Blat de Tort Pufos si Aerat

Blat de tort clasic
Ingrediente:
5 albusuri (150g)
120 g zahar
5 galbenusuri
155 g faina
20 ml ulei
30 ml lapte
Esenta vanilie
Mod de preparare:
- [ ] In bolul unui mixer punem albusurile si mixam la viteza mica 1 minut pana incep sa apara bule de aer
- [ ] Marim viteza la medie spre mare (4 din 6) si adaugam zaharul in 3 etape
- [ ] Mixam pana cand obtinem o bezea ferma insa nu pana la varfuri tari
- [ ] Adaugam galbenusurile si le mixam 1 minut
- [ ] Cernem faina si o incorporam cu o spatula cu miscari de jos in sus
- [ ] Adaugam si ingredientele lichide si le incorporam si pe acestea tot cu spatula
- [ ] Turnam compozitia intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt
- [ ] Preincalzim cuptorul la 155 de grade si dam la cuptor pentru 45 de minute, facem testul cu scobitoarea si daca blatul nu este copt marim temperatura la 175 de grade si mai lasam la copt pentru 5 minute
- [ ] Scoatem blatul pe un gratar cu fata in jos si il lasam la racit inainte de a fi feliat.
- [ ] Spor la prajiturit!
#reteta #food #retetavideo #cake #dessert #recipe #shortvideo #foodcake #blatdetort