カニなしレシピ嬉しい 高いですから...
あなたたち中華料理人の動画に憧れて中華鍋買ってしまいました
めっちゃ美味かったこれ
天津飯のイメージ変わった
天津飯の多彩な技が大好きです。
背球拳いくわよ〜❤️
ケチャップ餡のレシピ探してたから助かるー!
コメ欄には甘酢あんアンチが多いみたいだけど、好き好きだよねー
小さく切るのがむずかしい。焼き難しい。さすがプロ
作って食べたました😊
めっちゃくちゃ美味しかったです🤩🤙
作りました!もっと甘酢あんデロデロで食べたいので次は1.5倍で作ってみます。
もう中華料理屋さんに行かなくてもよさそうです。
天津飯の甘酢餡は苦手でしたが、こちらの甘酢餡は絶妙で酸っぱ過ぎず好みの味でした。
中濃ソースを使うのがミソでしょうか?
もちろん卵にはカニかまでなくニンジンを使いました。
美味しかったです。ありがとうございました。
餃子の王将の塩が好きだから天津飯って言うとそれのイメージになっちまう
天津飯の甘酢は苦手だけど、酢豚はあの甘酢が旨いんだよな~ なんでだろ(笑)
こんにちは。親に下は炒飯、かに玉はカニとネギのみで作ってもらいました。中濃ソースとケチャップのガツンとした味と、卵のふわふわさがマッチしていてとてもおいしかったです。
甘酢苦手勢ですけど、これは味のバランスがよくて美味しいです。
卵が少し固くなったんで修行したいと思います
めっちゃくちゃおいしく出来て感動しました!
若くてイケメンなのにピカイチの腕前に惚れ惚れします🎉さすがプロフェッショナル❗️👍️✨
ありがとうございます😊
内容が濃いので勉強になります👍
天津飯(Dragon ball)のリンクは皆スルーしてんのな。 一応拾っておきますっ
昔、三重県津市に住んでた時に食べた天津飯は甘酢餡だったよ。
名古屋で食べたのも同様だったから、東海以東は甘酢餡が主流なのかな?
大阪で醤油餡のを食べた時は、イマイチ物足りなさを感じたから
好みの問題だよね。
ま、食全般に言えることだけど。
天津飯は半熟とろとろが好きだった
母親が忙しい時によく作ってくれた思い出🤤
天津飯を初めて食べた時、白飯の上にたれ付きの卵焼き載せただけじゃん!と思ったがまたその店に行ったら頼んでしまう・・・不思議な食べ物だと思いながらも、はまった私です。
水溶き片栗粉適量だと
素人はたぶんトロミつけるの失敗するから
そこの改良が必要そう
調理動画でコッペパンつかう人はニコニコ動画の風を感じる
あ~!メシテロ!
食べたくなっちゃった‼️
これ見て作ってみました!美味しいのが出来ました。
質問です!
中華鍋のガス台で、鍋と火が出るところを離してくれるシルバーの土台はなんて言うんですか?
天津飯はじいちゃんが無くなる前に教えてくれましたが、天津飯は日本人を受け入れてくれた民家が好意にしていた日本人が帰国する時に炒飯ではみすぼらしいから、出来るだけのもてなしという事で、再会を誓ってその時出来るだけのもてなしてくれたのが川海老の天津飯になったと聞いてます。もう亡くなったので詳しくは分かりませんが、それが今は蟹となり天津飯として広まったと聞いてます。
作ってみました。
美味しかったです。
これからも動画投稿待ってます。
この天津飯作ったら気功砲打てるようになりますかね
おいしそ。暑いけどがんばってやってみます
百万回再生以上の天津飯の作り方より100倍美味しかったので、チャンヌル登録しました!
何みて作ろうかな〜って迷ってる人は、この動画がいーよ
天津飯って、材料も作り方も簡単でうまうまだから、スタメン入りにしよう
よかった、本当に美味しい天津飯の作り方に辿り着けて
大阪にも東京にもいたけど、美味ければ餡はどっちでも良い。
中華鍋買ってしまった…がんばろ
ネギの輪切りなんかでも美味しいですよね
ご飯にひき肉入れたら甘酢が引き立ちそうよね、、、それだと天津飯にはならないかもだけど💦
そんな強気で来られると食べてみたいw
美味しそう
今度作ってみます♪
IHの俺、中華鍋の除け者…
作ったス美味いっす😋
うまそおおおおおおおおお!!!!!!
マジ旨いっす😂
甘酢あんより醤油のあんが好き
かにいれてつくるね。甘酢あん好きです。🙆
カニの代わりにカニカマ使ってます
シルキーな天津飯の卵の作り方もやってほしい。
中華鍋と、テフロンフライパンで…
酢豚もやがケチャップベースのが美味いと思う。中国人のお店だとケチャップベースのが多く日本人の中華料理だど醤油ベースが多くて探すのが大変です。王将とかも醤油ベースなので食べないのでケチャップベースの甘酢あんみると美味そうや!てなります。
東日本の餃子の王将は甘酢、塩、京風の餡を選べますよ。そのぶんなのか西日本より60円くらいお高いですが・・・。
わたしは餡の代わりに麻婆豆腐を掛けるのも好きです。
やっぱ天津飯は甘酢だよね。一口目を食ったときに少しむせるくらい酢が効いてるのが好き笑。
もう20年程前ですが辛味のある天津飯を食べました。 その辛味が強く無く弱くも無く旨味の多い物でしたが人生で一番美味しいと思いました。
因みに中華丼も同じ辛味があって美味かったなー。
よく考えたら40年前でしたw 確か1983年。
関東に行ってカルチャーショックを受けたケチャップ甘酢の天津飯
それまで醤油の天津飯しか知らなかった…餃子の王将ですら、ケチャップ甘酢の天津飯って
餡は面倒な時は白だしで作りますね。甘酢は苦手なもんで。塩ベース、醤油ベースのレシピもあればご教授頂きたいです。
ドラベースは無いんですね
ケチャップやめてくれ😂
関西風編もおなしゃす
椎茸みじん切りするところ初めて見た
どーやって卵をひっくり返すんだよ
2回やったけど2回とも地面に着地したぞ
この天津飯も美味しそー😋
秋田出身の妻が、動画見ながら甘酢嫌いを主張するので、本当に味の分からない人だな!と思っていたら、ここのコメント欄がまさか過ぎた(笑)
関東の?王将は今は3種類あるっぽいですね。
水トアナは、天津飯が大好物💕😋😍💕だそうです‼️
レンゲでひとすくい、した時に餡が残りのご飯にカラミタマラナイ🤤と…
甘酢餡の天津飯は関西では人気ない。醤油餡の天津飯の方が旨いと思う。
関東にも関西にも長年住んだ経験がある。関東では天津飯が人気がない。一方、関西では天津飯が非常に人気がある。これは俺の感想ではあるが、実際そうらしい。以前、TVでやっていた特集で、餃子の王将での人気料理アンケートの結果を示し、「なぜ関東では天津飯が人気がないのか」を検証していた。その番組での結論は、天津飯は関東と関西では餡の味付けが異なり、関東では甘酢餡が使われていることが原因だと結論づけていた。つまり、関東味の甘酢餡の天津飯は、関東人自身が好きではない、という結論。続けて、天津飯が好きではないという、関東出身の出演者達に関西風の天津飯を食べてもらったところ、絶賛されていた。ということで、甘酢餡より、醤油餡の方が多くの人に好まれる可能性が高いと思う。俺が住んでた時の感想と一致する。
番組では、次の様なことも言っていた。「甘酢餡の酢の酸味が優しい卵の味を殺してしまう。だから、敬遠されるのではないかと。一方、酢豚の甘酢餡では、酢の酸味が豚肉の強い味を打ち負かすということはなく、むしろ、油こさを酸味で軽減するために、好まれるのではないかと。」
貴方、大物になりますよ
甘酢あんに中濃ソースを入れるのは知らなかった。
(☉。☉)!→
タレ塗れ御飯最高♪
あ〜美味そう・・・
ケチャップ甘酢は論外
水溶き片栗粉が「適量」なのは困る。とろみの加減が重要だから。冷蔵庫に作り置きする置き場ないし、餡を必要とするメニューほとんど作らないし。その都度水と混ぜて作るので十分だよ。ここが適量は重要ポイントなのでいけない。
ケチャップ?
関東の自分は甘酢派だけど他も有り。
関西の嫁は甘酢全否定。なぜ否定する
8:30 形成 → 成形 かな もしくは整形
甘酢あんなら卵やきすぎ
干ししいたけがいいアクセントになって美味しいですね。むしろカニカマなどは味を落とします。
他のチャンネルでも天津飯を多く取り上げていますが、甘酢もこのレシピが一番です。
本日作りましたが最高に美味しかったです。
ありがとうございました😊