Mermelada de Peras, Sin Gluten, Sin Azúcar con Chía con la Thermomix

INGREDIENTES
1000 gr de pera
60 gr de truvia (2 cdas de miel o 60 gr de azúcar)
15 gr de semillas de chía
40 gr de agua para hidratar la chía
200 gr de agua
1 Rama de canela
100 gr de zumo de limón
PREPARACIÓN
1. Pelar las peras, retirar los corazones, cuando se tenga 1 kg de fruta
2. Cortar en trozos (+/-4 )
3. Añadir en el vaso. Triturar 8 segundos, velocidad 6.
4. Añadimos el zumo de limón y el agua y el palo de canela
5. Cocinar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara ( Poner sobre la tapa el cestillo para evitar salpicaduras y ayudar a la evaporación )
6. colar
7. Colar, retirar palo de canela,
8. Volver a llevar ell contenido al vaso , no es necesario lavarlo
9. Añadir el edulcorante
10. Cocinar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara ( Poner sobre la tapa el cestillo para evitar salpicaduras y ayudar a la evaporación )
11. Agregar la chia hidratada y mezclar 30 segundos vel cuchara
12. Retirar los botes y voltear boca abajo , esperar 24 h antes de guardar
13. ponemos sobre la tapa el cestillo para evitar salpicaduras y ayudar a la evaporación y programamos
*velocidad cuchara,
Música: Another Time
Músico: LiQWYD
URL: / liqwyd

[@cocinatesalud7591]

Gracias por traernos esta linda mermelada... Un saludo😉⭐

[@lacocinitadefati]

Gracias a ti por fijarte en ella 🙂😍