Как приготовить знаменитый чешский трдельник в духовке.

Мой Телеграм канал t.me/Eleonora_...
Трдельник: Чешский шедевр выпечки в духовке
Чешская кухня славится своими уникальными и ароматными десертами. Один из самых популярных среди них - трдельник. Трдельники - обязательный атрибут всех праздников в Чехии, по традиции трдельники подают к рождественскому столу, в Сочельник и ко Дню святого Георгия Победоносца, трдельниками принято угощать маленьких детей и рожениц. Ни одно народное гулянье или ярмарка немыслимы без лотков с этими ароматными, сладкими сдобными трубочками.
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 пакетик сухих дрожжей
250 мл молока (теплого)
2 яйца
150 г масла (расплавленного)
200 г сахара
2 чайные ложки корицы
Приготовление:
Подготовка теста. В большой миске соедините муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте. Затем влейте теплое молоко и начните медленно замешивать тесто.
Добавление яиц и масла. После того как тесто начнет формироваться, добавьте яйца и масло. Продолжайте месить, пока тесто не станет упругим и эластичным.
Подъем теста. Уложите тесто в чистую миску, прикройте его полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте примерно на 1-2 часа, или пока оно не удвоится в размере.
Приготовление начинки. В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Это будет начинка для наших трдельников.
Формирование трдельников. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в длинную полосу. Обильно посыпьте каждую полосу смесью сахара и корицы.
Скручивание теста. Скрутите каждую полосу теста вокруг палки или конуса, чтобы получить характерную спираль. Уложите трдельники на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекание в духовке. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте трдельники примерно 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми.
Подача. Подавайте трдельники горячими, обсыпанными дополнительным сахаром или глазурью по желанию.
Трдельник - это не просто десерт, это настоящая чешская легенда. Приготовление его в духовке добавляет особый аромат и нежность в каждый укус. Следуя этому рецепту, вы сможете создать настоящее чудо в своей кухне и насладиться атмосферой старинных улочек Праги, где этот волшебный десерт по-настоящему ощущается в каждом камне. Приготовьте трдельник и окунитесь в чарующий мир чешской кулинарии.
_______________________________
#жизнь_в_Чехии #достопримечательности #рецептычешскойкухни #еда #десерт