Om Bara, bikin juga dong tentang kenapa sih kalo masak harus pakai bawang putih, bawang merah, atau bawang bombay. Kenapa kalau masakan tertentu hanya pakai bawang putih, campuran bawang putih dan bawang merah, bawang bombay aja, atau bawang bombay dan bawang putih. Makasih, ooom :D
Baru liat yutube mas Bara, dulu saya suka nonton di tv ,skrg di tv mana? . Kalo saya lebih suka kalo bikin cookies ,nastar,kastengel ,lidah kucing dan sagu keju cookies ,dicampur butter dan margarin /BOS (butter oil subtitute), setelah ada blueband cake N cookies / palmia butter margarin saya pakai itu dan saya campur juga dengan butter (150gram butter margarin + 50 gram butter ,tergantung resep ,banyaknya mentega). Kalo bikin cake full butter. Nti saya liat videonya ,sdh subscribed. Salam Cooking , Tq.
Om Bara, sebenarny tingkat kekerasan butter dan margarine dipengaruhi melting pointnya, bukan kadar lemaknya. Justru kadar lemak margarin lebih rendah dari butter. Coba lihat di ingredient kemasannya
4:00 Margarin penuh dengan trans fat yang tidak ditemukan di alam dan merupakan lemak yang paling buruk untuk dikonsumsi manusia. Lemak jenuh/saturated fat yang dianggap sebagai risiko penyakit jantung hanyalah mitos yang berbasis korelasi di tengah abad ke 20 dan tidak bisa ditetapkan sebagai agen kausatif, sementara kolestrol adalah bagian vital dari manusia dengan berbagai fungsi yang juga diproduksi dari dalam oleh manusia sendiri. Ada baiknya Anda melakukan sedikit riset/membaca literatur terlebih dahulu sebelum memberi pernyataan, atau lebih baik lagi tidak menyinggung aspek kesehatan yang diluar ranah Anda, yaitu bidang memasak untuk menghindari potensi misinformasi untuk penonton kanal ini.
betul.. margarine di buat dari minyak sayur yg di hidrogenisasi yang sangat berbahaya untk kesehatan. untk lebih jelas ada penjelasan di youtube judulnya the oiling of America minyak sayur dan margarine sangat berbahaya untk di konsumsi.
@Dejavu world Saya selalu pakai butter. untuk masak minyak kelapa, minyak ayam, minyak samin.. minyak dari hewan potong lebih aman karena proses nya cuma melelehkan lemak. sedang proses pembuatan minyak sayur menggunakan pemanasan tingkat tinggi yang membuat senyawa minyak sangat rapuh, sehingga mudah tengik. sebetulnya saat pembuatan minyak itu hasilnya sangat tengik, mereka harus mengerti deodorant yg menyamarkan bau tengik itu.
Saya juga menyarankan anda untuk lebih banyak untuk membaca literatur tentang kimia serta proses kimiawi yang terjadi ketika bahan tersebut terpapar panas ketika memasak serta berproses di dalam tubuh, sehingga anda juga bisa menghindari potensi misinformasi untuk penonton di kanal ini
Info tdk benar.Pls bljr bykan ya spy tdk menyesatkan.Jika bs DIHAPUS saja. butter lbh sehat krn bahan dasar dari susu.Margarine/mentega itu dari minyak. Spy bs padat spt butter maka diberi Nitrogen. Pdhl nitrogen tdk bs dicerna tubuh. Tdk bs dikeluarkan pula.Tdk sehat. Karsinogen(Penyebab Kanker). Itu sebabnya butter Jauh lbh Mahal.
amelia tj bener kok ini.....kasarnya aja mana ada yg sehat dari kelapa sawit..... nah kalo mentega dari susu.... minyak aja buat goreng bagusan yg dari kelapa bukan sawit....kalo dari sawit sifatnya jenuh....
hahahaha lucu banget si mas bara ini sambil baca komposisi nya pake kaca pembesar mungkin penglihatannya kurang sempurna tapiiiii ilmunya sempurnaaaaaahhhh terbaiiqqhh pokonyaaa
+Elvicka Aponno i dont understand " yo s ass". Margarine is not butter! It's made in a factory and sold as butter with butter colour and taste :). I has nothing to do with butter. It's made of hydrogenated oil and chemicals. Better don't eat it. I warned you :)
Bedanya butter dengan butter oil substitute apa ya? Tolong dijelaskan donk bang.. Trus kasih review juga dari yang termurah sampe yang termahal.. thanks 🙏
Mas bara saya biasanya kl buat kue nastar, kastengel, putri salju pake blueband butter cookies ditambah wisman roombutter Nah menurut mas bara kl saya pake butter elle viere saltes dan wisman tekstur dan rasa lebih enak lg atau gimana ya? Trus kl saya buat kue sagu keju biasanya pakai blueband n cookies jg nah kl saya beralih ke elleviere salted lebih baik yg mana yaa
heavy cream adalah produk dari susu sapi yang telah di pasturised tapi tidak homogenized sehingga kandungan lemak dalam susu sapi tidak tercampur dengan kandungan air dalam susu sapi tersebut. heavy cream memeiliki kandungan lemak sekitar 35%. heavy cream cocok untuk hiasan cupcake, beberapa menu pasta, beberapa menu dessert seperti panna cotta, tiramisu, dll. untuk sekedar tanya2 dan sharing bisa email saya di matiusagungg@gmail.com
MAS bara pls help me,, hidangan untuk menderita dieabetes dong, yg sehat,, sy bigung kalau mau masak buat suami sy alna gula darahnya tinggi,, thank u sebelumnya..
mayonaise adalah sumber lemak. terbuat dari telur kuning yang dikocok kemudian ditambahkan minyak (biasanya olive oil) secara perlahan dengan terus diaduk supaya minyak dan telur kuning nya bisa tercampur. jika minyak dimasukan terlalu cepat maka saus dapat pecah (split). pecah adalah stage dimana telur kuning tidak mampu lagi menerima jumlah minyak dalam saus tersebut. maynonaise bisa dibumbui dengan mustard (english, french, american atau dijon), garam, merica putih (untuk tetap menjaga warna mayonaise supaya tetap putih), lemon juice.
Cef..saya membuat cicis yang di campur dg keju, hasil cokisnya ndak mau kres.kesannya lembab gitu. Bagaimana caranya agar keju dlm cokis itu kering dan kres
Chef bara kalo room butter itu apa ya.kok aq tny di tbk itu beda sm butter tp bau x lebih kuat room butter.trus fungsi room butter itu untuk pemakaian apa aja.mohon penjelasan x ya.mksh seblum x😊😊😊
Om Bara, bikin juga dong tentang kenapa sih kalo masak harus pakai bawang putih, bawang merah, atau bawang bombay. Kenapa kalau masakan tertentu hanya pakai bawang putih, campuran bawang putih dan bawang merah, bawang bombay aja, atau bawang bombay dan bawang putih. Makasih, ooom :D
☺
Baru liat yutube mas Bara, dulu saya suka nonton di tv ,skrg di tv mana? . Kalo saya lebih suka kalo bikin cookies ,nastar,kastengel ,lidah kucing dan sagu keju cookies ,dicampur butter dan margarin /BOS (butter oil subtitute), setelah ada blueband cake N cookies / palmia butter margarin saya pakai itu dan saya campur juga dengan butter (150gram butter margarin + 50 gram butter ,tergantung resep ,banyaknya mentega). Kalo bikin cake full butter. Nti saya liat videonya ,sdh subscribed. Salam Cooking , Tq.
Benar.. sebenarnya mentega itu butter, margarin itu margarine. Cuma banyak juga yang salah dalam mengartikan dan menyebut. (mentega≠margarin)
Om Bara, sebenarny tingkat kekerasan butter dan margarine dipengaruhi melting pointnya, bukan kadar lemaknya. Justru kadar lemak margarin lebih rendah dari butter. Coba lihat di ingredient kemasannya
Om Bara bahas tentang macam2 jenis Olive Oil donk. Trimakasih 😋
Gua nonton dr sd smp skrng kuliah.Kangen nonton di tv
susu kucing,,belum meres sdh d garuk dluan 😂😂😂 lucu om bara...
4:00
Margarin penuh dengan trans fat yang tidak ditemukan di alam dan merupakan lemak yang paling buruk untuk dikonsumsi manusia. Lemak jenuh/saturated fat yang dianggap sebagai risiko penyakit jantung hanyalah mitos yang berbasis korelasi di tengah abad ke 20 dan tidak bisa ditetapkan sebagai agen kausatif, sementara kolestrol adalah bagian vital dari manusia dengan berbagai fungsi yang juga diproduksi dari dalam oleh manusia sendiri.
Ada baiknya Anda melakukan sedikit riset/membaca literatur terlebih dahulu sebelum memberi pernyataan, atau lebih baik lagi tidak menyinggung aspek kesehatan yang diluar ranah Anda, yaitu bidang memasak untuk menghindari potensi misinformasi untuk penonton kanal ini.
betul.. margarine di buat dari minyak sayur yg di hidrogenisasi yang sangat berbahaya untk kesehatan. untk lebih jelas ada penjelasan di youtube judulnya the oiling of America minyak sayur dan margarine sangat berbahaya untk di konsumsi.
@Dejavu world Saya selalu pakai butter. untuk masak minyak kelapa, minyak ayam, minyak samin.. minyak dari hewan potong lebih aman karena proses nya cuma melelehkan lemak. sedang proses pembuatan minyak sayur menggunakan pemanasan tingkat tinggi yang membuat senyawa minyak sangat rapuh, sehingga mudah tengik. sebetulnya saat pembuatan minyak itu hasilnya sangat tengik, mereka harus mengerti deodorant yg menyamarkan bau tengik itu.
Saya juga menyarankan anda untuk lebih banyak untuk membaca literatur tentang kimia serta proses kimiawi yang terjadi ketika bahan tersebut terpapar panas ketika memasak serta berproses di dalam tubuh, sehingga anda juga bisa menghindari potensi misinformasi untuk penonton di kanal ini
Terimakasih Mas Bara pemjelasannya, tentang perbedaan margarin & butter. smg bermanfaat & berkah Amin Allah Humma Amin
Mentega dari lemak hewani
Margarin dari lemak nabati
Kalau Butter dari susu sapi sama garam
Akhirnya terobati juga kangen ma chef Bara Pattirajawane... Yg s l alu yummy resepnya... Gbu chef
BlueTriangle, GoldChurn, Anchor, Orchid, RoyalKrone, Hollmann, Lurpak, KerryGold, DairyGold, Elle&Vire, OrganicValley, BlueBand Cake&Cookie, RoyalPalmia, HollandGold
Kalo minyak samin itu bentuknya mirip mentega, tetapi mengapa orang tdk menggunakannya utk bikin kue ya mas.
Mas Barra seneng sekali nonton yutubnya
Trik memanggang dioven listrik agar tidak mimpes, brp suhu untuk memanggang bolu. Trimakasih
Mr. Bara... Where have u been ?...
Lama sekali tdk muncul2.
InsyaAllah sehat trs. Yaa..
Ditunggu content2 barunya lhoo...
Foto ,,, zoomm,,, kaca pembesar, mantap
Info tdk benar.Pls bljr bykan ya spy tdk menyesatkan.Jika bs DIHAPUS saja.
butter lbh sehat krn bahan dasar dari susu.Margarine/mentega itu dari minyak. Spy bs padat spt butter maka diberi Nitrogen. Pdhl nitrogen tdk bs dicerna tubuh. Tdk bs dikeluarkan pula.Tdk sehat. Karsinogen(Penyebab Kanker). Itu sebabnya butter Jauh lbh Mahal.
Sekolah maneh mbak sing bener mbak, ojo turu wae supoyo ora asal njeplak oleh mu komen
amelia tj bener kok ini.....kasarnya aja mana ada yg sehat dari kelapa sawit..... nah kalo mentega dari susu.... minyak aja buat goreng bagusan yg dari kelapa bukan sawit....kalo dari sawit sifatnya jenuh....
Maaf mbak tanya. Itu ditulis mentega/margarin.
Brrti mentega, margarin dan butter itu ketiganya beda ya?
Chef, yg mana yg lbh cocok utk bikin kue kering Blue Band Serba Guna atau Blue Band Master?
Pagi .
Trims infonya.
Kita jadi punya lebih pengetahuan tentang butter n margarine .
Mengedukasi sekali dunia perdapuran..
Tarengkyu Om Bara Ilmunya
Bonjour chef Bara.
Penting banget info ini.
Many thx ya
hahahaha lucu banget si mas bara ini sambil baca komposisi nya pake kaca pembesar mungkin penglihatannya kurang sempurna tapiiiii ilmunya sempurnaaaaaahhhh terbaiiqqhh pokonyaaa
Ganteng... Pinter masak 😄👍
Siap om
Trimakasih chef info , perbandingan margarin dan butterny
Terimakasih tipsnya dan infonya chef 🙏👏
Terima kasih atas info dan tipsnya.
Lucu penyampaian nya
thx u infonya chef
Awas djangan makan margarine, itu kurah sehat. its not natural its chemical. Butter (mentega) sangat sehat!
+Elvicka Aponno i dont understand " yo s ass". Margarine is not butter! It's made in a factory and sold as butter with butter colour and taste :). I has nothing to do with butter. It's made of hydrogenated oil and chemicals. Better don't eat it. I warned you :)
Sjuul
Menurut ane margarine lbh sehat soalnya dari tumbuhan
mauuuuuuuuuu........😂😂😂🎉
Mas Bara.. klo bikin kue semprong di kasih apa biar kering? Makasih banget.
Mksh utk infonya, sangat bermanfaat
Chef tolong buatkan tips menyimpan cooking cream sm cream cheese yg sudah terbuka biar tahan lama
Terima kasih chef penjelasannya
Om Baraaaa hahaha gimana kl besok pake topi sherlock holmes.. sehat selalu ya,Om
Tq chef.. Informasinya sangat berguna sekalii..
Thank you.. chef... Jazakallahu..ilmunya..
Ternyata ada yg sama kayak saya kalau tulisan terlalu kecil di foto dulu 😁btw mksh informasi nya saya jadi paham skrng
Trimakasih om barra jdi paham deh aq tentang margarin n butter itu apa👍👍👍
Bedanya butter dengan butter oil substitute apa ya? Tolong dijelaskan donk bang..
Trus kasih review juga dari yang termurah sampe yang termahal.. thanks 🙏
Thank you infonya om Bara.. mau tau juga dong info tepung2 buat gorengan crispy. Bingung mau pake yg mana..
Om Bara, bisa tolong kasih tau bedanya keju-keju??? Hehehe makasih yaaa
Mas bara kalo mau bikin cream untuk kue tart yg bagus pake apa ya? Supaya dimakannya tidak menempel
Mas bara saya biasanya kl buat kue nastar, kastengel, putri salju pake blueband butter cookies ditambah wisman roombutter
Nah menurut mas bara kl saya pake butter elle viere saltes dan wisman tekstur dan rasa lebih enak lg atau gimana ya?
Trus kl saya buat kue sagu keju biasanya pakai blueband n cookies jg nah kl saya beralih ke elleviere salted lebih baik yg mana yaa
Om bara info ttg aneka keju dong dan peruntukannya buat apa.
Trimakasih om bara infonya sngt membantu
makasih chef.....jadi paham deh…..
Mas Bara jadi sbenernya yg bikin cookies itu renyah margarine atau butter, trus bedanya roombutter apa dong
Terima kasih
Trims Mas @Bara atas penjelasannya 🙏🏻
Thanks bang. . Bru tau perbedaannya.. Selama ini sy bingung.. Butter/mentega n margarine
kak bara mau nanya dong apa perbedaannya tepung protein rendah, sedang dan tinggi
Klo wisman sm gak sm bater.en margarin/maksud sy sejenis bluben dll...mohon di jls kan.suka binggung om.
Penjelasan ttg heavy cream dong, dan merk2 yg gampang ditemui di Indo. *udah ku subscribe bang*
heavy cream adalah produk dari susu sapi yang telah di pasturised tapi tidak homogenized sehingga kandungan lemak dalam susu sapi tidak tercampur dengan kandungan air dalam susu sapi tersebut. heavy cream memeiliki kandungan lemak sekitar 35%. heavy cream cocok untuk hiasan cupcake, beberapa menu pasta, beberapa menu dessert seperti panna cotta, tiramisu, dll. untuk sekedar tanya2 dan sharing bisa email saya di matiusagungg@gmail.com
Trima kasih ,sekarang sy sudah faham ,membedakan mentega dn margarin,n roombuter
Chef aq coba buat kuker kok pakai palmia ada rasa getir di lidah dan langit2 mulut lengket gtu... Jd gk bgtu enak
Trima kasih chef jd tau bedanya 👍🙏
MAS bara pls help me,, hidangan untuk menderita dieabetes dong, yg sehat,, sy bigung kalau mau masak buat suami sy alna gula darahnya tinggi,, thank u sebelumnya..
Vlog yg paling kocak🤣
om bara: **ngejelasin perbedaan margarin, butter selama 12 menit**
my broke ass: "oOhh bLuEbAnD"
😂😂😂 lucu uwak ni...😁😁😁
Berdoa dulu Chef bara sebelum cicipin makanan nya atuh Bang Chef
mas bara. bikinin resep buat menu menu diet mayo dong. biar rasanya ga terlalu hambar. 😀😁
mayonaise adalah sumber lemak. terbuat dari telur kuning yang dikocok kemudian ditambahkan minyak (biasanya olive oil) secara perlahan dengan terus diaduk supaya minyak dan telur kuning nya bisa tercampur. jika minyak dimasukan terlalu cepat maka saus dapat pecah (split). pecah adalah stage dimana telur kuning tidak mampu lagi menerima jumlah minyak dalam saus tersebut. maynonaise bisa dibumbui dengan mustard (english, french, american atau dijon), garam, merica putih (untuk tetap menjaga warna mayonaise supaya tetap putih), lemon juice.
Diet mayo (metode diet) bukan mayonaise 👍
@@merricks4234 wakakka..ngakaks
Baru tau kalo mentega ternyata butter, kirain ada 3 mentega margarin butter....
Sehat Selalu Mas! Lama gk ketemu sekarang penampilan lebih Wise 🙏
Om perbedaan antara pengemulisi dong, SP, TBM dan Ovalet
Seperti saya klo kecil di photo dulu 😀😀😀
What about vegetables shortening and coconut butter
Bang horas tanya nih bagaimana mana kalau saya mau buat cream cese japanis nah kalau bahan nya saya ganti dgn olif oil gagal gak yah kl but kue
KALO butter...margarin ,,sama minyak sayur itu lebih baik mana &kalo buat Roti atau kue? ???
Alhamdulillah membantu banget chef
Hahahha kocakkk seneng nontonnya
makasih kakak bara ilmu nya
Kocak banget Cheff
mas bara tolong buat Milk tea ala ala Mal.
Ka, review jujur cream cheese merk anchor dong ka.
Enak kok
Pengelmusi pae, pie to pak sampean, ...😂😂😂 jan lucu juga. Kulo sampun paham
Yg cocok buat roti bakar apa?
Cef..saya membuat cicis yang di campur dg keju, hasil cokisnya ndak mau kres.kesannya lembab gitu. Bagaimana caranya agar keju dlm cokis itu kering dan kres
buat mpasi bayi better pake butter lemak nya tinggi
Thanks infonya chef
Om bara kalo buat kue kering itu pake beluben kaleng atau saset
Katanya kolesterol yg ada di mentega adlh yg baik utk tubuh
Om bara mau tanya bedanya butterland margarine dan butter mix itu apa sih? Terima kasih ya om 🙏🙏🙏
thank you untuk informasinya
Elle & Vire yg ada juga yg abu-abu itu dipake untuk bikin apa ya?
goreng apa apa lebih enak mentega
Chef bara kalo room butter itu apa ya.kok aq tny di tbk itu beda sm butter tp bau x lebih kuat room butter.trus fungsi room butter itu untuk pemakaian apa aja.mohon penjelasan x ya.mksh seblum x😊😊😊
Mau tanya, kalau elle vire yg kuning emas dgn yg silver bedanya apa ya
Klu mw bikin nastar klu pake bluband j dan g d campur sama butter hasilnya bisa lembut g cef
om bara saya buat cake pak oven listrik suka gagal .minta tolong dong diajarin supaya bgs hasilnya ..makasih banyak ya.
Yang butuh Anchor salted butter ada nih 454gram only 65K
+Bara Supercook please bikin martabak manis dong Chef
Om bara..klo buat kastengel harus pake mentega salted ..? Klo yg unsalted pa bs..?
Mau nanya om, kalo untuk buat butter cream, enakkan pakai unsalted butter atau salted butter yah? 🙏
makasih y bos
Om bara apa beda dalam resep telur ada yg utuh ada yang kuningnya aja. Misalnya pada resep roti