콩을 불리고 삶고 갈아 저로선 엄두도 안나는 정성가득한 서리태 콩국수 정말 맛있어보여요 😊😊 영상 잘보고갑니다. 주말 잘 보내세요 🤗
타조님~~~~~ 저 점심먹은지 2시간 지났는데 타조님표 콩국수보니 급 배가 고파지는 느낌이예요~
가짜 배고픔... 이 녀석이 찾아 왔나봅니다~
계란 반숙 완전 잘 삶아졌네요~ 껍질도 아주 잘 까지고요~
서리태콩국수 맛있죠~~ 노란 콩국수용 면을 삶아
삶은 서리태,땅콩,참깨 믹스한 콩국에 말아 먹으면 캬~~~ 기가막히네요~
잘 익은 부추김치 곁들여 먹으면 더 기가 막히겠습니다~
와~서리태를 5키로씩이나 쟁여두고 드시는군요^^ 건강에 좋아서 저도 밥할때 늘 넣어 먹습니다ㅎㅎ
계란 삶는법까지 아주 꼼꼼하고 제대로 설명 잘해주신듯^^ 갑자기 삶은계란이 왜이렇게 먹고싶은지ㅋㅋㅋ
콩국수도 좋지만 콩물을 매일 먹어도 단백질 섭취를 할수 있고 건강에도 좋을듯!
시원한 콩물에 아삭한 오이,그리고 동물성 단백질 계란까지...이렇게 한끼 먹으면 든든하겠군요 ㅎㅎ
타조엄마님^^
전 올해도 콩물 마트에서 사먹었답니다😊
항상 만들고 싶은데 엄두가 안나네요^^
내년엔 꼭 도전해 볼게요💪
눈으로 맛있게 후루룩 먹고 가요
행복한 주말 보내세요💛🧡
오늘 같이 더운날 콩국수 만한게 없을거 같애요 콩 불리기 계란 삶기 국수 삶기 등 상세히 알려주셔서 레시피 담아가요 감사합니다 국수없이 그냥 먹어도 맛있겠어요❤❤❤
삶은콩 믹서기에
갈 때 물되신
우유넣어도
되나요?
몇일안에 바로드실거라면 삶은콩물이랑 우유를 함께넣고 갈아드셔도 됩니다~
우유는 물보다 보관기간이 짧을수있으니 너무오래 놔두시면안되요
저도 우유좋아해서 물이랑 우유섞어넣을때도 있어요 ^^
Hadir menyaksikan video terbaik anda sahabatku teruslah semangat berkarya semoga semakin sukses yah....💫
콩을많이삶아오래두고먹고싶을때
콩만삶아서소분하는게나을까요? 아님 물을넣어갈아놓은콩국을나누어서소분하는게나을까요?
참!! 소분할때는 냉동이겠죠?😅
갈아두면 냉장고에서 4-5일정도까진 괜찮아요
좀더 오래놔두고 드시려면 삶은콩을 소분해 냉동하고 조금씩 갈아드시는걸 추천드려요~~^^
양이많으시면 레시피의 절반만 사용하세요~
아무래도 삶아서 바로만드시고 드시는게 제일맛있어요^^
안녕하세요서리태콩국수는 백태로하는콩국수와맛이다른가요?
영양과 맛에서 둘의 차이는 크게는 없다고합니다~
대신 서리태에는 탈모예방 효과가 있다고 해서 저는 서리태를 더 챙겨먹고는 있어요 ^^
둘다 고소하고 맛있고 영양이 풍부하니 꾸준히 콩물 만들어드시면 너무너무 좋죠 ^^
무슨소금을 그리 많이 넣어요?
소금은 드실때 입맛에맞게 양조절해서 넣어드세요
저 입맛이 싱거운편인데요 ㅎㅎ
제가 대식가라 콩국수 그릇이 보기보다 큰거라 콩물양이 많아요
식당거보다 면도 2배가까이 많답니다 ㅎㅎ
콩국수에 간이 좀 되어야 맛있어요
안짜고 맛있게 먹었어요
콩 삶은 물은 반드시 버려야 합니다. 대두와 검정콩에는 옥살산이 많은 편이어서 콩물에 우러난 옥살산은 버려야 합니다. 콩을 삶아 행구고, 찬물에 식초를 타서 1시간정도 담가두면 옥살산이 더 많이 빠져 나갑니다.
옥살산은 녹색채소인 시금치, 근대, 아욱, 파슬리, 바질 등에 많고, 아몬드, 땅콩, 대두, 검정콩에도 있습니다. 특히 아몬드는 끓는 물에 담궈서 몇 번 행구고, 식초물에 담궈 옥살산 제거한 후, 오븐에 구워서 먹으면 됩니다.
검은 콩에도 아몬드 보단 적지만, 적지 않은 옥살산이 있어서 삶은 물을 먹으면 안됩니다. 검은색 안토시아닌이 아깝더라도 반드시 버려야 합니다. 단, 잘 행군 검은콩은 껍질체 먹어도 됩니다.
옥살산이 신장결석만 유발하는 것으로 알지만, 세포속에 들어가 DNA손상을 일으킬 수 있고, 세포내 기능을 저하시킬 수 있고, 백혈구에 침식하여 이상 백혈구를 만들어 아토피나, 류마티스 등 자가 면역질환까지 일으킬 수 있습니다. 반드시 그런 다는 것이 아닙니다. 확율적으로 그럴 가능성을 높인다는 것입니다.
검은콩삶은물까지 다 버리면 영양성분이 다 빠져나가요
삶은물을 사용해야 맛이 구수합니다
대신 6시간에서 12시간까지 불린물은 꼭 버리고 헹군뒤 사용하시면됩니다
콩을 불릴때 소화를 방해하는 피트산.렉틴.트립신저해제 등이 물에 녹아나오므로 콩불린물은 버리고 가볍게 한두번 헹군뒤 물이 끓을때 붓고 15-20분정도 푹삶은뒤 삶은물을 사용하시면됩니다
계란삶는시간 빼고 콩 불리는 시간, 살몬시간 설명이 필요.... 콩기름, 땅콩기름 ... 기름과다로 배탈유발... 콩국수 탈락!~
콩불리는시간과 삶는시간 영상에 다 설명이 되어있어요
땅콩은 싫으시면 안넣어도 되는데 조금만 넣으면 더 고소합니다
저는 콩물 매일 마시는데 배탈안나요
대신 단백질이라 너무 많이먹으면 소화안될수있습니다
적당히 매일 마시면 건강에 좋습니다
잔말이 너무 많아요
콩 잘못삶으면 구수한맛이 없거든요
저는 평소에도 항상 콩물만들어서 마시는데 제가만들었지만 정말 고소하고 구수하답니다ㅎㅎ
자세히 알려드리고 싶어 설명을 드렸는데 너무 길었나보군요 ㅠ
1분미만의 짧은 쇼츠버전이 있으니 참고하세요 ^^
th-cam.com/users/shorts8Bl1wuxmFLw?si=gZ2wMn3D_XfZoVx8
주접 떨지 말고 삼육식품에서 나오는 콩국 사먹어라!
먹을만 하다!!!!
마트에서 만들어파는 콩국은 맛이없어서 저는 도~~저히 못먹겠던데 ㅠㅠ
제가 입맛이 까다롭나보네요 ㅎㅎ
한번은 마트에서 사왔다가 애들도 안먹고 저도 안넘어가서 다버림 ㅠ
그냥 콩불리고 삶고 갈면되요
대신 어떻게 불리고 삶느냐에따라 고소하고 구수한맛의 차이가 나요
잘못삶으면 비린내가 날수도있고 구수한맛도 안날수있거든요
정~~~말 쉬워요 ㅠ
두유제조기로 만든콩물도 먹어봤는데 별로던데 ㅠ
저는 콩 3컵씩해서 3~4일에한번 만들어 콩국수도해먹고 두유처럼 매일 먹는데 너무 맛있고 피부도 좋아져요
불리는거보다 걍 삶으면 영양파괴가
더 적다고 하네요
콩을 불리면 소화를 방해하는 여러성분들이 녹아나와요
물론 이소플라본도 같이 조금 우러나오지만 양은 얼마안되므로 소화안되는 성분들을 버리는게 낫다고합니다(어떤 의사가)
저는 의사나 학자가 아니므로 물론 이런 지식이 있진않았지만 신혼때부터 다행히 이렇게 해먹어왔어요 ㅎㅎ
왜냐면 제가 한번은 좀 덜불린상태로 삶고 갈았는데 덜고소하고 맛이 떨어지더라구요
저는 저의 경험상 쪼글한거없이 잘 불린후
한번 헹궈내고 삶았을때 제일 고소했어요
대신 콩 삶은물은 버리지말고 꼭 같이 갈아주세요!!
국산볶은땅콩과 통깨를 함께 갈면 정말 고소합니다
**재료**(6-8인분)
서리태 2컵 (300g)
계란 3-4개
오이 1개
볶은땅콩 50g (국산이 고소해요)
통깨 2큰술
소금
💚콩국수면 정보는 더보기란에 링크를 올려놓았으니 참고해주세요 ^^
💚두부로만드는 초간단 콩국수방법
th-cam.com/video/2z73-T8Qvng/w-d-xo.htmlsi=U1ikKCxJLAXIurF2
💚콩국수(백태)
th-cam.com/video/916CsKNGmI4/w-d-xo.htmlsi=YI4FnPAecEImyYXg
많이 만들어두시고 우유와 섞어 두유처럼 드셔도 되고 콩국수 말아드시면 정말 맛있어요!!
건강에도 너무너무 좋으니 꼭 해드셔보세요 ^^
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시청해주셔서 감사합니다 😀 😃 😄 💕
저두 여름엔 서리태로 콩국수 즐겨먹는데 껍질까지 갈은거보고 한수 배우고갑니다 ㅎㅎ국수는 항상 메밀건국수가 쫄깃하고 맛나네요ㅎ
메밀건국수로 만들어도 정말 맛있겠어요 ~~^^
시청해주셔서 감사합니다 ^^