#моцарелла
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- #качаковелло#моцрелла#косічка
Молоко,козяче, чи від корови
Лиммонна кислота 1,5 г на л молока
фермент мейто 1,5 мл на 10 л молока
Внести лимонну кислоту
Нагріти до 35 °
Внести мейто
згусток через 20-25 хв
нарізати 3×4 см
Нагріти до 40-40,5°
Ви супермайстриня
Не видумуйте, мені до майстрині ще дуже далеко, але дякую Вам за те,що ви мене дивитеся, дуже хочу, щоб у вас виходили сирочки.
Привіт!яка ж ви молодчинка всюди встигаєте.Лай як завжди👍🤗
Дякую Вам велике, Оксаночко.
Щиро дякую за рецепт!
Будь ласка
Дякую за відео! Вік живи вік учись , багато чого не знала, деякі тонкощі приготування. Тепер знаю ,,дякую!
Дякую Вам за підтримку
Дякую за рецепт,спробую зробити з козячого молока😘👍
Танюша,якщо є у вас де морозити то наливайте в бутилки воду і морозите, як тільки подоїли зразу охолоджуйте.а потім ставте в холодильник.так молоко не прокисає.удасі вам
Дякую Вам за підтримку і увагу.
Здравствуйте. Так iнтересно сир робите наверно дуже смачний. Клас.
Дякую Вам за підтримку, дуже смачний.
@@kozo_manka 🤗🤗❤️
Привітики від нас клас. Смакота.
клас постивила.
Дякую, Оля.
Дякую за відео.Все ясно і зрозуміло.Зайшла і залишилась.Запрошую до себе на ☕.
Дякую, звичайно зайду.
Від мене лайк
Смакота
Танюшка ти як завжди супер скажи будласка а моцарелу морозити можна
Моцарелу найкраще заваукумувати.
Морозити звичайно можна.
@@kozo_manka дякую Танюша
@@kozo_manka а моцарелла розморожена, кажуть, погано плавиться? чи так, як завжди?
@@user-ww9zl2rr7d
Я не морозила.
Добрий день.. Я лише навчаюся. Пробувала робити з козячого молока, при внесені лимонної кислоти в холодне молоко(12-14 градусів) при нагрівання береться " хлопями". Що я роблю не так?
Можливо більше вносите,ніж потрібно, на чотири л молока козячого 1ч ложка лимонної кислоти,
Я не вношу при низьких температурах, я вношу десь при температурі 30-32°,розведену лимонну кислоту 1ч ложка лимонної кислоти, 7 ч. л води, постійно помішуючи доводю до 35 ° і вношу фермент.
@@kozo_manka дякую. Спробую.
@@olesiabazyliuk3283
Пробуйте обов'язково вийде, подивіться ще моє відео про моцарелу,там де червоненька кришечка на фото.
@@kozo_manka Дякую, за допомогу. З вашим відео та консультацію у мене все вийшло. Я щаслива.🙃🙂
@@olesiabazyliuk3283
Я дуже рада, зараз буду знімати сир Чечіл , готуйте молоко, потім, мабуть,завтра ряженку