Приветствую Владимир ✋🏼 скажу как Карачаевец знающий не по наслышке что такое Бычакъ и мясо, в том числе и баранина. 1. Про вступление про то что Мясо должно Отдохнуть. Абсолютно верно но правильнее сказать что бы оно Остыло. Иначе если даже сразу в морозильник испортится и вкус будет никакой. 2. Про Кезлик, у вас он получился как полноразмерный нож у нас он размерами скромнее)). 3. Шорпа или в простонароде Суп вкуснее всего получается из позвонков. 4.Плов хорошо получается из мяса с жиром. 5. Кюрдюк у нас как Вяленое мясо в специях маринуют и так же сушат или коптят. И самое главное Курдюк идеально подходит в любой фарш если мясо не жирное для жирности и сочности мрс и крс, на куриный и рыбий не знаю подойдет ли 😁 тяпка хороша но по мне слишком великовата для баранины. Успехов вам. 🤝
Владимир Сергеевич, супер профессионально, тяпкой бьёшь в одну точку если удар повторный, а каре нарубил как будто рулеткой отмерил. Это называется «профессионализм исходящий из практики и опыта». Молодец! 👍👍👍
Подвесь рядом со столом мощный крюк, чтобы удобней было разделывать тушу ,а снизу колоду, чтоб рубить и будет тебе счастье, а значит и нам будет лучше !!! С уважением - Камболет.
Видос отличный!Смотрел много Ваших видео!Решил заказать у Вас нож из 9хс, но не знаю какой!Посоветуйте плиз, для разделки барана на Ваш взгляд какой лучше из Ваших ножей?Наверное не широкий и не длинный?Гребник мне кажется, что широкий!
Дядя Вова у меня жена проф повар , нос вытереть об кулак и дальше разделывать , нельзя, ручки с мыльцем надо помыть , а ежели для себя то каждый сам себе хозяин😂
Нож ножами но на кой лапать руками и валять это мясо пол ролика.вот так вот и на рынке обладают все грязными руками.стол прилавок и тд.ну неужели жалко положить кусок клеёнки.жмоты бабки считаете только
Сколько можно повторять, ни кЕзлик, а кеслИк, ты ещё козликом назови! Если владеешь нашими ножами, научись правильно произносить, хотя бы из уважения к чужим народным традицям!
Доброго дня Владимир, барашка можно было м подержать месяца 1.5-2 рановато забил мясо ёще и не ягнитина и до взрослого не дотягивает! А насчет разделки честно говоря я разделаю такого барана и даже намного больше обыкновенным разделочным ножом Термонтина хоть и не професионал как вы.Видео зачет ножи кезлик так себе, обыкновенный не более того, уж простите за откровенность.
![กิโลเมตรที่ 0 เดินทางรอบโลกไม่ใช้เครื่องบิน [Around The World Ep. 1]](http://i.ytimg.com/vi/toJG9oofLFY/mqdefault.jpg)
![[LIVE] นาทีนี้ต้องพี่ทนาย | ทนายแก้ว vs ทนายไพศาล | #คุยให้เด็กมันฟัง EP.47 (02/11/67)](http://i.ytimg.com/vi/HmquaO-PL_M/mqdefault.jpg)
Приветствую Владимир ✋🏼 скажу как Карачаевец знающий не по наслышке что такое Бычакъ и мясо, в том числе и баранина. 1. Про вступление про то что Мясо должно Отдохнуть. Абсолютно верно но правильнее сказать что бы оно Остыло. Иначе если даже сразу в морозильник испортится и вкус будет никакой. 2. Про Кезлик, у вас он получился как полноразмерный нож у нас он размерами скромнее)). 3. Шорпа или в простонароде Суп вкуснее всего получается из позвонков. 4.Плов хорошо получается из мяса с жиром. 5. Кюрдюк у нас как Вяленое мясо в специях маринуют и так же сушат или коптят. И самое главное Курдюк идеально подходит в любой фарш если мясо не жирное для жирности и сочности мрс и крс, на куриный и рыбий не знаю подойдет ли 😁 тяпка хороша но по мне слишком великовата для баранины. Успехов вам. 🤝
😊
Великолепный мастер-класс как нельзя разделывать барана...
Настолько хорош нож, раз про него на канале уже столько обзоров
Владимир Сергеевич, супер профессионально, тяпкой бьёшь в одну точку если удар повторный, а каре нарубил как будто рулеткой отмерил.
Это называется «профессионализм исходящий из практики и опыта». Молодец!
👍👍👍
Здравствуйте! Там в передних ногах тоже есть лимфа узлы. Надо вырезать их.
Ну наконец-то новый видосик
, тяпка мясницкая👍👍👍🔥🔥🔥🔥
Подвесь рядом со столом мощный крюк, чтобы удобней было разделывать тушу ,а снизу колоду, чтоб рубить и будет тебе счастье, а значит и нам будет лучше !!! С уважением - Камболет.
Смотрю кайфую.
Ээ, так вкусно рассказываешь!))
Баранов не резал, но с козами/козлами сталкивался. Мне было удобнее разделывать в подвешенном состоянии.
Класс!
Ну наконец))
Красавчик😆
Подвесь тушу за заднюю ногу так в 100 раз легче будет разделать
👍🔪🔥🎣
Видос отличный!Смотрел много Ваших видео!Решил заказать у Вас нож из 9хс, но не знаю какой!Посоветуйте плиз, для разделки барана на Ваш взгляд какой лучше из Ваших ножей?Наверное не широкий и не длинный?Гребник мне кажется, что широкий!
Здравствуйте! Я бы посоветовал Грибник 9ХС береста, либо Грибник малый 9ХС береста
Правильно, при забое нельзя трогать мясо, если касался шерсти. Будет пахнуть мясо. Мыть надо руки почаще.
Брюхо однозначно не для шурпы.
Здраствуйте, а можно при заказе финского охотничьего ножа номер 1(авторского) сделать подвод??
Здравствуйте! Можно, это необходимо указать в заказе
Видно нож не плохой а вот мастерство страдает
Брюшина в какой суп? Когда дратхаар жрать хочет.
Где он увидил нож карачаевский в своих изделиях?
Ассалаумағалейкум! Мир Вам из Казахстана!!! Как приобрести такой нож?
сейчас есть трудности с оплатой из-за санкций
@@rusdamask Всё будет хорошо!!! 🇰🇿💞🇷🇺
Дядя Вова у меня жена проф повар , нос вытереть об кулак и дальше разделывать , нельзя, ручки с мыльцем надо помыть , а ежели для себя то каждый сам себе хозяин😂
Ножи кстати классные, грибник 95х18 1лось и бобр, бреет , точить не собираюсь
Вова а что скажешь по поводу катумских овец.
с данной породой не знаком. Планируем разводить эдильбаевских. Возможно когда-нибудь гиссарских.
@@rusdamask можно еще арашанских попробовать.
🤣🤣🤣
Блин ну нельзя рубить на столе , на нем есть надо ,на колоде рубить надо топором
Такую корешку изпоганили🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Салам, я без топара ножом полнусти раздеваюу
Ваща грибник нож 9хс огонь
Нож ножами но на кой лапать руками и валять это мясо пол ролика.вот так вот и на рынке обладают все грязными руками.стол прилавок и тд.ну неужели жалко положить кусок клеёнки.жмоты бабки считаете только
Сколько можно повторять, ни кЕзлик, а кеслИк, ты ещё козликом назови! Если владеешь нашими ножами, научись правильно произносить, хотя бы из уважения к чужим народным традицям!
Не то((
Раскромсал всю тушу. Не умеешь не показывай. И это не кезлик. Кезлик по размеру маленький ножик.
Доброго дня Владимир, барашка можно было м подержать месяца 1.5-2 рановато забил мясо ёще и не ягнитина и до взрослого не дотягивает! А насчет разделки честно говоря я разделаю такого барана и даже намного больше обыкновенным разделочным ножом Термонтина хоть и не професионал как вы.Видео зачет ножи кезлик так себе, обыкновенный не более того, уж простите за откровенность.
Блин сколько можно балтат?хирна эта то шо ты говоришь
Как то топорно работаешь.