Dieses Steak kostet _____€! Ist das gerechtfertigt?
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
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Das Preis/Leistungsverhältnis bei gutem Fleisch muss stimmen - ob das in diesem Fall auch so ist?
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#Steak #Rezept #Qualität
🤤 Jungs ich bin soooo neidisch,mir läuft das Wasser im Mund zusammen.. Mega Tipp.. Danke und Daumen hoch 👍
Bratkartoffeln mit dem Fett braten ist ein absoluter gamechanger
Super Video wie immer 🤤🤤🤤
Das hab ich mir auch gleich gedacht... Oh Wahnsinn. Wie geil!
In Österreich (Osten) wird das Hüferschwanzerl genannt. Von der Kalbin , schön abgelegen, ein tolles Stück Fleisch.
Hätte kein Problem mit 1,6 kg. Würde komplett auf Beilagen verzichten. Wenn meine Frau mich nicht schon bei 450g Steaks angewidert angucken würde.... 😩
Da muss man die Frau mal übers Wochenende mit der besten Freundin in den Urlaub schicken. Das mag sie - und man hat freie Bahn :-)
Sorry aber da es viel mehr Fett hat als normaler Steak, wirst keine 1,6k verdrücken können. Finde 400g schon sehr sehr viel. Wo ich vom Brisket odet Entrecote mal 600-800g normal gern verdrücke.
Alles unter 600gr ist kein Steak. Wenn ich so ein kleines bestellen würde kuckt mich meine mitleidig an und fragt geht es Dir nicht gut.
@@kingfisher2923 Du hast aber schon ein Wagyu, Kobe oder Rubia Galega mit 40% Fett gegessen? Wie gesagt, bekommst nicht mehr als 300g runter. Habs versucht. Wenn 600g schaffst wären das allein das Fleisch ca 2500kkal. 240g Fett stopft ungemein. Und mehr als 300g macht auch beim Essen keinen Spaß mehr. Man stopft nur in sich rein. Aber lasse mich natürlich gern besseren belehren ^^ Wenns dir schmeckt, guten Hunger.
Hab mir für Weinachten Und Silvester Burger, Skirt und Entrecote und Full Packer Brisket vom Wagyu bestellt. Brisket bleibt natürlich noch viel über und werde über Wochen noch aufs Baguette belegen.
@@lausimeyer6558 Happy wie,happy life!
Mal wieder ein mehr als gültiger Versuch. Das Video selbst, wie immer, ist eine gelungene Balance aus Informationen und Unterhaltung. Der Preis für die Rasse und insbesondere die tiergerechte Aufzucht ist definitiv gerechtfertigt. Top Doku btw. Macht weiter so!
Danke dir!!
Für ein erstklassiges Steak im Restaurant ist das doch ein absolut fairer Preis wenn man sich überlegt was da alles noch hinten dran hängt.
Ein Wahnsinns Teil 😍
Mir fließt es Wasserfall aus dem Mund 😍🤤🤤
9 von 10 Enten empfehlen Rind zu Weihnachten 🤣🤣
Sehr tolles Produkt und beim Ergebnis läuft das Brett vor Saftigkeit fast über.👍👍
VG Gunther 🔥 und euch noch einen schönen vierten Advent 🕯️🕯️🕯️🕯️
Tolles Stück Fleisch...👌Sieht mir nach Preis/Leistungsverhältnis top aus...💪 Danke Jungs...👍
Ich hab hier so ein paar schöne Stücke von der Allgäuer Färse. Das ist feines Fleisch und nicht über den Atlantik gekarrt worden. Aber hier geht die Post ab!
Was für eine Placha nutzt ihr da gerade ? Ich hab nen Rouge 425 und möchte mir auch son schönes Teil zulegen. Für nen Link wäre ich sehr dankbar. Mega Video.
Das mit dem fett ist falsch, Schnee weißes Fett bedeutet das es vom einem Jungen Tier ist. Und ja die Fütterung macht was aus aber bei zb einer maislastingen Fütterung wird das Fett auch gelb dieser ist üblicher weiße aufgrund der Energie Dichte im Mastfutter.
Bevor jetzt noch wer denkt das ich keinen Plan hab. Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen und beruflichen Metzgermeister
Ansonsten cooles Video, schön das ihr so eine Freude daran habt
könnt Ihr einen Link zur Plancha einstellen. Danke
Die Anzahl der Personen richtet sich eindeutig nach der Gefräßigkeit/Genusssucht der Teilnehmer. Im Prinzip gibt das 2 schöne Portionen. Will man die schiefen/strafenden Blicke der Anwesenden/Partnerin vermeiden, bekommt man 4 gute Portionen aus so einem Stück.
Allerdings gilt das bei so einem hohen Fettanteil nicht. Jeder "normale" Mensch wird spätestens nach schätzungsweise 300 gr. abwinken, weswegen wir ca.6 Personen mit so einem schönen Stück glücklich machen können 😁
Nommnommnommnomm, das Stück zwischen das geröstete Baguette. Boooooaaahhhhhh. 4-5 Leute werden davon gut satt. Der hohe Fettgehalt sättigt ordentlich. Ihr macht mir ne lange Nase. Sieht das lecker aus👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋 Liebe Grüße aus Ratingen
Wie ihr ab geht😂👍🏻. Das Feier ich jedes Mal. Ein Traum von Stück Fleisch 😍.
Danke dir! 😄
Ich liebe Fleisch und Grillen, kann aber auch mit mittlerweile über 30 Jahren nicht nachvollziehen, warum man sich sonen rohen Block Fleisch in den Magen drückt 🤣
Für mich immer 2kg Tomahawk oder 1,5kg Porterhouse
Ich habe mir erst letztens ( Region Hannover) ein 1,6kg Bio Steak servieren lassen, ein Hochgenuss mit Kartoffelgratin und abschließend
Mousse au Chocolat 👌😋
Absolut genial!!!
Sooooo gut Jungs👌👌😂😂 nur etwas wenig😂😂reicht kaum für mich
Alter Franz, das ist ja echt der Hammer! Ich möchte grad gern in mein Telefon beißen! Mega.
😆
Hallo Jungs top Video mal wieder! Die Frage kam ziemlich oft und würde mich auch interessieren. Welche Plancha nutzt ihr? Danke und Grüße
Jungs, danke für das Video!
Wo bekomme ich die Grillplatte für die Sizzlezone ? Finde sie nirgends.... :-(
Geiles Stück Fleisch. Welche plancha verwendet ihr?
Das hättet ihr mal eher bringen müssen jetzt steht unser Weihnachtsessen schon aber trotzdem sehr nice 😍👍
Klar 80€ also 50€ das Kilo ist ein stolzer Preis aber das Wagyu ist geiles Fleisch zumindest optisch hab es leider noch nicht probieren dürfen/können aber würde mich sehr freuen. Ach und falls ihr mal was loswerden möchtet ich würde mich bereit erklären es zu nehmen 😄
Ich denke mal das reicht für max. 4 Personen...sieht MEGA aus...
Sehr Gut 👍
Wenn man das isst braucht man keinen Labelo mehr 👌😅
Oberhammer ! Und: Ja, drei Männer, mit Baguette… oder 10 Frauen ;-))… Alleine der Fleischsaft ist mega… toll, wie ihr die Begeisterung im Video rüberbringt 😎👍
Danke Roland!
Da werde ich meinen Metzger mal kontaktieren, ob der etwa sowas hat für mich 💪🏼👌🏼
Allererste Sahne Jungs 💪🏼
Da bin ich mal gespannt 🤩
Sicher dass das keine alienzunge ist?
unter 500g ist blos Aufschnitt
Wie heißt die Gussplatte auf der sizzlezone? Firma ?
Ja in ganz Europa gibts kein Wagyu mehr . Rinderfilet kostet bei uns 40-50 € incl. Weihnachtszuschlag . Wo ist das dann richtig teuer ?🤷♂️
Würzen ist bei dem fleisch echt nicht nice. Sowas muss ungewürzt und medium rare genossen werden.
Hallo Sizzlers, tolles Video. Mich würde auch interessieren, welche Plancha ihr benutzt. Ich habe ein 425 Pantom auch mit der grossen Sizzle Zone. Natürlich ohne das Edelstahlgussrost. Aber die Grösse ist ja die selbe. Danke
Hey! Die haben wir mal bei Amazon bestellt. Ich glaube sie ist aktuell vergriffen. Leider passt sie auch nicht zu 100%. LG
Ich bin am Sabbern!
Also ich bin hier der festen Überzeugung aus meiner Erfahrung, dass das mit großzügigen Beilagen knapp für 3 wirklich hungrige Männer nach einem Arbeitstag Brennholzspalten langt.
Na toll, jetzt habe ich auch Hunger 😭😭😭
Sieht mega aus, könnt ihr vielleicht mal ein Tri Tip wie ein brisket smoken ?
Gerne! Zum Frühjahr wieder :) LG
Ihr sagt doch auch Börger und nicht Burger. Warum dann Tri und nich Trei...das ist ein englisches Wort oder?
Es gibt Pferderouladen😁😁 an Weihnachten
Zwar kein wagyu aber ich hab mir schon 1,6kg tritip für mich allein gegönnt 😍🤣
Mein Gott das ist so ein schönes Stück Fleisch, da könnte ich glatt weinen 😅👌🏼
Das war wirklich absolut genial!
Wo habt ihr das Fleisch gekauft?
Mir persönlich zu rot in der Mitte aber das Endstück sieht geil aus
1,6kg f1 nehm ich für 81€ auch gerne alleine :D
Das sieht Roh schon mega aus!
Super Video 👌das Fleisch aus der Wagyu Zucht ist auch einfach unschlagbar🤤
Eine Frage, welche Plancha habt ihr denn für die Sizzle Zone?
Ich habe gehört, „Die WETTE!“ auf dem Sizzle Crew Kanal benötigt heute (18.12.2021) noch einige Daumen hoch 👍🏻 und schon sehen wir Alex und Julian bald dezent verändert 😁
th-cam.com/video/RuHRrSv2ws8/w-d-xo.html
2 Männer und einen zierliche Frau kommen damit aus, aber okay wir werden es bald wissen 😜 super Video lg. Swen 🤘🏻👍🏻
Geiles Stück! Unser Weihnachtsbraten heißt diesmal leider "Raclette".
Könntet ihr denn nicht - ist ja jetzt kein Neuland mehr :-) - in 4K uploaden?
Gerade auf den heutigen, riesigen TVs guckt sich 4K wirklich angenehmer, zeitgemäßer...
Hey! Das wird bald kommen 😊💪🏻
Was für ein Blödsinn, reicht Full HD jetzt auch schon nicht mehr? Bau Dir erst mal Deine eigene Stromversorgung auf und decke die Kosten für 4K Rendern und Datenstream. Dann ist es zeitgemäß 😉
@@rheinerftvideo2647 Junge, was ist los? Schlecht geschlafen?
Die Technik ist da, wird genutzt, alle freuen sich - ich find's prima.
Und auf großen TVs sehe ich einen deutlichen Qualitätsunterschied zu 1080p.
Aber jeder wie er mag, meine Eltern haben bis vor kurzem noch auf nem Röhren-TV geschaut und waren happy, so unterschiedlich kann die persönliche Wahrnehmung sein :-)
@@stevemuetterchen Du musst nicht andere als blöd darstellen, nur weil sie 1080p auf einem 80cm Full HD Flach-TV als ausreichend empfinden.
Die Generation, die jedes Jahr ein neues Gerät braucht, weil es 1k mehr als im Vorjahr bietet, ist nicht mehr zeitgemäß. Wir haben ganz andere Probleme.
Also ich würde mir tatsächlich 1,6 kg auch für mich alleine bestellen, hätte ich keine Schmerzen mit 😌😂
Für ____ definitiv gerechtfertigt schade dass man solche Titel verwenden muss
Hey! Muss man nicht, aber so ist es doch spannend! LG 😊
Qualität kostet, keine Frage. Mir fehlt dennoch die Einsicht für 1,6kg Wagyu tri-tip ~80€ zu zahlen, das Fleisch und die Qualität sind es bestimmt wert aber im Großhandel zahle ich pro Kg argentinisches grainfeed tri-tip keine 20€. Die Marmorierung ist super, das Fleisch zart und geschmacklich topp.
Wagyu als Event ok aber für die 08/15 BBQ Session too much.
Na toll…Hunger😃
Sry Jung‘s …. Würde es sofort bestellen 😬🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙…. Ohne Beilagen 😜🍻🍻🍻🍻
Träumchen.
Schaut euch die Marmorierung an? Das muss aus NF - meiner alten Heimat - sein
Also ca 1,2kilo würd ich
ca schaffen denke ich 2x 600g waren ausreichendum gutgesettigt zu sein
"Die Wette" th-cam.com/video/RuHRrSv2ws8/w-d-xo.html&ab_channel=SizzleCrew :-)
Ja brauchen dringend hier ein paar Daumen!!!!!!!
Sehr sehr geil!!
Zur Info... Julian dein Mikro ist zu weit am Mund und du schmatzt immer.. Ist mir bei mehreren Videos aufgefallen. Ändert zwar nichts am top content aber nur ne info😉
Hey! Darauf werde ich in Zukunft gerne achten! LG
Das Geschmatze ist schon irgendwie eklig
Versuche ich beim nächsten Mal gerne zu reduzieren 😇
Man kann sich auch anstellen....
geiles Fleisch
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
So Fleisch bekommen auch nur TH-camr... sry ich habe in letzte Zeit so viele negative Erfahrungen bei Onlinehändlern gemacht!
In dem Fall würdest du viel Freude haben 😊 LG
@@SizzleBrothers ja, das glaube ich gerne! Leider war mir das bisher nicht vergönnt....
1,6kg von so einem Fleisch mit 8 Leuten? NIX! Wer sich dem nähert, der hat Zahnherbst oder der opfert seine Hände! :D
oh jung´s , das muß der wahnsinn bedeuten! ganz tolles stück fleisch, optimal gegrillt, vielen dank euch beiden! hammer!
Wir danken dir, dass du hier ein Feedback dagelassen hast!
Also ohne Beilagen mit bisschen Baguette maximal für 3 Leute xD
Aber mit allem drum und dran würde ich auch so 250g/Person rechnen.
Für 50€/kg auf jeden Fall echt ein hammermaßiges Stück Fleisch!
Dann Wärme ich mir jetzt Mal die Nudeln auf :(
So ein Stück essen mein Schwager und ich alleine 😬
Ich denke auch max. 3 Leute 😋👍
Hallo ihr Beiden mein Motto alles unter 500 Gramm ist Carpaccio 😉
Ich halte das definitiv nicht für eine gute Methode, ein so tolles Stück Fleisch zu bereiten. Auf jeden Fall würde ich die Reverse Methode verwenden, oder Sous Vide.
Das wertvolle Fett sollte die Möglichkeit haben, langsam auf Knapp KT in das Fleisch einzuschmelzen, und nicht beim Anbraten schon auf der Plancha zu landen. Und welchen Effekt sollen die Gewürze auf der bereits angebratenen Oberfläche / Kruste haben?
Ich glaube, das hätte man besser hinbekommen können.
Gruß, Bernd
Hey Bernd! Was passiert mit dem Fett, wenn du das Fleisch nach der Rückwärts - oder SousVide Methode scharf anbrätst? Angenommen Fleisch hätte Fasern und keine Poren, wie sieht es dann mit den Gewürzen aus? LG!
@@SizzleBrothers Was da passiert, hatte ich doch geschrieben - das Fett schmilzt in das Fleisch ein. Es wird kaum bis wenig austreten. Bei Sous Vide schätze ich mal 52 Grad im Wasserbad für 2-3 Stunden. Oder Reverse bei 120 Grad indirekt. Mach mal ne Gänsekeule Sous Vide, da steht auch allenfalls ne Pfütze Fett im Beutel. Der Rest bleibt im Fleisch, wo es hingehört. Und gewürzt wird im Beutel, also wenn die Fasern noch vor einer Maillard-Reaktion alles aufnehmen und osmotisch nach innen transportieren können.
Wie heißt es beim Smoken? Nach 2-3 Stunden nimmt das Fleisch bereits keinen Rauch mehr auf...
Auf jeden Fall wird man niemals so viel wertvolles Fett gleich am Anfang verlieren, dass es hinterher wie im Video in der Plancha steht. Das ist nicht der Sinn von so durchmarmoriertem teuren Fleisch.