เค้กไข่ไต้หวัน (Taiwanese Castella Cake) เนื้อเค้กนุ่มเด้งมากๆ l ครัวป้ามารายห์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- มีหลายๆท่านแนะนำเมนู “เค้กไต้หวัน” เข้ามาเยอะมากๆ วันนี้ป้าก็เลยจัดให้ตามคำขอ แถมมีเทคนิคเล็กๆน้อยๆเพิ่มความนุ่มให้กับเค้กโดยไม่ต้องเพิ่งผงฟูหรือสารเสริมคุณภาพเค้กค่ะ
เค้กไข่ไต้หวัน (Taiwanese Castella Cake)
ส่วนผสมพิมพ์ขนาด กว้างx ยาวx สูง 7 x 11 x 2 นิ้ว
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดงเบอร์ 2 7 ฟอง
2. แป้งเค้ก 150 กรัม
3. น้ำมันพืช 100 กรัม
4. นมข้นจืด 145 กรัม
5. กลิ่นวานิลา 2 ช.ช.
6.เกลือป่น 1/4 ช.ช.
(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาวเบอร์ 2 7 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 100-125 กรัม(สามารถเพิ่มลดน้ำตาลได้ ปกติในสูตรจะเป็น 150 กรัม แต่หลายท่านบอกว่าหวานไป ป้าเลยลดน้ำตาลลงค่ะ)
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ (หรือน้ำมะนาว)1 ช.ช.
4.แป้งข้าวโพด 1 ช.ช.
Taiwanese Castella Cake
Ingredients Size Width x Length x Height 7 x 11 x 2 inches
1 7 eggs yolk
2. 150 g Cake flour
3. 100g vegetable oil
4. 145 g evaporated milk
5. 2 tsp Vanilla flavor
6. 1/4 tsp Salt
1. 7 eggs whites
2. 100-150 g sugar
3. 1 tsp Cream of Tartar
4. 1 tsp Corn starch
วิธีทำ
1.ขั้นตอนแรกเราจะมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนนะคะ ก่อนอื่นก็ต้องร่อนแป้ง+เกลือป่น ถ้าอยากได้เค้กที่เนื้อละเอียดก็ร่อนสัก 2รอบ การร่อนแป้งจะทำให้กรองเศษฝุ่น และระหว่างที่ร่อนแป้ง อากาศจะเข้าแทรกระหว่างเนื้อแป้งทำให้แป้งฟูและเบาขึ้นไปอีกค่ะ จากนั้นก็ตวงสาวนผสมที่เป็นของเหลว คือนมข้นจืด และน้ำมันพืช น้ำตาลทราย และแยกไข่เอาไว้ค่ะ
2.เทน้ำมันพืชใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำมันร้อน เสร็จแล้วดับเตา(หรือนำน้ำมันพืชเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที)นำแป้งเค้กใส่ลงไปผสมกับน้ำมัน ขั้นตอนนี้(tang mian method)ทำให้เค้กมีความนุ่ม เบาโดยที่ไม่ต้องพึ่งสารเสริมใดๆ ไขมันจะเคลือบแป้งไว้ ไม่ให้แป้งสัมผัสกับน้ำ เพราะเวลาที่แป้งสัมผัสกับน้ำหรือของเหลวจะทำให้เกิดกลูเต็น ซึ่งถ้าตะล่อมแป้งกับน้ำนานไปกลูเต็นในแป้งก็จะทำให้เค้กเหนียวอีกได้
3.ใช้ไม้พายคนให้คลายร้อนลงบ้างหลังจากนั้นใส่นมข้นจืด เพื่อเพิ่มความหอมนุ่มและรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น หลังจากนั้นคนหรือตะล่อมให้เข้ากัน
4.ใส่ไข่แดงลงไปตามเพิ่มความหอมด้วยกลิ่นวานิลาตะล่อมให้เข้ากันและพักไว้
5.ตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ หลังจากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ (ครีมออฟทาร์ทาร์จะช่วยทำให้ไข่ตีขึ้นฟูง่าและทำให้ฟองอากาศที่ตีอัดเข้าไปมีความอยู่ตัวมากขึ้น ไม่ยุบตัวง่าย) ตีพอเข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลทราย ทยอยใส่ลงไป(น้ำตาลทรายแบ่งใส่สัก 3 รอบค่ะ ถ้าใส่ไปทีเดียวฟองอากาศอาจจะยุบตัวได้ และน้ำตาลก็จะละลายช้าด้วยค่ะ)ตีจนตั้งยอด
6.ตักเมอแรงค์หรือไข่ขาวมาบางส่วนใส่ชามผสมไข่แดง (ถ้าใส่ไปทีเดียวหมดจะผสมเข้ากันยากกว่า และทำให้เสียฟองอากาศเยอะ เป็นสาเหตุที่ทำให้เค้กไม่ขึ้นฟู) ตะล่อมเบาจนเข้ากัน พอเข้ากันแล้วก็ใส่ที่เหลือลงไปตะล่อมจนเนียนเข้ากัน
7.เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้(พิมพ์รองด้วยกระดาษไข อย่าลืมทาไขมันหรือเนยบนถาดด้วยนะคะก่อนเอากระดาษไขรอง) เคาะพิมพ์เพื่อไล่ฟองอากาศสัก 1-2 ครั้ง ถ้ายังมีฟองอยู่ก็เอาไม้จิ้มฟันเจาะฟองออก เค้กอบมาหน้าจะได้สวยๆไม่มีรูพรุนค่ะ
8.นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 150-160 ํ C บนถาดน้ำร้อน เป็นเวลา 35-40 นาที(ถ้าให้ชัวน์เลยก็ 50 นาทีไปเลยค่ะ) แล้วแต่เตาแต่ละบ้านด้วยนะคะ บางเตาอาจจะอบนานถึง 50 นาที เลยก็ได้ค่ะ (การอบบนถาดน้ำร้อนจะทำให้เค้กมีความชุ่มชื้นขึ้นค่ะ)เปิดไฟบนล่าง ปิดพัดลม หลังจากนั้นอบไล่ความชื้นเอาถาดรองน้ำร้อนออก อบต่อด้วยอุณหภูมิ 150-160 ํ C เป็นเวลา 8-10 นาที เปิดไฟบนล่าง ปิดพัดลม
***เช็คสุกโดยเอาไม้ปลายแหลมจิ้มลงไป ถ้าไม่มีเศษเค้กแฉะๆติดออกมา แสดงว่าเค้กสุกดีแล้วค่ะ
***(ถ้าไม่สะดวกรองด้วยถาดน้ำ ก็สามารถอบแบบธรรมดา ด้วยอุณหภูมิ 150-160 ํ C เป็นเวลา 30-35 นาที )
9.พออบเสร็จพักให้อุ่นลงประมาณ 10 นาที ก่อนนำมาตัดเสิร์ฟค่ะ
10.ลอกกระดาษไขออก
11.ตัดขนาดตามชอบ เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
และเข้าไปอ่านได้ที่
www.bloggang.c...
ลองทำแล้วค่ะป้านุ่มมาก
หาสุตรนุ่มมานาน
แตเวลาออกจากเตามันยุบตัว
ลองอบนานขึ้นสวยงามค่ะ
ได้อาชีฟใหม่ๆต้นทุนน้อย
ขอบคุณป้ามากค่ะ
ลองสูดรอื่นเนื้อแน่นไม่นิ่ม
เดียวจะลองทำเค้กกล้วยหอมสุตรป้า
😍😍😍
Tanya Prompong ลองทำเค้กกล้วยหอมสุูตรป้าแล้วคะอร่อยมากๆหลานให้ทำให้ไปแจกเพื่อนๆและครูมีแต่คนบอกว่าอร่อย
ชอบครัวป้ามารายห์มากค่ะจะลองทำสูตรนี้ดูค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีจ้าา
ดูน่าอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
รบกวนสอบถามป้าว่าใช้วานิลลาแบบไหน ยี่ห้ออะไรเหรอคะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามสูตรดูแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
ส่งการบ้านค่ะ ทำดูแล้วใช้แค่ครึ่งสูตร ใส่ไข่ 3 ฟอง ใส่นมสดรสกาแฟ มากกว่าครึ่งสูตร ใส่ผงฟูครึ่งช้อนชา อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ยุบมั่ยจ่ะ
@@ajajajajagood7155 ไม่ยุบจ้า
ทำตามแล้ว เนื้อนุ่มเด้งมากๆเลยค่ะ
กราบขอบพระคุณสำหรับสูตรค่ะ เริ่ดจิมๆ
ยินดีค่ะ
คุณป้าทำอะไรก็น่าทานค่ะขอบคุณนะคะ
น่าทานสุดๆ เลยค่ะ ลองทำดูแล้วทำไมยุบตัวลงค่ะป้า
ทำแล้วเค้กเหี่ยวเกินจากอะไรหรอครับ #อร่อยมาก
ถ้าพิม 9*11*2 นิ้ว ต้องปรับสูตรยังไงค่ะ
ขอถามเอาความรู้ค่ะใส่แป้งข้าวโพดกับไม่ใส่ต่างกันยังไงคะ ขอบคุณค่ะ❤
เค้กไข่ใต้หวันต่างจากเค้กชิฟฟ่อนญี่ปุ่นยังไงคะ
ลองทำวันนี้เลยค่ะดูคลิปจบทำทันที เนื้อเค้กจะนุ่มไปไหนค่ะป้า ละลายในปากแทบไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ แต่หนูผิดตรงที่ไม่มีกระดาษลองอบเลยติดก้นถาดค่ะอยากเบิร์ดเหม่งตัวมากๆๆๆๆ
555+ ขอบคุณค่ะ ลองใหม่นะคะ
ไม่ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมค่ะ
ถ้าใส่แป้งข้าวโพดมันจะเด้งหรอค่ะ
ป้ามาราย์คะ ตอนที่หนูคว่ำเค้กเอากระดาษไขรองแล้ว แต่หน้าเค้กหลุดค่ะป้าหนูผิดพลาดตรงไหนมั๊ยคะ
หน้าเค้ดอาจจะแห้งไม่พอค่ะ อาจจะอบเฉพาะไฟบนอีกสัก 3-5 นาทีให้หน้าเค้กแห้งขึ้นค่ะ
แป้งข้าวโพด ใส่ตอนไหนค่ะ
มีดที่ใช้ตัด ต้องมีดยักแบบนี้มั้ยคะ ถึงจะตัดเรียบเหมือนป้า
ใช่จ้ะ เป็นมีดฟันเลือย มีดไม่หนามากค่ะ มีขายตามร้านเบเกอรี่ ตัดดีมากค่ะ
ทำแล้วค่ะ นุ่มมากกกกกก อร่อยด้วย คุณแม่ชอบมากกก ของป้ามารายอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปดีๆ แบบนี้คร่า
ถ้าเทียบเท่ากับกี่ปอนด์คะป้า
งดงาม 😍
ขอบคุณค่ะ
ใส่พิมพ์3ปอนได้ไหมค่ะ
ถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์0ต้องใช้กี่ฟองค่ะ
ป้าค่ะ ป้าใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะ ที่ทำเค้กส่วนใหญ่นะค่ะ(เมืองไทย) คืออยู่ต่างประเทศมันมีแป้งหลายอย่างลองแล้วมันไม่ค่อยคือเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
พัดโบกจ้า
@@ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ. หนูรบกวนสอบถามคุณป้านิดนึงนะคะ เวลาหนูอบเค้กเสร็จแล้ว หน้าเค้กมันไม่ตึงเหมือนของคุณป้าเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ.
อบให้นานขึ้น ให้หน้าเค้กแห้งหน่อยค่ะ หน้าจะตึงขึ้นจ้า
@@ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ
ถ้ามีไข่เบอ0 ต้องใช้ไข่กี่ฟองคะ
ทำแล้วเค้กยุบด้านข้างค่ะ แก้ไขอย่างไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่ใส่แป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ หรือใช้แป้งอะไรแทนได้บ้าง
ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงได้ไหมค่ะ
ได้จ้า
ใช้แป้งเค้ดยี่ห้อไหนคะ
อยากถามว่า ทำแล้วเนื้อแป้ง ไม่ฟู เนื้อจะเหนียว เป็นเพราะอะไรคะ แล้วต้องทำยังไงคะ
ผสมแป้งกับน้ำมันที่ร้อนจนเข้ากันแล้วใช่ไหมคะ
และคนนานมากเกินไปหรือเปล่าคะ
ต้องวอร์มเตาก่อนม่ค้ั
ถ้าหนูทำขายต้องทำวันต่อวันเลยใช่มั้ยคะ แล้วมันเก็บได้กี่วัน
ได้ 1-2 วันอยู่นะคะ
ไม่มีครีมออฟทาทา ใส่ อย่างอื่นได้ใหมคะ
น้ำมะนาวแทนได้ค่ะ
สูตรนี้ พอเย็นน่าเหี่ยวมับคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีจ้า
ออกจากเตาแล้วมันยุบตัวลง แก้ยังไงคะ
อบให้นานขึ้นอีกหน่อยค่ะ ให้โครงสร้างเค้กแข็งแรงขึ้น เวลาอบจะได้ไม่ยุบตัวมากค่ะ
ถ้าพิมพ์กลม 1 ปอนด์ สูตรต้องเป็นอย่างไรคะ
น่าจะหารประมาณ 3 ค่ะ
ياريت المقادير بالعربي
ขอทราบส่วนประสมได้ไม่ค่ะ
เเป้งใช้เท่าไหร่น้ำมันเท่าไหร่นมใช้เท่าไหร่เเละอื่นไปค่ะ
ดูใต้คลิปเลยค่าา
อยู่ได้กี่วันค่ะ...
2-3 วันค่ะ
ขอรบกวนสอบถามนะคะว่าเคยซื้อเค้กโรลปาดวิปปิ้งครีม ครีมของเค้าหอมนมมากเลยอยากทราบว่าเค้าเติมนมหรือป่าวค่ะแล้วใส่นมยังไงคะ
จะเป็ววิปครีมแบบ dairy ค่ะ
ขอบคุณมากนะคะที่ให้คำแนะนำ
หม้ออบลมรอ้นได้มั้ยคะ
ได้จ้า
მაგარია
ถ้าใข่เบอร์1ใช้กี่ฟองคะขอบคุณมากเลยค่ะ
พอออกมาจากเตาแล้วตรงการมันยุบตัวลงคะ ต้องทำอย่างไรคะ
ถ้าทำแบบเปิดพัดลมได้ไหมคะเพราะเตาที่บ้านเป็นแบบไฟบนล่างเปิดพัดลมไม่มีแบบปิดพัดลมคะตอบด้วยนะคะตอบแทนได้คะ
ได้ค่ะ
เวลาทำเสร็จเค็กเย็นแล้วหน้าเค็กจะย่นเป็นเพราะอะไรค่ะ
รบกวนถามค่ะตอนตีไข่ขาวใช้สปีดเท่าไหร่บ้างคะ
แป้งข้าวโพดช่วยอะไรยังไงคะแล้วก็อยากได้ถาดขนาด9×9ทำยังไงคะ
มีเทคนิคทำยังไงให้เนื้อเค้กนุ่มๆเด้งๆไหมค่ะ
ทำแล้วเก็บได้กี่วันแล้วควรเก็บอย่างไง
เอาถาดรองน้ำร้อนออกเเล้วอบำฟเท่าเดิมใช่ไหม๊ค่ะ
อีกแค่ 10 นาทีนะคะ
ป้าคะถ้าทำเป็นรสมอคค่าต้องลดหรือเพื่มอะไรไหมคะั
ทำแล้วหน้ามันย่นอะคะเกิดจากอะไรคะใครรู้ช่วยตอบทีขอบคุณล่วงหน้าคะ
ตีไข่ขาวยังไม่ได้ค่ะ
ถ้าไม่ใส่ครีมออฟทาทาร์จะทำได้หรือป่าวคะ
ถ้าไม่ใส่ใส่น้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยแทนได้ค่ะ
ถ้าทำเป็นถ้วยเล็กๆขายต้องทำยังไงอะคะ
อบแค่ 25 นาที ค่ะ
ถ้าใช้ถาด 12*12 สูง 2 นิ้ว ต้องคำนวณยังไงคะ
ลองทำแล้วทุกคนบอกว่าอร่อยค่ะ สูตรนี้ใช้กับหม้ออบลมร้อนได้ด้วย ไม่ต้องรองน้ำในถาด ใส่น้ำในหม้อโล้ดดดด 555
ใส่น้ำในหมื้อแล้วเอาถาดวางเลยหรอคด
ต้องแร๊ปหน้าเค้กด้วยไหมค่ะ
ใช้พิมพ์แบบไหนหรอคะ
อยากทำได้บ้างจังค่ะ ติดตรงยังไม่ชินกับการใช้เตา
มีใครใช้เตา house worth รุ่น 53 ลิตรบ้าง ขออนุญาตเจ้าของสูตรนะค๊า
-ไฟไม่สเถียรใช้เทอโมมิเตอร์แล้ว แต่ไฟก็ยังโดดไปมาทำให้เวลาอบขนม จะมีปัญหาเรื่องขนมสุขไม่ทั่วถึงค่ะ
-ไฟด้านแรงกว่าด้านบน พอหาถาดอะไรกั้น กลับไม่สุกกว่าเดิมซะอย่างงั้น
รบกวนคนที่มีความรู้เกี่ยวกับเตาช่วยให้คำแนะนำด้วยนะค๊า
ลองทำครั้งแรกสูตรนี้อร่อยมาก ค่ะให้ 10 คะแนนเต็ม
ลองทำแล้วคะ เนื้อโครตเนียนนุ่มแทบละลายในปาก ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ นำไปขายแบบไม่แช่เย็นได้ไหมคะ เก็บได้กี่วันคะ
ขอบคุณค่ะ 2-3 วันค่ะ
ทำแล้วฮะป้าตอนออกจากเตาอบก็พองดีแต่ซักพักก็ยุบตัวฮะหวานมากขอบอก
ลดน้ำตาลได้จ้าาา
สูตรนี้หวานหน่อยจ้ะ ถ้าไม่อยากให้ยุบตัวมาก ตอนอบไล่ความชื้นลดเวลาลง อบให้นานขึ้นอีกค่ะ จะทำให้โครงสร้างเค้กแข็งแรงขึ้นค่ะ ลองปรับดูตามเตาที่บ้านนะคะ
ขอบคุณฮะที่บ้านชอบกันใหญ่เลย
สูตรนี้กี่ปอนคะ
สงสัยว่าถ้าไม่มีครีมออฟทาทาใช้อะไรแทนได้มั้ยคะ
น้ำมะนาวนิดหน่อยค่ะ
ขอบคุณค่า
hi thank-you for showing this cake, my friend from Thailand shared this link with me, i just made it , its very nice, love it!
Just one thing na krub...in the recipe ( English writing) it says...4. 145g Condensed milk. .....I think its evaporated milk, because in the Thai writing part it says 'naam kon juut'..(I can read Thai but cannot write) Maybe I'm wrong but thankx for the recipe na krub!
ทำแล้วเวลาอบมันยุบค่ะ ต้องทำยังไงค่ะ ลองมา 2 รอบแล้วค่ะ 😭😭😭
ตีเมอแรงค์(ส่วนของไข่ขาวกับน้ำตาล)ขึ้นไหมคะ เป็นแบบในคลิปหรือเปล่า
อบเสร็จเอาออกจากเตา ขนมจะยุบตัวลง เป็นเพราะอะไรค่ะช่วยแนะนำน่อยได้มั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
Sisi Son ยังไม่สุกดีค่ะ
นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวเป็นผู้สนับสนุนคลิปนี้ใช่มั้ยครับป้า(ป้าทำมาการองหน่อยครับ)
จ้าาา
ไม่ไช้แป้งข้าวโพดได้ไหมค่ะกับครีมออฟฟาร
ไม่ใส่แป้งข้าวโพดก็ได้นะคะ แต่ถ้าไม่ใส่ครีมออฟทาร์ควรใส่น้ำแมวนาวแทนะคะ
เชฟค่ะสูตนี้นอกจากถาด7×11แล้วสามารถใช้ถาดเบอร์ไหนได้อีกค่ะ ขอบคุณค่ะ
เค้กไข่ไต้หวันกับเค้กไข่ญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไรคะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ทำไมสูตรเค้กไข่ธรรมดาจะไม่ต้องผสมไข่เพิ่ม 1 ฟอง แต่ถ้าเค้กไข่ชาเขียว เค้กไข่ชาไทยจะมีการเพิ่มไข่1ฟองในส่วนผสมคะ
Türkçe tarifi yazarmisin lütfen
ทำแล้วเค้กเป็นไต ที่ก้น และขอบๆ เกิดจากอะไรคะ
ป้าใช้เตาอบ ยี่ห้ออะไรค่ะ กี่ลิตรค่ะ
ทำเสร็จเก็บไว้ได้กี่วันคะ ต้องใส่ตู้เย็นมั้ยค่ะ
2-3 วันค่ะ แช่ตู้เย็นได้ค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ แบบว่าอร่อยมากๆ หน้าเค้กไม่ยุบนุ่มมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ
น่ากิ๋นขนาดเลยเจ้า สูตรนี้คนเฒ่าจะกิ๋นได้ก่หา บ่ใจ่เขี้ยวบ่มีนา เขี้ยวก่มี แต่น้ำมันกับน้ำตาลนี่ก่ะ
ขอบคุณเจ้า
ถาดที่เอาขนมออกจากพิมพ์ต้องร้องไหมค่ะ กลัวหน้าเค้กจะลอดออกมาด้วยค่ะ
ยังไงนะคะ ป้าไม่เข้าใจค่ะ
ทำอย่าไรไม่ไม่หน้าขนมลอกค่ะ อยากได้หน้าขนมสวยๆแบบป้าค่ะ
แป้งอบไม่หมด พักไว้อย่างไรคะ ระหว่างรออบ
ลองทำแล้วหน้าเค้กแตกค่ะเป็นเพราะอะไรคะ
ป้าคะ สูตรนี้ใส่พิมพ์กลมกี่ปอนด์คะ?
พิมพ์ในคลิปขนาดเท่ารัยค่ะ
ถ้าใช้เบอร์0จะต้องใช้กี่ฟองคะ
อาจจะใช้ถึง 6 ฟองได้ค่ะ
اللي يعرف يترجم بالعربي حطها على حمام ماء
นอกตู้เย็นเก็บได้กี่วันคะ
ไม่มีครีม ทารทาร์ ไม่ใส่เลยได้ไหมค่ะ
แป้งเค้กบัวแดงหรือพัดโบกคะ
ใช้นมรสจืดธรรมดาได้ไหมค่ะ
ได้จ้ะ
น่าทานมากค่ะจะลองทำดูได้ผลยังยังจะบอกนะคะขอขอบคุณมากค่ะ
จ้าา
ทำแล้วค่ะอร่อยนุ่มมากเลยค่ะแต่พอเค้กเย็นตัวแล้วจะเหี่ยวหน่อยๆไม่ทราบว่าทำพลาดตรงไหนค่ะ ขอขอบคุณสูตรดีๆที่แบ่งปันนะคะ
เค้กยุบตัวไม่ตึงเหมือนป้าแก้ยังไงค่ะ
อบให้นานขึ้นค่ะ แสดงว่าโครงสร้างเค้ยังไม่แข็งแรง รองถาดน้ำร้อนแล้วอบไล่ความชื้นด้วยไหมคะ
สำเร็จแล้วค่ะคือลืมไล่ความชื้นขอบคุณคระ
ทำไมข้างนอกสุกข้างในไม่สุกยุบตัวเวลาคว่่ำหน้าหน้าไหลออกมาหมดเลยเป็นเลยเป็นเพราะอะไรค่ะป้า
มาแล้วววว😘😘😘
ถ้าเราใช้เนยสดแทนน้ำมันได้มั้ยคะ🥰
สุดยอดเลยค่ะคุนป้า..เดียวทำตามค่ะ
จ้าาา
ถ้าอยากทำถาด 11×15 เพิ่มสูตรยังไงคะ
ตามคะ
ป้าค่ะทำไมมันออกรสเปรี้ยวค่ะต้องแก้ไขตรงหรือเปล่าค่ะก็ทำตามคลิปป้าทุกขั้นตอน
น่าทานมากเลยต้องลองทำขอบคุณป้ามากนะคระที่สอน
ยินดีจ้า