茸狩り【チチタケ・タマゴタケ】夏キノコ 栃木・茨城で人気のきのこ「ちたけ」｜ ハナビラタケ | カワリハツ | きのこ料理 | ちたけうどん
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
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栃木県・茨城県で人気のきのこ「ちたけ（チチタケ）」
本格的な夏を迎えて、夏のきのこたちが出始めました。
タマゴタケやハナビラタケ、カワリハツなどのきのこも登場します！
採ったチチタケなどは、「ちたけうどん」にして楽しみました。
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天然のきのこは、同定に自信がないもの、販売、いただきものであっても、
一度調べてから食べる方が事故を減らすことができると思います。
少しでもきのこ狩りを楽しみたい方の知識になれば幸いです。
食べるだけじゃなく、採る・撮ることも楽しく、その魅力が伝われば嬉しいです。
ぜひ、素敵なきのこライフを！
【Nemu Craftについて】
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アドバイスなどあれば、コメントいただけますと嬉しいです。
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#ちたけ #チチタケ #夏キノコ #ハナビラタケ #キノコ狩り #ちたけうどん #タマゴタケ #郷土食 #キノコ料理
![[Japanese Porcini] Locations and characteristics of porcini](/img/n.gif)
美味しそうですね〜
白い花もとても綺麗な姿で癒されます
ヒキガエル可愛いな〜
ヒキガエル、可愛いですよね🐸
場所なのか擬態なのか模様がそれぞれ違うのがまた可愛いです☺️
玉子たけは、くせがなく、美味しいね。
タマゴタケは色も綺麗で美味しいですよね🐣🍄
かわりたけ、あいたけ？
かわりはつ？
福島県でチタケ🍄ハナビラタケ🍄アカヤマドリ🍄タマゴタケ🍄採りました！(^^)自分んちはチタケ🍄だけで他のキノコ🍄は先輩にあげました！(^^)
ちたけは美味しいです。
きれいなタマゴタケや様々なキノコが見られて勉強になりました。
チチタケ、美味しいですよね😊今までのお蕎麦で楽しんでいたのですが、今年はちたけうどんにしました🍄
Nemuさんの動画勉強なり、大変役にたってます。で、赤松に饅頭みたいな🍄の「ヒトクチタケ」いうのあります。臭いを嗅ぐ👃と強烈な臭い漂います。銀杏みたいな臭い。
こちらこそありがとうございます😄
ヒトクチタケって匂いするのですね…固いので採ったことないのですよ🍄今度見かけたら嗅いでみます✨
フランスからこんにちは。🤗 あなたはあなたが持っているきのこの知識とあなたが作る素晴らしいきのこ料理に私を感動させました。😉
Thank you for watching the video🤗
Summer in Japan has been very hot in the last few years, and I have the impression that mushrooms have stopped coming out…🍄
I enjoy precious summer mushrooms🙏🍜
@@NemuCraft 私はあなたのすべてのビデオを見ます。それは私にとても興味があります ☺️
@@joelwarland6654 I will do my best to post videos this year😊👍🍄
@@NemuCraft あなたの次のビデオを見るのが待ちきれません。😉
大自然とキノコに癒されました🍄それでいてキノコの知識が豊富でワクワクします😊最強のキノコハンターですね❗️
ありがとうございます😊🙏
自然ときのこは癒されますよね✨知識はまだまだで、学ぶことも多いです💪
食べた事の無いキノコが沢山出てきて毎回驚きです。
寝る前に見てるのでお腹が減ります。😆
ありがとうございます😊🙏
沢山種類ありますよね…！食べられないものや、なにか分からないもあったりするので、写ってるより色々なきのこに出会えますよ🍄
昔はよく爺ちゃんのキノコ狩りに連れて行って貰い、まさにちたけとナスの汁で手打ち蕎麦を食べました。
そんな爺ちゃんも今は補聴器を付けてもろくに会話も成り立たず、そば打ちも辞めました。もちろん山に入ってちたけを取ったりアカガエルやアケビ、マムシなどを取って食べることも無くなりました。
自身40手前になって、20代の頃に爺ちゃんにそば打ちや山遊びを教わっておけばと後悔しかありません。
ですが今はこうしてTH-camでたくさん勉強も出来ますから、有難いですね。
良い動画をありがとうございます！長々と失礼しました。
ありがとうございます😊🙏
素敵なおじいさまですね！山の遊び方、きのこ以外にも沢山ご存知のようで✨
手打ちのお蕎麦のちたけそば、とても美味しそうです✨
お気持ち少し分かります…私が子どもの時、父に毎年、山菜やきのこ狩りに連れてかれてましたが、子どもの時は興味もあまりなく💦
私が大人になった今は、父は体調を崩してしまって、山のことを教われません😓
もっと早くに聞いていれば…と思うことも多いです。
少しでも楽しんでいただけたなら何よりです🙇♀️
花びらたけありましたね。花まいたけ、上品な味。
私は明太子和え物大好き
明太和え✍️初めて知りました✨美味しそうなレシピですね😋次見つけたら試してみます( ◜௰◝و(و "♪
最近、キノコの写真をとるようになって、キノコに徐々にのめり込んでいるのですが、Nemuさんの動画、大変勉強になります。また自然の音が耳に心地よく、とても閲覧しやすいです。これからのご活躍を祈念しつつ、各動画を楽しませていただきます🙇♂️
そうなのですね！きのこの写真いいですよね☺️🍄
苔や森などと収めると、より美しくて✨
こちらこそです！ご活躍をお祈り申し上げます📸
蚊など虫が多くて、撮影に集中できない季節ですが、素敵なお写真が撮れますように😊🙏
動画作成お疲れ様です☺️
少し前にこの動画拝見させていただいて
キノコ初心者ですがチタケを採ってきて
チタうどんを作って食べてみました😋
私の地域では
チタケを食べる風習がなく、この動画を見て初めて食べてみました。
周りからは、《食べて大丈夫かいな》みたいに言われました💦
けど、食べてみたら、
独特な風味のダシが出て、チョット感動しました。
これからも、お体を大事に参考になる動画宜しくお願いします🙏💕
ありがとうございます☺️🙏
その時もコメント頂いた記憶が🙇♀️✨
ちたけうどん作られたのですね😄食感はモソモソしてますが、独特の旨味や風味が出て美味しいですよね😋
私も夏になると必ず、ちたけを堪能します😋🍄
ねむさんの動画みてたら、近所に生えてるの見逃してるかもって思ってしまって、
歩いてたら茂みとかのぞいてしまいそうです😂
一緒にとってる気分になりました😊
ありがとうございます😊🙏
意外と身近にきのこありますもんね🍄
竹林なんかも出たりしますし✨
またシーズンになったらキヌガサタケ探してみるのもいいかもしれませんよね👀
@@NemuCraft さん
そうなんですよ😍教えていただいて今からワクワクしてるんですよ( *´艸｀)
近くに山と知識が欲しいｗ
ちたけうどん美味そうです！
山が近いとすぐに行けていいですよね⛰
私は首都圏もいいなぁ！とは思いますよ👀
ずっと探してるきのこがあったりするので✨
先日、長野でチチタケを採ってきました。秋になると長野ではいろいろなきのこが出回るのに、チチタケを食べる文化はないようです。
そして、我が家もちたけうどんにしました。間違いない美味しさですね。
チチタケのシーズンですね⛰
長野県はそうかもしれません…？🤔
栃木や茨城、福島県あたりは｢ちたけ｣が好まれてるようですが、
ほかの県はまだまだ親しまれてないようですよね🍄
ちたけうどん美味しいですよね！
今までのちたけそばにしていたのですが、今年はうどんで楽しみました☺️
おおー✨流石きのこアドバイザー説明もあって解りやすい✨チチタケのベタベタにも怯まない人初めて見ました(笑)チチタケのだし美味しいよねー😁だしは旨いけど肉はぼそぼそでちょっと苦手😅タマゴタケの天婦羅色落ちしないんだねー😲今度やってみよう🎵ありがとうございます🙏先生✨
ありがとうございます😊🙏
チチタケのベタベタ😂
服に着くと落ちないので、手ならまだ平気です👍でも普段は手袋してますよ😊
そうなんですよね…食感だけは残念ですよね💦乾燥・粉末なども試したのですが、今のところは出汁としての使い方なのかな？と🤔
タマゴタケの天ぷら、私も驚きでした！加熱すると色褪せやすいのに、天ぷらは色よく揚がりました😄ぜひ、お試してください✨
んまそーな天ざるうどん😋
天ぷらキノコはなんて食欲をそそるのでしょう。
炊飯器でうどんも茹でられるそうですよ。
TH-camにも紹介動画がありました。
最初と最後の警告音が大きいので少し気を付けてください。
ファンキーおじいちゃん👴🎩🌼
ありがとうございます😄🙏
炊飯器でうどんを？！😲調べてみます！
きのこの天ぷら、いいですよね✨
油と相性いいですし、サクサクな中に風味が広がって美味しかったです😋
Nemuさま！こんばんは✨
初見です💦
大変恐縮なのですがチチアワタケ
はぼくは食べたことがございます
が、やはり低量ながら毒がある
きのこ🍄なので、食べない方が
無難ですよね？
ご覧くださり、ありがとうございます🙇♀️
そうなのですね👀私もチチアワタケ食べたことがあります🍄
毒であることは確実のようです💦有毒成分の量や、人によっても症状の差があるので、食べない方がいいとは思います🙇♀️
きのこのっこのこげんきのこ
えりんーぎまいたけぶなしめじ
CMの曲でしたっけ…🍄🤔可愛い歌ですよね( ◜௰◝و(و "♪
かわりはつですね！
くせはろありません。
カワリハツですか🍄ありがとうございます！
まだらのような色が混じっていないと判断できず…助かりました😊🙏
@@NemuCraft ちたけそば、うどん美味しいですよね❗
私の義理の妹は鹿沼です。
私は山形県、毎年栃木県人が来ます。ちたけ探しにです。滑落して死んだことありました。捜索に、入りました。私はやまぐらしです。足利から移住しました、