Čizkejk sa voćem-višnjama/Cheesecake

Cheesecake/čizkejk sa voćem
Čizkejk je kao što mu sam naziv kaže ,,kolač od sira’’ a to nije sir na koji smo mi navikli, već se za njega koristi neutralni sir.
Sastoji se od podloge od keksa preko kojeg ide visoki sloj fila-krema od sira i na kraju se dodaje voćni preliv, sličan želeu napravljen od vrste voća koju želite.
U receptu koji ste pogledali voćni sloj je od kiselkastih višanja sa aromom ruma što je idealna kombinacija sa neutralnim malo slatkim filom od sira i isto takvim slojem sa keksom.
Sastojci za kalup 28cm:
za voćni-crveni fil:
300 gr. višanja ili drugog crvenog voća može biti sveže ili zamrznuto
200 ml. vode ili oceđenog soka od višanja ukoliko koristite višnje
6-8 kašika šećera za višnje ili 4-5 za drugo voće
10g-1 kesica želatina i 5 kašika hladne vode oko 50 ml
1 kašičica arome ruma po želji ako koristite višnje
za biskvit -koru sa keksom:
400 gr. plazma keksa
200 gr. maslaca ili margarina
100 ml. hladnog mleka ( ukoliko je smesa suva dodajte još malo)
za beli fil sa sirom:
500 gr. neutralnog sira majbolje maskarpone a može i ella ili abc
500 ml. slatke pavlake/vrhnja
100 gr. šećera u prahu
100 gr. kisele pavlake/vrhnja -može i bez
2 kašičice arome vanile ili vanil šećer
10g-1 kesica želatina i 5 kašika hladne vode oko 50 ml
Napomena: količine sastojaka su za kalup prečnika 28cm ako koristite manji kalup srazmerno smanjite sastojke. Voće ne morate samleti ili ga možete ispasirati nakom kuvanja.
#Cheesecake #čizkejk #kolačsasirom
Cheesecake/fruit cheesecake
Cheesecake is like the name of the cheesecake itself, and it's not the cheese we're used to, it's used to neutral cheese.
It consists of a base of bags over which a high layer of cheese cream is placed and eventually a fruit dressing is added, similar to the jelly made from the type of fruit you want.
In the recipe you looked at, the fruit layer is made of sour thugs with rum flavour, which is an ideal combination with neutral slightly sweet cheese filling and the same layer of biscuits.
Ingredients for mold 28cm:
for fruit-red filling:
300 gr. of thyme or other red fruit can be fresh or frozen
-200 ml of water or drained thyme juice if you use thugs
6-8 tablespoons thyme sugar or 4-5 for another fruit
10g-1 bag of gelatin and 5 tablespoons cold water about 50 ml
1 teaspoon rum flavour if you use thugs
for biscuit crust with biscuit:
400 gr. plasma biscuits
200 gr. butter or margarine
100 ml cold milk (if the mixture is dry add a little more)
for white cheese filling:
500 gr. neutral cheese may be mascarpone or ella or abc
500 ml. sweet cream/peak
100 grams of powdered sugar
100 gr. sour cream/peak -can do without
2 teaspoons vanilla or vanilla sugar
10g-1 bag of gelatin and 5 tablespoons cold water about 50 ml
Note: The amounts of ingredients are 28cm in diameter if you use a smaller mold to reduce the ingredients proportionately.

[@ljiljinakuhinja]

Super je cheesecake. divna priprema. Veliki pozdrav.

[@lakojekuvati]

Hvala mila 😘

[@kuhinjasabi5266]

Predobro👍😘😘

[@lakojekuvati]

Hvala Sabi 🙋‍♀️😘

[@EmilinaKuhinja]

Izgleda veoma lepo 😀👍

[@lakojekuvati]

Hvala ❣

[@Akyskitchen]

Fantastican je 👍🥰👍👌

[@lakojekuvati]

Hvala ❣

[@Ljubinakuhinjica]

Predivno

[@lakojekuvati]

Hvala 😘

[@skillfulhandsspretneruke578]

Čizkejk izgleda fantastično. Hvala Vam za ovaj super recept. Puno pozdrava.

[@lakojekuvati]

Hvala lepo, pozdrav 🙋‍♀️😘😘😘

[@TamaraSretena]

Obožavam čizkejk🍰😍💖

[@lakojekuvati]

I ja 😁

[@mira8210]

Predivno!

[@lakojekuvati]

Hvala ❣

[@miminakuhinjica978]

Predivno 😍😍👌👌💕💕💕

[@lakojekuvati]

Hvala ❣

[@brankinakuhinjaijosponesto]

Fantastično prezentujete, 💕🌷

[@lakojekuvati]

Hvala ❣❣❣

[@petarjotic4461]

Predivan recept! Osvežavajući voćni kolač za predstojeći letnji period. Baš mi se dopada što je sa višnjama jer one imaju divnu kiselkastu aromu. Pozdrav!

[@lakojekuvati]

Tako je 🙋‍♀️

[@vericaarandjelovic3888]

Josjedan u nizu odlicnih kolaca[ recepata] hvala

[@lakojekuvati]

🙋‍♀️😘😘😘