Соус Сацебели ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! / Сацебели на Зиму / Грузинский Соус / საწებელი / Tomatoes Sauce
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2022
- Станьте спонсором канала - / @natashaparkhomenko
Соус Сацебели ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! / Сацебели на Зиму / Грузинский Соус / საწებელი / Tomatoes Sauce
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить невероятно вкусный грузинский соус «Сацебели» в домашних условиях. Соус по этому рецепту получается красивым, густым, очень ароматным, пряным и невероятно вкусным. Такой чудесный соус замечательно подойдет к мясу, к любому гарниру, его даже можно кушать просто так, с хлебом или с лавашом.
Приятного аппетита!!!
Из указанных ингредиентов получается 4 банки по 0,5 л. и немого соуса на пробу.
Ингредиенты:
- 2 кг уже подготовленных помидоров;
- 500 г. очищенного сладкого красного перца;
- 1 крупная луковица (235 г.);
- 1 небольшой острый перец;
- 100 г. уже очищенного чеснока (2 головки);
- свежий базилик, петрушка;
- 20 г. соли;
- 150 г. сахара;
- 75 мл. 9% уксуса;
- 0,5 ч. л. черного молотого перца;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- 1 ч. л. сушеного базилика;
- 2 ч. л. хмели-сунели;
- 20 г картофельного крахмала;
- 50 мл обычной воды комнатной температуры.
============================================================
Tomatoes Sauce
In this video, I will tell you in detail and show you how to cook an incredibly delicious Georgian Satsebeli sauce at home. The sauce according to this recipe is beautiful, thick, very fragrant, spicy and incredibly tasty. Such a wonderful sauce is great for meat, for any side dish, you can even eat it just like that, with bread or with pita bread.
Enjoy your meal!!!
From these ingredients, 4 cans of 0.5 liters are obtained. and a little sauce to try.
Ingredients:
- 2 kg of already prepared tomatoes;
- 500 g of peeled sweet red pepper;
- 1 large onion (235 g);
- 1 small hot pepper;
- 100 g of already peeled garlic (2 heads);
- fresh basil, parsley;
- 20 g of salt;
- 150 g of sugar;
- 75 ml. 9% vinegar;
- 0.5 tsp black ground pepper;
- 1 tsp ground coriander;
- 1 tsp dried basil;
- 2 tsp hops-suneli;
- 20 g of potato starch;
- 50 ml of ordinary water at room temperature.
Консервация / Заготовки на Зиму - • Джем Рецепт / Абрикосо...
Вы можете поддержать канал отправив денежный перевод:
На мой Патреон - / natashaparkhomenko
На карту ПриватБанк - 5168 7574 1535 6072
Мой Инстаграм - / natasha_vkusnyshki
Второй Канал - Parkhomenko Life - / @parkhomenkolife
------------- ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ СОЦ. СЕТЯМ -------------------------
Канал Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/profile/editor/...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа в Одноклассниках: ok.ru/group/53015322427587
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bastyon: bastyon.com/natashaparkhomenko
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Twitter: / natali151113
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Facebook: / natiksmatik
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа Вконтакте: parkhomenkonatasha
Лучшая благодарность для меня - ваш Лайк и Комментарии под видео.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @natashaparkhomenko
#сацебели #заготовкиназиму #соусназиму #томатныйсоус #рецепты #грузинскийсоус #рецептсацебели #грузинскаякухня
![Ep.2 เบสไวน์ รวมคลิปฮา SS4 - [ พากย์นรก ]](http://i.ytimg.com/vi/Ihk-LzEbox0/mqdefault.jpg)
Ваш Лайк, Репост и Коммент - Лучшая благодарность для меня! Приятного просмотра! НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ th-cam.com/users/NatashaParkhomenko
llll
@@sigitajankauskiene4419hý
Благодарю вас за рецепт! Здоровья вам, добрые люди🌹🌹🌹
Доброго дня отличный рецепт, вкусно👏✊👍
Сегодня делал соус по вашему рецепту. Действительно понравился. Очень вкусно. Кетчуп уже покупать не нужно. Большое спасибо. 👍
Отличный рецепт сацебели🔥
Наташа,спасибо за рецепт.Делаю уже второй раз.Первый раз сделала,всех угостила.А теперь сделала для себя.
Наталочко, дякую щиро за такий чудовий рецепт соусу. Сьогодні спробувала зробити. Дуже-дуже смачно! Доведеться повторити. Діліться ще Вашими чудовими рецептами! ❤
Этот рецепт- просто супер ❤❤❤ быстро и вкусно 😁😁😁👍
Спасибо большое за рецепт очень вкусно будет здоровья вам вашей семье
Спасибо большое за рецепт ❤❤❤
Сегодня сделала по этому рецепту.Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт сделала половину уже ушло буду опять делать спасибо!
Спасибо вам за всё как смотрю сразу хочется заняться закруткой доченька молодец😊😊❤❤❤
Спасибо,Наташа!
Спасибо вам огромное за этот рецепт,прошлый год закрывала по вашему рецепту это было просто СУПЕЕЕЕР!Сацебели только по этому рецепту-проверенно!👍👍👍🤩
Приготовила по вашему рецепту,только без крахмала.Что я вам скажу соус классный.Хотела кетчуп делать ещё, но после того как попробовали сацебели-кетчуп не хотим делать!Спасибо вам большое за рецепт!
Спасибо за рецепт!❤
Благодарю Вас за чудесные рецепты
Spasibo za retsept!
Большое спасибо за рецепт всё сделала по вашей грамовке по вашему рецепту крахмал кукурузный положила получилось очень вкусно спасибо большое
Спасибо дорогая за рецепт
Спасибо за рецепт. 🎉🎉🎉
Да, очень вкусно.
Наташенька спасибо большое за рецепт сделала на пробу в этом году решила попробывать . Попробывали варю в третий раз мальчишки мои сказали что так вкусно что на зиму не хватит😂😂😂
Делала ваш соус сацебели , ну точно вкуснейший соус, всем родным и знакомым скидывала рецепт ваш, всем понравилось, спасибо Наташа. С таким соусом и кетчуп не нужен.
Спасибо за рецепт. За подачу . Коротко и всё понятно. Одну порцию уже сделала. Всем понравился соус. Теперь ещё две порции делаю, что бы детям дать. ❤❤❤❤
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравился рецепт!!! 🙂
Очень вкусно! Закрывала в том году несколько видов аджики, в итоге сацибели был самый вкусный и улетел первый! В этом году основную массу закрывать по вашему рецепту!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Первый раз приготовила и на мой вкус много сахара,2й раз сахара взяла 100гр. И соли побольше,а так классно. Да и без крахмала.
Очень понравилось, что ингридиенты уже подготовлены. А то некоторые блогеры показывают нарезку лука, зелени, как будто мы тупые.
😂
Ну это же не только для вас показывают, новое молодое поколение подрастает, головой моленько надо думать 😊
Спасибо за рецепт
Я уже второй раз делаю
Вкусно очень
Спасибо большое
Вы умничка
А уксуса не много? Не кислый? напишите пожалуйста
@@user-zh1zh5qv6m я завтра буду делать
уксус вообще не буду добавлять, он и так прекрасно будет стоять
Спасибо Наташа ,за рецепт ,готовлю вторую партию...первая ушла в лет
Наталья приятная и достойная 💎💐
Соус очень понравился! Буду делать ещё.
Я делала много разных кетчупов, соусов, лечо и тп..
Но именно этот соус зашел всем)
Банки разлетаются только так)))
Спасибо большое вам за рецепт. Соус очень вкусный 😊 теперь буду делать только так!❤
Пожалуйста! Очень рада, что соус вам понравился!!! Готовьте на здоровье!!!
Молодец очень хороший рецепты
Приправы обязательно
Дякую за рецепт, це те що я шукала, дуже вдале поєднання інгредієнтів !
Соус бомбический,благодарю за рецепт.Вместо крахмала добавила томатную густую пасту-3 л ст/только хорошую,качественную надо/
Соус стал гуще и ярче.
Делала такой впервые,но уже два раза.Выход-2400 готового соуса.
Это очень хорошая штука. Заливка на следующий год , делать огурчики или кабачки на зиму.
Спасибо милая хозяюшка!
Попробую сделать небольшую порцию на пробу,чтоб не ошибиться😊
У всех вкусы разные,вдруг сыну не понравится.
В позапрошлом году сделала соус,а рецепт не помню чей,вот теперь у всех смотрю,пробы делаю,сын дегустирует😊
А где же растительное масло? В описании есть 300 гр.растительного масла и нет никакого картофельного крахмала
Девочки.,самый простой и эффективный способ отделить густой томат от лишней жидкости.
Пропускаю помидоры через соковыжималку или мясорубку,ставлю на огонь.Довожу до кипения,( главное не перемешивать и не дать закипеть).Вся густая томатная шапка получается сверху.,а жидкость внизу.Теперь остаётся взять прозрачную трубочку,и как снимают вино с осадка слить жидкость., только в этом случае трубочку надо опустить до дна.Жидкость сливается прозрачная.,а когда начинает появляться томат, трубочку вытаскиваю.( Единственное - надо осторожно,чтоб не обжечься, всё таки почти кипяток)Если помидоры домашние и хорошо спелые,то жидкости сливается почти половина.
А уже из оставшейся гущи,варю кетчупы,лечо и пр.,и не надо варить по три часа .
Пробуйте.,надеюсь вам понравится.Всем вкусных заготовок!!!😊😊😊
Окей как нудно
Удобнее вычерпать из сита
Удобно
Девочки можно сделать без масла и крахмала
👍😊
У нас в Баку очень жарко но всё равно соблазнительные рецепты шивелят нас❤❤❤
Живу недалеко от г.Нальчика,жарища жуткая сейчас и соусы в 5час утра готовлю😂..или в 21,час начинаю и до полуночи вожусь😂как лунатик! Ничего,жарючка пройдёт,а соусы останутся!!😊❤
👍👍👍👍👍
Спасибо за видео! Но, уксуса 75 мл это очень много. Можно уксус не добавлять.
Спасибо большое.Подскажите пожалуйста, его можно хранить в шкафу на кухне?
Можно 😊
Спасибо👏🏽
Скажите пожалуйста, хранить надо в холодильнике или можно просто в кухонном шкафу?
🌹
Чтоб был гуще и было меньше жидкости, берите помидоры сорта сливка или салатные мясистые, у них одна мякоть и мало сока
Отличный рецепт, только добавила больше соли
Рада, что рецепт Вам понравился!!!
Масло растительное не добавляете ?
Не жидковат?
а как с острого перца делать?
👍👍🙏
И варенье готова😂😂
Я все травы перекручивала и добавляла кинзу
Можно хранить в.при.ком температуре?
Вы же герметично закрутите,конечно можно
А хранить где? В квартире можно??
Добрий вечір,можна картопляний крохмаль замінити на кукурудзяний?
Добрий вечір! Можна 🙂
Дякую
5 кг помидор, 1 кг перца сладкого,1 стакан чеснока,300 гр масла растительного, 200 гр петрушки, 200 укропа, 200 кинзы, 2 стручка горького перца, соль по вкусу . Всё , кроме зелени и чеснока варить 3 часа( в алюминиевой кастрюле ,даже не нужно перемешивать) , затем добавляем зелень и чеснок , варим ещё 10 минут. Закатать. Стоит в любом месте . Уксус не добавляем!!! Очень вкусно! Проверено временем!
и все в унитаз
@@dobzo Почему? Вы пробовали? Прежде чем писать- нужно сделать , а потом рассуждать.
@@user-pn8iq7cz3t извините, попробую)
@@user-pn8iq7cz3tда за 3 часа варки ни одного витамина не останется, тем более в алюминиевой посуде приготавливать еду очень вредно - точно все можно в унитаз, минуя нас😊
а зачем столько времени варить,
Крахмал в сацебели? Это уже кетчуп.
земеню отсрым перцем весь сладкий по рецепту ...
БЕЗ ПЕРЦА СЛАДКОГО ВКУСНЕЕ.С ПЕРЦЕМ НАПОМИНАЕТ ЛЕЧО
Во всех рецептах в соус добавляют 6 или 9% уксус.
Это же лишняя жидкость - полстакана или целый даже стакан. Зачем жидкий соус? Не проще добавить 1 чайную и десертную ложку уксусной эссенции?
А лук и чеснок не добавляли?
Все ! Просмотрела!
А чем вы слушали...или смотрели?
У меня почему- то без звука
Воду можно не добавлять, если помидоры сочные!
Крохмал чем розбавлять? 😂
@@user-fx9xb1fy8s КрОхмал можно не добавлять!!🤦♀️ и рОзбавлять не придётся!!!🤦♀️
Хмели сунели где найти
В любом магазине.самая лучшая фирма "волшебное дерево".
Можно крохмал кукурузний😢
Масла не добавляются
Сделала без крахмала, с крахмалом не нравится
Один небольшой острый перец очень мало
Сделайте видио на другой канал
Вот потому вы и варите жидкую но
Крахмал????как хотите я бы такую аджику или соус ниварила
Жидкий очень
Не к чему вода и лук
😅
Вопрос к подписчикам и просто проходящих мимо, кто уже готовил именно по этому рецепту?
делайте, хороший рецепт. Я делаю по похожему рецепту ( без петрушки), а так всё так же. Крахмал даёт хорошую текстуру.
Я готовлю уже лет 45 , у меня свой рецепт , зятю нравится . На 5литров
Помидоры сливовые - 3кг, лук репч 1головка, чеснок 5головок, уксус 9% 70гр, перец красный сладкий 3,5 кг, перец красный горький 3 больших стручка, масло растительное 100гр, сахар 100 - 150гр, соль крупная 2,5 - 3 ст . Ложки, укроп и кинза 300гр .
Помидоры , перец, лук пропустить через мясорубку. Отдельно пропустить чеснок и зелень.
В 5 литровую кастрюлю налить растительное масло, смазать борта и дно , НАЛИТЬ перец, помидоры и лук .- на огонь
Закипит - убавить газ и кипятить 40мин помешивая . Добавить чеснок, зелень, соль, сахар, уксус- кипятить 10мин помешивая. Разлить в горячие стерилизованые банки цацабели, закрутить крышкой и перевернуть банку дном вверх.
Укрыть пледом на ночь , пока не остынут . Хранить 2 года , не в холодильнике .
Светлана
@@user-yw1bw4om4p с крахмалом получится соус , на вкус и цвет .....
Непонятно, зачем вода и лук?
Лук вкус дает. А вот про воду, загадка))
Картофельный крахмал????Серьезно????Грузины удивлены😂😂😂
Удивлены не только грузины.
Ну и чем это отличается от аджики
Стоило из четырех банок заморачиваться ,я если делаю,то конкретно много , а это для чего всего 4 банки?
просто увеличьте дозу в три четыре раза...всех ингридиентов...я постоянно так делаю.
Для записи ролика
Такое малое количество делается для пробы, а вдруг рецепт не приживется?
Вот это точно не сацибели.
Но почему не дают пропорции приправ и томатов? Чегото не договаривают
В начале видео на фото и в описании под видео полный список ингредиентов!
Ингредиенты:
- 2 кг уже подготовленных помидоров;
- 500 г. очищенного сладкого красного перца;
- 1 крупная луковица (235 г.);
- 1 небольшой острый перец;
- 100 г. уже очищенного чеснока (2 головки);
- свежий базилик, петрушка;
- 20 г. соли;
- 150 г. сахара;
- 75 мл. 9% уксуса;
- 0,5 ч. л. черного молотого перца;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- 1 ч. л. сушеного базилика;
- 2 ч. л. хмели-сунели;
- 20 г картофельного крахмала;
- 50 мл обычной воды комнатной температуры.
Наталочко ти супер дякую тобі за твою смакоту ❤😊😊😊
Не нравится что жидкое
Вычерпать жидкость через сито и не надо вываривать и тем более крахмал
Сацебели без уцхо -сунели??? Это другой соус, но не сацебели
Не укроп, ни уксус.. 🤔🤔🤔
Без масла и крахмала.😮
Та ось хто для руни варить сацибелі 🤨
Это не соус сацебели
А зачем так долго варить????
Бред
Навіщо добавлять крохмал?
Це дурня, повна.
Смачний соус з одних овочів, просто проварити.
Это не правильный рецепт
Это не, сацебели... Ерунда какая-то получилась. Не нужно неправильно говорить классику
А как тогда готовить, поделитесь рецептом