Diese 7 essbare Wildpflanzen solltest du unbedingt im Oktober sammeln

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 92

  • @derpaule488
    @derpaule488 2 ปีที่แล้ว +17

    Bin schon etwas älter . Anfang 2023 werde ich , so Gott will ,Urgroßvater.
    Komme gerade von der Weissdorn - Ernte nach Hause . Wasche die Beeren kurz durch . Mixe sie mit etwas Wasser . Danach siebe ich alles ab und trinke den Saft, noch frisch ,ca. 0,5 - 1 lLiter .
    PS : Du bist eine sehr sympathische junge Frau!
    Alles Liebe 👍🏽🧌

    • @lunaherbs9716
      @lunaherbs9716  2 ปีที่แล้ว +3

      Ach wie toll. Danke für dein Rezept. Das finde ich ja wirklich klasse, dass du dir auf diese Weise etwas Gutes tust. Und jetzt schon alles Gute für das neue Menschlein welches sehr großes Glück hat einen Urgroßvater haben zu dürfen :)

  • @lektor0815
    @lektor0815 2 ปีที่แล้ว +47

    0:40 Weißdorn
    3:50 Giersch
    5:05 Löwenzahn
    6:15 Quitte
    8:03 Brennnessel
    9:15 Wildrose
    11:55 Schlehe

    • @petra9552
      @petra9552 2 ปีที่แล้ว +9

      Danke für die Zusammenfassung 👍

  • @christineostwald5366
    @christineostwald5366 2 หลายเดือนก่อน

    Dankeschön für die tollen Hinweise, Rezepte und Tipps.

  • @katrinekleingarn8648
    @katrinekleingarn8648 ปีที่แล้ว

    Dankeschön das war so ansprechend, frisch und sehr informativ❤
    Hab‘ Dich gerade eben entdeckt auf einem meiner Telegram-Kanäle und sofort gehandelt, Dich abonniert 🙏😘

  • @cristianpopescu78
    @cristianpopescu78 2 ปีที่แล้ว +5

    Echt interessant, sehr angenehm vorgestellt!👍
    Meine rumänische Oma aus Quitte hat sie leckere Pfanne Gerichte vorbereitet ,mit bisschen Zwiebeln Soße, Leicht süß,sehr interessante gut gemachte Kombination, aber ja Hauptgericht..Ich kann es nicht richtig beschreiben..
    Schlehe sind vorfahren von Zwetschgen.( prunus,er heisst ja prunus spinosa,..nämlich Dornen - Zwetschgenbaum)

  • @KeinerErsatz
    @KeinerErsatz 2 ปีที่แล้ว +17

    Bitte mehr Info zum Fermentieren von Hagebutten!

  • @drmedvethc
    @drmedvethc 2 ปีที่แล้ว +9

    Bin heute auf Deinen Kanal gestoßen.Hab sofort abonniert.Danke für Deine Arbeit.

  • @beltaine58
    @beltaine58 2 ปีที่แล้ว +2

    Ich habe dich heute für mich entdeckt und ich bin total begeistert überhaupt im Herbst und Winter solche Videos zu finden und von dir als Persönlichkeit würde ich immer gerne lernen ich empfinde dich als unglaublich positiv und authentisch... danke schön

    • @lunaherbs9716
      @lunaherbs9716  2 ปีที่แล้ว

      Ganz lieben Dank für dein Feedback. Das freut mich sehr zu lesen :)

  • @sunrinrin4844
    @sunrinrin4844 2 ปีที่แล้ว +2

    Danke!
    Ich finde es ist der Wahnsinn, was auf der Wiese alles los ist. Alles so frisch und knackig. Sauerampfer kann man jetzt auch sehr viel sammeln. Ich koche ganz leckere Suppe ( meine Lieblingssuppe) daraus.

  • @marina7020
    @marina7020 2 ปีที่แล้ว +9

    Hey, tolles Video, im Girsch finden wir immer eine 3 wieder....drei Blätter oben zusammen, und der Stiel ist dreieckig. Damit kann man den auch noch zusätzlich unterscheiden...😊

  • @margitgebhardt4758
    @margitgebhardt4758 2 ปีที่แล้ว

    Vielen herzlichen Dank für die tollen Informationen aus der herrlichen Eifel,.

  • @Pilger63
    @Pilger63 2 ปีที่แล้ว +7

    Danke du bist sehr natürlich und Sympathisch. Danke für die tollen Infos.

    • @lunaherbs9716
      @lunaherbs9716  2 ปีที่แล้ว +1

      Ganz lieben Dank für dein Feedback. Das freut mich sehr zu lesen :)

  • @andreathielmann6795
    @andreathielmann6795 2 ปีที่แล้ว +6

    Bin neu hier und hab direkt ein Abo dagelassen. Bitte mehr zur Verarbeitung von Hagebutten und auch zu Oxymele.

  • @gritschmidt3025
    @gritschmidt3025 2 ปีที่แล้ว +8

    Ganz tolles Video,super Informationen,herzlichen Dank!👍❤️🍀

  • @my_own_way_7.8
    @my_own_way_7.8 2 ปีที่แล้ว +4

    Vielen Dank für die tollen Infos. Jetzt schaue mal nach dem Oxymel-Rezept-

  • @katharinabergel4785
    @katharinabergel4785 2 ปีที่แล้ว +9

    Was ist ein Oxymehl?

  • @yvonneherbst-weidenfeld5882
    @yvonneherbst-weidenfeld5882 2 ปีที่แล้ว +4

    Super Video! Du bist wirklich sehr sympathisch! Was ist denn ein Oxymehl?.?

  • @Heikenatur
    @Heikenatur 2 ปีที่แล้ว

    Herzlichen Dank für das Video und die tollen Informationen dazu viele Grüße

  • @uschiuschi3232
    @uschiuschi3232 2 ปีที่แล้ว

    Du bist soo ne sympathische !!!

  • @bluebirdunfa1
    @bluebirdunfa1 2 ปีที่แล้ว +1

    liebe Grüße aus Dessau und allen ein schönes Wochenende

  • @sonjajager4131
    @sonjajager4131 2 ปีที่แล้ว +1

    Ich habe mal Hagebutten- Geleebonbons gemacht...mega!

  • @kerstinbollmann8393
    @kerstinbollmann8393 2 ปีที่แล้ว +3

    Vielen Dank für das interessante Video. Es wäre schön mehr Tipps zur Verarbeitung zu bekommen. Also nicht nur was man daraus machen kann, sondern auch wie. 😉

  • @marthellenz2307
    @marthellenz2307 2 ปีที่แล้ว

    Danke für die schönen Tipps 👍🌞🌈

  • @silviahischer6730
    @silviahischer6730 2 ปีที่แล้ว +2

    Hallo und Guten Tag... habe gerade den Kanal gefunden.. sehr informativ... du hast eine sehr freundliche Erzählstimme... habe sofort ein Abo hinterlassen und freue mich auf die nächsten Videos.

  • @tanjamoulton8501
    @tanjamoulton8501 2 ปีที่แล้ว

    Die Schlehen haben wir als Kinder sammeln müssen, weil mein Papa Wein gemacht hat. Der war superlecker.
    Jetzt hab ich sie durch Zufall gefunden und habe Gelee mit Amaretto gezaubert. Aus den Kernen mache ich ein Wärmekissen.

  • @JeannetteBaumbach
    @JeannetteBaumbach 2 ปีที่แล้ว

    Hallo Melanie, das ist sehr interessant. Ich habe Deinen Kanal sofort abonniert und werde jetzt etwas sammeln gehen 😊

  • @nataschaketschik7787
    @nataschaketschik7787 2 ปีที่แล้ว +2

    Hallo Melanie, ich wollte zu dem Quittenbaum etwas beitragen. Die Qiuttenblätter eignen sich wunderbar als Teezubereitung. Sie wirken sehr lindert beim Husten.

  • @arianer.7997
    @arianer.7997 2 ปีที่แล้ว

    tolles video....du bist mir sehr sympathisch!....ich werde dir gerne folgen😁

  • @sabinekornher1881
    @sabinekornher1881 2 ปีที่แล้ว +1

    Super danke dir!

  • @ineskohm-uhlbacherwildkrau7722
    @ineskohm-uhlbacherwildkrau7722 2 ปีที่แล้ว +2

    Klasse Video! Mit tollen Infos und sehr symphatisch

    • @lunaherbs9716
      @lunaherbs9716  2 ปีที่แล้ว

      Ganz lieben Dank für dein Feedback. Das freut mich sehr zu lesen :)

  • @nelliseibel5091
    @nelliseibel5091 2 ปีที่แล้ว

    Ich schau mir das Grüne im Hintergrund an und staune wie sauber und gesund die Pflanzen aussehen😀
    Bei uns im Ruhrgebiet sind die Pflanzen zum Teil krank oder verschimmelt oder vom Raupenfrass und Spinnenetzen befallen. Aber ich konnte trotzdem einiges an Hagedorn, Hagebutte und Viburnumbeeren sammeln😊

  • @Schneeauge
    @Schneeauge 2 ปีที่แล้ว +12

    Hi Melanie, dein Video finde sehr sehr gut, vor allem die Zeigerwerte der Wildkräuter gefallen mir sehr. Als Landschaftsgärtner und Ausbilder habe allerdings einen wichtigen Hinweis zur Schlehe:
    Irgendwo nördlich der Eifel beginnt das autochtone, -also das "Beheimatet sein schon vor den Reisen von Columbus"- Heimatgebiet des Kreuzdorns (Rhamnus carthartica), welcher der Schlehe recht ähnlich sehen kann, der aber Giftig ist. Die Früchte, sehen aus wie zu kleingeratene Schlehenfrüchte und im Gegensatz zur Schlehe, welche mindesten Wechselständig, wenn nicht sogar spiralig ist , ist der besagte Kreuzdorn beinahe perfekt Gegenständig. Wenn die Früchte der Schlehen essbar sind, nach dem ersten richtigen Frost, verlieren diese ihre Mehlschicht weitest gehend und wirken dann noch deutlich dunkler. Die des Kreuzdorns sind kleiner und glänzend schwarz. Die Frichtreife des Kreuzdorns sollte etwa im September abgeschlossen sein. Ich halte es für durchaus ratsam und wichtig diese Erkennung vielleicht nochmal genauer in einem Video zu erklären, da er auch in manchen Kummunen und öffentlichen Grünanlagen als Vogelschutzgehölz gepflanzt wird und eben im etwa oberen Drittel Deutschlands wild wachsen kann.
    Werd mir deinen Kanal auf jeden noch einmal genauer anschauen, die Machart deiner Videos gefällt mir nämlich sehr gut. Das man eingriffligen und zweigriffligen Weißdorn anhand der Kerne unterscheiden kann, hab ich tatsächlich nicht gewusst;)

  • @optimistin7769
    @optimistin7769 2 ปีที่แล้ว +1

    Super Video danke dir dafür!

  • @volkerhoffmann5414
    @volkerhoffmann5414 8 หลายเดือนก่อน

    Hi Melanie, echt superinformative Videos
    Ich wollte mich für den Minikurs anmelden aber der Link funktioniert nicht. 😮
    Gruß, Volker

  • @sabinebeselin2708
    @sabinebeselin2708 2 ปีที่แล้ว +2

    Tolle Tipps 🎉

  • @beamorio7845
    @beamorio7845 2 ปีที่แล้ว

    Hallöle,
    die Schlehe hat die gleichen Astdornen, wie z. B. die Hauszwetschke, bzw andere Pflaumen. Und ich finde, dass Girsch wie Petersilie schmeckt.
    Liebe Grüße von Bea

  • @eule4201
    @eule4201 ปีที่แล้ว

    Hallo Melanie, macht es Sinn diese Kräuter und Früchte zu trocknen oder einzufrieren? Oder doch lieber nur frisch verzehren?

  • @katharinabergel4785
    @katharinabergel4785 2 ปีที่แล้ว +6

    Wieso verlieren die Brennesseln im Herbst ihre Heilkraft ?

    • @vronimayr3735
      @vronimayr3735 2 ปีที่แล้ว +2

      Die Kraft findest Du im Herbst/ Winter in der Wurzel.

    • @katharinabergel4785
      @katharinabergel4785 2 ปีที่แล้ว

      @@vronimayr3735 Danke🤩😍🥰

  • @wissenschaftenundpraxishan1952
    @wissenschaftenundpraxishan1952 2 ปีที่แล้ว +8

    Hallo, Melanie, schönes Video! Als Geobotaniker leite ich Exkursionen, und manche Teilnehmer wollen in erster Linie etwas über die Nutzung der Pflanzen wissen. Da ich selber sehr an Themen der Selbstversorgung interessiert bin, erzähle ich das gerne. Aber ich erzähle dann auch immer über ökologische Hintergründe, etwa dass wir den Thymian in der Garigue den Schaf- und Ziegenherden verdanken.

  • @juttadeninger2575
    @juttadeninger2575 2 ปีที่แล้ว +1

    Sehr gutes Video

  • @TJWW...studios
    @TJWW...studios 2 ปีที่แล้ว

    neu hier...erfrischend...abo geht raus...
    mein problem...beim kochen(ein...)
    gehn alle vitamine hops...die meisten...
    echte erkenntnisse hab ich noch nicht gefunden...was sagt die einköchin dazu...??? 🎸🎸🎸🎶🎶🎶

  • @monikaroidner6863
    @monikaroidner6863 2 ปีที่แล้ว

    Kann ich für ein Oxymel auch getrocknete Weißdornbeeren verwenden? Bei uns sind die Beeren längst vertrocknet bzw. geerntet.

  • @mariamotschmann4847
    @mariamotschmann4847 2 ปีที่แล้ว

    Müssen bei der Verarbeitung der Hagebutten die Kerne immer vorher entfernt werden? Selbst wenn man sie zum Beispiel durch die Flotte Lotte passiert?

  • @annifox8223
    @annifox8223 2 ปีที่แล้ว

    Wieso Brennessel nicht mehr für Tee?

  • @katharinabergel4785
    @katharinabergel4785 2 ปีที่แล้ว

    Daumen hoch und Abo dagelassen

  • @sonja.eleven
    @sonja.eleven 2 ปีที่แล้ว +1

    Weißdorn habe ich bei mir nicht in der Nähe. Jedoch Feuerdorn. Der hat derzeit noch viele Früchte. Weiß aber nicht, ob man den essen kann roh oder nur gekocht. Habe nichts darüber gefunden. Überall steht das die Früchte von Tieren gegessen werden. Mehr nicht. Hagebutten habe ich bei mir auch schon gesehen und Brennessel. Ich esse gerne die Brennesselsamen derzeit. Hängt bei mir alles voll davon.

  • @SH-tx3pv
    @SH-tx3pv 2 ปีที่แล้ว

    Bei uns wächst Weißdorn und Rotdorn zu gleichen Teilen. Im Herbst sehe ich da keinen Unterschied, oder wie lässt sich der erkennen?

  • @ingebuhl4145
    @ingebuhl4145 2 ปีที่แล้ว

    Tolles Video.Dankeschön dafür!! Aber hier wo ich wohne (berlin) auch wenn ich etwas weiter fahre ,finde ich keine guten Brennesseln mehr
    .Total braun...voller weisse Flecken.....Wollte auch noch welche sammeln...😔

    • @heilefeile4149
      @heilefeile4149 2 ปีที่แล้ว

      Sie müssen im August nochmal geschnitten bzw. abgemäht worden sein, dann wachsen sie jetzt frisch nach.

    • @alexb.3128
      @alexb.3128 2 ปีที่แล้ว +1

      Komm in unseren Garten nach Kleinmachnow, direkt an der Grenze zu Zehlendorf. In unserem Naturgarten haben wir derzeit sehr gesunde Brennesselpflanzen. Ich reiche Dir gern welche über den Gartenzaun. Es gibt ältere Pflanzen mit unzähligen Samen und Jüngere, die nac einem Schnitt gut nachgetrieben sind.

    • @ingebuhl4145
      @ingebuhl4145 2 ปีที่แล้ว

      @@alexb.3128 Würde ich gerne ma machen ,nur im Mom. Ist die Zeit eng...Lieben Dank für dein Angebot!!! L.g.

  • @katharinabergel4785
    @katharinabergel4785 2 ปีที่แล้ว

    Muss mann die Kerne Bei Hagebutten entfernen ?

    • @heilefeile4149
      @heilefeile4149 2 ปีที่แล้ว +3

      Für Tees nicht, beim Essen vor Ort, aufschneiden, Kerne raus und so essen.

  • @alecempire1499
    @alecempire1499 2 ปีที่แล้ว +18

    Ich fasse zusammen: Weißdorn, Giersch, Löwenzahn, Quitte, Brennnessel, Hagebutte, Schlehe. Dankt mir später. Ach verdammt ich bin nicht der erste

  • @Ellnuschkka
    @Ellnuschkka 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo liebe Melanie, ich habe auch schon viele feste schöne Hagebutten gesammelt und jedes Mal wenn ich versuche Tee daraus zu machen bekomme ich keinen Geschmack raus (geschweige denn Farbe) , egal ob frisch oder sogar zerstampft (ohne Kerne) - irgendwie hab ich das Gefühl die Früchte wollen sich mir nicht öffnen und ihre Kräfte offenbaren. Will sie auch nicht kochen wegen dem VitaminC.. hast du einen Tipp? Bin gerade dabei sie zu trocknen aber an der Luft dauert das ewig sie sind jetzt nach einer Woche immernoch relativ feucht. LG Elli

    • @heilefeile4149
      @heilefeile4149 2 ปีที่แล้ว +2

      Ich halbiere sie und lege sich mit einem großmaschigen Tuch auf die Heizung, sammt den Kernen. In den Kernen sind wertvolle Stoffe für die Gelenke. Die Hagebutten verlieren beim Kochen nicht das Vitamin C, das ist das Besondere. Habe ich jedenfalls gelesen. Ansonsten puhle ich bei frischen Hagebutten die Kerne aus und esse sie gleich vor Ort. Die eventuell wenig verbliebenen Härchen im Mund stören durch den Speichel nicht. Viel Spaß beim Naschen.

  • @rene6592
    @rene6592 2 ปีที่แล้ว +6

    Finde bei Hagebutten kaum was zu essen dran wenn man die Kerne ausschält. Die weichen lassen sich leichter essen. Schwarzdorn sind die großen süß und lecker. Das Sie den Mund austrocknen ist gewöhnungsbedürftig für den ein oder anderen und Kerne sollte man nicht schlucken. Ich behalte aber öfter Kerne im Mund zum lutschen. Warum man immer Alkohol aus allem machen muss weiß ich nicht ?! Gehört nicht zum "Grundnahrungsmittel"....

  • @sinavanbuhren5059
    @sinavanbuhren5059 ปีที่แล้ว

    Beim löwezahn versteckt sich ein Vierkleeblatt 🍀 in deinem Video

  • @amico2ocima
    @amico2ocima 2 ปีที่แล้ว

    Oje, da muss ich mich erstmal in die ganzen Begriffe reinarbeiten. Was ist denn Oxymel oder Blanchieren - ich bin eher von der einfachen Küche. Erstmal Newsletter abonniert und dann werde ich mal sehen...

    • @andreaslandfunk5495
      @andreaslandfunk5495 2 ปีที่แล้ว +6

      Kannst einfach googeln, es gibt viele Infos dazu. Oxymel ist ein Ansatz aus Honig, Apfelessig und einer Pflanze. Wird als Heiltrank, zur Stärkung verwendet. Blanchieren ist für Blätter, die kommen kurz in kochendes Salzwasser und werden danach eiskalt abgespült. Damit behalten sie ihre schöne, grüne Farbe und lassen sich gut weiterverarbeiten. Brennnessel brennt nicht mehr.

    • @amico2ocima
      @amico2ocima 2 ปีที่แล้ว +2

      @@andreaslandfunk5495 Vielen Dank. Oxymel scheint für mich interessant. Aber beim Blanchieren scheinen mir doch viele Nährstoffe verloren zu gehen. Ich bin sehr fürs schonende Dörren, Pulverisieren um dann übers Jahr hinweg die guten Kräuter in Wasser einnehmen zu können. Tinkturen sind für mich auch toll und ab und an, v.a. im Winter mag ich dann auch Tees.
      Aber Oxymel, wie gesagt, werde ich ausprobieren...

    • @alexb.3128
      @alexb.3128 2 ปีที่แล้ว +1

      Blanchieren...

    • @amico2ocima
      @amico2ocima 2 ปีที่แล้ว

      @@alexb.3128 Danke, ausgebessert...

    • @irisjahn1213
      @irisjahn1213 2 ปีที่แล้ว

      @@alexb.3128 Frag deine Frau oder Mutter.

  • @zethyon170
    @zethyon170 2 ปีที่แล้ว +2

    Hagebuddene

  • @katharinabergel4785
    @katharinabergel4785 2 ปีที่แล้ว

    👍👍👍

  • @magie2491
    @magie2491 2 ปีที่แล้ว

    🙏🙏❤️

  • @alexb.3128
    @alexb.3128 2 ปีที่แล้ว

    Was in aller Welt ist ein "No Zero"-Rezept?????

    • @Anne_W._VerbundenSein
      @Anne_W._VerbundenSein 2 ปีที่แล้ว +1

      Ich glaube, sie meinte zero waste 😊 war bestimmt ein Versprecher 😉

    • @alexb.3128
      @alexb.3128 2 ปีที่แล้ว

      @@Anne_W._VerbundenSein Ach, ok, danke vielmals! :)

  • @emafink3018
    @emafink3018 2 ปีที่แล้ว +2

    Hey, auf deiner Internetseite, unter: 5. Quittenschalen Öl​, hast du "fühlst" statt "füllst es in eine dunkle Flasche.", im dritten Absatz, geschrieben, wobei es ein durchaus nachvollziehbarer Versprecher/Verschreiber ist.

  • @hilmarzwanzig3420
    @hilmarzwanzig3420 2 ปีที่แล้ว +2

    Von mir aus ein schönes Video. . Ich arbeite auf dem Bau. Kraft kommt von Kraftstoff. Sollen das die Tiere essen , die ich später esse. Ich brauche Fleisch. Schwalben fangen auch Fliegen und Mücken. Sonst könnten sie nicht Nester bauen. Wie wohnen sie, in einer Laubhütte?

    • @SH-tx3pv
      @SH-tx3pv 2 ปีที่แล้ว

      Das Eiweißfutter sei Dir als Schwerarbeiter gegönnt! Schau, dass Du Fleisch bekommst, welches von ordentlich gehaltenen Tieren kommt, wenn Dein Geldbeutel das zulässt. Aber bitte unterschätze nicht die Kraft der Obst und Gemüsepflanzen. Sie halten Dich fit bis ins hohe Alter, spenden Dir Abwehrkräfte und Durchhaltevermögen und schmecken doch auch prima!