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@@Sandra-sh2ur Incorrecto, El agua se le puede echar al gusto, pero eso no significa que sea una zancochada ni una sopa. Recuerde, señora, que cuando el agua está en una olla, se acaba espesando, y el agua se acaba evaporando. Eso es química muy básica.
@@Sandra-sh2ur Para su información, señora, sí sé cocinar y conozco bien los procesos culinarios básicos. Agregar una mínima cantidad de agua en ciertas preparaciones no solo ayuda a liberar los sabores de la carne, sino que también facilita la transferencia de calor, permitiendo una cocción más uniforme y reteniendo los nutrientes en lugar de evaporarlos rápidamente. La reacción de Maillard, que da ese color y sabor tan característico a la carne, no se ve afectada negativamente por un poco de agua en el guiso. Al contrario, permite que los jugos se concentren y se mezclen con los demás ingredientes para un sabor más completo. Criticar de manera tan rígida a quien comparte su receta en buena fe no habla muy bien de su actitud hacia la cocina. Tal vez un poco de apertura le permita disfrutar y aprender de distintas técnicas. Saludos!
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Excelente clarita eres toda una dura en la cocina felicitaciones
Muchas gracias 😘
Delicioso como todo lo que preparas 😋😋
Deliiiiiiiii. Yo aprendiendo a hacer Bistec desde CDMX para recordar lo deliciosa que es la comida colombiana. 🎉
Saludos 🤗 corazón Dios te bendiga, muchas gracias por el apoyó 💕
Ese bistec pinta muy bien se ve delicioso
Hola, gracias por tu receta, estos bisteces se ven exquisitos 😋 bendiciones y cuídate mucho ♡
Muchas gracias mi corazón ❤
Gracias doña clarita, me salvo😭😭
Gracias a ty corazón por él comentario y el apoyó Dios te bendiga 💕 🙏
Que rica carne con verduras 😋👌 te ha quedado de maravilla 😋
Si mi vida muchas gracias Dios te bendiga 🙏
Muy deliciosa saludes clarita te miro desde Miami
Excelente. Un par de recomendaciones:
Poner la lista de ingredientes en la descripción
Quitar la marca de agua del vídeo
De resto, está perfecto.
@@sourbreinlemain4879 muchas gracias corazón por el apoyó y el comentario Dios te bendiga, tu recomendación la tendré muy encuenta muchas gracias
Lo acabo de hacer, gracias.
Excelente! Gracias corazón 💕 por el apoyó DIOS TE BENDIGA MUCHAS GRACIAS 😘
clarísimo, contundente !
Gracias mi vida por el apoyó Dios te bendiga
Bien amiga fácil sencillo y muy rico
Gracias 🤗
Muy útil
Gracias por el apoyó y el comentario Dios te bendiga 💕
😋😋😋😋😋😋
Ya lo hice
Gracias corazón 💕
Receta del Pacífico-porq en el centro de colombia no es así -nunca se le agrega agua
Yo soy de Cali, y si le echamos agua, no se equivoque señora
@ entonces es carne sanconchada lo que usted prepara lo q le enseñó su familia
@@Sandra-sh2ur Incorrecto, El agua se le puede echar al gusto, pero eso no significa que sea una zancochada ni una sopa. Recuerde, señora, que cuando el agua está en una olla, se acaba espesando, y el agua se acaba evaporando. Eso es química muy básica.
@ no tiene idea de cocinar,y comprender q las carnes tienen sus propios jugos además del tomate ,eso lo q usted cocina es carne sancochada no bistec
@@Sandra-sh2ur Para su información, señora, sí sé cocinar y conozco bien los procesos culinarios básicos. Agregar una mínima cantidad de agua en ciertas preparaciones no solo ayuda a liberar los sabores de la carne, sino que también facilita la transferencia de calor, permitiendo una cocción más uniforme y reteniendo los nutrientes en lugar de evaporarlos rápidamente. La reacción de Maillard, que da ese color y sabor tan característico a la carne, no se ve afectada negativamente por un poco de agua en el guiso.
Al contrario, permite que los jugos se concentren y se mezclen con los demás ingredientes para un sabor más completo. Criticar de manera tan rígida a quien comparte su receta en buena fe no habla muy bien de su actitud hacia la cocina. Tal vez un poco de apertura le permita disfrutar y aprender de distintas técnicas. Saludos!
Que delícia amiga parabéns
Muchas gracias Dios te bendiga 🙏
Y si no tengo salsa de carne?
Muchas gracias corazón por el apoyó Dios te bendiga, puedes utilisar salsa soya o cualquier salsa de color negro
Delicioso 😋
Muchas gracias Dios te bendiga 💕
Porque sera que no me puede gustar el ajo 🤢
Muchas gracias corazón por el apoyó y el comentario, hay si no se 😉 para mi es primordial en las comidas, saludos 🤗
Porque es un vampiro, saludos