@@FoodschauJa, die Frage ist immer, wie viel Wasser man wirklich zum Kuttern braucht und wie viel einfach reinkommt, um billig Masse zu machen. Aber daraus machen die Hersteller wohlwissend ein Geheimnis 🤨
Der Anteil an Wasser (Schüttung) ist absolut ok und muß auch sein. Ohne Schüttung wäre die Wurst bockhart und nicht saftig. Die Schüttung wird beim kuttern gebraucht wegen Temperatur unter anderem. Wenn kein Wasser drin magst mußt Pfefferbeißer essen.
Ändert nichts daran das diese hier sehr hoch ist. Gute Wurst kommt auch mit 8-10% aus. Aber Wasser ist billig und macht so mehr Gewinn wenn es mehr enthalten ist.
@@Foodschau stimmt so einfach nicht. Es geht um die Konsitenz. Frag mal einen Metzger was in Weißwurst Schüttung reinkommt ...25% ca dadurch werden sie erst fluffig. Was für Weißwurst typisch ist. Was du meinst ist wenn Kartoffelstärke etc reingepanscht wird und Wasser Phosphate etc. Das ist echte billig Sparwurst.
Das Video hat nur 2 Werbe Unterbrechungen. Und mit der Werbung verdient man halt das Geld. In der Woche sind es gut 25-50 EUR die weg gehen nur für die Produkte.
Hallo erst einmal. Ich selbst bin Thüringer und ganz ehrlich diese gebrühten Würste sind bei uns verpöhnt.Eine echte Thürnger Roster ist eine Frischbrater!!!Das heißt allerdings auch das man sie an dem Tag rostert an dem man sie kauft.Bei den Thüringern gibt es auch einen Kümmelbreitengrad.Dieser teilt die Kümmelzugabe in Nordthüringen und Südthüringen.Das heißt ein Teil gibt Kümmel zu der andere produziert ohne Kümmel.Ist halt eine Glaubens und Geschmacksfrage.Übrigends stelle ich meine Thüringer selber her und da kommt Schweinefleisch,Salz , Pfeffer Macisblüte, Kümmel,Thüringer Majoran und Achtung ,,,Milch und Ei,,,, rein.Das Rezept hat schon viele meiner Gäste überzeugt und ein Teil bestellt bei mir sogar die Roster.Muss sagen das ich mittlerweile in Ungarn lebe und da ist es ein Problem eine gute Roster zu bekommen. Grüße aus Ungarn Andre
@@Foodschau Ich war mal in Schmölln/Thüringen bei denen im Werksverkauf. Die ungebrühten frischen Bratwürste von Wolf sind richtig gut, locker ein paar Klassen drüber.
Ich komme auch aus Thüringen. Wie schon ein anderer Thüringer geschrieben hat, sind die gebrühten Würste bei uns eigentlich nicht gern gesehen. Aber ich muss auch sagen, dass du die Bratwürste erwischt hast, die sehr nah an die rohen Bratwürste ran kommen. Den "Kümmeläquator" wie man ihn nennt, kann ich als Thüringer jedoch nicht bestätigen, weil ich in Südthüringen lebe und dennoch Kümmel in meiner Bratwurst bevorzuge. Ich gehe mit deiner Meinung mit: Die Bratwurst, die du verkostet hast, ist ne grundsolide Thüringer die durch das Brühen länger haltbar gemacht ist. Nicht mehr, nicht weniger. ☺
Falls du mal in Thüringen bist, die Bratwurst von Thüfleiwa, Apolda ist sehr geil. Gibt's dann auch in der Umgebung im Rewe. Für mich die beste Bratwurst.
Moin aus Bad Oeynhausen, diese Thüringer Bratwurst von diesem Hersteller (aus Eisenach?) gab es vor ein paar Jahren mal im Aldi als Aktionsware, glaube ich. Damals hatte ich die Version mit Bacon gekauft, die war für meinen Geschmack sehr lecker. Bei der normalen Thüringer bin ich auch immer etwas empfindlich, wenn die zu sehr nach Kümmel schmeckt, habe die aber noch nicht getestet. Viele Grüße und weitermachen 😊
Die Marke "Die Thüringer" ist richtig gut. Es gibt da zwei Sorten von der Thüringer Wurst, einmal so wie im Video und noch so eine dünne lange, beides sehr lecker. Ist bei Rewe zu kaufen.
Derzeit bei Netto 2,99€ und die haben ihr Gewicht erhöht und eine Wurst mehr rein gepackt somit 500 Gramm das nenn ich mal ein Gutes Preis Leistungs Verhältnis. Wenn die Firmen da immer noch Geld verdienen dann weiß man erst wie überteuert eigentlich fast alles ist.
Diese Thüringer Rostbratwurst gibt es auch bei Lidl. Hole ich mir nur. Kann man auch super nach dem grillen kalt essen, so am nächsten Tag . An die Thüringer Rostbratwurst kommt geschmacklich nichts heran. Die Kümmelnote find ich super. Bin übrigens aus Berlin.
Der Zucker der wo drinist nur wegen der brauche der karamelisiert das kann gut sein um sie haltbarer zu machen in Kombination mit dem Brühen aber wichtig ist das es schmeckt aber die besten gibt es im Hermsdorf globus 5 Paar 4,99 das Kilo bin mir nicht sicher.
![ILLSLICK - THE KING'S LANDING [Freestyle]](http://i.ytimg.com/vi/feIJJnNkTfk/mqdefault.jpg)
Danke für den Test! Trinkwasser (Eis) muss drin sein, sonst gart das Brät bereits beim Kuttern, das soll verhindert werden.
Das ist mir klar. Hier ist aber extra noch Trinkwasser zugegen wurden, um das Gewicht zu erhöhen.
@@FoodschauJa, die Frage ist immer, wie viel Wasser man wirklich zum Kuttern braucht und wie viel einfach reinkommt, um billig Masse zu machen. Aber daraus machen die Hersteller wohlwissend ein Geheimnis 🤨
Der Anteil an Wasser (Schüttung) ist absolut ok und muß auch sein. Ohne Schüttung wäre die Wurst bockhart und nicht saftig. Die Schüttung wird beim kuttern gebraucht wegen Temperatur unter anderem. Wenn kein Wasser drin magst mußt Pfefferbeißer essen.
Ändert nichts daran das diese hier sehr hoch ist. Gute Wurst kommt auch mit 8-10% aus. Aber Wasser ist billig und macht so mehr Gewinn wenn es mehr enthalten ist.
@@Foodschau stimmt so einfach nicht. Es geht um die Konsitenz. Frag mal einen Metzger was in Weißwurst Schüttung reinkommt ...25% ca dadurch werden sie erst fluffig. Was für Weißwurst typisch ist. Was du meinst ist wenn Kartoffelstärke etc reingepanscht wird und Wasser Phosphate etc. Das ist echte billig Sparwurst.
Der Osten mag halt Kümmel. Der Aufschnitt von denen ist ebenfalls lecker. Beim Anblick deiner Bratwurst lief mir das Wasser im Mund zusammen 😊
Nicht jeder mag da Kümmel. Kenne da einige im Osten die kein Kümmel fan sind^^
Wieviele werbungen willst du noch schalten???
Das Video hat nur 2 Werbe Unterbrechungen. Und mit der Werbung verdient man halt das Geld. In der Woche sind es gut 25-50 EUR die weg gehen nur für die Produkte.
@sturmpeda5458 Was denn für Werbung? AdBlocker installieren, fertig. Ich hab absolut Null Werbeunterbrechungen auf youtube.
Hallo erst einmal.
Ich selbst bin Thüringer und ganz ehrlich diese gebrühten Würste sind bei uns verpöhnt.Eine echte Thürnger Roster ist eine Frischbrater!!!Das heißt allerdings auch das man sie an dem Tag rostert an dem man sie kauft.Bei den Thüringern gibt es auch einen Kümmelbreitengrad.Dieser teilt die Kümmelzugabe in Nordthüringen und Südthüringen.Das heißt ein Teil gibt Kümmel zu der andere produziert ohne Kümmel.Ist halt eine Glaubens und Geschmacksfrage.Übrigends stelle ich meine Thüringer selber her und da kommt Schweinefleisch,Salz , Pfeffer Macisblüte, Kümmel,Thüringer Majoran und Achtung ,,,Milch und Ei,,,, rein.Das Rezept hat schon viele meiner Gäste überzeugt und ein Teil bestellt bei mir sogar die Roster.Muss sagen das ich mittlerweile in Ungarn lebe und da ist es ein Problem eine gute Roster zu bekommen.
Grüße aus Ungarn
Andre
Danke für die Info
Hab das Video noch nicht geschaut, aber Wolf-Würste sind immer saftig und lecker.
Ja, für Supermarkt ist das ganz gut
@@Foodschau Ich war mal in Schmölln/Thüringen bei denen im Werksverkauf. Die ungebrühten frischen Bratwürste von Wolf sind richtig gut, locker ein paar Klassen drüber.
Lecker dazu bitte bautzner senf 😊
😋
Bekommt man hier bei uns im Netto.Da sind aber 5 drin😆
Die von Netto sind aber nochmal andere
Nee,sind genau die gleichen Zutaten.Habe eine Packung im Kühlschrank 5 Würstchen 500g im Angebot für glaube ich 3,49 mal gekauft
@@Foodschau
Die sind wirklich toll. Kaufe ich auch immer 😁
Freut mich zu hören 😊
Ich komme auch aus Thüringen. Wie schon ein anderer Thüringer geschrieben hat, sind die gebrühten Würste bei uns eigentlich nicht gern gesehen. Aber ich muss auch sagen, dass du die Bratwürste erwischt hast, die sehr nah an die rohen Bratwürste ran kommen. Den "Kümmeläquator" wie man ihn nennt, kann ich als Thüringer jedoch nicht bestätigen, weil ich in Südthüringen lebe und dennoch Kümmel in meiner Bratwurst bevorzuge. Ich gehe mit deiner Meinung mit: Die Bratwurst, die du verkostet hast, ist ne grundsolide Thüringer die durch das Brühen länger haltbar gemacht ist. Nicht mehr, nicht weniger. ☺
Danke für die Info
Die Thüringer frisch von Wolf ist auch super, die haben echt gute Sachen.
Das doch super
Falls du mal in Thüringen bist, die Bratwurst von Thüfleiwa, Apolda ist sehr geil. Gibt's dann auch in der Umgebung im Rewe. Für mich die beste Bratwurst.
Da bin ich an sich nie. Vielleicht 1 mal alle 10 Jahre
Sag ich ja die mag ich 😎
Ok
Ich liebe es zu grillen❤
🔥🍴
Zu viel Kümmel und gebrüht geht gar nicht .
Ich finde das geht sehr gut
Moin aus Bad Oeynhausen,
diese Thüringer Bratwurst von diesem Hersteller (aus Eisenach?) gab es vor ein paar Jahren mal im Aldi als Aktionsware, glaube ich. Damals hatte ich die Version mit Bacon gekauft, die war für meinen Geschmack sehr lecker. Bei der normalen Thüringer bin ich auch immer etwas empfindlich, wenn die zu sehr nach Kümmel schmeckt, habe die aber noch nicht getestet.
Viele Grüße und weitermachen 😊
Viele Grüße zurück :)
@@reinholdgruhl1543 Hauptsache, es schmeckt und ist gute Qualität. Die Würste von dem Hersteller sind jedenfalls top.
Viele Grüße
@@reinholdgruhl1543 Viel Spaß beim Grillen und beste Grüße
es gibt feine unterschiede bei thüringer. die von wolf mit etwas mehr kümmel und majoran mag ich nicht so.
Ja, gibt da 4 Varianten in Thüring die sich alle Unterscheiden
Ich kauf keine mehr - nur eklig.Selbst machen.....
Nicht jeder kann Wurst selbst machen.
Die Marke "Die Thüringer" ist richtig gut. Es gibt da zwei Sorten von der Thüringer Wurst, einmal so wie im Video und noch so eine dünne lange, beides sehr lecker. Ist bei Rewe zu kaufen.
Danke für die Info
Derzeit bei Netto 2,99€ und die haben ihr Gewicht erhöht und eine Wurst mehr rein gepackt somit 500 Gramm das nenn ich mal ein Gutes Preis Leistungs Verhältnis. Wenn die Firmen da immer noch Geld verdienen dann weiß man erst wie überteuert eigentlich fast alles ist.
Kommt darauf an, wie das Gewicht erhöht wurde. Mit Fleisch oder Wasser. Weil Wasser wird, gerne einsetzt da es Billig ist und viel Gewinn bringt.
Diese Thüringer Rostbratwurst gibt es auch bei Lidl. Hole ich mir nur. Kann man auch super nach dem grillen kalt essen, so am nächsten Tag . An die Thüringer Rostbratwurst kommt geschmacklich nichts heran. Die Kümmelnote find ich super. Bin übrigens aus Berlin.
😊
Man! Ist das ne Wurst! Ach ne, das war was anderes 😂😅
Der Favorit aus Münster^^
Der Zucker der wo drinist nur wegen der brauche der karamelisiert das kann gut sein um sie haltbarer zu machen in Kombination mit dem Brühen aber wichtig ist das es schmeckt aber die besten gibt es im Hermsdorf globus 5 Paar 4,99 das Kilo bin mir nicht sicher.
Aber Bratwurst brauch keine karamelisierung. Das ist leider oft dazu, dass es braun wird, wenn es das Grundprodukt nicht schafft
@@Foodschau ja so ist es mit man schmeckt es nicht ist nur für die Optik
@alex-kellyfrisch3608 aber die Kalorien sind dadurch mit drin und der Zucker. Dabei wäre es besser ohne Zucker, da wir zu viel Zucker zu uns nehmen
@@Foodschau das ja ab besten wäre es wenn wir sie selber machen die bratwurst
Laber nicht so viel oder lasse es brsder
Ich mach schön weiter. Sonst hast du nichts zum schauen um 4 Uhr morgens 😘
Imbiss Haase in Magdala die sind viel besser musst du mal hinfahren 😊😊😊😊
Das mir zu weit^^
@@Foodschau Der Weg ist das Ziel 😜😜