Гибрид пиццы и чебурека. Рецепт, который у меня просят.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Я буду рада вашей поддержке моего канала и сайта:
кошелёк на Ю money 410011163078504
карта Промсвязьбанка 5203 7380 5886 1419
Всё, что я творю - мой сайт stavsneg.ru/
В моей семье любят пиццу и чебуреки одинаково. И трудно порой решить, что же из этого приготовить. Выход в такой ситуации был найден - я делаю "пиццереки" - так мы назвали эти, по сути, пирожки. Они удивительным образом сочетают в себе вкус пиццы и два достоинства чебуреков - тонкое, нежное, пузырчатое тесто и наполненность соком. Приготовить их можно легко и быстро, но будьте осторожны, если не желаете набрать лишний вес. Они настолько вкусны, что достаточно один раз их попробовать, чтобы потом хотеть их всегда :)
С этого рецепта выходит около 50 пирожков и очень трудно удержаться, чтобы не съесть их все сразу за 5 минут :)
Для теста:
Мука - 3 кружки объёмом 300 гр.
Кипящая вода - 1 кружка объёмом 300 гр.
Соль - 1 чайная ложка.
Подсолнечное масло - 2 столовых ложки.
Для начинки:
Брынза - 200-300 гр.
Большой пучок зелени (укроп+петрушка)
Чеснок - 6-10 маленьких зубочков
Помидоры - 6 штук небольших, желательно, чтобы все были одинаковые по размеру и форме.
Для жарки - подсолнечное масло.
Приятного аппетита!
#пицца
#чебуреки
#пирожки
Шоколадный кекс без сахара, яиц и молока VEGAN chocolate cake • Шоколадный кекс без са...
У меня однажды по стечению обстоятельств получилось тоже нечьто.имело название летающие тарелки .задумка была чебуреки а времени в обрез.раскатала тесто как на чебурек .диаметр десертная тарелочка.начинка ложка фарша мясного ложка пюре картоф. ложка капусты жаренной . яйца рубленные.по центру кусочек масла.засчепить таким жэ диаметром теста.и жарим . смешно но вкусно.потом делала когда надо было кудато ехать. супер бутик.Ой давно это было 30 лет назад.может и пригодиться кому то.главное на кухне не теряться.Голова не знает как. а руки делают.Удачи всем а главное пусть БОГ благословляет нашу пищу.Будем здоровы.
alla ivanyuk чщщщ
Любовь Тюмень , не понятное слово для меня чщщщ.Если есть возражения обоснуйте.А так дома можете своему мужу чщщикать, если он у вас есть.
alla ivanyuk , здравствуйте! Бывает так,что когда выходят с сотки,то комментарий набирается случайно и сам комментарий набор букв. А ещё бывает,что детки тыкают по клавишам. Вы не обращайте внимания)))
Да для человека с фантазией на кухне неиссякаемый простор деятельности. А заварное тесто это вообще бомба, столько всего можно придумать с его применением...
@@TamaraBasco как то сильно вы тётя токсично отреагировалали на случайный набор букв, а вы не думали, что человеку наоборот ваш рецепт понравился и он набрал случайный набор букв,так как в комментариях проще найти нужный отзыв, а вы сразу "мужу тщикать будете, если есть" ппц
Балдел от голоса,интонации и от аппетитных пирожков !!! умница !!!
Умница,с удовольствием посмотрела
Вкусненько. Мы дома тоже с такой начинкой делали, только тесто не заварное было, а простое, как для обычных чебуреков. Попробую заваривать, оценим разницу.
Если позволите, маленькая рекомендация : жарить всю эту вкусноту в сотейнике или в казанке, чтобы пирожки погружались в масло и обжаривались до золотистости равномерно со всех сторон.
А то тут видно, что кое-какие пирожочки остались со светлыми боками, а не с золотистыми.
Ну, это так, если уж совсем идеально надо. А вообще рецепт суперский, лайк от всей нашей семьи !
Луминица Ляху Спасибо!
Луминица Ляху Спасибо!
Класссссссссс....обязательно попробую.....Сегодня у меня был на обед борщ с чебуреками....поэтому недельку подожду и напеку эту ВКУСНЯШКУ !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Спасибо за рецепт, отличная идея, обязательно попробую! Еще попробую одну кинзу из зелени добавить и без чеснока, мне кажется дивное сочетание помидор+сыр+кинза. Короче задали Вы курс полета моей фантазии)))
Спасибо за рецепт, дети сказали, что это -ЧЕБУПИЦЦА, мама!)
спасибо для меня это что то новенькое и животные еще немного поживут
Готовила такие пирожки,очень вкусно и называются они "БОМБОЧКИ" потому что когда надкусываешь ,из пирожка брызжет сок,советую приготовить всем!!!
Надо в конце видео разрезать продукт, что бы показать, какой он внутри.
Брынзу можно заменить подсоленным творогом, получается вкусно
👍🏻 такой рецепт, верю что удачный! Подписываемся и завтра же приготовлю ))
А такую начинку еще делают для блинов, только более однородной массы, вкуснее что нибудь представить невозможно, это в ответ тем кто написал что получилась бурда
Лена, мило вас слушать и смотреть, молодец!
super jenshina .. spasibo balshoya
Спасибо,очень понравился рецепт,обязательно приготовлю!
Интересный рецептик
Спасибо за необыкновенный рецепт!
спасибо, обязательно сделаю
интересная техника.надо так беляши сделать ..👌👍
Есть такое слово в Италии "панцеротти" )))
А слабо закатать в тесто борщ?!
При помощи молекулярной кухни можно все что хочешь туда закатать
Интересно попробовать спасибо вам
Умничка!
Ну, круто.
Чебупицца !!!! Гибрид но вкусный . Я бы ещё и ветчины добавил бы кружочками.
Леночка, да вы умница!!! У вас дар объяснять всё ясно чётко, без лишних расусоливаний. Спасибо вам!!!
Очень даже оригинально
Хочу дополнить свой отзыв. Вчера готовила по вашему рецепту, так увлеклась, что не заметила как пролетело времяпрепровождения за готовкой. Тесто восхитительное, готовиться легко и быстро, а пирожки получаются безумно вкусные. Но готовила с другими начинками, с фаршем, с капустой а остаток теста приготовила с яблоками. И все они получаются идеально вкусными. Почему так много, потому что тесто делала два раза, не могла удержаться от такой вкусности и не порадовать семью. Спасибо Вам за ваш рецепт, жду новых кулинарных изысков.
Благодарю, Надежда, за положительный и такой подробный отзыв! )) А я последнее время думаю, что надо переходить на другое питание... Прочитала книгу, которую написал более стал лет назад Арнольд Эрет "Целебная система бесслизистой диеты" - очень сильно она меня впечатлила. Буду практиковать))
@@stavsneg А я буду ждать от Вас с нетерпением новых рецептов. Очень интересует выпечка, пирожки, торты и многое любое из теста.
очень давно видела такой рецепт , спасибо что напомнили))
Сыр нужно обязательно порезать кубиками, чтобы потом перебуторить его в блендере.
Он небось налипнет на лезвия блендера, если не порезать.
можно натереть на крупной терке и не заморачиваться с нарезанием и блендером
Отличный рецепт!
Суперски! Спасибо:))
Другое название - пирожки "Бомбочки", но самое главное - это вкусно! Правда мне нравится больше когда не брынза или творог в начинке , а смесь брынзы (творога) и тертого твердого сыра, но тут уже на вкус и цвет...:-)
Спасибо за рецепт.сегодня сделала.сынок с радостью лопает.только я кожицу у помидоров сняла
Юлия Крашковец Спасибо за Ваш отзыв! :)
Елена Гусева
Мой муж родом с Сицилии и там готовят похожие пирожки, нащываются "питоны", а конкретно в городе Мессине, только вместо брынзы кладут, разумеется, моцареллу, а вместо зелени мелко резанный листовой салат кудрявый сорта nivea riccia и тонкий ломтик ветчины, тесто раскатывают очень тонко, вкусно невероятно, когда ешь вытекает вкусный сок от помидоров, салата и моцареллы.... мммм
Я жарю с мацареллой +🍅 помидор и укроп!БОМБА!!!
классный рецептец. эдак можно с чем угодно делать.
Здорово. Спасибо за такой простой рецепт. Обязательно приготовлю.
Это " Пирожки бомбочки" вполне самостоятельное блюдо родом из Азии, но там применяют кукурузную или рисовую муку. Делают их как обычными так и сладкими с фруктами и другими начинками.
Рецепт прост и хорош, но ничего общего с пиццей и чебуреками.
Сергей Бурых Сергей,а пропорции точные не подскажите?
Почему? Тесто у нее заварное чебуречное. Помидор+сыр+зелень - составляющие начинки пиццы. Жарятся в большом количестве масла. Чем не гибрид чебуреков и пиццы? Хозяйка не делала их из кукурузной или рисовой муки. Она не готовила аутентичное блюдо и очень логично, что вариацию назвала по своему усмотрению. Увидев рецепт мант, Вы же не будете писать, что это хинкали - самостоятельное блюдо из Азии, только фарш немного другой надо, форму изменить и не на пару готовить, а варить.. Кстати, какое правильное название азиатских пирожков, которые Вы назвали (очень по-азиатски) "пирожки-бомбочки"?
Сергей Бурых это же в Азии ты это ел?бред какой-то..Казахстан.Караганда..везде была..это не про нас..это от голодухи
такая умничка;-)
сделала замеры:
на 1/2 порции идет ровненько: 300 гр. муки (можно 1 сорт, 150 гр. воды, 10 гр. раст. масла. вначале как крошки, но потом отлично собирается в колобок. завтра буду печь)
Ирина Туманова übt
Это мегавкусно
Это пирожки называются бомбочки я уже так готовила только тесто помоему было другое точно не помню ё а записи нет сейчас под рукой не посмотреть ,ну попробую и так спасибо за рецепт
Люблю тебя.
класс
Можно 4 больших сделать блина с начинкой этой! Без головной боли . Или смазать том пастой .
Ну вот зачем делать так ГРОМКО фоновую музыку?????
Называются ,бомбочки.
Умничка
Вкусненько, но хотелось бы посмотреть что внутри пирожка
5 балов, я добавил копченой колбасы .... описаться можно! супер! все гениальное просто! спасибо!
в помидорах столько влаги я думаю что сырое тесто будет внутри.
не переживайте! Я уже готовила такие штучки - все нормально, но конечно же я выбирала помидоры плотные, не мягкие. А еще мне понравился вариант когда я творог (брынзу) смешивала с тертым твердым сыром.
Эти пирожки называются бомбочки. Рецепт ,действительно ,очень вкусный.Главное,чтобы хорошо соединить боковые "швы", иначе сок будет вытекать и масло стрелять.
молодец
Столько возни. Из лаваша не хуже, но в 10 раз быстрее
А вы ,мадам, когда－нибудь пробовали жареную ботву моркови？Вот где пальцы облизать👍
Таня Танина что прям сырую берём и жарим?
тут не далеко хорошие беляшики продают!лучше я туда сбегаю!штучки три или четыре возьму!👍
А казан с большим количеством масла жарим и быстрее, и красивее.
Честно говоря геморные пирожки,мало того что я как дурак пол дня пробегал в поисках продуктов,ибо брынза у нас не везде продается,и с граненым стаканом выбирал по форме помидоры,дак на меня на рынке как на дэбила смотрели,в итоге все мелко нарубил и сделал чебуреками.точка.аминь
Насмешил , спасибо!!
Хохотала минут пять вся в слезах, ЕЩЕ раз Спасибо !!!
Маляриус Рукажопиус
Поддерживаю!!! Вообще не понимаю, почему именно кружочком помидоры то???? Можно и порубить😂
Маляриус Рукажопиус ахах ору😂😂😂😂
спасибо)))
adlerdance ага! Тем более в разрезе не показано как выглядит этот самый помидор 🍅
Зачем тут музыка громче голоса ? 👎👎👎👎
Очень интересный рецепт, а можно ещё добавить кубиками нарезанную ветчину или сосиски
А можна мелко нарубленного телёнка.)
Александр Василенков 😂😂😂👍
А вот,представьте себе,колбаса здесь лишняя！
Готовила. Понравилось. Советую всем .
есть захотелось
И в моей семье Леночка тоже любят пиццу и чебуреки одинаково. Большое Вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!Давайте дружить
Кальцоне? Нет, пицурек!
Молчи,а то уух! Ата-та будет! Не мешай и молчи.
чебупицца скорее. а то чебуцца
@@avtobotzov2402 🤣🤣🤣
Прочитал гибрид птицы и чебурека))), классный рецепт)))
лайк и подписка! дружим)))заходите в гости!
Удивила,блин. Люди уж давно на заварном тесте бомбочки с сыром, помидором и проч. продуктах делают. Ну, молодец, что поделилась. А еще ни одного блогера не видела, который так расхваливает"свое" кулинарное произведение, что только его пальчики нужно облизывать. """"
Все замечательно, и рецепт и голос, вот только музыка слишком громко звучит.
Как тяжко от грохота музыки
очен вкусно выглядет
👍
Рецепт называется "Пирожки Бомбочки"
какие необычные пирожки! нужно приготовить! спасибо Еленочка!
добрый день, Елена! очень понравился ваш рецепт, хочу попробовать его сделать в ближайшее время . Но тут возник у меня вопрос и я хотела бы уточнить - в кружке точно 300 ГР. муки? Она выглядит на 300 МЛ., но тогда муки по весу будет намного меньше, чем указанно в рецепте. Не хотелось бы испортить продукты и зря потратить время. Заранее спасибо :)
Добрый день, Инна! В кружке 300 мл, но это именно воды, а не муки. Сколько грамм муки, я не знаю. Я просто меряю этой кружкой и муку и воду.
Интересно! Нужно будет попробовать. Спасибо за рецепт!
То чем вы накрыли тесто называется миска или тарелка а чашка это из чего пьют.
Правильно я понимаю что на 900 гр муки идет 300 гр воды??
Не совсем так. Муку я отмеряю 300-граммовой кружкой - три таких кружки нужен объём. Но по массе это будет меньше, чем 900 гр. Потому что удельный вес у муки меньше, чем у воды.Точно в граммах, сколько нужно муки, я не могу сказать, т.к. не взвешивала этот объём. А воды - точно так - 300 грамм нужно взять.
Елена Гусева просто делите пополам. В стакан 250 мл входит 120..125 грамм просеянной пшеничной муки высшего сорта или хлебопекарной.
БРЫНЗА НА ЛЮБИТЕЛЯ.
я её с детства не люблю.
Но рецептик хороший.ЛАЙК👍Подскажите пожалуйста, а можно ли заменить на обычный российский сыр🧀?
Я бы лучше использовал размеп помобольше и делал просто закрытую пиццу. И в чем "гибрид" я так и не понял? В том что жарят в масле? КОтлеты, беляши, картофель ... да тут часами можно тогда перечислять что это "гибриды" чебурека, без обыд чисто имхо ;)
В типично "росиянском" стиле .люди ,народы основатели таких простых блюд как "пицца" или "чебурек" смотрят это видео с брезгливостью , в подходе самого процесса приготовления . Поскольку в процессе приготовления блюд ,являются традиции правил приготовления из истории . Вы посмотрите как "русские" готовят тот же "плов" , или французский "паштет" . Одно радует , они готовят "такое" для "своих" и только , поскольку есть подобное уважающий себя человек не станет впринцыпе .
Эээээмм это же хычины,только мелкие хычины. Еще по ииальянски они называются кальцони кажется. Точно не упомню.
спасибо за необычный рецепт.
вкуснее если колбаску еще положитт
Делала вкусные,как семечки не остановишь
Не легче нарубить помидоры в блендоре, перемешать с брынзой и накладывать по форме, что б не перебирать помидоры. Реально в идеально ровных кружочков из помидоров нет смысла.
Елена, видео потрясающее, а можно другой сыр ?
Да, можно и другой, но брынза лучше всего - вкус бесподобный получается. Если сыр будет не такой солёный, как брынза, то придётся подсолить начинку - помидоры посыпать солью.
Спасибо за рецепт! Нам очень понравилось такое ноу хау! И легко и вкусно! Можно фантазировать!
Спасибо за видео и рецепт Елена
Я раньше делала, начинка не очень понравилась, зато делаю с мясом, получаются как мини-чебуреки. Кому как нравится.
Дополнительно не сжимаете края?
я по бокам помидор смачиваю , не расходятся
Очень оригинально!!! Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!!!
liudi pricem sdes pizza? 15 let zivu v italii italianzi v obmorok bi upali vidia eto!!
насколько мне не изменяет память и в пиццу, и в чебуреки идёт мясо. Так почему вы считаете, что это соединение пиццы и чебурека? Это больше похоже на вариацию на тему хачапури: солёный сыр, зелень и помидоры для сочности начинки. Но тесто явно неудачное для такого типа изделия. Оно больше подходит для приготовления пасты. Вместо воды лучше добавлять кефир и 1 яйцо.
Vot delaju vashe testo...odin voprosik...Кипящая вода - 1 кружка объёмом 300 гр.
300gr?ili 300ml?
spasibo
300 мл. воды равны по весу и объёму 300 гр. воды - это одно и тоже.
Класс! готовлю чебуреки вкусные и думаю будет вкусно если сделать по вашему рецепту.. буду удивлять семью... как наши мамы раньше жили без столько информации ..)))))
Kiss Kiss Одну подробность я забыла рассказать - при таком способе лепки нужно, чтобы при раскатывании пласта теста на столе был небольшой слой муки - нижняя часть пласта не должна прилипать к столу. А верхняя часть пласта теста, которая будет внутренней для пирожка - должна быть почти без муки, чтобы при соединении двух пластов теста и при прокалывании краёв с помощью стакана, края между собой хорошо склеились, но к столу не приклеились.
Чебуреки в этом плане менее капризные - когда руками залепляешь края, то это проще.
Да, спасибо интернету. Сколько полезной информации получаем
тоже интересно,
Это не пицца и не чебуреки. Это пирожки. Очень симпатичный рецепт!!! Вам удачииииииииии и здоровья деткам!!!!!!!
Спасибо за рецепт
.Но готовить не буду,слишком много мороки.
iti ati ! Не кормить детей жареным - не значит кормить луговой травой! Не нужно мне "ТЫкать". Кому нужна Ваша агрессия? Мир ею переполнен!
Эти пирожки называются бомбочки.
Классный.рецепт.давай дружить
Calzone*Кальцоне* это и есть у итальянцев закрытая пицца))
у нас это называется бомбочки.. мы делали с колбаской копчёной кружочками+кусочек сыра и помидор..ооочень вкусно в любом варианте..ваш вариант тоже идеален..