Спасибо за экскурсию! Интересная архитектура, планировка района. Никакого пафоса и выпячивания своего статуса как у нас в России. Всё лаконично как и сама финская северная природа!
Спасибо за экскурсию. Как хорошо бы прогуляться по аллее рядом с море. Шум ветра, листья шелестят, шум прибоя. Люблю северный климат. Люблю ветер и звуки ветра.
Светлана, большое спасибо за экскурсию! Очень красивые дома и пейзажи, и как здорово, что дом для пожилых людей в таком чудесном месте! Вот про виноград на дереве хочу сказать - это не сосна, это лиственница, думаю. Если приедете сюда осенью, она должна быть желтой, а виноград станет красным - это будет фейерверк цветов и, кстати, вдохновение для окрашивания пряжи! Давно покупаю только кофе Paulig, теперь увидели где жил изобретатель марки = интересно. Всего хорошего и новых прогулок!
Светлана, спасибо за прогулку и рассказы. Когда кофе пошло дорожать, мы начали выбирать новое, покупать то, что со скидкой в каждый данный момент, и пробовать. Теперь пьем Paulig Aromatico. Очень нравится.
Доброго дня. Место несомненно интересное. С точки зрения финнов , которые ценят природу, возможно и дорогое для проживания. Смутило место для стирки ковров. Загадить воду моющими средствами. В России давно за это наказывают. Ни один здравомыслящий человек не потащит ковер стирать на реку.
Здравствуйте Светлана, спасибо за прогулку , природа очень красивая.Вы показывали ель увитую виноградом девичьим,у нас в городе много где сосны увиты им ,а вот на елях не видела.Почаще гуляйте с нами по окрестностям.
Откуда берется кислотность кофе? Это частый вопрос, особенно от новичков в кофейном хобби. Многих, кто привык пить кофе по-настоящему темной обжарки с сильным ароматом и мягкой горчинкой, часто удивляет освежающая и острая кислинка, характерная для кофе светлой обжарки. Баланс кислот во многом определяет вкус кофе и какой характер формируется у его ароматов. Откуда эта кислотность? КИСЛОТЫ Наиболее важными кислотами в кофе являются хлорогеновые кислоты, которые составляют большую часть кислотности и антиоксидантов, содержащихся в чашке кофе. При обжарке зерен около половины этих кислот расщепляется и при этом образуются хинная и кофейная кислоты. Хинная кислота является важным фактором качества чашки и вкуса кофе, она придает горечь и остроту и содержится в некоторых фруктах. Он также производит антиоксиданты в кофе. Кофейная кислота, с другой стороны, является активным антиоксидантом, который также содержится в винах. Кислоты в кофе включают лимонную кислоту, уксусную кислоту, яблочную кислоту, фосфорную кислоту и винную кислоту. Благодаря этим кислотам в некоторых сортах кофе можно обнаружить ноты цитрусовых, зеленого яблока или винограда, а также игристую кислинку. ЖАРИТЬ Кислотность кофе меняется в зависимости от степени обжарки. Когда зеленая фасоль обжаривается, органические кислоты, изначально присутствующие в бобах, претерпевают химические изменения под воздействием тепла, и различные кислоты расщепляются и образуются. По мере обжарки общее количество кислот увеличивается, но если обжарка продолжается при высокой температуре, на определенной стадии прогрессирует термическое разложение кислот и кислотность снижается. По этой причине светлая обжарка более кислая, а темная обжарка в этом отношении мягче. ВОДА Используемая вода влияет на то, как проявляется кислотность, и кислотность кофе также меняется в зависимости от воды. Вы можете заметить это, когда извлекаете тот же кофе тем же методом, но в другом месте, где концентрация водопроводной воды может быть разной. Это связано с pH воды и минералами в воде. Хороший результат достигается при использовании нейтральной воды с pH 7. В частности, содержание кальция и магния в воде является важной частью производства кофе; они балансируют вкус кофе и помогают извлечь из кофе его лучшие свойства. Говорят, что кальций придает кофе крепость, а магний - фруктовую кислотность. Однако если в воде слишком много магния и кальция, вода становится «жесткой». Жесткая вода, с другой стороны, ослабляет экстракцию кофе, поэтому более длительное время экстракции или более мелкий помол могут помочь сделать конечный результат более приятным на вкус.  Помимо кислотности, очень важен баланс между каждым элементом, таким как сладость, горечь, мягкость и аромат. Вкус кофе сильно варьируется в зависимости от почвы, климата, методов обработки и обжарки в зоне производства. В конце концов, найти свой любимый вкус, способ экстракции и сорт кофе можно только экспериментируя! Источник: Кингстон Л., «Как делают кофе - наука о зернах».
Нашла статью на финском языке, и перевела через Гуглтранслейт. А так же легко погуглить про кислый вкус высокогорной арабики и ценность этой кислинки. Красные ягоды кофе на вкус довольно кислые, росли у меня , в горшке на окне. Сосновая кора вообще не имеет отношения к современным воззрениям. Финны самые активные потребители кофе в мире и понимают толк и пользу этой кислинки. Эта кислинка - знак качества.
Кофе с полным основанием можно назвать национальным напитком финнов. В Финляндию он попал в 1720-х годах. Сегодня мы потребляем около 10 килограммов жареного кофе на одного жителя в год и выпиваем литр кофе в день. Мы чемпионы мира по потреблению кофе. Однако кофе не всегда был доступен. Во время войны его не хватало. Сначала мы выпили заменитель, где небольшую часть составлял кофе, а часть заменитель. Кофе полностью закончился в начале 1940-х годов, и люди перешли на употребление только его эквивалента, вообще не содержащего кофе. Самой знаменитой заменой был цикорий. Например, в качестве других заменителей жарились корни одуванчика, зерно, горох, корни мягкой пшеницы, желуди, а также кожура сахарной свеклы и картофеля. После войны 24 февраля 1946 года в Турку приземлился первый кофейный борт «Геракл». Кофе долгое время был нормирован, поэтому кофе был по карточке. Вы можете купить один 250-граммовый пакетик кофе в месяц. Регулирование кофе как последнего продукта питания закончилось 1 марта 1954 года. Я надеюсь, что открытки навеют приятные кофейные воспоминания. Если у вас начинает болеть кофейный зуб, вы можете насладиться действительно хорошим кофе в ресторане-музее Валсси! В сотрудничестве с Музеем кофе Вилккимяки.
Вы не можете предположить, что навряд ли миллионеры ковры собственаручно стирают? У них есть 'помощники'. Химчистка не экологична. Тем более, если есть кому выполнить работу...
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.920 | 3 พ.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/KwiW2M_kAg4/mqdefault.jpg)
Спасибо за экскурсию! Интересная архитектура, планировка района. Никакого пафоса и выпячивания своего статуса как у нас в России. Всё лаконично как и сама финская северная природа!
Спасибо, Светлана, за экскурсию по финской земле.Приятного вам воскресного дня 👍😊🌹🌹🌺🌻🌻🌻
Спасибо за экскурсию. Как хорошо бы прогуляться по аллее рядом с море. Шум ветра, листья шелестят, шум прибоя. Люблю северный климат. Люблю ветер и звуки ветра.
Светочка большое спасибо за экскурсию! Очень люблю смотреть такие видео!
Приятное место
Светлана, большое спасибо за экскурсию! Очень красивые дома и пейзажи, и как здорово, что дом для пожилых людей в таком чудесном месте! Вот про виноград на дереве хочу сказать - это не сосна, это лиственница, думаю. Если приедете сюда осенью, она должна быть желтой, а виноград станет красным - это будет фейерверк цветов и, кстати, вдохновение для окрашивания пряжи! Давно покупаю только кофе Paulig, теперь увидели где жил изобретатель марки = интересно. Всего хорошего и новых прогулок!
@@СветланаШафученко да, спасибо за совет! Конечно это не сосна, оговорилась)))
@@svetlanakoskinen7772 😊❤ Будем ждать осенние репортажи🍁
Светлана, спасибо за прогулку и рассказы. Когда кофе пошло дорожать, мы начали выбирать новое, покупать то, что со скидкой в каждый данный момент, и пробовать. Теперь пьем Paulig Aromatico. Очень нравится.
А. Аалто построил замечательную библиотеку в городе Выборг ❤
У меня знакомая живет и совсем не милионнрша
Доброго дня. Место несомненно интересное. С точки зрения финнов , которые ценят природу, возможно и дорогое для проживания. Смутило место для стирки ковров. Загадить воду моющими средствами. В России давно за это наказывают. Ни один здравомыслящий человек не потащит ковер стирать на реку.
Уверена, что средства для стирки позволяют, и прописаны условия. Что скажете, Светлана?
Здравствуйте Светлана, спасибо за прогулку , природа очень красивая.Вы показывали ель увитую виноградом девичьим,у нас в городе много где сосны увиты им ,а вот на елях не видела.Почаще гуляйте с нами по окрестностям.
I Love you ❤❤❤❤❤I Love you
Откуда берется кислотность кофе?
Это частый вопрос, особенно от новичков в кофейном хобби. Многих, кто привык пить кофе по-настоящему темной обжарки с сильным ароматом и мягкой горчинкой, часто удивляет освежающая и острая кислинка, характерная для кофе светлой обжарки. Баланс кислот во многом определяет вкус кофе и какой характер формируется у его ароматов. Откуда эта кислотность?
КИСЛОТЫ
Наиболее важными кислотами в кофе являются хлорогеновые кислоты, которые составляют большую часть кислотности и антиоксидантов, содержащихся в чашке кофе. При обжарке зерен около половины этих кислот расщепляется и при этом образуются хинная и кофейная кислоты. Хинная кислота является важным фактором качества чашки и вкуса кофе, она придает горечь и остроту и содержится в некоторых фруктах. Он также производит антиоксиданты в кофе. Кофейная кислота, с другой стороны, является активным антиоксидантом, который также содержится в винах. Кислоты в кофе включают лимонную кислоту, уксусную кислоту, яблочную кислоту, фосфорную кислоту и винную кислоту. Благодаря этим кислотам в некоторых сортах кофе можно обнаружить ноты цитрусовых, зеленого яблока или винограда, а также игристую кислинку.
ЖАРИТЬ
Кислотность кофе меняется в зависимости от степени обжарки. Когда зеленая фасоль обжаривается, органические кислоты, изначально присутствующие в бобах, претерпевают химические изменения под воздействием тепла, и различные кислоты расщепляются и образуются. По мере обжарки общее количество кислот увеличивается, но если обжарка продолжается при высокой температуре, на определенной стадии прогрессирует термическое разложение кислот и кислотность снижается. По этой причине светлая обжарка более кислая, а темная обжарка в этом отношении мягче.
ВОДА
Используемая вода влияет на то, как проявляется кислотность, и кислотность кофе также меняется в зависимости от воды. Вы можете заметить это, когда извлекаете тот же кофе тем же методом, но в другом месте, где концентрация водопроводной воды может быть разной. Это связано с pH воды и минералами в воде. Хороший результат достигается при использовании нейтральной воды с pH 7.
В частности, содержание кальция и магния в воде является важной частью производства кофе; они балансируют вкус кофе и помогают извлечь из кофе его лучшие свойства. Говорят, что кальций придает кофе крепость, а магний - фруктовую кислотность. Однако если в воде слишком много магния и кальция, вода становится «жесткой». Жесткая вода, с другой стороны, ослабляет экстракцию кофе, поэтому более длительное время экстракции или более мелкий помол могут помочь сделать конечный результат более приятным на вкус.

Помимо кислотности, очень важен баланс между каждым элементом, таким как сладость, горечь, мягкость и аромат. Вкус кофе сильно варьируется в зависимости от почвы, климата, методов обработки и обжарки в зоне производства. В конце концов, найти свой любимый вкус, способ экстракции и сорт кофе можно только экспериментируя!
Источник: Кингстон Л., «Как делают кофе - наука о зернах».
Нашла статью на финском языке, и перевела через Гуглтранслейт. А так же легко погуглить про кислый вкус высокогорной арабики и ценность этой кислинки. Красные ягоды кофе на вкус довольно кислые, росли у меня , в горшке на окне.
Сосновая кора вообще не имеет отношения к современным воззрениям. Финны самые активные потребители кофе в мире и понимают толк и пользу этой кислинки. Эта кислинка - знак качества.
Кофе с полным основанием можно назвать национальным напитком финнов. В Финляндию он попал в 1720-х годах. Сегодня мы потребляем около 10 килограммов жареного кофе на одного жителя в год и выпиваем литр кофе в день. Мы чемпионы мира по потреблению кофе.
Однако кофе не всегда был доступен. Во время войны его не хватало. Сначала мы выпили заменитель, где небольшую часть составлял кофе, а часть заменитель. Кофе полностью закончился в начале 1940-х годов, и люди перешли на употребление только его эквивалента, вообще не содержащего кофе. Самой знаменитой заменой был цикорий. Например, в качестве других заменителей жарились корни одуванчика, зерно, горох, корни мягкой пшеницы, желуди, а также кожура сахарной свеклы и картофеля.
После войны 24 февраля 1946 года в Турку приземлился первый кофейный борт «Геракл». Кофе долгое время был нормирован, поэтому кофе был по карточке. Вы можете купить один 250-граммовый пакетик кофе в месяц. Регулирование кофе как последнего продукта питания закончилось 1 марта 1954 года.
Я надеюсь, что открытки навеют приятные кофейные воспоминания. Если у вас начинает болеть кофейный зуб, вы можете насладиться действительно хорошим кофе в ресторане-музее Валсси!
В сотрудничестве с Музеем кофе Вилккимяки.
Ого! Очень познавательно! Спасибо!
лайк!!! ой, мляяя, попал миллионэр по самые помидоры..не завидую..!!))) а, может ОН и не миллионэр, ГОНИТ..)))???
Как все убого. Шутите миллионеры живут?ковров настирали и кофе пьют. Мы вот в России живем и не миллионеры а ковры в химчистку сдаем
Вы не можете предположить, что навряд ли миллионеры ковры собственаручно стирают? У них есть 'помощники'. Химчистка не экологична. Тем более, если есть кому выполнить работу...