Вот если Вы попробуете тот что сделан Бабушками в Казахстане. . . ) По всем традициям и Обьрядом сразу после Согыма когда собираются почти все Близкие люди пока мужчины Разделывают тушу часть женщин готовит Куырдак и другие пекут Бауырсаки третьи делают Шужык и все это в теплой уютной Обстановке с приятной Суетой и душевным Теплом. . . ) Эх не передать Словами всю Теплоту Казахского гостеприимства не в городе а именно в Поселках
а у нас в Алматы казы это мясо с ребра и это очень вкусно особенно когда она варится с казы с картой жал жайя мммммм очень скучаю по этому блюдо я уже 5 месяцев на Русси матушке
Как много зависти у людей. Автор снял самую традиционную технологию приготовления чучука. А какие специи и в каком количестве - это дело вкуса. У кого то это называется казы, у кого то - колбаса конская. У нас испокон веков это называется - ЧУЧУК.
самое вкусное и нежное часть это ребра конины оно называеться казы , чтобы казы не развалилась и сохранило все свои вкусы его запихивают в кишки, а шужик или чучук можно делать из любой части конины, мясо режиться на кубики с жиром заправляют солью перцем и чесначком и также запихивают в кишки .чучук-шужик можно делать из любого мясо из говядины и конины и даже из баранины при желании.А казы -это ребро канины.
В видео продавец утверждает что из брюшины получается нежней и вкусней? Или мне показалось? Насколько я знаю самое вкусное и нежное мясо около кости. И да кстати, в казы обязательно чеснок ложиться, и можно сразу варить, необязательно отлеживаться. Одно время казы ел почти каждый день, на протяжении недели. У казахов казы это национальное достояние. Гостеприимный и скромный народ. Приглашают зайти попить чаю, в итоге на стол вываливается килограмм 5-7 мяса на двоих.
@@ДонКарлионе-т9ы и поэтому к нам едет гастарбайтеры мигранты из Узбекистана каракалпакстана из киркизии из украйны чтоб дом строит двор метат.бедного казаха никогда не заставиш убирать туалет.а богатого киркиз а за 2 рубля или 50 тенге можно нанимать как дворника 😁😁😂😂
Ot vas Kaisakov tak i pret 'kul'turoi ' . .. A esli Po povodu togo gde Kirgizia,staryu kartu srednei azii 16 go veka mojete posmotret v History Museum v Londone.Kirghiz Steppes,no nikak nevidat tam svejeispechennyh natsii sobrannye i sdelannye Kommunistami.Do etogo byl Turkestan,Swmirechye itd. Udachi usherbnye!!!
У нас в Нарыне, а если быть точнее, в Ак-Тале тоже кабырга-чучук (т.е. казы с ребрами) делают, и на вкус чучука ребра никак не влияют. Казы это та часть мяса, из которого готовят чучук. А кыргызский чучук вкуснее всяких других, потому что наши лошади пасутся высоко в горах, где трава вкуснее и вода чище!
ПО СЛАВЯНСКОМУ ОБЫЧАЮ КОНЯ ЕСТЬ ЭТО РАВНОСИЛЬНО ЧТО ЕСТЬ ЧЕЛОВЕКА, НА КОНЕ ЗЕМЛЮ ПАХАЛИ, ЕЗДИЛИ, ВОЙНЫ ВЫИГРЫВАЛИ И ГРАНИЦЫ РУСИ РАСШИРЯЛИ!!!!! КТО ЕСТ КОНИНУ, ТОТ ЛЮДАЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
В средней Азии, лошадей разводят. Не только для работы, есть и мясные стада. Нам в России, это трудно понимать. У нас другое отношение к Лошадям. Хотя и у нас есть, мясные лошади.Только это не популярно. Лошадь - друг, как и Собака. Это основное, представление и отношение.
В детстве с татарами в школе учился, у сибирских татар казы делается только с конского мяса срезанного с ребер и забитые в кишку( Махан) и только вяленая, все остальное шуджук....
Lasrovetska Lyudmyla везде по разному маринуют, все от мясо конины зависит! Самая лучшая конина это с Тянь-Шаньских гор! У них и вкус и цвет мяса особенный!
станислав семухин Кстати вспомнил, у нас год назад, сперва менты отпи..дили канадца, потом его суд депортировал, за то что чучук назвал похожим на х..й.
Тупой канадец! Надо было заявлять не что чучук на х.. похож а что его х.. как чучук)))) Имел бы вместо пиздюлей бешеную популярность у некоторых гражданок))))
Кыргызский чучук с Казахским особо не чем не отличается. Если его как положено приготовить то все колбаски деликатесы вместе взятые рядом не дышут! пару кусков с хлебом и обед полдник с ужином отпадает.кстати и размер ***** увеличивает!
У нас в Азербайджане чучук -- означает пиписка. Женщина готовящая чучук не может ответить на вопрос : почему чучук она готовит из внутренней части рёбер, а не не наружной. Ответ тут такой, внутреннее мясо не мнётся, поэтому она вкуснее.На те места которые скот садится всегда уступает по вкусовым качествам остальным частям, которые не касаются земли.
А мы,оказывается,много чего не знаем про самих себя.А вот ударений вообще и в казахском и киргизском произношении отродясь и не бывало.Так что,не парьтесь,любители казы и чучуков.Ешьте на здоровье.
Казахи, братья, дорогие)) че вы это кказы, шужыык т.д.Наверное типа городские которое не знает что такое казы, карта, чучук короче кулжебесы дэ)) У кыргызов казы это тоже конина но другая часть! А это снято на видео, автор абсолютно прав, называется именно чочок... ой прощу прощения ЧУЧУК. ЧУУЧУУК. Все понили)
Оффигенная реклама для кыргызов..Но не согласен с обвинениями в адрес иностранца..Вот прикололись над ним,как пить дать прикололись.Ибо чучук и чочок для уха, не владеющего тюркскими языками ,очень созвучные слова..Я там живу,я знаю.Дорогие братья кыргызы не стоит делать из этого шоу.У нас есть более насущные проблемы..
Антисанитария. Картон вместо доски, голые руки, коричневая чашка для соления, была белая.., промыты кишки или так себе, только говно вытряхнули... Надо брать материалы и самому делать. Тут бы я побрезговал жрать.
ути пути а дома как готовишь? чем от домашнего отличается? да ни чем все так же, кишки когда промывают вкус гавно остается в любом случае как ты ее чисто не помыл уважаемый))
Shustrik1 пфф где увидел здесь антисанитарию? а как должно быть? ты хоть сначала бы указал как должно быть! как ты это сам видишь) я вообще уверен что эти люди ни как не отравились там все натурально в отличие всяких ГМО и красителей и искуственных пищевых добавок
Колбаса делается из конины ,добавляется по госту.,может быть свиная ,говьяжья но конина обязательно.Так что любой россиянин ел конину....Но чучук это супер ,ни одна колбаса не сравнится ,недаром кто пробует ,потом становятся фанатами кыргызской кухни ,все россияне иностранцы с запада ,после пробы , увозят с собой на родину. ...
![กี่หมื่นฟ้า | Your Sky Series EP.1 [1/4]](http://i.ytimg.com/vi/vLGjxFL6U_I/mqdefault.jpg)
Казак,Кыргыз бир тууган чучук,шужук оо даамы сонун керемет
Чучук - кыргыздын улуттук тамагы. Жылкынын этинен жасалат.
я много раз пробовал очень вкусно всем советую не пожалеете!!!
Вот если Вы попробуете тот что сделан Бабушками в Казахстане. . . ) По всем традициям и Обьрядом сразу после Согыма когда собираются почти все Близкие люди пока мужчины Разделывают тушу часть женщин готовит Куырдак и другие пекут Бауырсаки третьи делают Шужык и все это в теплой уютной Обстановке с приятной Суетой и душевным Теплом. . . ) Эх не передать Словами всю Теплоту Казахского гостеприимства не в городе а именно в Поселках
а у нас в Алматы казы это мясо с ребра и это очень вкусно особенно когда она варится с казы с картой жал жайя мммммм очень скучаю по этому блюдо я уже 5 месяцев на Русси матушке
Как много зависти у людей. Автор снял самую традиционную технологию приготовления чучука. А какие специи и в каком количестве - это дело вкуса. У кого то это называется казы, у кого то - колбаса конская. У нас испокон веков это называется - ЧУЧУК.
Чучук и казы это разные вещи
@@ЗазаЗаза-к1ы А что вкуснее?
@@ЗазаЗаза-к1ы я бы сказал что казы это разновидность чучук, просто мясо берётся конкретно с брюшины. На видео - казы, но это детали.
Это же вкуснатища!)))
Сижу смотрю так захотелось Шужука!))))
аноним анонимов
Ы
Красавчик знает чем семью кормить👍👍👍.
Всегда готовлю соль, чеснок , чёрный перец перемешаю до однородной массы и смазываю казы , после вдеваю в оболочку, а чеснок обязательно
это казы.... готовят засунуть в кишку...но перед этим надо намазать соль с чесноком....это королевское блюдо очень вкусно на бешбармак👍
Самые добрые люди 👍🏻😍
самое вкусное и нежное часть это ребра конины оно называеться казы , чтобы казы не развалилась и сохранило все свои вкусы его запихивают в кишки, а шужик или чучук можно делать из любой части конины, мясо режиться на кубики с жиром заправляют солью перцем и чесначком и также запихивают в кишки .чучук-шужик можно делать из любого мясо из говядины и конины и даже из баранины при желании.А казы -это ребро канины.
Классно! Такого никогда не видела и не ела, но уверена. что вкусно очень! )
Ирина Ирина попробуйте,не пожалеете!
эхххх кароши салы казахски папрови и калоря много нам нам
Даурен Исмаилов 1
действительно не пожалеете :) если любите мясо, то полюбите эту "колбасу" :) и к стати говорят что конина самое диетическое мясо.
как я мечтаю об этом😍😍😍😍хотя бы один раз попробовать😥
Naira Tursumatova скажи адрес я тебе перешлю, Актюбинск Казахстан
приезжай в Астану
У меня есть казы.большой казы
Пробуйте домашний чучук👍😊
в начале говорит "только рожу мою не снимайте")))
Петр Петров
Казы, беспармак самые лучшие у казахов. А всё потому что они очень гостеприимные, а гостей надо баловать ))). Казахам респект и уважуха 👍
да и с ребра мясо мягче чем с брюшины полюбому
хотя и ваш чучук полюбасу лучше любой колбасы ))👍
Вадим Михайлов зема уважаю местных
Вадим Михайлов приезжай в гости,брат!!!
это кыргызы
В видео продавец утверждает что из брюшины получается нежней и вкусней? Или мне показалось? Насколько я знаю самое вкусное и нежное мясо около кости. И да кстати, в казы обязательно чеснок ложиться, и можно сразу варить, необязательно отлеживаться. Одно время казы ел почти каждый день, на протяжении недели. У казахов казы это национальное достояние. Гостеприимный и скромный народ. Приглашают зайти попить чаю, в итоге на стол вываливается килограмм 5-7 мяса на двоих.
да вы сначала попробуйте, казы вкуснее любой колбасы на планете, гарантия 100%.
Марат Исмаилов согласен!!!!
Марат Исмаилов каждый кулик свое болото хвалит
Polakow Wlaqimir котагымды жемеш ёбанырот шарамыга
Polakow Wlaqimir мудак казы это 100% натуральный продукт
но он же из лошади?
казахстан сила мир нам всем моя родина!
кото пёс ваще-то это кг
кстати, большую часть кыргызских лошадей закупают казахи для беш бармака и казы!
Конечно если своих лошадей нету😁
Скоро самих кир кызов будем покупать и собакам тобетам на корм отдадим.
@@zhaksylykteneev9754 Кизяков на удобрение😂😂😂
@@zhaksylykteneev9754 Был увас в аулах, очень бедно живут аж некоторых жалко стало,честно
@@ДонКарлионе-т9ы и поэтому к нам едет гастарбайтеры мигранты из Узбекистана каракалпакстана из киркизии из украйны чтоб дом строит двор метат.бедного казаха никогда не заставиш убирать туалет.а богатого киркиз а за 2 рубля или 50 тенге можно нанимать как дворника 😁😁😂😂
Моя бабушка в Казахстане постоянно делала Казы,и конину тушила в Казане! Я не ела, не Люблю Я коней!
Нам папа каждый день приносить кази мне очень нравиться☺️☺️☺️😽😽😽
мне нравится казы с жирком с хлебом ммм вкуснятина
Дарринна иванова Сколько весишь? За сотню наверно?))))
Кайсар Жусупов не твоё дело какая мне разница. Вопрос был не тебе задан. И мне наплевать, с кем, и с чем солидарен ты ,и все другие дети степей.))))))
Дарринна иванова а лук куда без лука
Дааа! А можно побольше, и даже без хлеба!
natali kim без хлеба слишком жирно
у Казахов казы номер 1 хоть как не крути
Hakum Safarov 🖒
мне нравятся казахи хороший народ
валеонт валеонтович рахмет
Казак Казак рахмет
eto Kirgiziya.
@@aldos2795 а что такой киркызы.где эти веши киркызы находятся
Ot vas Kaisakov tak i pret 'kul'turoi ' .
..
A esli
Po povodu togo gde Kirgizia,staryu kartu srednei azii 16 go veka mojete posmotret v History Museum v Londone.Kirghiz Steppes,no nikak nevidat tam svejeispechennyh natsii sobrannye i sdelannye Kommunistami.Do etogo byl Turkestan,Swmirechye itd.
Udachi usherbnye!!!
Это в Бишкеке, Ортосайский или Ошский рынок.
нормально все делает, а нож что надо.
Вангую, стопудово Ортосайский рынок!
абажаю класс
У нас в Нарыне, а если быть точнее, в Ак-Тале тоже кабырга-чучук (т.е. казы с ребрами) делают, и на вкус чучука ребра никак не влияют. Казы это та часть мяса, из которого готовят чучук. А кыргызский чучук вкуснее всяких других, потому что наши лошади пасутся высоко в горах, где трава вкуснее и вода чище!
Брат так и слюной можно падовится.
👍🏼👍🏼👍🏼
KAZI is very tasty horse sausedg! Kazakhstan national food! I liked!😆
вы что лошадей жрете!? они же разумные!!!
Интересные люди!)
Самая правильная колбаса .
Руслан Василец я с тобой согласен
Руслан Василец чеснок где
Это не колбаса!!! Это казы!
Да натуральный кыргызкий казы,горжусь своим народом.
КАЗЫ, КАРТА, КАРЫН, ШУЖЫК, ЖАЛ ,ЖАЯ-ВОТ ЭТО ВСЕ САМОЕ ВКУСНОЕ ЧАСТЬ КОНИНОГО МЯСО. САМОЕ ДЕЛИКАТЕС .ПОПРОБУЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !
да да чесночка надо бы да побольше и еще чтоб повисело месяцок на балконе ветром обдуло просушило мммм вкуснчшка))
Как я поняла, это в Бишкеке, на Ошском рынке)
Жай кыймылдайт экен бычагы да отбой аран кести го чиркин
ПО СЛАВЯНСКОМУ ОБЫЧАЮ КОНЯ ЕСТЬ ЭТО РАВНОСИЛЬНО ЧТО ЕСТЬ ЧЕЛОВЕКА, НА КОНЕ ЗЕМЛЮ ПАХАЛИ, ЕЗДИЛИ, ВОЙНЫ ВЫИГРЫВАЛИ И ГРАНИЦЫ РУСИ РАСШИРЯЛИ!!!!! КТО ЕСТ КОНИНУ, ТОТ ЛЮДАЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Молодцы!
казахский кхаз это нечто!!!!
Базар жоқ көз алдыңда жасап береді.
У Казаков и у Кыргызов чучук казы одинаково вкусно и ненадо ругатса . Всем вкуснои жизни.
В средней Азии, лошадей разводят. Не только для работы, есть и мясные стада.
Нам в России, это трудно понимать. У нас другое отношение к Лошадям.
Хотя и у нас есть, мясные лошади.Только это не популярно.
Лошадь - друг, как и Собака. Это основное, представление и отношение.
Брожу по Земле Это зависит в каком регионе живешь . У нас все едят.
Что лучше есть, свинью которая питается своим гавном, или конину которая у нас пасется в горах и ест траву?
Лошадь для нас как друг и как пища.😊
Чучук это бомба!
бля я слюной чуть не подавился давно такое не видел.... круче чем шашлык))))
Шұжық тема 💪💪💪💪👍👍👍👍
Чучук🤣🤣🤣🤣 вот язык у вас смешной
Выкинь нож это стыдуха, мясо не прорезает с двух заходов
Да что вы спорите? всёравно каждому народу ближе своя кухня, ☝ и этот человек никогда не будет хаит блюда своего народа, а так всем мира и добра!
Лежала в роддоме с двумя казашками думала сдохну от обжорсва чай и тот с мясом)))
В детстве с татарами в школе учился, у сибирских татар казы делается только с конского мяса срезанного с ребер и забитые в кишку( Махан) и только вяленая, все остальное шуджук....
АТТТТЫРЫ КЛАААААССССС .
Кыргызкое Чучук😄👍👍👍
это у Кыргызов чучук а у Казахов казы. гугл в помощь
У русских колбаса 😆😆😆😆
ЧУЧУК это колбаса сделанное из казы .
Almazbek Jymaev сенен жакшы билем балам
Врешь....Тут нет ҚАЗЫ !!!!....
Не казах Вы
...
В северном Казахстане это называется Шужук, а на юге Казы
шұжық и қазы разные вещи
Чем?
чучук нужно варить 3 чиса чучук вкуснее любой колбасы
обожаю просто аж захотелось
Ошский рынок рулит 😊
Наверно вкусно
Тем кто эту жилу не срезает , отдельная сковорода в аду уготована !
Казы так же делают,в кишки мясо забивают!
Аж захотелось😣😋
вот бы попробовать
казы у казахов очень вкусные , узбечка называет шужук а сама делает қазы. Шужук когда мясо мелко режут солят перчат и в кишку...
кыргызы самый лучший народ!
пока смотре слюни текли.
Есть традиционный рецепт? Хотелось приготовить и попробовать.
Lasrovetska Lyudmyla везде по разному маринуют, все от мясо конины зависит! Самая лучшая конина это с Тянь-Шаньских гор! У них и вкус и цвет мяса особенный!
Это Кыргызстан, казахи обычно говорят казы. Оочень вкусная штука.
Казы это когда ободранной лошади засовываешь руку в попу и ,ухватив за язык , выворачиваешь наизнанку. А так чючюк!!!
станислав семухин Ха ха !
Нее вот когда у вас делают из мяса колбасу похожую на х/й, а у нас х/й похожий на колбасу это ха ха))))))))
станислав семухин Кстати вспомнил, у нас год назад, сперва менты отпи..дили канадца, потом его суд депортировал, за то что чучук назвал похожим на х..й.
Тупой канадец! Надо было заявлять не что чучук на х.. похож а что его х.. как чучук)))) Имел бы вместо пиздюлей бешеную популярность у некоторых гражданок))))
видать вы не ели казакский казы с ребра очень сочно и очень вкусно получается и не надо говорить что из брюхо вкусней
Мне одному показалось, что кишки не чищенные и не вывернутые, а просто промытые?
Кыргызский чучук не чем не уступает, такой же вкус.
"Чучук "вот почему нужен латын казахам. Шұжық
туда надо добавить чеснок казахов вкусней
Кыргызы тоже добавляют чеснок,как же без чеснока чучук.Может кто в гатовом виде продают они может не добовляют
Чучук самый вкусный это кырзыстане . Каждый народ по своему готовит.
Каждому народу свое вкусней и каждый будет прав
Чистота та какая
Кыргызский чучук с Казахским особо не чем не отличается. Если его как положено приготовить то все колбаски деликатесы вместе взятые рядом не дышут! пару кусков с хлебом и обед полдник с ужином отпадает.кстати и размер ***** увеличивает!
у казахов лучше получается и вкуснее нормально жасаганды билбейсин казыны казактардан жакшылап уйронуп ал биринчи .
+Айнагуль Аскарова коп казактын котогун сорбочу казыны мен жасайм чычыпаласын
кстати и размер *** увеличивает!------Ну ты лепишь горбатого .....Не смеши....
ВорСултан Позорбаев казахтын иттери уро берди кербен журо берди
ДАН ДАН Алла берсін жазанды, сен биринши қазаққа жетіп ал .
Первый раз такое вижу
У нас в Азербайджане чучук -- означает пиписка. Женщина готовящая чучук не может ответить на вопрос : почему чучук она готовит из внутренней части рёбер, а не не наружной. Ответ тут такой, внутреннее мясо не мнётся, поэтому она вкуснее.На те места которые скот садится всегда уступает по вкусовым качествам остальным частям, которые не касаются земли.
аахх мммм жегим келип кетти
Я покупал казы на рынке, мясо было красное как сырое... Это что получается,я сырое мясо ел?!? Я не знал что казы варить надо.
Алексей Шумаков вы серьёзно?) нужно варить )
Алексей Шумаков
Алексей Шумаков ))))))) и как на вкус?
Это пиздец))
Нет ребята,все-таки мясо маленько сырокопченое или сыровяленое было,только без соли,без перца,ну как сырое...
У нас она называется чужык)
Кол- рука, баса- давит. Колбаса.
Ахуенно! Привет из голодной россии
это казы, не шужук. самые вкусные кзыл орда и семипалатинские. совет от
директора р-на.
Чучук зор да
Как Аппетитно
Очень вкусная штука.....!
Делаю иногда сам и вспоминаю Казахстан.Единственное,что нет конской кишки и приходится использовать говяжью,она немного тоньше.
А мы,оказывается,много чего не знаем про самих себя.А вот ударений вообще и в казахском и киргизском произношении отродясь и не бывало.Так что,не парьтесь,любители казы и чучуков.Ешьте на здоровье.
Казахи, братья, дорогие)) че вы это кказы, шужыык т.д.Наверное типа городские которое не знает что такое казы, карта, чучук короче кулжебесы дэ)) У кыргызов казы это тоже конина но другая часть! А это снято на видео, автор абсолютно прав, называется именно чочок... ой прощу прощения ЧУЧУК. ЧУУЧУУК. Все понили)
марат турганбаев класно ответил.респект))
Аламединский Базар ,по прилавку вижу.
вообще-то сырое мясо труднее режется,так что нож вроде нормальный
казы - вещь!
Оффигенная реклама для кыргызов..Но не согласен с обвинениями в адрес иностранца..Вот прикололись над ним,как пить дать прикололись.Ибо чучук и чочок для уха, не владеющего тюркскими языками ,очень созвучные слова..Я там живу,я знаю.Дорогие братья кыргызы не стоит делать из этого шоу.У нас есть более насущные проблемы..
Тұз,чеснок,бұрыш қосып тұздап 1 күн болмаса жарты күн жатқызу керек.Тұз сеуіп бірден ішекке тыққан қазы ұзақ сақтауға келмейді.
Антисанитария. Картон вместо доски, голые руки, коричневая чашка для соления, была белая.., промыты кишки или так себе, только говно вытряхнули... Надо брать материалы и самому делать. Тут бы я побрезговал жрать.
ути пути а дома как готовишь? чем от домашнего отличается? да ни чем все так же, кишки когда промывают вкус гавно остается в любом случае как ты ее чисто не помыл уважаемый))
Shustrik1 если тебе домой сан норма придет ты не пройдешь ее просто)
Shustrik1, не умничайте ☺
Shustrik1 пфф где увидел здесь антисанитарию? а как должно быть? ты хоть сначала бы указал как должно быть! как ты это сам видишь) я вообще уверен что эти люди ни как не отравились там все натурально в отличие всяких ГМО и красителей и искуственных пищевых добавок
zatto777 good там написано как должно быть. В первом коменте. Ты совсем тяжелая.Нерусская что ли?
Колбаса делается из конины ,добавляется по госту.,может быть свиная ,говьяжья но конина обязательно.Так что любой россиянин ел конину....Но чучук это супер ,ни одна колбаса не сравнится ,недаром кто пробует ,потом становятся фанатами кыргызской кухни ,все россияне иностранцы с запада ,после пробы , увозят с собой на родину. ...