Kinh nghiệm cho những bạn nào muốn làm nè: - Baking soda chính là muối nở (ko phải bột nở nhe), có nơi gọi là thuốc muối hoặc "thuốc tiêu mặn". Theo mình biết thì thường bán ở chợ, tiệm tạp hóa. - Có 1 số thắc mắc thường gặp như: nướng bằng NỒI NƯỚNG (thủy tinh) có được không? Mình xin cho biết là ĐƯỢC, mình đã nướng và đã thành công. Hình như có 1 clip dạy làm heo quay ở VN cũng nướng bằng nồi nướng. - Thời gian ướp thịt là qua đêm, nhưng nếu không thích thì ướp 6 tiếng cũng vẫn được (khi làm mình đã ướp 6 tiếng). Có thể sáng ướp để 6 tiếng đến chiều nướng. - Để thịt dễ thấm hơn thì theo mình nên khía ngang thịt (khoảng 2-3 đường khía). Phần da trước khi nướng có thể dùng nĩa, dao nhỏ để xăm lên cho dễ phồng. - Một kinh nghiệm khác là ướp thịt heo để trong tủ lạnh không bọc lại nhé, vì để tủ lạnh là để cho khô nên nếu bọc lại thì thịt sẽ ko khô. Nếu các bạn sợ hôi tủ lạnh thì hãy để ở ngăn hộc tủ phía dưới. Chúc các bạn thành công!
Cảm ơn chị rất nhiều 👍👏😋 em chưa thử nhưng thấy ngon quá 😋 chị cho em hỏi thêm khi mở broil khoảng bao nhiêu phút vậy chị? Hay là phải canh lò hả chị? Em cảm ơn chị.
It is not working. Meat still raw and skin is not pop and not crunchy. Sorry your method is wrong . Never put the meat on top and skin under bottom it won’t be crunch
Minh da lam 5 lan roi lan nao cung Thanh cong her.... va minh dung AIR FRIER OVEN.... and it's always working... and my family does it too.... cam on chi share cong thuc nhe...
Mình thường làm heo quai da dòn Vô cùng nhưng chưa thử qua chao+ rượu bao giờ. Mình sẽ làm thử công thức nài lần tới. Nhưng mình thường lò Sharper Image super WaVe(hình dáng giống cái nồi VậY) nướng heo quai thật tuYệt Vời, da dòn đều, khi ăn miếng da tiếng dòn tan trong miệng. Kinh nghiệm của mình là khi nướng miếng thịt đặt trên cái Vỉ nướng (mặt da của thịtt úp Xuống)đặt trong cái mâm thì đở dọn dẹp, mà miếng da cũng được nướng khô mặt. Sau đó lúc phết nước dấm muối cho da, mình không cần phải lau khô da nửa. Tiên lắm các bạn có thể thử.
ho^m wa mi`nh nuo*'ng thu*? using her recipe .... but da kho^ng do`n dde^`u.. what is your trick for skin to be crispy beside investing on a wave oven? :-)
Mi Re Chicken powder là bột nêm gà, mình dùng bột nêm bên đây cũng được. Baking soda theo mình biết thì ở chợ đều có bán, bạn cứ lại tiệm tạp hóa nói mua thuốc tiêu mặn (hoặc muối nở, thuốc muối). Không có thì hãy vô tiệm thuốc tây mua.
Xuân Hồng ơi có quên xâm phần da không ? có nên xẽ ( không rời ) phần thịt trước không ? thấy Xuân Hồng dùng tay chặt xuống sóng dao thì hơi xót ruột đó .
nói quá nhiều quay quá tệ
8 năm rồi mẹ , vs lúc đó máy quay đẹp cx khó
X.HÔŃG NÓI QÚA NHIÊÙ . CHÔÍ TAI LĂM
Dài dòng quá
Nói hơi nhiều
Iam ngon noi nhieu mat hay
Cảm ơn chị rất nhiều.... nhiều...em đã thành công khi lần đầu tiên làm món heo quay cho gia đình ăn cùng với bánh hỏi...
Phung Quach and
Kinh nghiệm cho những bạn nào muốn làm nè:
- Baking soda chính là muối nở (ko phải bột nở nhe), có nơi gọi là thuốc muối hoặc "thuốc tiêu mặn". Theo mình biết thì thường bán ở chợ, tiệm tạp hóa.
- Có 1 số thắc mắc thường gặp như: nướng bằng NỒI NƯỚNG (thủy tinh) có được không? Mình xin cho biết là ĐƯỢC, mình đã nướng và đã thành công. Hình như có 1 clip dạy làm heo quay ở VN cũng nướng bằng nồi nướng.
- Thời gian ướp thịt là qua đêm, nhưng nếu không thích thì ướp 6 tiếng cũng vẫn được (khi làm mình đã ướp 6 tiếng). Có thể sáng ướp để 6 tiếng đến chiều nướng.
- Để thịt dễ thấm hơn thì theo mình nên khía ngang thịt (khoảng 2-3 đường khía). Phần da trước khi nướng có thể dùng nĩa, dao nhỏ để xăm lên cho dễ phồng.
- Một kinh nghiệm khác là ướp thịt heo để trong tủ lạnh không bọc lại nhé, vì để tủ lạnh là để cho khô nên nếu bọc lại thì thịt sẽ ko khô. Nếu các bạn sợ hôi tủ lạnh thì hãy để ở ngăn hộc tủ phía dưới.
Chúc các bạn thành công!
VR4
Tuệ Lâm
Tuệ Lâm pham moi Vietnam nam
HI THERE I
Tuệ Lâm Baking soda ko phải là muối nở nhé bạn! Đó là loại bột làm mềm bạn nhé! 😁
Hi Xuân Hồng, nếu không dùng Baking soda, mình có thể dùng baking powder không? Còn nước màu đỏ hiệu gì vậy?
Thank you Xuân Hồng, Subscribe you.
Công nhận Má nói nhiều thật, má nói đến nỗi tôi quên mất công thức cách làm của má.
Thank you chi rat nhieu, e da lam Thanh công mon Heo quay .
chị hướng dẫn chi tiết và kỹ quá, vậy thì người không chuyên nghiệp như những chị em nôi trợ mới làm dược chứ, tuyệt.
Chi noi di noi lai dai dong ,nhuc dau qua
Có ac nào pít 2pao thịt = mấy kg ở vn ko ạ?sao e dò trên google = 950g mà nhìn miếng của cô xuân hồng phải hơn chứ
Xuân Hồng the best
Hernandez Charles Robinson Donald White Nancy
Xuân Hồng là số một hướng dẫn rất thiệt tình
Chi oi nuong lua tren thi Minh de bao nhieu do vay chi? Em cam on chi
e thich xem nau an lam.
Cảm ơn chị rất nhiều 👍👏😋 em chưa thử nhưng thấy ngon quá 😋 chị cho em hỏi thêm khi mở broil khoảng bao nhiêu phút vậy chị? Hay là phải canh lò hả chị?
Em cảm ơn chị.
I wish your recipes were in English. They look so delicious.
Má ơi má nói nhiều quá , mà làm không có ngon gì hết!
Nói nhiều thì coi,tôi thấy cô Cecilia nhiều chuyện quá.
Cô Cecilia mất dậy quá.
Thất học, vô duyên
It is not working. Meat still raw and skin is not pop and not crunchy. Sorry your method is wrong . Never put the meat on top and skin under bottom it won’t be crunch
Johnson Ronald Miller Joseph Miller Kevin
Thanks. Xuân Hồng chi đã thành công banh chuối nướng.sê thực hanh mon heo quay tthem quá
Bình Đào
Kim Soo Byun
Hay qua . Em thich xem show cua chi .Please make more shows.Thanks
Minh da lam 5 lan roi lan nao cung Thanh cong her.... va minh dung AIR FRIER OVEN.... and it's always working... and my family does it too.... cam on chi share cong thuc nhe...
Chị oi chị bán kem gì vậy quảng cáo nhanh quá em ko nghe kịp
Làm đồ ăn ngon & sạch sẽ nhưng nói nhiều & lập đi lập lại cũng nhiều quá…
nói ngắn gọn thôi bạn ơi
Cam on chi em da lam Thanh cong
co hong con dang lip co co lam thit heo con khong co mau thi con thay mau dieu duoc khong co mong hoi am cam on co 🙏🌹
3793 Bosco Stream
Chi xuan hong oi.yenthanh nhay vo bep lien.chao oi het xay luon.se khong bao gio di mua heo quay nua.cam on xh va anh Thai Pham nhieu .
Chi hồng ơi mua baking soda o việt N có không mua o đâu
Sao Xuân Hồng o xâm da heo quay vậy ?
9x .. khg xâm dza ,,, nên dza khg no lên đều
Mũi đang đẹp nhìn c sửa khác quad c
21502 Cronin Road
Lò có 250độ nướng heo quay được không em ?
Chi xuan hong oi em o viet nam xem show cua chi xong.
Lam mon heo quay thanh cong lam
Cam on chi xuan hong
Lau lam moi xem lai show nau heo quay ,Xuan Hong dep ,ngot ngao va rat kheo leo ,
010 Ryan Mill
nói nhiều quá
Em lam thanh cong lam. Em cam on chi nhieu.
Thanks TO
***** ban oi, thit la bao nhiu gam, va cho vao tu lanh hay tu dong
Mi Re thit nhieu it tuy theo ban muong... va tu lanh (cooler) not freezer okay.
hj thanks ban
chi xuan hong oi xinh chi dai dup em mon do cheo quay di cam on chi nhieu lam ..
CHI XUAN HONG OI, EM THICH THIT CHI LAM.
Chị Xuân Hồng dạy nấu Lẩu đi ạ. Mùa đông rồi ạ
Choi oi the ma noi la khong cung ha?
Them an banh hoi thit heo quay qua .con b anh hoi thi lam sao ha chi
Minh rất thích nhung món an cua ban ,rất ngon
cô cảm ơn cháu. ❤👍🌹
Chi xuan hong gioi that do mon gi chi cung biet lam
Thanks
ba chi oi , ba chi biet tui dang them hay kg ma ba chi cu an thu hoai . cam on chi
Bv
❤❤❤💖💖💖💖💖
Thank you chị
jb
L
Thank you. chi xuân Hồng.
Em thanh cong ngay lam dau tien chi oi.em cam on chi nhieu lam
Oanh Ngo lò nuong lua trên va lửa duoi . Thi mình bật lò nhu the nào ? Chỉ giup nhe ! Cam on ban
Thank you very much Xuan Hong! Cam on nhieu lam Xuan Hong! Thit Heo cua Xuan Hong lam ngon lam. Toi da lam nhieu lan roi!!!
Bertrand Roy Bac nguy cu
M
Tom.
Cach lam goi
Cam on Xuan Hong that nhieu
Vit thy
Quynhfi
nhin de thuong qua .. em da yeu chi roi ne` :)
06775 Marge Gateway
Khg đẹp... và khg cho thấy rõ~ miếng thịt heo quay... qua dzo
chien dc k chi
Soa koh ham phat
chac phai ngon nam chi oi
0
Mình thường làm heo quai da dòn Vô cùng nhưng chưa thử qua chao+ rượu bao giờ. Mình sẽ làm thử công thức nài lần tới. Nhưng mình thường lò Sharper Image super WaVe(hình dáng giống cái nồi VậY) nướng heo quai thật tuYệt Vời, da dòn đều, khi ăn miếng da tiếng dòn tan trong miệng. Kinh nghiệm của mình là khi nướng miếng thịt đặt trên cái Vỉ nướng (mặt da của thịtt úp Xuống)đặt trong cái mâm thì đở dọn dẹp, mà miếng da cũng được nướng khô mặt. Sau đó lúc phết nước dấm muối cho da, mình không cần phải lau khô da nửa. Tiên lắm các bạn có thể thử.
ho^m wa mi`nh nuo*'ng thu*? using her recipe .... but da kho^ng do`n dde^`u.. what is your trick for skin to be crispy beside investing on a wave oven? :-)
HEY MAN
nhin ngon wa
Huy Pham
Heo quay ngon quá bạn ơi, ủng hộ bạn nhé
Son mong tay deo nhan sat thit nhin do wua
Banh xeo xuân hong
WV
Baking soda o viet nam mua o dau
Bạn tìm các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh í
Nó là thuốc muối/muối nở (hơi khác so với bột nở), bạn mua ở tiệm thuốc tây thử xem!
Tuệ Lâm
Tuệ Lâm the la minh mua o tiem thuoc tay co ha ban, con bot chicken....là bot gj minh mua o dau
Mi Re Chicken powder là bột nêm gà, mình dùng bột nêm bên đây cũng được. Baking soda theo mình biết thì ở chợ đều có bán, bạn cứ lại tiệm tạp hóa nói mua thuốc tiêu mặn (hoặc muối nở, thuốc muối). Không có thì hãy vô tiệm thuốc tây mua.
looking good...hom nay Minh se lam mon nay...
Chi Xuan Hong co sâm thịt k z ?
Xuân Hồng ơi có quên xâm phần da không ? có nên xẽ ( không rời ) phần thịt trước không ? thấy Xuân Hồng dùng tay chặt xuống sóng dao thì hơi xót ruột đó .
Chị ơi ko có rượu nấu ăn có đc ko ạ !
Vien Chu dthgfjjjgghhj
Vien Chu dgfv
Vien Chu kỳ