5일 말리고 이틀 연속 비가와서 고추장.다시멸치.꿀넣고 만들어서 바로 냉장고행 간장오이 보다 지금 만든게 더 맛난거 같아요 왜냐하면 간장오이지는 수분 날린다고 건조기에 3시간 말리고 나머지 시간은 바람에 말렸더니 특유의 향이 남았다고 할까요 역시 빛.바람이 최고 양념인듯 합니다 열흘 후에 먹어볼 생각에 행복합니다. 감사드립니다^^
1. 오이 썰어서 소금,소주 살짝 넣어 절인후 30분쯤 후에 꼭 짠다. 햇빛에 1주일쯤 말린다. 2. 말린 오이를 물에 30분 담궈 불린 후에 물기 꽉 짜서, 고추장 양념하여 조물조물 무친다. 일주일 쯤 냉장보관 후 먹는다. (양념; 다시멸치가루, 고추장, 물엿이나 꿀, 깨소금)
어머나 어머나 어머나~
오늘도 어머나가 끊이지 않고 나오네요
오이를 절여 말리다니~
와~또 오이 사러 가야해~
꼬들꼬들 엄청 맛있을듯~
오늘도 잘 배우고
감사하고~
장아저씨 그리고 사모님
많이 많이 행복하세요~~❤
오이를말려서
고추장에멸치가루
특이한레시피 전수
큰 감사드려요. ♡♡♡
장 사장님 성품이 넘 좋으시고 자상하십니다 항상 웃는 모습 완전 힐링 합니다 늘 건강하시고 행복하시길 바랍니다 마산에서
예전에 친정어머니께서 여러종류의 짱아찌를 해주셨는데 그때 오이짱아찌 먹었던 기억이있어요.
참 잘보았습니다~~
원예뿐 아니라 주부꿀팁까지 알려주셔서 감사합니다. 구수한 말씀과 위트가 쏙쏙 귀에 들어옵니다.감사해요.
😅
은근 맛있는 짱아찌 요리이네요?
감사합니다.
사모님 사장님
건강하십시요🙏🙏
오이 사러갑니다^^ 체해서 입맛이없었는데 군침 돕니다 다 나았나봅니다 ㅎㅎ
백오이 썰어서
소금과 소주 넣어
30분 절인 후
꼭 짜서 햇살에
7일간 말려서
물에 30분간 담가
불려서 씻어 건져서
물기를 짜서
고추장 양념에 조물조물~
신선한 방법입니다
(멸치가루3T+고추장2국자+꿀 1T+깨소금)
버무려서 냉장고에 일주일-10일 두었다가 먹는다
정리해주셔서 감사합니다
오이가 몇개인지 알려주세요
절이는데 소주를 왜 넣어요?
정말 못하시는게 없네요. 사모님 진짜부럽습니다.^^
장뱅쌤은 식물다루기에도 유능하시고
계절별반찬도 잘만드시네요~👍👍👍
마눌이 다하는구만 입만 살아 계시누만유
사장님요리하시면서 참 재미있게. 하시네요 즐거워요 시청하는게 감사해요 좋은정보감사합니다~^^
군침돌아요
꼭 해먹을거예요
정보 감사감사 합니다
옆집에 살고싶은 분 ㅋㅋㅋ
참 정겹게 설명해주시고
지식도 많으시고
오늘도 감사히 보고 갑니다~^^
맛있겠어요 ㅎ
물엿. 좀 넣으면
윤기가 자르르 흐르는게
더먹음직 스러울 것 같은데
제 생각입니다
감사합니다 ^^
장똘뱅이님 요리를 너무재미지게 알려주시네요 감사합니다
오이짱아지정보감사합니다,저는말린오이짱아지담아서15년째먹고있읍니다,여름밎반찬최고,오이를말려서믹서기에갈아분말만들어놓고더운여름철냉수에오이분말1큰술타서마시면더울때갈증해소최고,말린오이그대로고추장에물엿에버무려서10일후에먹어면쫀득쫀득아주맛있어요,먹을때참기름한스푼넣고먹어면초고반찬,영상잘보았읍니다수고하셨읍니다
말려놓은 오이가 있는데 말릴때 소금에 절이지않고 말려 놓은것이 있읍이다 이런것도 가르쳐주신 방법으로 장아찌 해도 되겠읍니까~?
농장에 화초보랴
요리하랴
바쁘세요~^^
지난번에 올려주신
오이 꼬들장아찌
만들어서 대박쳤답니다
언제나 감사드려요~~💕
안녕하세요
사장님!!
그동안건강하게 잘지내셨지요
언제그런거는배웠지유
멋지네요 밑찬으로
두고두고 먹어면 최고이겠네요
저도함 해봐야겠네요
좋은정보감사 합니다~^^
이렇게 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.
화초를 좋아해서
장돌뱅이님 영상 자주 보는데
뜻밖의 득템이네요!^^
또 알고계시는 레시피 있으시면 마구 알려주세요.ㅎ
오이를 말려서 먹는거 처음 봅니다.🤩🤩
침이 꿀꺽 넘어가네요😍😍
안녕하세요반갑습니다오늘도오이말린것영상잘봤습니다.감사드림니다~~❤❤❤😂😂
와 진짜 맛있겠어요
좋은 방법 알려주셔서 감사합니다
처음 보는 음식이에요.
늘 반찬을 걱정하는 저에게
정말 좋은 정보입니다.
제철이라 값도 싼 오이를 많이 말려서 두고두고 사철 반찬으로 먹으면 좋겠네요.
당장 조금만 사서 만들어서
시식을 해보고 맛있으면
많이 해볼 생각입니다.
장돌뱅이님 감사합니다~
😄
선생님 오이짱아치말린것 꼬득쫄긴맛이 색다른식감 영상으로 말씀들어보는데요 입안군침도네요
조근조근 차분하게 잘가르쳐주셔서
잊지않고 다시찾아뵙습니다
한동안. 울엄니 잘모셨다가 돌아가신바람에 장례치르고해서 구독이멈춰습니다 죄송합니다
열심히 시청해보려합니다
사모님요리솜씨가 있으셔서 맛나게잘만드셔서 일상생활집에서요리하듯 잘만들어드시는모습 보기참좋왔어요 시골촌음식 훨씬더맛있어보였어요
주말 시골땡볓 건강조심하시고
행복하시길빕니다 감사합니다🙆♀️🙋♀️👍💖💖💖💖
장돌뱅이님 오이도 말려서 처음접해요 잘배우고 감니다 응원합니다🤩🤩🤩
사장님 요리 박시님이세요 말씀도 구수하고 정감이 기요 최고 십니다 ❤❤❤
진심으로 감사드립니다
와우 군침이 도네요
아주 맛있겠습니다
저도 따라 해보겠습니다
🤩🤩🤩🤩🤩
오이를 말려먹는건 처음 봅니다. 맛있어 보여요^^꼭 해먹어 볼게요~ㅎㅎ
오이 말려서 고추장 장아찌 하는거 이북 살던 할머니 한테 배워서 한번 해보았는데… 옛날 평안도에서는 여기다 조개 말린것 넣었다고 들었어요.
장돌뱅이님은 멸치 넣고 하시는군요. 맛있을 것입니다 ^^
새우가루는 안되나요?
보기만해도 웃음나고 정감가는 아저씨 만능 박사세요
영상 항상 잘 보고 있어요 정보 너무너무 감사합니다 와이프님께 항상 웃음으로 잘해주시길 🙏
오이 떡국모양 썰어서
소금과 소주에 절여서
꼭 짜고 5일정도 햇볕에
말린 후 물에 30분
간을 뺀 후 꼭 짜서
고추장에 국멸치 곱게갈아 넣고 벌꿀넣고 깨소금 뿌리고
냉장고에 일주일 숙성 후 냠냠
육지것과 바닷것이 만난
오이밑반찬 ㅡ
감사합니다~
궁굼은 한데 끝까지는 못들어주겠어서 정리해놓은 댓글 찾았는데 감사합니다^^
맛나겠어요.당장오이사야겄어요.이왕이면 고추장도 담가잡숴유.쉬워요.
먼저길게썰어 말려 간장베이스에 넣은것 가르켜주셔서 잘먹고있거든요
평소 오이장아찌궁금했는데 잘배우고갑니다
여름 밑반찮으로 딱이겟네요 해봐야것네요~~~
복근참깨에서 빵 터졌네요! ㅋㅋ
참께도 복근이 있는데 저는 뱃살만 넘치네요
아...침 나오네요.
아마도
옆지기님이 요리박사이신듯
합니다.
행복하게 사시는 모습이
보기 좋습니다.
늘 잘 보고 있습니다.
꼬들꼬들 오이장아찌 시도 해 봐야겠어요
많이 배우고 유익 했어요 계속 좋은 정보 주세요
마지막 멘트 "구독하고 딸랑딸랑"에서 웃었어요^^
구수한 설명 듣기 편안하네요~
이분 못하는게없네요
제주꾼이군요
짝짝짝
우리집 남자는 잉 ~
이웃분들이 달라고하면 다 주실것 같은 따뜻한분~
5일 말리고 이틀 연속 비가와서
고추장.다시멸치.꿀넣고 만들어서 바로 냉장고행
간장오이 보다 지금 만든게 더 맛난거 같아요
왜냐하면 간장오이지는 수분 날린다고 건조기에 3시간 말리고 나머지 시간은 바람에 말렸더니 특유의 향이 남았다고 할까요 역시 빛.바람이 최고 양념인듯 합니다
열흘 후에 먹어볼 생각에 행복합니다.
감사드립니다^^
사장님 무슨 재주가 이려게 많으세요 우리가 즐겁습니다 날마다 건강 행복하세요
매실장아찌 맛나겠네요
그 좋은 햇빛이 도시에는 없죠
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@@들쑥날쑥-r3x ㅂㄱ기
요리를 잘하시네요 말도 부드럽게 잘설멸해주시고요
너무 너무 맛있는 오이 요리인데요 오이 개수를 밝히지 않아 좀 아쉽네요 앞으로도 더좋은 꿀팁 바랍니다
함 해봐야 쓰것네요 사장님 감사합니다😊
맛있겠습니다 저도 오늘 오이 사러갔니다 ~한번 해먹고싶어요 좋은정보 감사합니다 ~^^^
아주 특이한 좋은 레시피 잘배웠습니다ᆢ아파트라 식품건조기에 말려야겠네요 ᆢ아쉬운대로 함 해볼께요~~^
장똘뱅이님 그럼무우말랭이도 이방법으로하면 어떨까요?
저도오이장아찌이렇게 해봐야겠네요.
좋은정보감사합니다요~~
수다 장난아닙니다만
맛 솜씨도 장난아닌 진짜배기 미식가솜씨네요 한번 해봄직합니다 감사해요
감사합니다
저도 꼭 해야 겠어요
어쩜
말솜씨가 넘 정겨워
함 보고싶을정도네요
오이사러 마트 갑니당~~~
설명이 길어질것겉아 먼저 좋아요 누르고 봅니다 ㅎㅎㅎ텃밭에 오이가 잘 자라고있네요 꼬들꼬들 맛있겠어요 감사합니다
오이무침 진짜 배부른데 침나오네요^^ 못하시는게 없으세요~! 맛있게 먹겠습니다~
사시는곳이. 어디유~ 한번. 가보게요
아이고. 사장님. 오랜만에. 들어왔내요. 건강하시죠?
오이. 조금있으면. 많이나올텐데.
말려서 장마철 채소값. 비쌀때 밑반찬으로. 먹어야겠내요
가을 겨울에도 잘보관해놨다가
별미로. 해먹을께요
가을볕에도. 쌀때 말려서. 먹을께요. 잘보고. 갑니다. 구독꾹
오이 사놓고 제때 다못먹어서 얼리지도 못하고 버릴때가 많았는데
이렇게 말려서 짱아찌히는
빙법도 있었네요
힘 해봐야겠어요
오~정말 간단하고 새로운 비법알게 되었어요~땡큐예요~
신기한오이짱아찌이네요
오이가 몇개 말렸는지요~~??
꼭 해보겠습니다~~👍👍👍
항상 식물영상만 조용히 봤는데 음식도 잘만드시네요
맛나겠어요~^^
바쁜세상에 군더더기 떼고 짷ㅂ은영상 해주삼요~~♡
미안합니다.
화초 선생님 못하시는게 없네요 아우 오이 짱아지 새로운걸 배웠네요 우리 오이는 이제 애기 손가락 만했어 얼른 키워 해야겠어요 옛날 할머니 솜씨는 보나마나 하나마나 끝내줄것 같네요 선생님 파김치도 배워서 엄청 잘 먹었네요 선생님 사랑합니다 건행하셨요
장돌뱅이 사장님 오늘은 오이 🥒 장아지
잘배웠습니다 ㅎㅎㅎ 😆 별거다 하시네요 🥒 🥒
오이를 말리는건 처음 보았는데
저도 꼭 해보아야 겠네요❤
ㅎㅎ 별걸다 가르쳐주시네요
감사합니다~~♡
잘보고 배우고 갑니다
감사합니다~^^👍👍
수고하십니다~~
징사 장 님 최고 입니다
넘 맛나겠어요!!!!!!
좋은정보감사합니다👍👍👍
마침 사다놓은 오이가 많은데 해 봐야 겠네요 ㅎ
저장반찬 오이고추장 장아찌 맛있겠어요!
부부가 호홉이 척척 보기 조아요!
장돌뱅이님 조물조물이 더 맛난표현 ㅋ
오늘도 잘보고 갑니다.(^^~🙏
1. 오이 썰어서 소금,소주 살짝 넣어 절인후 30분쯤 후에 꼭 짠다. 햇빛에 1주일쯤 말린다.
2. 말린 오이를 물에 30분 담궈 불린 후에 물기 꽉 짜서, 고추장 양념하여 조물조물 무친다.
일주일 쯤 냉장보관 후 먹는다.
(양념; 다시멸치가루, 고추장, 물엿이나 꿀, 깨소금)
사장님 너무 맛있는 오이장아찌네요. 집에서 곰팡이 안 생기게 말리기 어려울거 같아요. 말린오이 좀 살수 없을까요?
와~~맛있겠어요 감사합니당 😆
감사합니다 최고세요
구수한 사투리가
음식맛을 짐작하게 하십니다.
찾아가 미ㅣㅅ보고십어요.
올만에 왔는데 여전히 사람좋은 웃음, 구수한 사투리가 편안함을 주네요
감사합다좋은정보고맙습니다,항상건강하세요
잘배울게요 감사합니다
장사장님 오이짱아지 대박 이지 짱
우리엄마가해주던오이짱아지🥒🥒🥒🥒🦜🦜🦜🦜🦜
음식할줄모르는데 이거는 할수
있을듯 감사합니다
잘 보고 있어요~
꼭 해먹어야지 맛있겠다! 감사해요!!!
가지장아찌 맛나게 담는 방법을 알려 주세욤~^^
우와
요즘 오이가 저렴한데 해봐야겠어요
이런 오이장아찌는 첨보네요
사장님은 요리사이신가요
또 이오이지도 따라해야겠습니다
바쁘게 생겼습니다
오이지만해도 오늘본영상 두가지나됩니다
감사합니다
오이 정~~~말 좋아하는데
꼭 담아보고 싶네요
항상 진심으로 자세하게 알려주시는 모습
정말 감사해요
베란다에 상추 열심히 키우면서
봤던 영상 또 돌려보고 있어요
얼른 오이 사러 가야겠어요😀
영상잘봐습니다
습도없는 화창한날 오이사다 꼭따라해볼랍니다
감사합니다
못하시는게 없네요
시도해보겠습니다
정말좋은 방법같아요.
너무 재미나게 요리하십니다
함께 살아가는 사람들은 재미있고 편하겠군요. 만능이군요🎉
복근 참깨 😂😂😂 참깨에 복근이 있는 걸로 구입할게요^^넘 재밌어요
맛있겠다. 고마워요.
고추장하고 매실만 넣어서 버무렸는대 꿀맛이예요 오독오독 전삼일말렸어요
양파주머니에 짜면 너무 좋아요 감사합니다
장돌뱅이님~
감사드립니다^^
맛있게 보이네요. 꼭한번 만들어 보겠습니다. 감사드립니다.
감사합니다 건강하세요~
장사장님~~모르시는게 없으시네요.오이 꼭 해볼께요.꼬들하니 맛있을거 같아요.텃밭에 진딧물도 마요네즈 방법 그대로 두번했더니 없어졌어요.너무 감사합니다.건강하세요.
제주가 많아요 농사에 음식 까지요 감사합니다.
어떤맛인지..당장 맛보구 싶네요~~
잘배우고 갑니다 수고하세요 좋와요 꾹욱 ~
맛있겠어요 당장 만들어볼께요 새로운 메뉴 알려주셔서 감사합니다 또 와주세요