KÜFTƏ BOZBAŞ | Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿

KÜFTƏ BOZBAŞ.
Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿
КЮФТА-БОЗБАШ.
Азербайджанская кухня 🇦🇿.
.✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT🍜RESEPT🍜RESEPT🍜RESEPT
♨️ƏRZAQLAR♨️.
7 küftə üçün 150qr.nan.
🍜mal əti-900qr.
🍜sümüklü ət-500qr.
🍜quyruq-100qr.
🍜sogan-200qr.
🍜nohud-1stakan.
🍜düyü-30qr.(yumru düyü).
🍜turşu.
🍜kartof-7ədəd.
🍜sarikok,nanə,duz,istiot və yag.
🍜zəfəran.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Nohudu ilig suda isladiram axşamnan.
Sümüklü əti dograyıb,qoyuram bişməyə.
Ət və soğanı ət maşınından keçirin,bura yuyulmuş düyü, duz,istiot,biraz quru nanə,sarıkök əlavə edirəm, yahşı yogururam və biraz əti cirpiram ki küftələr dagıl-
masınnar və düyü küftəlırdən çıxmasın.
Sonra küftələri tuturam-150qr.
küftə olur 100qr.,150qr.,200qr.,Sizin istəyə baxır,Mən hazırladıgım küftə standart ölçüdü, balacada tuta bilersiz,qabda duzlu və sariköklü su düzəldirəm və əlimi həmin suda isladıb kuftəni əlimdə cirpa-cirpa duzəldirəm,hazır küftələri qoyuram soyuduçuya 1 qe-
çəlik,onda küftəlır daha yaxşı olur.
Suzulmuş ətin bulyonu qoyuram qaynamaga,qaynara düşəndə kuftələri əlavə edirəm qazana,qainara dü-du
şəndə kəfini yigiram,sonra isladilmiş nohudu əlavə edib bir-15dəqiqə belə bişir,sonra bişmiş əti, kartofu, turşunu,duz,və sarikok qatiram,birazda zəfəran, və xörək hazır olana qədər bişirirəm, lap axırda istiot əlavə edirəm.
Yay vaxtı pomidoru-4yerə bölüb,kərə yagında qızar-dıram,küftə bozbaşı servis edəndə hər kasaya iki dilimdə əlavə edə bilərsiz.
Bunuda qeyd edim,məçlis xörəyi olanda,kartof bütöv halda ayrıca ətin suyunda bişməlidi.
Xorəyin rənqi Coh gözəl olur, dadi isə Möhtəşəm.
NUŞ OLSUN 😊🌹❤️
РЕЦЕПТ 🍜РЕЦЕПТ🍜РЕЦЕПТ🍜РЕЦЕПТ.
♨️ПРОДУКТЫ♨️
на 7штук по-150гр.
🍜мясо-900гр.без костей.
🍜мясо с костями-500гр.
🍜лук-200гр.
🍜нут-1стакан(нут).
🍜рис круглый-30гр.
🍜картошка-7шт.
🍜алча сушёная.
🍜соль,перец, куркума и сушёная мята.
🍜шафран.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всё на видео.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😊🌹❤️.
#kütftəbozbaş #parçabozbaş
#piti #şorbalar
#dovğa #ayran
#куфтабозбаш #супы🍜
#довга #айран
#elmiragadirova #foodblogger

[@sevincqasimova2583]

Əladır.Amma mənim nənəm kartofun üstünə bulyon toküb ayrıca bişirirdi .Bişmiş kartofları yeməyə əlavə edirdi.Deyirdi ki kartof yeməyin içində bişəndə suyu dadsız olur.

[@ulkeraliyeva8888]

Bu oldu əsil ,,küftə bozbaş!,, Zatən ən dadlı və düzgün qayda da hazırlanan küftə bozbaş ,Bakı mətbəxinə aiddir.Mənim rəhmətlik anam İçərişəhərli idi eynən bu qayda ilə hazırlayardı və mən də eynən ondan gördüyüm kimi hazırlayıram.Bəli,xanımlarımız,küftə bozbaşaəə əlavə yağ qatılmaz! Küftə bozbaşa tomat qatılmaz!!!!!
Çox sağ olun,Ema xanım,doğru qayda da, hazırladığınız üçün! İndi o zəfəranlı küftənin qoxusu, ta Almaniyaya qədər sanki burnuma gəldi...🥰👍👌

[@lalatamazanova3161]

Oyy oyy oyy..qurbətdə bu dadi verməzz😢

[@HacRhimli__050]

Soğan qovurub qoşmadı 😮

[@user-nt1dc1wp7r]

Bozbaşa qovrulmuş soğan vurulmur !

[@user-lc9ej8iw1h]

Мне очень нравится кифта бозбаш,вар олун!!! Спасибо!!!

[@V_I_X]

Salam Emma xanım. Çox gözəl görünür əllərinizə sağlıq . Mən küftə hazirlayanda icine bütöv pomidor atıram. Pomidor bişənnen sonra çıxarıb pomidoru əzib tökürəm kuftenin suyuna qazana. Dadı aləm olur suyunun dadından doymaq olmur. Sizdə prob edin. Süper dadı olur.

[@user-wf2no3oz1o]

Coooooox sag olun sabah sizin reseptle hazirlayacam ellerinize sagliq❤️

[@sedamirzeyeva5513]

Həqiqətən mən sizi çox istəyirəm əliniz qolunuz var olsun yeməkləriniz superdi gözəl Ema xanım 😘🤲

[@azizaa.4036]

Я смотрю из Москвы 🤲😍🥰Кайф получаю ,валлах 💕

[@asifbayramov2464]

Валлахи биллахи мы рады за вас.

[@nuridakerimova8209]

Bəh bəh nuşşş olsun canım sizə bəh. Əlləriniz gözləriniz yorulmasın Ema xanım. Əla görünür 👌🥰

[@gulaaliyeva7186]

Əllərinizə sağlıq !!! Elə mən də elə bişirirəm,heç vaxt nə yağ nə də tomat,əlavə edərəm 👍

[@emirmodel_]

Men hec vaxt kufteni oldugu kimi hazirlamamisam,duzu hec esl kufte nece olur onu da bilmirem. Here bir cur hazirlayir. amma mene nese ele geldi esl kufte bu olmalidi, ona gore de isteyirem oldugu kimi hazirlayim. InsaAllah alinar.

[@florababusova5516]

Allah razı olsun sizdən bütün incəliklərə kimi başa salırsınız ❤️❤️❤️❤️

[@sevgimsen_18]

Salam narahat etdimse uzurlu sayın size möheteşem iş haqında melumat vermey isteyirem belkede menim dediylerim sizin heyatınızı deyişecey mende bir evdar xanım olaraq bu işdeyem ve 450 den artıq maaş alıram sizde bize qosulun qazanın linke daxil olun melumat verim☺️chat.whatsapp.com/KyuXa4lxyb3J1JQjW4KEQR

[@kemalexanimefendiyeva8676]

Ellerin var olsun ay xanim ozun kimi yemeyinde gozeldi

[@ferzullayevaxalide152]

Sarıkök suyunu bu formada eləməmişəm birinci dəfədir rastlaşıram bu üsulla çox sağ olun ellerinize sağlıq

[@aliyenincicekdunyas9480]

35) merhabalar elinize emeğinize yüreğinize sağlık kardeşim harika yemekler oldu afiyet olsun Türkiyeden selamlar sevgiler diliyorum Azerbaycana sizleri seviyorum Allaha emanet olun kardeşim 🇹🇷🇦🇿🤲🤲🤲💕

[@parizodnorqulova9944]

Спасибо огромное вам
Очень красиво и вкусно
Привет из Ташкента

[@Zulia_22]

Əllərinizə sağlıq cox bəyəndim sizi həmişə izləyirəm ❤️👍🏻🙏🏻

[@antiqaaliyeva6700]

SALAM EMA XANİM MAŞALLAH ƏLLƏRİNİZƏ SAĞLİQ RƏBBİM SİZİ QORUSUN AMİN

[@aidamusazade]

Əllərinizə salıq mükəmməl görsənir👍

[@NecibeQunduzova-sy2tj]

COX GOZEL BIWIRDINIZ.KOFTENI.

[@user-vd2mr6er4j]

Здравствуйте. Азербайджанская красавица.
Спасибо за прекрасный рецепт, и точные количество продуктов, и пошаговые рецепт,
Желаю мире, здоровья, достаток.
И больше вкусных рецептов

[@svetlanacherkasova6144]

Очень люблю ваши рецепты 🙏🙏

[@sakinamamedova4928]

Esil Azerbaycan xanimi. Xanim xstin. Edebin, daniwma in, gulmeyin yerini, qederini bilen Bir xanim.
Pis cixmasin ele professor xanimlar 8:44 tsniyiram Ema xanimin eline su tokmeye layiq deyil. Var olun. Cox yawayin. Genclere, tek Genclere yox Bir coxlarina esil xanim kimi oturub durmaqi, daniwmaqi oyredin. Opurem ❤❤

[@user-lb4tg9xe4r]

Любимый бозбаш моего мужа .Обязательно приготовлю по вашему рецепту .Ellerine sağlık 🌹

[@ilahhmdova1131]

Mən dı çox xoşlayıram sağ olun Ema xanım.Qırmlzı soöanı doörayıb sumax və duzla ovxallayıb bu yeməklə yeyəndə lap əla olur

[@ayselaysel7620]

MASAALLAH BADQA KANALLARDAN DAHA COX MƏLUMAT VERİRSİNİZ ALLAH RAZİ OLSUN

[@rustamgurbanli864]

SAĞ OLUN, SƏLİQƏLİ, ZƏHMƏTKEŞ XANIM❤

[@slalsfrova8773]

Bacariginiz MOHTESEMDIR👏👏👏👏👏👏

[@user-km3zp6nl4s]

Əllərnizə sagliq tesekkurler size ❤

[@ulviyyibrahimli5959]

Əllərinizə sağlık allah sizı uzun ömür versin

[@ilkinnagiyev5836]

Благодарю, продолжайте в том же духе.

[@user-lq1kf6ip8y]

Maşallah əllərinizi sağlıq

[@parvanahuseynova6457]

Ay gozəl Elmira xala nəcur mukəmməl gorunur 👍🧿əllərnizə sagliq.Mən sizi coox sevirem😘

[@valixanagayev2278]

Simanizdaki gözəllik yeməklərdə yansıyır Eleriniz var olsun.

[@Sofi-pm6rn]

Ellerinize saqliq gozel xanim🥰🥰🥰hemiweki kimi herwey cox gozel

[@validaveliyeva8556]

Cox sag olun mən bugyn sizin recept ilə hazirladim🌹

[@elnurkisiyev4642]

ALLAH size can saglgl versin rehmetliy Gulwen xanlmdeyerdi qram damiyin qawlqla de ki xanlmlar l bawa duwsun yeyenlere nuw olsun👍👍❤🌹

[@ElmiraGadirova]

Salam Canim Mənim, bacardıgım qədər aydın izah edirəm, amma qaşıglar eyni deyil🌹❤

[@elnurkisiyev4642]

@@ElmiraGadirova can baglwlayln biz sizin perestiwkarlnlz zehmetkew ellerinine qurban olum siz tam aydln bawa sallrslz gozel xanlm👏👏🌷⚘❤

[@user-kn9zm6bk3x]

Ааа,надо приготовить🤩🤩🤩

[@sweet_flour_products]

Çox sağolun Elmira ana ən sevdiyim yemək və heç bir şeyə dəyişmərəm bu yeməyi əllərinizə sağlıq 💞🥰 gözəl ana.

[@ramilabayramzadeh5364]

Ölürem əllərinizcün Ema xanım. Üzünüzü sesinizi o qədər sevirem ki. Allah sizr uzun ömürler versin

[@ulkermelikova1695]

Əllərinizə sağlıq 🌹

[@mscarevna1]

Görünüşü belə gözəldirsə, gör fadı necədir. Bəh bəh bəh. Çox sağ olun, əllərimiz ağrımasın.

[@_Viplife_baku_]

Super 👍 Nuş olsun. 🌹

[@gulay934]

👍👍Yemeklernizde gözəl özünüzdə 😍

[@zeminebasaran4691]

❤ ellerinize sağlık olsun size de Can sağlığı versin Allah amin ❤❤

[@Arə90]

MasaAllah ❤️ Süper nuş olsun ❤️

[@sevgimsen_18]

Bize qosulun qazanın eminemki pesman olmuyacaqsınız linke qpsulun vacap qurupumuza gelin melumat verim homm bitkisel

[@gumruibrahimova6052]

Ellerinize saqliq Ema ana, zovqle izleyirem sizi

[@elekberovpervin9364]

Əllərinə sağlıq 👍

[@Fabelicfaida]

Ellerinize sagliq gözəl dəyərli xanım. Bu kasadakini yeyən dünyasını dəyişər. 😅❤

[@ilahesenol9975]

Maşallah elinize sağlıq

[@labelll6386]

Gozel insan xoş gelldiz

[@pervanequliyeva2417]

1👍menden. Elinize saqliq

[@velizadevelizade1641]

Ema xanım, bir dəfə kuftə bozbas bisirdim. Bir də gordum ki, evde duyu yoxdu. Neyniyim, aglima duyu unu gəldi. Firni bisormək ucun duyu unu. Ondan qatdim. İnanin elə qəsəy kuftələr alindi ki,chec duyu ilə o cur gozəl alinmamisdi 😊

[@MelekSima81]

Sabah məndə edəcəm bəlkə məndə qatım küftə açılmazki

[@Ilaheliyeva-qk9ek]

​@@MelekSima81eti ne qeder cox yogursan bir o qederde berk olur dagilmir .

[@lalatamazanova3161]

Ema xanim ❤ sənnn...ən cox sevdiyim yemək..bir budur...sulu xorəklərdənnn..birdəki o da millidir..tümbəki...kələm dolmasiiii...

[@velizadevelizade1641]

@@MelekSima81 Düyü unu diri olan yaxşıdı. Kraxmal kimi olanı yox. Əla olur. Düyülər biz biz kufteden çıxmır

[@zrif4459]

Doğrudan da, çox əla.Əllərinizə sağlıq.Səliqəli iş gördünüz.Sizə can sağlığı.

[@miyasedamirova7618]

Ezizimiz Emma xanim sizi Isvecten izleyirik ve faydali reseptlervizden faydalanirix .Allah sizi her zaman var elesin sizi cox sevirik ❤❤❤

[@user-vy1tp1xw9v]

Emma xanim ellerinize saglig.Sizi Rusiyadan izleyirem,cox maragla izleyib ve hazirlayiram sizin yemeklerinizi❤️🙏

[@gulumunmetbexi]

Daha bir ləzzətin təqdimatı mükəmməl❤

[@sevgimsen_18]

Salam narahat etdimse uzurlu sayın size möheteşem iş haqında melumat vermey isteyirem belkede menim dediylerim sizin heyatınızı deyişecey mende bir evdar xanım olaraq bu işdeyem ve 450 den artıq maaş alıram sizde bize qosulun qazanın linke daxil olun melumat verim☺️chat.whatsapp.com/KyuXa4lxyb3J1JQjW4KEQR geri donusunuzu gozleyirem😊

[@redminote8pro423]

Əllərinizə sağlıq.

[@metanetehmedova660]

Əllərinə sağlıq əla 👍👍👍😘🌹

[@eminesirinova5438]

Halal olsun sizə Elmira xanım Azərbaycan mətbəxinin mükəmməl bilicisi hər şeyi cox gözəl izah edirsiz hecnəyi gizlətmirsiz sizin səliqə səhmanıza vurgunam❤

[@magayusif2292]

Eııeriniz. Var. Olsun. Oyredirsiz. Bezen. Oqeder. Sogan. Vurular. Ete. Cox. Dadslz. Olur. Masallah. Size. Çoxel. Bacımlz. Allah sizi qorusun

[@senanaliyev6693]

Ellerin var olsun

[@ruziyquliyeva5919]

Mən balaca edirəm,ətini yoğurub yeməyi hazırlayıram,inanin h c vaxt açıldığını görməmişəm.
Hərə bir cur bişirir əsas odur qazanlarimiz qaynar olsun.
Əllərinizə sağlıq

[@user-hl3wg9jo1b]

Elerinze saliq canim❤

[@user-ye1vv2mw2m]

Sevirəm də Ema xanımı. Sağ olun.Həmişə yaşayın, yaradın. Canım mənim.

[@user-ln3vu1wo2e]

👍

[@zeminebasaran4691]

❤ ellerinize sağlık olsun

[@ellada4120]

BAKI KÜFTƏSİNDƏN HEÇ YERDƏ YOXDUR👍👍👍

[@user-be4ip2ll7h]

Daglilarin küftə bozbaşi,.

[@babaaze8206]

​@@user-be4ip2ll7h daglı küftə bozbaşından yoxdu.

[@sevaseva8136]

Эма ханым я обожаю этот обед.Я также готовлю его своим в Америке.Спасибо большое вам

[@saadataxmedova4117]

Salam AMERIKADA YASAYIRSIZ İNGİLİSCƏ YAZİN NİYE RUS DİLİNDE YAZİRSİZ VE YAXUD ÖZ DİLİMİZDE

[@sevaseva8136]

@@saadataxmedova4117 Салам.Самое главное как готовит Эльмира ханым.Язык здесь не при чем.Знать языки это очень хорошо

[@zemzum52]

Bəh-bəh olsaydı yeyərdik, əllərinizə sağlıq, çanım baçım❤❤❤❤❤

[@user-eu4np6dm9o]

👍👍👍

[@frqanmailova3387]

Əllərinizə sağlıq

[@leyla3256]

Əllərində sağlıq ema xanım

[@nazaketkerimova6382]

МАШАЛЛАХ АЛЛЕРИНИЗ ВАР ОЛСУН

[@user-oy2qf4fd5l]

Молодцы супер какая культурная женщина

[@aynurmmmdova7942]

Bəhhh bəh bu qadindan yoxduda❤️

[@lalebabayeva9170]

Ellerine saglig Ema xanim,cox sag ol xorekleri cox rahat basa saldiginiza gore.Ellerinize bereket.!!!!

[@anamnseirdunyas7322]

Çox sağ olun
Əllərinizə sağlıq
Biz noxudu kartişkanı tikəni küftə ilə bir yerə tökmürük Bulyonu götürəndən sonra servis edəndə bir yerdə edirik.

[@feridesultan4075]

Heqiqetende neyiki siz deyen kimi edirem ha insanin bawini uca dilini yaxwi menada uzun edir..cunki insanin az yawi oldugu halda bele herweyi en mukemmel wekilde ortaya cixartmasi insani ucaldir

[@elcin3685]

Bəh bəh əlinizə saliq Elmira xanim 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mahmudhuseyinov7379]

Bu Bakı küftəsidier.bəzi yerlərdə biraz başqa cürə bişirilir. Məsələn Naxçıvanda çəkilmiş ətə biraz keşniş, şüyüt və xüsusəndə Məzrə deyilən bir göyərtidə var onu mütləq vururlar. Sonra soğan dağ edib bibər, pmidorda vəya tamatda vurduqdan sonra Ətin bülüyonunu tökib küftələri salır və siyina biraz noxud ləpəsi və bir xörək qaşığı da düyü atırlar. Küftə bozbaş hazır olandan sonra onun suyuna quru lavaş doğrayıb yeyirlər. Kiftəni isə yenə ayrıca islanmış yumşaq lavaşa büküb duzlayıb, istotlayıb göy soğanla dürmək edib yeyirlər. Əlinizə sağlıq sizin bişirdiyiniz Bakı küftəsidir. Bununda özünə məxsus dadı və ləzzəti var. Əti çəkəndə azacıq sarı kök və nanə vurulmasını dediniz, amma soğan vurulmasını demədiniz.

[@Fatima_Abdullayeva]

Cox sag olun Ema xanım gözəl reseptləriniz üçün minnətdarıq Sizə. Sizin verdiyiniz reseptlə süd çörəyi bişirdim o qədər bəyənildi ki əsl süd çörəyi reseptin sizin sayənizdə tapdığıma görə cox sevinirəm. Yeyerkən də sizə coxlu dua ve təsəkkur etdim. Əlləriniz dərd görməsin.

[@terlangulmemedov3689]

Аллах сизе сан салыгу версин есл Азербайчан ханымы сизи чох истийирик еллеривизе салыг

[@leylameherremova6163]

Əllərinizə sağlıq Elmira ana❤❤❤🧿🧿🧿🌹🌹🌹

[@zibeydibrahimova58]

Əla

[@rayaagayeva1952]

Ellerinize sagliq .Heyatda en cox sevdiyim yemek.

[@user-vr2oh9ez3r]

Salam Elmira xanım 🍀🍀🍀🌹cox dsğolun .

[@melahettelibova23]

Əllərinizə saglig gözəl xanım

[@Voleybolhayrani373]

Ellerinize saghliq

[@validlibyova2076]

ALLAH SİZİ QORUSUN AMİN

[@tahirahaciyeva6049]

Bəh bəh bəh eiierinize sagilq ema xanlm

[@user-xf5xz1oh3h]

Эльмира ханум вы просто чудо дай бог вам здоровья

[@user-lc9ej8iw1h]

Санкт петербургдан сизе саламлар !!!💐💐💐

[@bss216]

Спасибо.Эмма ханум.живая энциклопедия для молодых хозянк

[@Arifaaaaaaa]

Elmira xanum çox gözəl minnətdaram sizə.

[@arzuraxmanova1605]

Superr🎉

[@gulareeliyeva1984]

Ellerine emeğine sağlık güzel insan

[@ferqanebabayeva1951]

♥️

[@lerzankucuk-mz1wz]

Çok özenerek yaptınız ve harika oldu ellerinize sağlık. Ben 5 yıl Bakü’de yaşadım orada bu köfteyi çok sevdim ama siz daha zahmetli yaptınız eminim lezzeti de çok güzel oldu . Ben de aynı sizin gibi yapıcam inşallah

[@ElmiraGadirova]

CANNNNNN, TƏŞƏKKÜR EDİRƏM CANIM MƏNIM 🙏🌹❤
SƏNƏ QURBAN HEÇNƏ KOLAY OLMUR 🙏🌹❤

[@lerzankucuk-mz1wz]

Siz de CANNSINIZ . Tüm tariflerinize bir göz atıyorum hepsi birbirinden güzel ve çok şirin anlatım tarzınız var . Bakü’ye gelirsem sizinle tanışmak isterim ❤

[@yeganahuseynova3339]

👏

[@user-vi6nq3ge3m]

Бакы кюфте бозбашы ела 👍👍👍

[@YeterSosanova-zd6hb]

Hemi ozu gozeldi hem de bisirdiyi yemek