в духовку до растворения сыра. Сверху мелкую зелень.
Юлия Серова, спасибо! Этот рецепт я знаю и так готовлю - очень вкусно. Но хотелось бы на зиму законсервировать. Просто маринованные не очень интересно. Однажды пробовала что-то типа икры но с рисом, мне очень понравилось, теперь ищу рецепт.
th-cam.com/video/LHA2wE5zTtY/w-d-xo.html
Татьяна Минская, Спасибо! А Вы этот рецепт испробовали? Рекомендуете?
Как всегда полезно и интересно!Два вопроса, извините, не по теме.Если семена жимолости татарской протравить,повлияет ли это на ее дальнейшую заболеваемость мучнистой росой?Из года в год многие растения заболевают чуть ли не с начала июля.Второе.Страшно болеют конские каштаны.С каждым годом хуже. Сначала на листьях появляются пятна.Похоже на рдавчину,но споры на обратной стороне листа не образуются. Потом листья буреют,скукоживаются и опадают. А часть деревьев уже в июне стала совсем бурыми.Целая аллея.Постараюсь прислать фото.Такие же пятна видела и на других растениях.Что это может быть?
По первому вопросу - нет, не поможет. Потому что мучнисторосяные грибы будут нападать в течение всей жизни жимолости. Поэтому профилактика и лечение - очень важны постоянно.
А каштаны страдают от каштановой моли. С ней борьба очень трудная.
Procvetok спасибо за ответ! Я была уверена,что это какая-то болезнь!
Procvetok , в Бобре каштаны уже несколько лет так выглядят. Так больно смотреть на них, центральная улица, аллеи каштанов, красота была неописуемая и вот такие ражвые уже который год. А в этом году городские озеленители им ранней весной сделали странную обрезку, под "кипарис", некоторые после шоковой стрижки распускаться начали только в конце июня, м большая часть ещё зелёные, но ржавчина начинает пробивать.
Покупаю любой яд от колорадского жука с действующим веществом "Имидаклоприд", флакон 10мл. С середины мая начинаю профилактику от вредителя. Сверлю в стволе каштана пять отверстий по кругу, в каждое вливаю по 2 мл яда ежемесячно. Во второй половине июля все каштаны в городе стоят с высохшими листьями, мой растёт как и должен расти. Единичные мины есть, но очень мало. Дереву лет 15. )
*Сережа,* а как же быть с съедобными каштанами? (я еще не посадила, а уже переживать начала :-)))
А что делать, если почти все цветки - мужские? Опрыскивала борной кислотой и другими микроэлементами, но результата не увидела. Пока с каждого куста собрала по два кабачка. И интересно то, что они растут по очереди. Первый год такое. Что делать, понятия не имею.
Иван, и еще один вопрос не по теме. Сможете подробнее рассказать про фитофтору? А именно: в каких условиях она чувствует себя комфортно, а в каких - не очень. Спасибо :)
А у нас про это есть целое видео ))))
Иван, вчера делал хренодер и подумал, а разве нельзя настойкой хрена обеззараживать семена, ведь настойка чеснока хорошо себя показала?
Можно! )) Уверен, будет забористо! Без шуток!!
У меня на кабачках выступает вроде бы ка сок, засыхает и кабачек весь ширшавый, получается не товарный вид, из за чего это может быть
Здравствуйте подскажите как и чем обработать картофель при закладке на хранение Спасибо
И клубни георгин тоже)).
Валентина Башмакова Давно прочитала в какой - то литературе по овощеводству, что раньше крестьяне при закладке картофеля на зиму опудривалии его золой, так мы делаем уже больше 20 лет, результат отличный!
А я лет пять уже после уборки картофель мою. После мойки он быстро высыхает и легче отсортировать все плохие подгнившие клубни. И хранится хорошо.
Я прокладывою ветками полыни и пересыпаю некондиционным чесноком
Тааак, начиталась. Всем спасибо.
Получается - сначала помыть, отобрать, обсыпать золой и проложить полынью с чесноком. Может быть еще обрызгаю сенной палочкой перед золой. :-))) Порядок действий понятен.
Знакомая проблема с урожаем. Я в хоспис отважу кабачки, берут с удовольствием. А я удовольствие от доброго дела!
САМОЛЮБОВАНИЕ 🤪
Здравствуйте Иван! Спасибо за полезную информацию! у меня вопрос как определить что тыква созрела? и когда ее убирать? Спасибо!
Как правило, если тыква окрасилась в характерный для сорта цвет, то она созрела. Но убирать можно и чуть раньше например, если ещё есть зелёные сполохи на оранжевом фоне. Такая тыква хорошо дозарится.
Самое главное - убрать до заморозков. Тыква их очень боится.
@@procvetok Я один раз собрала совсем не окрашенную тыкву, думала будет плохая скоомлю курам. Она дозвонилась и стала хорошего вкуса.
Скажите пожалуйста а чем подкармливаете и как едите семена??????
Хорошая органическая заправка - что есть под руками - помет, навоз, компост, даже невсхожая фасоль. И больше - ничего! В этом году в сушь подливал немного в лунки (делал ямку как ободок у корней и вливал туда) по литру уксусного раствора дважды. И всё.
По листу работаю остатками того, чем работаю по томатам - все наши рецепты.
а семена - просто не вычищаю молодые кабачки. )
А можно поподробнее: фитоспорин +железо( железо- это феровит или железный купорос+ Лим. кислота); Триходерма и дрожжи( в какой пропорции)? Можете подсказать ролики, где есть на это ответы? ОТВЕТЬТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ВОПРОСЫ ЗАДАВАЛА И РАНЬШЕ, НО ОТВЕТОВ НА НИХ НЕТ ДО СИХ ПОР!
У меня тоже 6 растений кабачков и тоже проблема с раздачей урожая. Какой сорт этих желтых красавцев?
Ананасный )
Иван, вопрос не по теме, но очень важен для меня. Действительно ли растение Золотой ус так полезен для здоровья, как описывают. Мой Ус за лето так стартанул, того и гляди - опрокинется и все себе переломает. Стою перед выбором - обломать и готовить лечебную настойку или в компост?
Можно посоветую, НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ, делайте настойку, от всяких хондрозов, радикулитов оч хорошо помогает. У меня мама только им и спасается, хотя каких только растирок нет. Еще на пчелином подморе тоже хороший эффект дает настойка.
я делаю настойку и использую для массажей и натираний. Помогает. Уж не знаю - чего там больше: химии или психологии. Но главное - что помогает и не вредит. Внутрь не рискнул бы. Поэтому очень поддерживаю Елену Иванову.
Елена Иванова . Большое вам спасибо за ответ. Я никогда им не пользовалась. Соседка отросток всучила почти насильно, даже книгу дала впридачу почитать об этом растении. Буду делать растирки. Спасибо.
Procvetok .Спасибо, Иван. Видите, что делается. Потеряли веру в различные печатные издания. Доверяем только вашим словам и вашим видео. Спасибо, что не заставили ждать.
+Maija Krivenko Пожалуйста, рада помочь, если надумаете внутренний прием будьте осторожны! Он влияет на голосовые связки.
У меня прямо первые кабачки сразу пошли с кончиков гнить, уже первые 5 срезала выкинула на всех кустах. Сорт кавили партенокорпик
Окончание видео повеселило,хотя выразились,как говорят "к слову пришлось".Не беда у Вас,а изобилие,всем родственникам,и соседям,и знакомым, и просто так ... можно раздавать .Привет из Украины,город Белая Церковь.(сделайте,пожалуйста, когда-нибудь видео "от и до" в теме Кабачка, нашего любимого(и в теме Огурца, и Помидора).Заранее,спасибо!
Оооо! Белая церковь нам не чужая - там моя любимая тетушка родилась. ) Спасибо!! Сделаем!
Ну вот,это-же всё и объясняет.А ведь всего пару дней,как я "случайно" обратила внимание на одно из Ваших шикарных тем о Бархатцах.(едем на Хутор,обрываю,как Вы показали,заливаю-и лютеиновая настойка будет готова).(а Тётушка потом переехала?...
@@ВалентинаПивень да, все в Минске обитаем )
Я откровенно рада,когда все Родственники где-то на одной территории. Всем-здоровья и успешной жизни!За Ваши видео- благодарность.Я пару дней-"пасусь" активно...
Патиссончики зачётные!!!!
Куда девать урожай кабачков? У нас почти каждое лето бывают периоды, когда идёт вал плодов. Сажаем всего 3-4 куста, но не всегда справляемся, потому что кабачки мы ни в каком виде не заготавливаем. А решаем просто - оставляем в подъезде с запиской "Забирайте излишки, ув. соседи!"
Большое спасибо за информацию. Иван можно рассказать об обрезке смородины и крыжовника?
Скоро-скоро! Там эксперт расскажет еще лучше меня!!
про обрезку красной смородины есть видео
А патисон - всё таки - ТЫКВА !!!! 😀 Вы развеяли не только мои сомнения !!! В Испании патиссоны называют тыквой , в продаже не видела ни когда , не едят , считают декоративной тыквой ...
Иван, подскажите, настойкой чеснока и лука плюс дегтярное мыло я освобожу томаты от жуков- вонючек и другой нечисти или это средство от чего-то другого. Жуки сидят именно на плодах
Эти клопы боятся (избегают) хвойных запахов. так что добавьте лучше всего 0,5 ложки пихтового или любого другого хвойного эфирного масла. Можно к этому составу, можно вместо чеснока. Можно стакан скипидара на ведро воды - предварительно с мылом смешать (любым) 50 г на ведро. Этим количеством не убьете, но отпугнете.
Только покупайте аптечный. Потому что уже есть случаи. что от строительного скипидара растения подгорают. Подозреваю, что там кроме скипидара есть еще что-то нефтяное, а то и вовсе скипидара нет - подделка.
Procvetok. Да, да,у меня так и получилось - аптечный скипидар не нашла, влила строительный - и последние опрыскиваемые кусты томата получили ожог. Теперь буду осторожнее.
Иван, спасибо, много интересной информации как всегда. У меня просьба к Вам. Расскажите, пожалуйста, что делать с жимолостью: после плодоношения листья буреют, сохнут, многие ветви усыхают. Так уже третий год. Обрабатываю разными фунгицидами и от вредителей тоже. Не помогает. На некоторый веточках появились зеленые листочки, но скрученные, "неживые". Как спасти?
Вторая просьба: как и чем обработать чеснок перед посадкой? После прошлогоднего мокрого лета чеснок с черным налетом (головки). Может, хлоргесидином? Поможет?
Спасибо.
Елена Прекрасная И я буду ждать ответ про жимолость)
Если посадки не грандиозно-масштабные, то да - увлажнить хлоргексидином при посадке - хорошая идея. Можно замочить, можно опрыскать - до увлажнения верхних сухих чешуек.
По жимолости.
Да, у жимолости синей есть такая проблема. Она, конечно. в меньшей степени подвержена болезням, чем другие ягодники, но все-таки подвержена.
Во-первых, она рано плодоносит и отдает много сил на формирование ягод. Поэтому подкормки весной и после сбора ягод - важное дело. Обычные комплексные - без премудростей (как с голубикой, например). Но не забывать о железе. Наш хелатный рецепт (по 1 ч.л. на ведро воды железного купороса и лимонной кислоты - идеально для пролива и дождевания).
Во-вторых, после сбора ягод - три-четыре опрыскивания с перерывом в 7-10 дней медьсодержащими. Азофос, бордосская и т.п. Бич жимолости - рамуляриоз. Он иссушает листья. Ну и туберкуляриоз - этот иссушает целые ветки. От него тоже медьсодержащие вполне хороши.
Наконец- то дождалась))) Спасибо, Спасибо, Спасибо, Иван!!!! Вот медьсодержащими я жимолость не обрабатывала, только фитоспорином и триходермином. А кормлю ее хорошо. Наконец- то появилась надежда на выздоровление!!!! Почему- то у меня болеют 2 кус тика, а третий зеленый и в хорошей форме. От сорта наверно зависит?
Да, наверняка - сортовые особенности.
Татьяна Шульжицкая Не успевает !!! Я же вижу. Не стесняйтесь повторять вопросы, люди ! Нас много, а Иван один. Я тоже часто остаюсь без ответа, но не парюсь. Тем более, очень много информации в комментариях.😊
Здравствуйте Иван помогите разобраться у меня наболевший вопрос по триходерме своей нет беру трихофлор он в гранулах но там в аннотации только в почву 5г/10литров брали 10г/10 литров и по вашему рецепту от вершинной гнили но не знаю правильно или толку от трихофлор нет и опрыскивать с фитоспорином как вы рекомендуете 3 пакетика
Добрый день, Иван, спасибо за вашу работу. С кабачками теперь все понятно, а вот как спасать крестоцветные от маленькой черной блошки. Мы обрабатывали посадки табазолом, но эффекта не увидели. Спасибо.
Да, эта зараза часто приносит много хлопот.
Табазол считается эффективным - но только его надо использовать по мокрым листьям.
А иначе - использовать легкие инсектициды на основе пиретроидов. А если очень органический способ - то обрабатывать мыльным раствором с добавлением буквально 0,5 ч.л. пихтового, елового или другого хвойного эфирного масла. Но такую обработку надо делать не реже, чем раз в 5-7 дней.
Вот все хорошо, за все спасибо!. Акромя ,того как приходят сообщения!!!!!!!! Злюсь прямо!). Не знаю кому за это дизлайк поставить!
Это Юля Миняева видать
подскажите какое расстояние вы посадили кабачки? можно ли посадить разные сорты-то есть с тыквой, патисоннами или только один сорт с несколькими штуками?
Спасибо Иван!
Скажите пожалуйста у соседки в ог фитофтора, мои в теплице, двери на ночь закрываю, форточки оставляю. Обработала триходермой, может стоит второй раз обработать раньше,т.е через 3-4 дня, что добавить к ней чтобы усилить состав или концентрацию сделать с меньшим количеством воды. Свою триходерму не успела прорастить,использую в сухом виде. Напишите пожалуйста пропорции , что -то то я запуталась. Какой температуры должна быть вода для разведения ? Так много полезной, нужной информации не успеваю всё по полочкам разложить. Спасибо!
Если у Вас не своя триходерма, а покупная, не предназначенная для опрыскиваний (на ней написано, что только для внесения в почву), то надо поступить так:
1) взять таблетку и положить в, например, 0,5 банку на влажную салфетку. прикрыть бумагой.
2) через пару ней посмотреть - не покрылась ли таблетка мицелием, а то и спорами. Если да, то все ок. Если нет - то все плохо - живого в таблетке ничего нет. Может, конечно, и мукор вылезти - но у него черное спороношение на длинных ножках. Или аспергилл - тоже черный. ((((
3) то. что в банке (при положительном результате) - положить в 0,5 л воды и вымешать как следует - чтобы споры и мицелий как следует распределились по раствору. Раствором опрыскать растения.
Procvetok можно ли в собственновыращенную триходерму для опрыскивания добавить желатин для прилипания? Не погубит ли он(желатин) триходерму?
Procvetok ъъ
Natalia Luchina нет, это будет хорошо.
Мужские и женские цветки цветут в разное время,непересекаются.Что делать?
Иван, как всегда спасибо! Есть вопрос - кабачки в этом году какие-то странные. .. листья как будто бы недоразвитые - возле главных прожилок совсем немного листовой пластины, как будто перепонки на лапках водоплавающих. И на той листовой пластине какие-то бугорки и на плодах с таких растений - тоже бугорки ... не знаю , что и думать? Вирус? Если да- что делать? Уничтожить? Это наблюдается только на тех растениях, семена которых покупали в магазине , а на доморощенных такого нет...
Иван, спасибо, как всегда интересно и полезно... Вопрос не по теме : у меня в поликарбонатной теплице осы начали вить гнездо над центральной грядкой между 2-х рядов томатов... в интернете нашла, что можно уничтожить ос ночью, опрыскав осиное гнездо из баллончика универсальной смазки WD-40 , мне купили баллончик универсальной смазки super lub 112 ... можно ли с её помощью уничтожить ос, не нанесет ли она вред поликарбонату, и можно ли будет есть томаты, на которые она может попасть... или можно избавиться от осиного гнезда как-то иначе ? гнездо выглядит как соты, частично заполненные, диаметром 15 см. Спасибо...
Есть разные способы... По мне так лучше накрыть гнездо банкой и снять туда гнездо. th-cam.com/video/xXnveIQuWDU/w-d-xo.html
Сделайте приманку из фарша мяса или дешевой рыбы(типа кильки) грамм 100 + любой яд о колорадского жука(типа Регент,Антижук) 1 пакетик.Разложите по пустым баклажкам из-под напитком объемом 1,5 л, в которых предварительно сделайте отверстия 2-3 см(чтобы коты и птицы не могли достать приманку) примерно по 2 ч.л. Развесьте баклажки по теплице,чердакам,виноградникам и т.п. Осы съедят приманку и накормят семью. К концу лета ваша проблема исчезнет. Я так избавился от огромного числа семей,т.к. дом купили у пасечника.Осы даже стены кирпичного дома дырками побили и снаружи и внутри.Теперь с весны делаю профилактику.И проблем нет.Иногда залетают,пробуют вить гнездо,но не приживаются.
Можно спросить не по теме,как у классного специалиста химика?Вот железный купорос - известный фунгицид.Когда мы превращаем его в легкоусвояемый цитрат с помощью лимонной кислоты,его фунгицидные свойства сохраняются или нет?
Спасибо ))
Фунгицидные свойства купороса обусловлены концентрацией. То есть, если его взять 500 г на ведро хоть и с лимонной кислотой, то он всё-равно будет фунгицидом. А вот если взять 20 г на ведро - то микроэлементной подкормкой для растений и стимулятором микроорганизмов. Тоже самое и для медного купороса. Медный купорос в низких дозах хорошо стимулирует рост грибов и, увы, даже фитопатогенов.
спасибо.Все ясно.
Иван, а можно бороться с фитофторой, пероноспорозом, кладоспориозом, мучнистой росой (на смородине, например, в период плоношения) железным купоросом? Ведь он не такой токсичный, как медный, не отравимся же. Спрашиваю, потому что все обработки мыло-маслом, куркумой делаем, конечно, но не особо-то помогает. Медью по плодам и ягодам не решусь. Поэтому и пришла такая мысль. Или железный купорос только в больших дозах всю эту заразу убивает? Вместе с листьями? 3% поможет?
Елена Прекрасная вот в этом и беда, что в высокой дозе он проявляет фитотоксичность. И найти эту грань - где он уже будет подавлять патогена, но ещё не убьет растение, очень сложно, особенно с учётом многообразия условий выращивания. Разведешь чуть жиже - будет стимулировать. Чуть гуще - прижжет растения (((
Иван,спасибо за информацию!Ваши овощи хороши,но не малыши!😂
Попрятались и переросли! ))) Кабанцы! )
Зато храниться будут хорошо, всю зиму, когда выспели, а молодых еще хватит до осени
Спасибо Вам огромное,Иван,с большим удовольствием смотрела и слушала.У меня тоже полный балкон кабачков,никак не решусь консервировать,жду похолодания,очень душно в квартире.
Ох уж эта духота... Да, для консервирования экстрим. Но моя жена как-то ухитряется! И варенья, и закатки, и какой-то новый рецепт с кабачком - кубиками, с чесноком в пряной заливке. Вкусный!! )))
Procvetok Поделитесь вкусным рецептиком, Иван.
*Иван,* жене привет! Умница она. Мы тоже много заготовок делаем. Зато зимой никуда не нужно ходить - всё своё есть!
Procvetok здравствуйте,Иван.С большим удовольствием смотрю ваши видео ролики и каждый раз жду новый выпуск.Не так давно опрыскиватель огурцы составом с медом,уксусом и т.д.,а сколько раз надо проводить такое опрыскивание.Благодарю за ответ.
Смотря от чего... Если от болезней, то еженедельно.
Здравствуйте, Иван.Где - то в комментариях под Вашим роликом был совет одного пользователя другому: от вершинной гнили применить опрыскивание по листу раствором аптечного хлористого кальция в пропорции 1 ампула (5мл.) на 5л воды.Если не принимать во внимание стоимость данного препарата относительно той же извести или мела с уксусом, - возможен ли такой вариант состава, с учетом Ваших рекомендаций по хелатированию, - хлористый кальций+ глицерин+димексид?Не будет ли наличие хлора негативно сказываться на растении?
Я против хлора в составе для опрыскиваний. Это не полезно.... Лучше разбодяжить мел с уксусом по нашему рецепту и под корень + опрыскивание. Глицерин ОЧЕНЬ не помешает для профилактики пероноспороза и мучнистой росы.
Спасибо за ответ.
На белокочанную капусту напали гусеницы. Прячутся во множестве листьев, до них невозможно добраться. Все листы в дырках. В одном из Ваших видео о скипидаре говорилось, что с его помощью можно и с гусеницами бороться. Подскажите, поможет скипидар уничтожить гусениц?
Спасибо. Как мне в этом сезоне помогают Ваши видео, не описать словами. Впервые за несколько лет нет вершинной гнили на томатах! УРА! Доломитка и уксус очень и очень эффективно!
самое удобное-пропитанные скипидаром опилки(замочить их на сутки,чтобы провоняли). Ставите ведро с крышкой рядом с грядкой,рядом перчатка в пакетике и каждый раз после полива закидываете под корень опилки
Людмила, спасибо. Воспользуюсь обязательно.
Коллеги, Иван, помогите! Из трёх -четырех завязавшихся кабачков, почему-то вырастает только один, остальные начинают расти и сгнивают (начинают гнить со стороны цветка). Никак не пойму в чем дело. Раза два поливал настоем золы. Вроде один завязался, а потом опять гниют. Видимо, случайность. Растут на компостной куче. Ну у чем может быть дело???(((( Ну как так(((
Мы о многом не знаем.Выросли на асфальте, продукты берем в магазине.Внуки овощи и фрукты кушить не хотят
Иван, видео супер! подскажите плиз, 1. у меня завязалась тыква (овальная), выросла см 20, толстенькая была, а потом взяла пожелтела и сморщилась и отвалилась с плодоножки. из-за чего так? всегда думала, что если тыква в рост пошла значит опылилась и все ок, а тут такое вот 2. а какой сорт желтого кабачка? у меня на 1 кусте 1 кабачок ))) честно говоря ни разу желтые не садила 3. чем заправляли почву? ) 4. а еще про бурак интересно, ну не растет на моем суглинке (
Сделаю прикрепленный коммент ) А про свеклу будет видео ))))
спасибо! ждем! все за Вами конспектирую ) очень многово узнаю...
Добрый вечер всем, кто в ленте. Ивану персональное "драсЬти". У меня вопрос ну совсем не по теме. Угостила сегодня соседка домашним вином. Пока ехали с дачи бутылка в сумке опрокинулась, и вино немного просочилось. Получается, оно почти год хранилось в негерметичном виде. Пить его боюсь. Может, подскажите? Можно ли отравиться домашним вином?
Если вино на вкус и запах приятное, то отравиться шансов нет. Там могли завестись уксуснокислые бактерии, которые превращают спирт в уксус. Тогда вкус будет кислый, характерный. Отравиться тоже нельзя, но приятного шума в голове не будет - спирта-то нет. Но зато есть хороший домашний винный уксус. )
Procvetok
Спасибо, Иван. Я его уже вылила, пробовать не стала. Опасаюсь я как-то пить самопал. Вот завтра сгоняю в магазин за винцом. Захотелось.:)
Наталья Синева Ну да,а в магазине только настоящее и продается))) нет ничего вкуснее домашнего самопала))
Наталья Синёва
Ох и рассмешила, Наталья, вкусным магазинным...
Нет, ну а чего... Молдавское бывает очень даже приятным! И южноамериканские - чилийские и аргентинские - тоже... Кстати, у нас на кафедре биохимии разработан и очень широко применяется на практике метод оценки качества и натуральности вина. Так вот, зачастую дешёвое молдавское или испанское (даже из коробки!!!) гораздо качественнее дорогушего французского. Не потому, конечно, что вина Франции плохие, а просто потому, что их чаще подделывают.
Ванечка! По поводу кабачков и итальянцев - две недели назад вернулись с отдыха на Сицилии. Если бы они увидели Ваши кабачки, они бы, действительно, удивились... У них кабачки - в диаметре максимум 10 см, а длинна - 1 МЕТР - нормально!!! Снимали виллу, соседи, узнав, что мы из России, завалили помидорами, базиликом и такими кабачками. Мы уже не знали КАК отказываться:))) Нас было четверо взрослых и двое детей. Соуса для пасты из одного такого кабачка хватало на два дня:))))
Елена Романова не поделитесь рецептов соуса из кабачка! Зар благ
Все предельно просто. Основной аутентичный (варианты)- луковицу ТУШИМ в оливковом масле(сливочном, любом растительном) практически до готовности, добавляем нарезанный мелким кубиком (1х1 см) кабачок, предварительно отбланшированный (для удаления лишнего сока) в течении одной минуты в кипящей воде и откинутый на дуршлаг кабачок, вливаем 100 грамм белого сухого вина (можно есть детям - алкоголь выпаривается), солим, перчим свежемолотым перцем, тушим 3-5 мин. У моменту готовности пасты, соус должен быть готов. Перекладываем пасту в соус, перемешиваем, сразу же подаем. Тертый пармезан обязателен:))) Варианты - 1. Его можно взбить в пюре миксером; 2. На моменте полуготовности лука добавить томаты (без кожи, семечек и, желательно выпаренных. Если есть готовый свой - идеально); 3. На моменте полуготовности лука можно добавить сливки. Вино в данном случае не добавляем.4. Как вариант, во время тушения лука можно добавить морковь - дальше - по основной схеме, но тогда соус однозначно! нужно пробивать миксером!
Мой любимый вариант - основной! И, да, - сицилийская "фирменная" паста - с баклажанами. В соус они добавляют молотые грецкие орехи. Соус обязательно (!) перебивается блендером, сверху кладут 2-3 кружочка баклажана-гриль. Гастрономического Вам удовольствия!
Елена огромное спасибо!!!!!!!!
здорово, какие классные рецепты!!!
Елена Романова длина кабачка 1 метр?? Это как?
Дорого дня Иван! В очередной раз благодарю Вас за всю информацию которую Вы нам даёте. У меня кабачки, 8 растений, по началу в общей сложности штук 20 кабачков, а потом началась проблема. Уже больше месяца кабачки вяжутся, вырастают до 8-10 см и сгнивают от вершины. Лист здоровый. Подкормил монофосфатом калия + кальциевая селитра. Это тоже вершинная гниль?
Да, вершинка.... Хорошо бы обработать быстрым кальцием по листу. Ведь монофосфат калия хорошо реагирует с кальцевой селитрой. Получается кальция фосфат (в осадке) и калийная селитра. Конечно, все зависит от избытка или недостатка тех или иных компонентов. Но лучше их не смешивать. Кабачок можно покормить кальциевой селитрой и по листу. Избыток азота ему только на пользу.
Ох, уж эти урожаи! Сажу только 2 растения кабачков. Нашла очень вкусный рецепт, нравится всей семье th-cam.com/video/wSeo_s6rsX4/w-d-xo.html, только вместо капусты кладу морковь, грибы, побольше сладкого перца, предварительно эти овощи пассерую.
Здравствуйте. А у меня кривые и не развивающиеся плодики бывают на гибридах. Как это можно объяснить?
Подскажите,Иван- у меня кабачки с тыквами растут на компостной куче и никак не завяжутся плодики. Вырастает см7-9 и вянет. В чем может быть причина?
Светлана, тут Иван Вам не ответит, его здесь больше нет, у него свой канал. Забейте в поисковик Иван Русских и найдете его. У меня, кстати, такая же проблема, ищу решение. Удачи.
Иван, спасибо за кабочки, не знала, что есть у них вершинная гниль. Подскажите, пожалуйста, почему я не могу развести ванилин кристаллический в салицилловом спирте, получается вязкая масса, как жвачка, пробовала несколько раз развести, получается тоже самое, так, что не так делаю?
Может с ванилином что-то не так? (((
У меня все ок.
Ого , какие большие !!!
да большущие. у меня такие не вырастали никогда ))) видимо кушать им нечего...
Посмотрите на мои !!!
у Ивана такие кусты мощные, обалдеть просто! у меня заморыши )))
Лена Лена Почва бедная, питомцы голодные! А Иван ведь учит вас!))
Просто переростки! Кабаны! ))))
гумат калия и фитоспорин-с трех кустов цукини раздаю всем подряд уже, не успеваю сьедать)) растут как бешеные.сажал 11, боялся что мало взошло, а теперь радуюсь что всего 3 взошло
Ничего себе патисончики! А у меня они почему то плохо растут. Может потому ,что я их не очень люблю?
должны быть помельче - это переростки. Тогда самые вкусные!! )))
Сорт апельсинка круглый кабачок вкусный
Здравствуйте,Иван! Продолжайте в том же духе, духе просвещения нас, дилетантов (по большому счету). Думаю через какое-то время Вы по подписчикам будете на первом месте :). Судя по комментариям к Вам слетается думающая и очень благодарная публика. Я бы хотела подкинуть Вам тему ,которая будет,как мне кажется, интересна для многих. Почему у зрелых плодов помидоров сохраняется (и довольно долго, а иногда и "насовсем") зеленая незрелая часть у основания ? Помидор уже мягкий, а приличную часть его ,дорогого, приходится отрезать и выбрасывать :( При закатке эта же часть так и остается грубой/твердой..Никакой закономерности, почему так происходит с совершенно разными сортами, и скажем не всегда, я (пока) не обнаружила. Но что-то здесь не так.... Мне лично отвечать не нужно - поберегите свое время, а вот спец выпуск был бы как раз ко времени. Спасибо!
Спасибо!
Первый раз вижу желтые кабачки! Иван, как называется этот сорт?
Ананасные!!
Ув., Вы наш, Гуру.. :) Что делать с альтернариозом на огурцах??? Спасибо..
Практически для всех биофунгицидов заявлено, что они активны против альтернариоза. И Фитоспорин, и гамаир, и препараты на основе триходермы... Регулярные (раз в неделю) обработки должны содержать развитие болезни. Да и во время плодоношения тяжёлой химией шарахнуть не получится...
Спасибо огромное!! Сдерживаем.. :)
А у нас!беда! Кабачки всегда посадили и забыли было!а в этом году их караулю! Не растут!очень холодно ночью +6-7!ничего не растет!
Ну вот. ((( Досадно. (((((
Иван, можно ли смешивать фитоспоиин с гуматом калия для внекорневой обработки картофеля? И второй вопрос, в теплице вспышка серой гнили на томатах, чем обработать землю и теплицу в зиму и есть ли такая необходимость? Заранее спасибо.
Да, можно.
Серая гниль - улучшите проветривание. И да, осенью надо. Я дам рецепт )
Ничего себе у Вас поленница) У нас тоже завал в Приморье с ними. Я просто слышал что если их доводить до такого состояния, то растение даст меньше плодов - может лето плохое раньше было или ещё что ,но 2 года уже собираю кабачки не больше 30 см. в длину и если успешно бороться с мучнистой росой,подкармливать своевременно и удалять плохие завязи,старые и загущающие листья то собирать их можно до заморозков - правда зачем оно такое счастье надо?)
я не специально доводил... ))) само наросло )
и надо!!! вкусные и полезные!!
У меня ,,КавилиF1,,.
Поэтому я даже мужские цветки обрываю,но такие неровные попадаются.
У меня кабачки сорта Кавили, с трех кустов собрала на сегодняшний день 5 штук, остальные сгнивают в младенчестве, размером 8-11 см(((
Что-то с опылением?.. хватает ли там мужских цветков?
Сорт F-1, мужские цветки есть, посажено 5 кустов, из которых два, при равном уходе, заморыши) Но у нас очень жарко, Волгоград)
То же самое с Кавили
Может быть это от холодной погоды. У меня обычно бывает хороший урожай огурцов и кабачков, а в этом году май и июнь были холодными и видимо корневая система не смогла нормально развиться и урожай конечно оставляет желать лучшего. На еду конечно хватает и на заготовки тоже, просто голова спокойна от мысли:" куда же девать излишки"
Вот этим гибриды первого поколения характерны. Они проявляют себя только в условиях, близких к идеальным. А вот простые сорта - более устойчивы к тяготам жизни, хотя могут давать в идеальных условиях и меньший урожай, чем гибриды. Поэтому посадка нескольких сортов и гибридных, и негибрилных - верный путь получения урожая.
Уважаемые садоводы,поделитесь пож.проверенными рецептами заготовки кабачков на зиму.что готовите кроме икры? Да и она хранится плохо,часто в холодильнике даже киснет.спасибо.
Присоединяюсь к просьбе!!!
Делала в прошлом году, уплели быстро, даже больше понравились, чем из баклажан th-cam.com/video/_11nSX92AT0/w-d-xo.html
Этот рецептик тоже понравился, уже готовила в этом году, моим понравилась закусочка th-cam.com/video/b4U1tKm-kLs/w-d-xo.html . Вообще у неё не плохая консервация, много чего делала и всегда получается вкусно!
Я готовлю закуску "Тещин язык". Сладко-острая. Варим маринад. На 1 литр воды, 1 стакан сахара, 1 ст. раст. масла, 1 ст. 9% уксуса, 0,5 л. баночка томатной пасты ( не кетчупа или соуса, а пасты), 2 ст. л. соль. Как маринад закипел, опускаем в него порезанные: кабачки ( 3 кг), сладкий болгарский перец (1 кг) и острый перчик (1-2 шт или по своему вкусу). Как кабачки станут прозрачными, добавить 1 ст. чеснока, пропущенного через давилку. Все, выключаем огонь, горячей раскладываем по банкам и под шубу, пока не остынет. Из опыта добавлю, что лучше готовить из зрелых плодов. Просто почистить от внутренностей и кожуры. Маленькие и молодые хуже держат форму. Разрезаю кабачок вдоль на 4 части и затем на дольки толщиной 8-10 мм. Ну, ооочень вкусная закуска.
можно стерилизовать 5 минут поллитровые банки.икра будет хорошо храниться
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сорт кабачка(желтого).
Все ваши видео полезные,информативные Спасибо большое,всего хорошего вам!
Это Ананасный )
Благодарю Вас.
Иван, здравствуйте, как называется сорт ваших замечательных кабачков?
Желтые - ананасные.
Спасибо )