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謝謝兩位賢伉儷不藏私的分享，解說清楚，化繁為簡，連注意事項都細心提醒，真的很棒！去年起從視頻認識您們，說書精彩，食物美味，跟著學了不少新菜，連85歲的媽媽也一起學，從涼拌干絲開始做出興趣和成就感，有您們，真好！
哇，謝謝您的留言，請代我們向您85歲的母親問好，祝他老人家身體健康，天天開心愉快，也祝您週末假期愉快
@@章新 謝謝！也祝福您闔家平安喜樂，家庭幸福美滿。在此也向您的父親問好，祝他老人家身體健康，心情愉快！
Thanks~我媽媽以前也包過四季豆餃子，真的是舒服不如躺著，好吃不如餃子😄😋👍
晚安，謝謝謝謝，特別謝謝您的留言，也謝謝您贊助的費用，其實呀，我們兩個雖然退休了，但真的不缺錢，真心感謝，以後不要再破費了，看到各位好朋友花錢，我們兩個也會覺得不太好意思，再次真心謝謝您，祝您週末假期愉快
我是山東人，家裡也常包餃子，看章哥吃餃子啃大蒜的樣子，像看到親人了
老鄉晚安，我老婆也是山東人，我是河南，就在山東旁邊，咱們都是一家人，謝謝你的留言，很高興認識你，祝您週末假期愉快
四季豆餃子，第一次知道四季豆可以用來包餃子，豫魯老師還賣過，一定很美味，好想嚐嚐🤪決定自己動手試作。感謝分享，週末愉快💕😊
晚安，一定要試試看，真的很好吃，我們家都超喜歡的，謝謝碧鈴，祝您週末假期愉快
有趣的食材，我也要試試😋，順便分享一下我～使用過香菜、大茴香、小茴香、香椿、紫蘇做餃子餡😚（怕香菜類的人就無法接受～餃子是用假日才有空包）。
哇，我家還有種一顆鄉香椿，香菜餃子很好吃喔，是我老婆的最愛，謝謝您的留言，有機會一定要試試看四季豆餃子，很好吃喔，謝謝你，祝你週末假期愉快
我外婆是山東人，我媽也有包過四季豆的口味，外面很少看到，非常好吃！
我們家小輩喜歡吃四季豆水餃🥟開始還不理解認為韮菜香，高麗菜水份多，我試過四季豆包的水餃後覺得不但水多也很脆⋯謝謝今天的分享❤
姐姐晚安，真的，很多人沒試過就會擔心，但是保證一試成主顧^_^
十分同意章先生說的，包餃子實在是很累的工作。
晚安，自己在家包不會太累，沒有壓力兩個人邊聊天邊說笑，一下就包完了，可是如果要做生意，那就不得了了，那兩三個月可是我的惡夢…..我老婆又要包的漂亮，每一顆的重量又要統一，形狀要好看，收口要完整，每一個都要可以站立………
好的, 要試試四季豆因為我平常都用韭菜或大白菜。👌
早安，真的可以試試看喔，現在品質好價格又不貴，而且做起來真的很好吃，謝謝你，祝你週末假期愉快
謝謝章新哥和豫魯姐的分享，下次我也來試做看看。祝周末愉快😊
晚安，也特別謝謝你的留言，有機會一定要試試看，很好吃的，謝謝你，祝您週末假期愉快
怎麼有每天都有故事可聽呢，好棒，來學這餃子的包法，這可以放冷凍庫嗎，沾醬加点烏醋也不錯😋🐈
晚安，可以放到冰凍庫啊，包好就放進冰凍庫裡面，結凍了之後就放到塑膠袋裡頭保存即可，但還是盡快吃掉，放幾個月之後他的皮會裂開，因為我們和市售的不一樣，沒有放抗凍劑
阿薇入鏡ㄟ！很甜美又聰明經她這麼一包讓人更有信心可以包得跟豫魯姐一樣好看
我覺得趁空閒的時候，可以讓他多學一點點料理，將來他如果回印尼，說不定還多一個一技之長，可以讓他未來過得更好，謝謝姐姐，祝您週末夜晚愉快
從來沒有聽說過四季豆可以做水餃。想到就流口水。
真的很好吃喔，有機會一定要試試看
章新漫談:讚!
又長知識了，太開心了
素珍晚安，您太客氣了，謝謝您的留言，我就是比較愛說話而已，再次感激，祝您週末假期愉快
好大力好懷念呀，以前最愛她的四季豆水餃，現在可以自己包了，謝謝你們。
哈哈哈跳舞好可愛沒有吃過四季豆水餃
Shally晚安，有機會可以自己包包看，真的很好吃，謝謝您的留言，祝你週末夜晚愉快。
我们老家还有一种陷，是干萝卜皮剁碎，和腌肉一起。
晚安，哇，光聽就覺得很好吃，可是我們還真的沒有吃過，有機會一定要找來吃吃看，謝謝您的分享，祝您週末假期愉快
謝謝！
兄弟晚安，謝謝謝謝，特別謝謝您的留言，也真心謝謝您贊助的費用，其實呀，我們兩個雖然退休了，但真的不缺錢，真心感謝，以後不要再破費了，看到各位好朋友花錢，我們兩個也會覺得不太好意思，再次真心謝謝您，祝您週末假期愉快
挺新鮮的食材做法，我從來沒想過😊
Wendy晚安，有機會一定要試試看喔，超好吃的啦，謝謝你，祝你週末夜晚愉快
每次看你們夫妻的影片都能學到新知識👍還能學到好吃的料理❤謝謝分享🎉
改天我也試試看用四季豆😊
我對餃子喜歡的起因，是對的吧~因為外省人，努力包的動作產生。我本期待可吃即可，但一碰餃子後，唉唷。太多吃了，謝謝阿伯。
謝謝分享，有你們兩個真好❤
我小時我母也常包水餃好吃的母早死好懷念
節哀，有機會自己動手包一下吧，一方面可以回味母親的味道，另一方面也可以讓小孩感受一下過去的生活，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
章新👏👏👏👍👍👍
老哥晚安，謝謝你，祝老哥天天開心愉快
感謝分享！下次來做做看😊
淑娟早安，不客氣，有機會自己動手包包餃子，好吃又好玩的，謝謝您的留言，祝您星期天假期愉快
有偏食的大小朋友，這種餡料應該會接受。
阿威感覺在你們過的很開心😃也很認真🎉
他和我們的頻率蠻相近的，他自己也很喜歡做菜，也很喜歡和我們一起做菜
在國外工作的我，看得我看到口水一直流好想吃餃子喔！
Anita早安，其實不難，自己動手包一下，好吃又好玩，加油，謝謝您的留言，祝你週末假期愉快
謝謝分享，有機會會嘗試做看看👍👍👍
四季豆餃子和韭黃餃子和黃魚餃子是我爸的最愛！以往我爸還在時我家常包，我爸走後我媽就不再包它，因為我媽不喜歡吃四季豆！我媽喜歡吃韭菜和高麗菜水餃。呵…我最喜歡吃玉米餃子！二位老師早安！謝謝二位老師的分享。很久沒吃的四季豆餃子！
晚安，這都是我們的回憶，如果有機會有時間可以自己動手包一下，一方面很好吃，另一方面在回憶一下爸爸的味道，謝謝你，祝您週末假期愉快
晶瑩剔透~水餃~👏👍😋
美雲晚安，這個水餃真的很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝你，祝您週末假期愉快
果真是万物可抱！
哈哈，沒錯沒錯，而且包起來都很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
謝謝示範做美味餃子😋😋😋😋😋😋
晚安，也特別謝謝你的留言，祝您週末假期愉快
👏👏👏👏👏好羨慕以前有吃過你們家水餃的朋友❤❤❤
晚安，那一兩個禮拜是我的惡夢…….
豫鲁!手巧人美!讚!👍
姐姐晚安，您最會說話了，我老婆看了一定很開心，謝謝你，祝姐姐週末假期愉快
没吃過四季豆水餃，但從小吃四季豆包子。
我是都買忠貞市場裡的「王記山東水餃」，很好吃
午安，真的，他們家的水餃也是我吃過數一數二的水餃了，現在好像是第二代第三代接班了，之前就在聖心幼稚園旁邊開店，後來才搬到現在的地址
哇！看起來好好吃🤤👍👏👏👏
美珠早安，自己動手包一下，好吃又好玩，加油加油，謝謝您的留言，祝您星期天早晨愉快
看你的節目解鄉愁
晚安，食物在哪裡鄉愁就在哪裡，聽聽故事聊聊天吃吃美食，或許鄉愁就會在這一點一滴的時間之內消失於無形，謝謝你，祝您週末假期愉快
台灣美食代表，👍！
早安，這個真的很好吃喔，有機會一定要自己包一下，謝謝你，祝您週末假期愉快
沒吃過四季豆餃子，雖然我娘曾說過‘東西只要能揉碎，都能包餃子’，我請我老爸試試看如何包
姐姐，你母親說的真好，什麼都能包，什麼都不奇怪，哈哈，有機會你一定要試試看，真的很好熟，謝謝你，祝你和伯父天天開心愉快
@@章新 ：謝謝
讚❤
不点水会不会煮不熟？下次我也来包四季豆饺子
晚安，不會耶，這樣煮還蠻好吃的，四季豆餃子口感很豐富，味道很清甜，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快
煮餃子「點水」不是因為擔心餃子煮不熟。是因為，水如果沸騰得厲害，餃子在沸騰的水裡翻滾，皮容易破。所以，用加冷水的方式，使水不要沸騰得太激烈。同時，繼續加溫，至餃子熟透。這在以前，沒有瓦斯爐的年代，火力不可以調節，才需要點水。 現在，煮餃子，一旦水開了，下餃子，蓋上鍋蓋，等水再次沸騰，就關小火，至微沸。再煮三五分鐘，就熟透了，無需點水。
@@jieyang971 說得好，刘道理，謝謝姐姐
@@章新 看你誇我說的有道理，就再說一點煮餃子的經驗。 煮餃子，水沸騰了以後，入鍋，蓋上鍋蓋。再次沸騰以後，就要開蓋微沸。因為，蓋著鍋蓋，沸騰，鍋內壓力會大一些，餃子會膨脹起來。膨脹時間一長，餃子皮就容易破。所以，煮餃子一旦煮沸，就要關小火。大約持續沸騰一兩分鐘，就要打開蓋子，繼續煮幾分鐘，至，熟。 煮餃子，用句俗話說，就是「悶蓋煮心，敞蓋煮皮」。
好可愛的外傭👍👍👍
👍👍👍
這個四季豆餡印象中我娘好像沒有包過。 我們家當年吃餃子都是只有醬油和醋(醋多醬油少)，最多加點麻油和辣椒醬。 生大蒜瓣是在吃包子的時候才上桌。 想想又開始流口水了😂😂😂
哈哈，別流口水了，兄弟，明天趕緊包一下水餃吧，好吃的呢，謝謝你，祝兄弟週末假期愉快
我也沒吃過四季豆餃子👍👍👍🤤🤤🤤
❤❤❤❤❤
毛毛晚安，謝謝你的留言，祝您天天開心愉快
章老師你好請問四季豆水餃煮熟豆子應該也熟了吧先川燙不會流失甜度嗎?當然啦您這方法還是不錯的提出問題只是個人的疑惑
四季豆燙熟，水滾下鍋，約幾分鐘？謝謝~
🎉👍🥳
姐姐晚安，謝謝您的留言，祝您週末夜晚愉快
請問一下這樣做起來可以做幾顆？成本大約是多少？
要試試看。來包四季豆餃子
早安，四季豆餃子很好吃喔，兩個小小建議：現在時機都還很貴，可以晚一點再實驗看看，另外一個就是四季豆餃子一定要煮熟，這個很重要喔，謝謝你的留言，希望你會喜歡，祝你有個愉快的星期天
我也會包四季豆餃子，但是我注意到豫鲁姐在調料時沒放醬油，有放酒調味。下次試試看這樣的調味包四季餃子。謝謝章新漫談。
國月晚安，謝謝您的留言，我們自己包的時候真的不會加醬油，味道會變得更清甜一些，有機會真的可以試試看，謝謝你，祝您週末假期愉快
請問肉餡可以加一顆蛋嗎包好放冷凍會壞掉嗎妳的建議呢
早安，我們自己都沒有加過雞蛋，所以如果問我的話，我個人是覺得不需要，吃不完的就把它放到冷凍庫裡頭，等凍起來之後，裝到塑膠袋裡面，放回冰凍庫還能保存一個月左右，盡快吃完，不然皮容易裂開
👍❤
孫姐晚安，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快
@@章新 也祝老弟週末愉快
@@孫姐-l7w 謝謝姐姐
好讚👍
Rosa早安，謝謝您的留言，自己包的餃子永遠都是最好吃的，謝謝你，祝您星期天假期愉快
平安
淑美晚安，謝謝你，祝您週末夜晚愉快
😋
Я ничего не понимаю,но вы заражаете позитивом,а рецепты и так понятны😁
35年前我房東外省伯伯軍人退休高大又帥來台灣有結婚老婆生病走了三個孩子大學也都出社會賺錢、他回大陸把大老婆接來住常常自己做冬天划菜肉包真的非常好吃及豬肺家鄉菜説的語言我聽不懂、可能是東北人比較高大、後來房子賣了到台中跟兒子住大老婆回去大陸養老也有給錢那邊兒子
瑞玲早安，那個年代的軍人都有一種特別的氣質，感覺起來都比較帥氣，現在很難再找到這種感覺了，謝謝您的分享，祝您星期天愉快
大廚，辣椒直到明朝末年才傳入中國。東漢時期，怎麼會有辣椒呢😅
这个视频能说明中国的两句成语，君子动口不动手，章新是真君子；还有一句，劳心者治人，劳力者治于人。
我在好大力吃拌大白🤣 後來看到你們影片被圈粉了（ 另外一個很大重點是，姐是我心中的美女）
請問這配方可改用牛絞肉嗎？
午安，我覺得可以耶，但是牛肉的味道比較重，可能需要加一點醬油會比較好吃，如果可以選擇，我會選擇利用雞胸肉來取代豬肉，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的一天
@@章新 謝謝因為昨天去Costco買了盒牛絞肉 忽然想到昨天看過您水餃的影片😄
太喜歡您的節目謝謝
嘉芸晚安，謝謝謝謝，謝謝你喜歡，祝您週末假期愉快
饺子没有蒜，美味少一半。河南河北山东都是这种习惯，山西除了要有蒜，老陈醋更是必不可少。
真的，熱騰騰的餃子不配上一兩瓣蒜頭，真的就可惜了，我以前一些山西的同學，他們吃水餃就只沾香醋而已^_^
章新兄，好吃不過餃子，好玩不過嫂子，希望你沒長兄，不然！我可能要去給你粘香了，哈哈，這句大陸話我聽過，我知道你是開玩笑。
哈哈，開玩笑的囉，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
兩位早安假日愉快👍👍👍
姐姐晚安，謝謝你，祝您週末夜晚愉快
阿維是誰啊！
是章爸的外籍看護
甜芯晚安，阿維現在是我們家的一分子，是我94歲老爸爸的看護，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 印尼看護比較乖巧，聰明乖巧聽話，照顧章爸也較安心。請問章大哥，素食水餃要如何包，可否張大哥夫婦包素食影片教導大家製作過程，感恩心謝謝你。
@@佳臻許 th-cam.com/video/pDgipDt8JI4/w-d-xo.html您參考看看，這是我老婆包的素水餃^_^
老師可以出書
我不愛😹我家附近有一家非常有名上海包子店，他們家有四季豆包子和四季豆餃子，我同事推薦給我，非常有名的店家，但我吃了之後沒那麼喜愛，不是難吃，是我個人無法接受而已😅
姐姐晚安，世界上好吃的東西超級多，吃不習慣不喜歡吃的就別再吃了，轉挑自己喜歡吃的就好，哈哈，謝謝姐姐的留言，祝您週末假期愉快
話太多
章先生：你的退休金得拿一些出來罰款了，，，，，你聘用的看護是照護你爸爸的，不是讓她來幫你們包水餃，做家事，也不能讓她去垃圾，蹓狗，買菜，你居然讓她上視頻等著被罰吧！
您好，他不是來幫我們包水餃的，我們教他怎麼做中華料理，請別用小人之心度君子之腹，她想學就學，不想學也沒人會逼他，您覺得他包這個樣子幫得上忙嗎？不過還是謝謝您的提醒，祝你有個愉快的一整天。
我怎會是用小人之心呢？我是真心提醒你，你太不了解台灣看護傭的問題，我週遭朋友也常無理頭及不小心被檢舉，會提醒你小心點就是常看你的節目中每每説的很有文化，殊不知你確用（小人）不雅二字來罵人...失望...OUT......
@@US-fk6gx 非常抱歉，用詞不當之處，還請您多多包涵，再次謝謝您的提醒，也祝您有個愉快的一整天
謝謝兩位賢伉儷不藏私的分享，解說清楚，化繁為簡，連注意事項都細心提醒，真的很棒！去年起從視頻認識您們，說書精彩，食物美味，跟著學了不少新菜，連85歲的媽媽也一起學，從涼拌干絲開始做出興趣和成就感，有您們，真好！
哇，謝謝您的留言，請代我們向您85歲的母親問好，祝他老人家身體健康，天天開心愉快，也祝您週末假期愉快
@@章新 謝謝！也祝福您闔家平安喜樂，家庭幸福美滿。在此也向您的父親問好，祝他老人家身體健康，心情愉快！
Thanks~我媽媽以前也包過四季豆餃子，真的是舒服不如躺著，好吃不如餃子😄😋👍
晚安，謝謝謝謝，特別謝謝您的留言，也謝謝您贊助的費用，其實呀，我們兩個雖然退休了，但真的不缺錢，真心感謝，以後不要再破費了，看到各位好朋友花錢，我們兩個也會覺得不太好意思，再次真心謝謝您，祝您週末假期愉快
我是山東人，家裡也常包餃子，看章哥吃餃子啃大蒜的樣子，像看到親人了
老鄉晚安，我老婆也是山東人，我是河南，就在山東旁邊，咱們都是一家人，謝謝你的留言，很高興認識你，祝您週末假期愉快
四季豆餃子，第一次知道四季豆可以用來包餃子，豫魯老師還賣過，一定很美味，好想嚐嚐🤪
決定自己動手試作。
感謝分享，週末愉快💕😊
晚安，一定要試試看，真的很好吃，我們家都超喜歡的，謝謝碧鈴，祝您週末假期愉快
有趣的食材，我也要試試😋，順便分享一下我～使用過香菜、大茴香、小茴香、香椿、紫蘇做餃子餡😚（怕香菜類的人就無法接受～餃子是用假日才有空包）。
哇，我家還有種一顆鄉香椿，香菜餃子很好吃喔，是我老婆的最愛，謝謝您的留言，有機會一定要試試看四季豆餃子，很好吃喔，謝謝你，祝你週末假期愉快
我外婆是山東人，我媽也有包過四季豆的口味，外面很少看到，非常好吃！
我們家小輩喜歡吃四季豆水餃🥟開始還不理解認為韮菜香，高麗菜水份多，我試過四季豆包的水餃後覺得不但水多也很脆⋯謝謝今天的分享❤
姐姐晚安，真的，很多人沒試過就會擔心，但是保證一試成主顧^_^
十分同意章先生說的，包餃子實在是很累的工作。
晚安，自己在家包不會太累，沒有壓力兩個人邊聊天邊說笑，一下就包完了，可是如果要做生意，那就不得了了，那兩三個月可是我的惡夢…..我老婆又要包的漂亮，每一顆的重量又要統一，形狀要好看，收口要完整，每一個都要可以站立………
好的, 要試試四季豆因為我平常都用韭菜或大白菜。👌
早安，真的可以試試看喔，現在品質好價格又不貴，而且做起來真的很好吃，謝謝你，祝你週末假期愉快
謝謝章新哥和豫魯姐的分享，下次我也來試做看看。祝周末愉快😊
晚安，也特別謝謝你的留言，有機會一定要試試看，很好吃的，謝謝你，祝您週末假期愉快
怎麼有每天都有故事可聽呢，好棒，來學這餃子的包法，這可以放冷凍庫嗎，沾醬加点烏醋也不錯😋🐈
晚安，可以放到冰凍庫啊，包好就放進冰凍庫裡面，結凍了之後就放到塑膠袋裡頭保存即可，但還是盡快吃掉，放幾個月之後他的皮會裂開，因為我們和市售的不一樣，沒有放抗凍劑
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素珍晚安，您太客氣了，謝謝您的留言，我就是比較愛說話而已，再次感激，祝您週末假期愉快
好大力好懷念呀，以前最愛她的四季豆水餃，現在可以自己包了，謝謝你們。
哈哈哈跳舞好可愛沒有吃過四季豆水餃
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我们老家还有一种陷，是干萝卜皮剁碎，和腌肉一起。
晚安，哇，光聽就覺得很好吃，可是我們還真的沒有吃過，有機會一定要找來吃吃看，謝謝您的分享，祝您週末假期愉快
謝謝！
兄弟晚安，謝謝謝謝，特別謝謝您的留言，也真心謝謝您贊助的費用，其實呀，我們兩個雖然退休了，但真的不缺錢，真心感謝，以後不要再破費了，看到各位好朋友花錢，我們兩個也會覺得不太好意思，再次真心謝謝您，祝您週末假期愉快
挺新鮮的食材做法，我從來沒想過😊
Wendy晚安，有機會一定要試試看喔，超好吃的啦，謝謝你，祝你週末夜晚愉快
每次看你們夫妻的影片
都能學到新知識👍
還能學到好吃的料理❤
謝謝分享🎉
改天我也試試看用四季豆😊
我對餃子喜歡的起因，是對的吧~因為外省人，努力包的動作產生。我本期待可吃即可，但一碰餃子後，唉唷。太多吃了，謝謝阿伯。
謝謝分享，有你們兩個真好❤
我小時我母也常包水餃好吃的母早死好懷念
節哀，有機會自己動手包一下吧，一方面可以回味母親的味道，另一方面也可以讓小孩感受一下過去的生活，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
章新👏👏👏👍👍👍
老哥晚安，謝謝你，祝老哥天天開心愉快
感謝分享！下次來做做看😊
淑娟早安，不客氣，有機會自己動手包包餃子，好吃又好玩的，謝謝您的留言，祝您星期天假期愉快
有偏食的大小朋友，這種餡料應該會接受。
阿威感覺在你們過的很開心😃也很認真🎉
他和我們的頻率蠻相近的，他自己也很喜歡做菜，也很喜歡和我們一起做菜
在國外工作的我，看得我看到口水一直流好想吃餃子喔！
Anita早安，其實不難，自己動手包一下，好吃又好玩，加油，謝謝您的留言，祝你週末假期愉快
謝謝分享，有機會會嘗試做看看👍👍👍
四季豆餃子和韭黃餃子和黃魚餃子是我爸的最愛！以往我爸還在時我家常包，我爸走後我媽就不再包它，因為我媽不喜歡吃四季豆！我媽喜歡吃韭菜和高麗菜水餃。呵…我最喜歡吃玉米餃子！二位老師早安！謝謝二位老師的分享。很久沒吃的四季豆餃子！
晚安，這都是我們的回憶，如果有機會有時間可以自己動手包一下，一方面很好吃，另一方面在回憶一下爸爸的味道，謝謝你，祝您週末假期愉快
晶瑩剔透~水餃~👏👍😋
美雲晚安，這個水餃真的很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝你，祝您週末假期愉快
果真是万物可抱！
哈哈，沒錯沒錯，而且包起來都很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
謝謝示範做美味餃子😋😋😋😋😋😋
晚安，也特別謝謝你的留言，祝您週末假期愉快
👏👏👏👏👏好羨慕以前有吃過你們家水餃的朋友❤❤❤
晚安，那一兩個禮拜是我的惡夢…….
豫鲁!手巧人美!讚!👍
姐姐晚安，您最會說話了，我老婆看了一定很開心，謝謝你，祝姐姐週末假期愉快
没吃過四季豆水餃，但從小吃四季豆包子。
我是都買忠貞市場裡的「王記山東水餃」，很好吃
午安，真的，他們家的水餃也是我吃過數一數二的水餃了，現在好像是第二代第三代接班了，之前就在聖心幼稚園旁邊開店，後來才搬到現在的地址
哇！看起來好好吃🤤👍👏👏👏
美珠早安，自己動手包一下，好吃又好玩，加油加油，謝謝您的留言，祝您星期天早晨愉快
看你的節目解鄉愁
晚安，食物在哪裡鄉愁就在哪裡，聽聽故事聊聊天吃吃美食，或許鄉愁就會在這一點一滴的時間之內消失於無形，謝謝你，祝您週末假期愉快
台灣美食代表，👍！
早安，這個真的很好吃喔，有機會一定要自己包一下，謝謝你，祝您週末假期愉快
沒吃過四季豆餃子，雖然我娘曾說過‘東西只要能揉碎，都能包餃子’，我請我老爸試試看如何包
姐姐，你母親說的真好，什麼都能包，什麼都不奇怪，哈哈，有機會你一定要試試看，真的很好熟，謝謝你，祝你和伯父天天開心愉快
@@章新 ：謝謝
讚❤
不点水会不会煮不熟？下次我也来包四季豆饺子
晚安，不會耶，這樣煮還蠻好吃的，四季豆餃子口感很豐富，味道很清甜，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快
煮餃子「點水」不是因為擔心餃子煮不熟。是因為，水如果沸騰得厲害，餃子在沸騰的水裡翻滾，皮容易破。所以，用加冷水的方式，使水不要沸騰得太激烈。同時，繼續加溫，至餃子熟透。這在以前，沒有瓦斯爐的年代，火力不可以調節，才需要點水。
現在，煮餃子，一旦水開了，下餃子，蓋上鍋蓋，等水再次沸騰，就關小火，至微沸。再煮三五分鐘，就熟透了，無需點水。
@@jieyang971 說得好，刘道理，謝謝姐姐
@@章新 看你誇我說的有道理，就再說一點煮餃子的經驗。
煮餃子，水沸騰了以後，入鍋，蓋上鍋蓋。再次沸騰以後，就要開蓋微沸。因為，蓋著鍋蓋，沸騰，鍋內壓力會大一些，餃子會膨脹起來。膨脹時間一長，餃子皮就容易破。所以，煮餃子一旦煮沸，就要關小火。大約持續沸騰一兩分鐘，就要打開蓋子，繼續煮幾分鐘，至，熟。
煮餃子，用句俗話說，就是「悶蓋煮心，敞蓋煮皮」。
好可愛的外傭👍👍👍
👍👍👍
這個四季豆餡印象中我娘好像沒有包過。 我們家當年吃餃子都是只有醬油和醋(醋多醬油少)，最多加點麻油和辣椒醬。 生大蒜瓣是在吃包子的時候才上桌。 想想又開始流口水了😂😂😂
哈哈，別流口水了，兄弟，明天趕緊包一下水餃吧，好吃的呢，謝謝你，祝兄弟週末假期愉快
我也沒吃過四季豆餃子👍👍👍🤤🤤🤤
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毛毛晚安，謝謝你的留言，祝您天天開心愉快
章老師你好請問四季豆水餃煮熟豆子應該也熟了吧先川燙不會流失甜度嗎?當然啦您這方法還是不錯的提出問題只是個人的疑惑
四季豆燙熟，水滾下鍋，約幾分鐘？謝謝~
🎉👍🥳
姐姐晚安，謝謝您的留言，祝您週末夜晚愉快
請問一下這樣做起來可以做幾顆？
成本大約是多少？
要試試看。來包四季豆餃子
早安，四季豆餃子很好吃喔，兩個小小建議：現在時機都還很貴，可以晚一點再實驗看看，另外一個就是四季豆餃子一定要煮熟，這個很重要喔，謝謝你的留言，希望你會喜歡，祝你有個愉快的星期天
我也會包四季豆餃子，但是我注意到豫鲁姐在調料時沒放醬油，有放酒調味。
下次試試看這樣的調味包四季餃子。謝謝章新漫談。
國月晚安，謝謝您的留言，我們自己包的時候真的不會加醬油，味道會變得更清甜一些，有機會真的可以試試看，謝謝你，祝您週末假期愉快
請問肉餡可以加一顆蛋嗎
包好放冷凍會壞掉嗎
妳的建議呢
早安，我們自己都沒有加過雞蛋，所以如果問我的話，我個人是覺得不需要，吃不完的就把它放到冷凍庫裡頭，等凍起來之後，裝到塑膠袋裡面，放回冰凍庫還能保存一個月左右，盡快吃完，不然皮容易裂開
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孫姐晚安，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快
@@章新 也祝老弟週末愉快
@@孫姐-l7w 謝謝姐姐
好讚👍
Rosa早安，謝謝您的留言，自己包的餃子永遠都是最好吃的，謝謝你，祝您星期天假期愉快
平安
淑美晚安，謝謝你，祝您週末夜晚愉快
😋
Я ничего не понимаю,но вы заражаете позитивом,а рецепты и так понятны😁
35年前我房東外省伯伯軍人退休高大又帥來台灣有結婚老婆生病走了三個孩子大學也都出社會賺錢、他回大陸把大老婆接來住常常自己做冬天划菜肉包真的非常好吃及豬肺家鄉菜説的語言我聽不懂、可能是東北人比較高大、後來房子賣了到台中跟兒子住大老婆回去大陸養老也有給錢那邊兒子
瑞玲早安，那個年代的軍人都有一種特別的氣質，感覺起來都比較帥氣，現在很難再找到這種感覺了，謝謝您的分享，祝您星期天愉快
大廚，辣椒直到明朝末年才傳入中國。東漢時期，怎麼會有辣椒呢😅
这个视频能说明中国的两句成语，君子动口不动手，章新是真君子；还有一句，劳心者治人，劳力者治于人。
我在好大力吃拌大白🤣 後來看到你們影片被圈粉了（ 另外一個很大重點是，姐是我心中的美女）
請問這配方可改用牛絞肉嗎？
午安，我覺得可以耶，但是牛肉的味道比較重，可能需要加一點醬油會比較好吃，如果可以選擇，我會選擇利用雞胸肉來取代豬肉，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的一天
@@章新 謝謝
因為昨天去Costco買了盒牛絞肉 忽然想到昨天看過您水餃的影片😄
太喜歡您的節目謝謝
嘉芸晚安，謝謝謝謝，謝謝你喜歡，祝您週末假期愉快
饺子没有蒜，美味少一半。河南河北山东都是这种习惯，山西除了要有蒜，老陈醋更是必不可少。
真的，熱騰騰的餃子不配上一兩瓣蒜頭，真的就可惜了，我以前一些山西的同學，他們吃水餃就只沾香醋而已^_^
章新兄，好吃不過餃子，好玩不過嫂子，希望你沒長兄，不然！我可能要去給你粘香了，哈哈，這句大陸話我聽過，我知道你是開玩笑。
哈哈，開玩笑的囉，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
兩位早安假日愉快👍👍👍
姐姐晚安，謝謝你，祝您週末夜晚愉快
阿維是誰啊！
是章爸的外籍看護
甜芯晚安，阿維現在是我們家的一分子，是我94歲老爸爸的看護，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 印尼看護比較乖巧，聰明乖巧聽話，照顧章爸也較安心。
請問章大哥，素食水餃要如何包，可否張大哥夫婦包素食影片教導大家製作過程，感恩心謝謝你。
@@佳臻許 th-cam.com/video/pDgipDt8JI4/w-d-xo.html
您參考看看，這是我老婆包的素水餃^_^
老師
可以出書
我不愛😹
我家附近有一家非常有名上海包子店，他們家有四季豆包子和四季豆餃子，我同事推薦給我，非常有名的店家，但我吃了之後沒那麼喜愛，不是難吃，是我個人無法接受而已😅
姐姐晚安，世界上好吃的東西超級多，吃不習慣不喜歡吃的就別再吃了，轉挑自己喜歡吃的就好，哈哈，謝謝姐姐的留言，祝您週末假期愉快
話太多
章先生：你的退休金得拿一些出來罰款了，，，，，你聘用的看護是照護你爸爸的，不是讓她來幫你們包水餃，做家事，也不能讓她去垃圾，蹓狗，買菜，你居然讓她上視頻等著被罰吧！
您好，他不是來幫我們包水餃的，我們教他怎麼做中華料理，請別用小人之心度君子之腹，她想學就學，不想學也沒人會逼他，您覺得他包這個樣子幫得上忙嗎？不過還是謝謝您的提醒，祝你有個愉快的一整天。
我怎會是用小人之心呢？我是真心提醒你，你太不了解台灣看護傭的問題，我週遭朋友也常無理頭及不小心被檢舉，會提醒你小心點就是常看你的節目中每每説的很有文化，殊不知你確用（小人）不雅二字來罵人...失望...OUT......
@@US-fk6gx 非常抱歉，用詞不當之處，還請您多多包涵，再次謝謝您的提醒，也祝您有個愉快的一整天